ប្អូនស្រី 'ថតរូប' ថាសថ្វាយដល់ Ong Cong Ong Tao ស្អាតដូចគំនូរ ធ្វើឲ្យគ្រប់គ្នាកោតសរសើរ

GĐXH - ថ្វីត្បិតតែគ្រប់គ្នាមមាញឹកនឹងការងារជាច្រើននៅចុងឆ្នាំក៏ដោយ ក៏ស្ត្រីនៅតែមិនភ្លេចដាក់បេះដូង និងព្រលឹងរបស់ពួកគេក្នុងការថ្វាយដង្វាយដល់ព្រះផ្ទះបាយ ដើម្បីថែរក្សាសោភ័ណភាពវប្បធម៌ និងភ្ជាប់ជំនាន់តាមរយៈមុខម្ហូប និងទំនៀមទម្លាប់នីមួយៗ។

តង្វាយ​សម្រាប់​ផ្ទះបាយ​ព្រះ​គួរ​ជា​ប្រៃ ឬ​បួស?

ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅថ្ងៃទី 23 ខែធ្នូ បរិយាកាស Tet បានបំពេញគ្រប់គ្រួសារជនជាតិវៀតណាមដោយពិធីគោរពបូជាព្រះផ្ទះបាយ ដែលជាទំនៀមទំលាប់ប្រពៃណីដែលទាក់ទងនឹងជំនឿប្រជាជន។ ឆ្លៀតក្នុងឱកាសនេះ ម្តាយល្អចូលផ្ទះបាយបង្អួតជំនាញ ធ្វើគ្រឿងបូជាយ៉ាងពេញទំហឹង ដល់ព្រះផ្ទះបាយដោយចិត្តស្មោះ សូមជូនពរឆ្នាំថ្មី ជួបតែសេចក្តីសុខចម្រើន។

ការ​ថ្វាយ​បួស ឬ​មិន​បួស គឺ​អាស្រ័យ​លើ​ជំនឿ​របស់​អ្នក​ធ្វើ​ពិធី ដោយ​ជ្រើសរើស​ពិធី​ដែល​ស័ក្តិសម​នឹង​ជំនឿ​របស់​ខ្លួន។ ប្រការសំខាន់បំផុត មិនថាបួស ឬមិនបួសនោះទេ អ្វីដែលសំខាន់បំផុត គឺនៅតែទឹកចិត្តស្មោះស្ម័គ្រចំពោះជីដូនជីតា។ លើសពីនេះ ពេលបន់ស្រន់ អ្នកគ្រាន់តែបន់ស្រន់សុំ «សេចក្ដីសុខ និងសេចក្ដីចម្រើន» ក្នុងគ្រួសារ សេចក្ដីសុខ ភាពកក់ក្ដៅ និងសុភមង្គល មិនត្រូវផ្តោតលើទ្រព្យសម្បត្តិឡើយ។

ទោះបីជាមិនទាន់ដល់ថ្ងៃទី 23 ខែធ្នូក៏ដោយ ម្តាយល្អបានប្តូរវេនគ្នា 'បង្អួត' ដង្វាយដ៏ស្រស់ស្អាតដល់ព្រះផ្ទះបាយដែលមានពណ៌ជាច្រើន និងពេញដោយចានសម្រាប់អុជធូប។ តាមរយៈការថ្វាយដង្វាយទាំងនេះ ស្ត្រីចង់បង្ហាញពីភាពស្មោះត្រង់ ការគិតគូរ និងភាពល្អិតល្អន់ក្នុងការថ្វាយបង្គំ ក៏ដូចជាការគោរពប្រពៃណី និងជំនឿប្រពៃណី។

ថាស​តង្វាយ​សម្រាប់​ព្រះ​ផ្ទះបាយ​ជា​ធម្មតា​រួម​បញ្ចូល​ការ​ដង្វាយ​ដូច​ជា មួក និង​សម្លៀក​បំពាក់ ត្រីគល់រាំង ... និង​ម្ហូប​បួស ឬ​មិន​បួស។ (រូបថត៖ Thu Huong Vu)

តង្វាយ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ដល់​ Kitchen Gods ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​រាល់​គ្នា​សរសើរ។

ទី​មួយ​គឺ​ថាស​ថ្វាយ​ព្រះ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​របស់​មាតា​ដ៏​ល្អ ដួង តូអ៊ុយ ដែល​មាន​មុខ​ម្ហូប​គ្រប់​មុខ​ទាំង​រសជាតិ និង​ផ្អែម​យ៉ាង​ស្អាត។ មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលគេតែងតែឃើញក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត ដូចជា បិណ្ឌភ្ជុំ សាច់ជ្រូកបំពង មាន់ស្ងោរ បង្គាចំហុយ នំបញ្ចុក... សុទ្ធតែត្រូវបានរៀបចំ និងតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

