"គន្លឹះ" ដើម្បីកែលម្អគុណភាពនៃផលិតផល OCOP

ដំណើរការស្រោបក្រដាសអង្ករដោយស្វ័យប្រវត្តិ ធ្វើឱ្យផលិតផលក្រដាសអង្ករ Nam Binh ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ផ្កាយ 3 នៅឃុំ Thieu Thanh ។

កម្មវិធី “ឃុំមួយផលិតផលមួយ” (OCOP) ដែលអនុវត្តនៅស្រុក Thieu Hoa មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការទាញយកសក្តានុពល និងភាពខ្លាំងរបស់មូលដ្ឋាន។ ពីទីនោះ យើងបង្កើត និងអភិវឌ្ឍផលិតផលធម្មតាដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ធានាអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាព និងការប្រកួតប្រជែងនៅលើទីផ្សារ។

ក្នុងដំណើរកែលម្អផលិតផល មុខវិជ្ជាបានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា និងដំណើរការផលិតកម្មទំនើប ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដោយហេតុនេះបង្កើតបានជាគំរូផលិតកម្មជាច្រើនក្នុងទិសដៅកសិកម្មស្អាត កសិកម្មសរីរាង្គ កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ បង្កើតការផ្លាស់ប្តូរច្បាស់លាស់ទាំងគុណភាពផលិតផល និងទំហំផលិតកម្ម។ មុខវិជ្ជាក៏បានកំណត់អត្តសញ្ញាណវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា (S&T) ជាគន្លឹះក្នុងការជួយឱ្យផលិតផល OCOP របស់ស្រុកឈានទៅដល់បន្ថែមទៀត និងជាលក្ខខណ្ឌមួយសម្រាប់ផលិតផលដែលត្រូវលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប និងប្រព័ន្ធចែកចាយ។ ផលិតផល OCOP មួយចំនួនបានវាយតម្លៃផ្កាយ 3 ឬខ្ពស់ជាងនេះ បានបង្កើតការជឿទុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ដូចជា៖ អង្ករក្រៀម Anh Duong, Van Ha yellow Melon, អង្ករ Van Dai, ក្រដាសអង្ករ Ngoc Nhan, ស្គរសំរិទ្ធ Toan Linh, នំស្លឹក Hoang Ha ...

ចែករំលែកអំពីដំណើរការបង្កើតយីហោផលិតផលខ្ទឹមខ្មៅ Suzin អ្នកស្រី Hoang Thi Loan នៅទីក្រុង Thieu Hoa បាននិយាយថា៖ “ដំបូងឡើយ ពេលដឹងពីដំណើរការជ្រលក់ខ្ទឹមស ខ្ញុំបានប្រើឆ្នាំងបាយដើម្បី ferment រយៈពេល 12 ទៅ 15 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតដោយដៃ ខ្ញុំត្រូវចំណាយពេលច្រើនក្នុងការកែតម្រូវសីតុណ្ហភាព និងសំណើមរបស់ខ្ទឹមខ្មៅ។ មិនអាចប្រើប្រាស់បាន ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលផលិតផលកាន់តែល្បី និងប្រើប្រាស់កាន់តែទូលំទូលាយ ខ្ញុំបានបោះទុនជិត 2 ពាន់លានដុង ដើម្បីដំឡើងម៉ាស៊ីន fermentation និងសម្ងួតដោយស្វ័យប្រវត្តិចំនួន 4 ទូរទឹកកក កង្ហារឧស្សាហកម្ម... យោងតាមលោកស្រី Loan ដោយប្រើប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីនស្វ័យប្រវត្តិ សន្សំសំចៃលើថ្លៃពលកម្ម និងពេលវេលាផលិត ជាពិសេសចាប់តាំងពីសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់ជាមុន ផលិតផលមានគុណភាពដូចគ្នា ខ្ទឹមសមានក្លិនឈ្ងុយ។ រសជាតិជូរអែម និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលខ្ទឹមខ្មៅ Suzin របស់លោកស្រី Loan ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារសុវត្ថិភាពក្នុងខេត្ត Ninh Binh និងទីក្រុងហាណូយ... បន្ទាប់ពីត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ដែលមានការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញាត្រឹមត្រូវ ផលិតផលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយស្រុកដើម្បីយកទៅប្រើប្រាស់នៅប្រព័ន្ធផ្សារទំនើបស៊ីធី។