មិន​ត្រឹម​តែ​ឈប់​ធ្វើ​ម្ហូប​ទេ អ្នកស្រី អ៊ុយ យ៉េន ក៏​ចំណាយ​ពេល​រៀបចំ​គ្រឿង​បូជា​ដូច​ជា ក្រដាស​សក្ការៈ ធូប និង​ត្រី​មាស ជា​មធ្យោបាយ​សម្រាប់​ទេវតា​ផ្ទះបាយ​ត្រឡប់​ទៅ​ឋានសួគ៌​វិញ។ លើសពីនេះ អ្នកស្រី អ៊ុយ យ៉េន ក៏បានរៀបចំថូផ្កាស្រស់ដែលមានពណ៌ស្រាក្រហម ជានិមិត្តរូបនៃសំណាងល្អ និងភាពរុងរឿង។ ឆ្លង​កាត់​ជំហាន​តូច​ៗ អ្នកស្រី អ៊ុយ យ៉េន ចង់​បន់ស្រន់​ឲ្យ​ក្រុម​គ្រួសារ​របស់​អ្នកស្រី​មាន​សុវត្ថិភាព និង​ជោគជ័យ​ជានិច្ច។

ថាស​អាហារ​ដែល​មាន​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ទន់ភ្លន់​នាំ​មក​នូវ​ភាព​ស្រស់​ស្រាយ និង​ភាព​ស្រស់​ស្អាត​របស់​ម្តាយ​ដ៏​ល្អ Huyen Thu។ ដូចរាល់ឆ្នាំ គ្រួសាររបស់ Thu នឹងរៀបចំចង្រ្កានថ្វាយព្រះផ្ទះបាយជាមុន ១ ទៅ ២ ថ្ងៃ ដើម្បីឲ្យពួកគេទៅឋានសួគ៌មុនគេ។

ពិធីជប់លៀងពណ៌ផ្កាឈូកដែលរៀបចំរួមមានៈ ថាសផ្លែឈើប្រាំមុខ មាន់ស្ងោរ នំផ្កាឈូករ័ត្ន អង្ករដំណើបដូងពណ៌ផ្កាឈូក នំបញ្ចុកសាច់ជ្រូកបំពង សាច់ជ្រូកបំពង បង្គាចៀន បន្លែចម្រុះ និងសាឡាដសាច់ជ្រូក និងឆ្អឹងជំនីរ និងស៊ុប kohlrabi ។ ក្រៅ​ពី​នេះ អ្នកស្រី Thu ក៏​បាន​រៀបចំ​ត្រីគល់រាំង​ជា​មធ្យោបាយ​បញ្ជូន​លោក Cong និង​លោក Tao ទៅ​កាន់​ឋានសួគ៌។ ការ​ថ្វាយ​ចង្ហាន់​ព្រះ​ផ្ទះបាយ​មិន​ត្រឹម​តែ​បង្ហាញ​ការ​គោរព​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​ជូនពរ​ឲ្យ​បាន​សេចក្ដី​សុខ សេចក្ដី​ចម្រើន​ដល់​ក្រុម​គ្រួសារ។

ថាស​អាហារ​ដែល​មាន​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ទន់ភ្លន់​នាំ​មក​នូវ​ភាព​ស្រស់​ស្រាយ និង​ភាព​ស្រស់​ស្អាត​របស់​ម្តាយ​ដ៏​ល្អ Huyen Thu។ (រូបថត៖ NVCC)

គ្រួសារនីមួយៗអាចរៀបចំដង្វាយសមរម្យដល់ Ong Cong និង Ong Tao ។ ពេលធ្វើតង្វាយ គ្រួសារជាច្រើនឧស្សាហ៍ ថែមទាំងបើកចង្រ្កានដើម្បីឱ្យវាឆេះ ហើយរៀបចំចានបាយពេញ ដើម្បីឲ្យគ្រួសារទាំងមូលមានអាហារគ្រប់គ្រាន់ពេញមួយឆ្នាំ។ កន្លែង​ខ្លះ​រក្សា​ទម្លាប់​ដាក់​ថាស​តង្វាយ​មួយ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ និង​ថាស​តង្វាយ​មួយ​ទៀត​នៅ​លើ​អាសនៈ។

ដោយភាពប៉ិនប្រសប់ និងភាពប៉ិនប្រសប់របស់ លី ថាសតង្វាយថ្វាយព្រះផ្ទះបាយ មិនចាំបាច់ត្រូវកំដៅទេ ប៉ុន្តែនៅតែ "ឆេះ" នៅលើអាសនៈ។ ការផ្តល់ជូនត្រូវបានរៀបចំរួមមាន ម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម៖ បញ្ជរ អង្ករដំណើប មាន់អាំង សាច់ជ្រូកបំពង ពន្លកឬស្សី និងស៊ុប vermicelli ស្រាស នំខេក និងភេសជ្ជៈ។

លើសពីនេះ គ្រឿងបូជាដែលមិនអាចខ្វះបានរួមមានៈ សំលៀកបំពាក់ Tao Quan មួយឈុត ត្រីគល់រាំង ធូប ផ្កា ផ្លែឈើ ៥មុខ និង បបរ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