មិនត្រឹមតែខ្ទឹមខ្មៅ Suzin ប៉ុណ្ណោះទេ អង្គភាពជាច្រើនទៀតនៅក្នុងស្រុកក៏កំពុងអនុវត្តយ៉ាងសកម្មនូវវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត តាំងពីការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម ការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ រហូតដល់ការតាមដានផលិតផល។ គំនិតផ្តួចផ្តើមនេះមិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយឱ្យផលិតផលបំពេញតាមស្តង់ដារដ៏តឹងរឹងនៃទីផ្សារទំនើបផងដែរ។ លោក Do Tuan Nam រោងចក្រផលិតក្រដាសអង្ករ Nam Binh ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 នៅឃុំ Thieu Thanh មានប្រសាសន៍ថា៖ “បន្ទាប់ពីប្តូរពីការផលិតដោយដៃ មកអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាជាមួយម៉ាស៊ីនស្រោបក្រដាសស្រូវស្វ័យប្រវត្តិ រោងម៉ាស៊ីនម្សៅ។ល។ រោងចក្ររបស់ខ្ញុំបានកាត់បន្ថយថ្លៃឈ្នួលជួលកម្មករលាបក្រដាសស្រូវបានយ៉ាងច្រើន។ ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងបុណ្យតេត ជាមួយនឹងដំណើរការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ក្រដាសអង្ករមានភាពរលោង និងទន់ ក្រដាសអង្ករត្រូវបានស្រោបដោយស្វ័យប្រវត្តិ រាបស្មើ ស្តើង រលោង រសជាតិមិនផ្លាស់ប្តូរ ហើយផលិតភាពកើនឡើង 10 ដង។

បច្ចុប្បន្ននេះ ស្រុក Thieu Hoa មានផលិតផល OCOP ចំនួន ៣១ ដែលក្នុងនោះផលិតផលចំនួន ៥ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ ៤ និងផលិតផលចំនួន ២៦ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ ៣ ។ លោក Trinh Duc Hung អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានស្រុក Thieu Hoa បានឲ្យដឹងថា៖ បន្ទាប់ពីកំណត់ផលិតផលដែលមានចំណុចខ្លាំងដើម្បីតម្រង់ទិសអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល OCOP ស្រុកបានលើកទឹកចិត្តអង្គភាពអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា បរិក្ខារ អនុវត្តប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពកម្រិតខ្ពស់ ... សម្រាប់ផលិតផលដែលបានទទួលរង្វាន់ អង្គភាពនានាបានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានក្នុងការវេចខ្ចប់ លើកកំពស់គុណភាពផលិតផល ធានាគុណភាពផលិតផល និងការអភិវឌ្ឍន៍។ រសជាតិ និងតម្រូវការ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ក្រៅពីការត្រួតពិនិត្យ និងគាំទ្រការលើកកម្ពស់គុណភាពផលិតផល ស្រុកក៏ផ្តោតលើអង្គភាពណែនាំក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ និងប្រើប្រាស់ផលិតផលនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ និងការតាំងពិព័រណ៍រាប់សិបក្នុង និងក្រៅខេត្ត ជាពិសេសគាំទ្រការដាក់បញ្ចូលផលិតផល OCOP និងផលិតផលគុណសម្បត្តិរបស់ស្រុកចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប និងប្រព័ន្ធចែកចាយទំនើប។...

ដោយមានការយកចិត្តទុកដាក់ និងការគាំទ្រពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន រួមជាមួយនឹងការផ្តួចផ្តើមគំនិត និងគំនិតច្នៃប្រឌិតលើមុខវិជ្ជានានា ផលិតផល OCOP របស់ Thieu Hoa កំពុងពង្រឹងជំហររបស់ខ្លួន រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចជនបទប្រកបដោយចីរភាព លើកកំពស់ប្រាក់ចំណូល និងគុណភាពជីវិតរបស់ប្រជាជន។

https://baothanhhoa.vn/chia-khoa-nang-cao-nbsp-chat-luong-san-pham-ocop-247740.htm