ថាសសម្រាប់ផ្ទះបាយព្រះជាមួយនឹងសម្លេងក្រហមចម្បង។ (រូបថត៖ Chery Ly)

ថាស​ថ្វាយ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​មួយ​ទៀត​សម្រាប់ Kitchen Gods ដែល​មាន​ពណ៌​មាស​សំខាន់ រួម​បញ្ចូល​ជាមួយ​ពណ៌​ចម្រុះ​ជា​ច្រើន។ អ្នកស្រី Linh បាន​យក​គំនិត​នៃ​មឹក​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ម្នាស់​រួម​ជាមួយ​ពណ៌​ក្រហម​នៃ​ប៉េងប៉ោះ cherry ដើម្បី​រំលេច​មុខម្ហូប។ លើសពីនេះ ថាស​មាន​សាច់​ចៀន​ជាមួយ​ម្ទេស និង​បន្លែ ធ្វើឱ្យ​ថាស​កាន់តែ​ទាក់ទាញ។

ភាពច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងថាសផ្តល់ជូននេះគឺដើម្បីឱ្យមានអាហារសមុទ្រមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែក៏មិនភ្លេចមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃថ្ងៃបុណ្យតេតវៀតណាមដែរ៖ មាន់ស្ងោរ និងចៀនឆា។ នេះ​បង្ហាញ​ពី​សម្រស់​បែប​ប្រពៃណី​លាយឡំ​នឹង​ភាព​ទំនើប​ដែល​តែងតែ​មាន​ក្នុង​ចិត្ត​នារី​វៀតណាម។

ថាស​ថ្វាយ​សម្រាប់​ព្រះ​ផ្ទះបាយ​មាន​ទាំង​ប្រពៃណី និង​ទំនើប។ (រូបថត៖ Linh Galen)

ដើម្បីសម្តែងនូវការគោរពចំពោះព្រះ និងបួងសួងសុំសេចក្តីសុខ សេចក្តីចម្រើន និងរីករាយឆ្នាំថ្មី អ្នកស្រី មិញ ធូ បានរៀបចំនូវចង្រ្កានចង្ហាន់យ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ៖ មាន់ស្ងោរជាមួយស្លាបទេវតា អង្ករដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក បង្គាចំហុយជាមួយដូង ប្រហិតបំពង ប្រហិតចៀនជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ សម្លគោរមៀត ផ្សិតដំបែ និងដង្កូវនាង។

អំណោយចម្រុះពណ៌ដល់ព្រះក្នុងផ្ទះបាយ ដោយម្តាយល្អ មិញធូ។ (រូបថត៖ NVCC)

ចំណុចពិសេសនៃការដាក់ថាសថ្វាយរបស់លោកស្រី តុង ហង្សងា ដល់ព្រះផ្ទះបាយ គឺនំប៉ាវពណ៌ទឹកក្រូចចម្រុះពណ៌។ ភាពប្លែកនៃនំប៉ាវប្រភេទនេះ ទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងពីមនុស្ស ខណៈដែលថ្ងៃថ្វាយបង្គំព្រះផ្ទះបាយ (២៣ ធ្នូ) ខិតជិតមកដល់។

ផ្តល់ជូនចានសម្រាប់ផ្ទះបាយព្រះជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងនំប៉ាវគល់រាំង ពីម្តាយដ៏ល្អ តុង ហាំងង៉ា។ (រូបថត៖ NVCC)

រូបភាពមួយក្នុងចំណោមរូបភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់បំផុតនៃពិធីបុណ្យ Ong Cong Ong Tao សម្រាប់អ្នករាល់គ្នាគឺត្រីគល់រាំង។ យោងទៅតាមរឿងព្រេង ត្រីគល់រាំងគឺជាយានដែលដឹកព្រះផ្ទះបាយទៅកាន់ឋានសួគ៌។ ក្រោយ​ពី​ធ្វើ​ពិធី​រួច មនុស្ស​នឹង​លែង​ត្រី​គល់រាំង​ទៅ​ក្នុង​ទន្លេ និង​ស្រះ។ ន័យថា "ត្រីប្រែជានាគ" ត្រីនឹងប្រែជានាគ ជាយាននាំព្រះផ្ទះបាយទៅកាន់ឋានសួគ៌។

ម្យ៉ាងទៀត តាមទំនៀមទម្លាប់វៀតណាម រូបភាព “ត្រីគល់រាំង ប្រែជានាគ” ក៏ជានិមិត្តរូបនៃភាពរំជើបរំជួល ការតស៊ូ ជំនះការលំបាក អំណត់… ឆ្ពោះទៅរកភាពជោគជ័យ សម្រេចបាននូវរឿងល្អៗក្នុងជីវិត។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chua-den-ngay-23-chi-em-da-len-hinh-mam-cung-ong-cong-ong-tao-dep-nhu-tranh-khien-ai-cung-tram-tro-172250121114731638.