ផ្សារ Binh Tay - កន្លែងជួបជុំពេលយប់នៅទីក្រុង ហូជីមិញ ។ រូបថត៖ Quang Thang

ផ្សារប៊ិញតៃនៅពេលយប់។ រូបថត៖ ក្វាងថាង
នៅពេលដែលភ្លើងចាប់ផ្តើមបំភ្លឺដំបូលក្បឿងចាស់ៗនៅជុំវិញផ្សារប៊ិញតាយ តំបន់នេះចូលដល់ដំណាក់កាលខុសគ្នានៃជីវិត។ ផ្សារប៊ិញតាយលែងគ្រាន់តែជាមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មពេលថ្ងៃដ៏មមាញឹកទៀតហើយ កំពុងតែផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗទៅជាកន្លែង ទេសចរណ៍ ពេលយប់ដែលមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងវប្បធម៌ចិននៅក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុងហូជីមិញ។
ផ្សារប៊ិញតាយ - បេះដូងនៃចូឡុន

ផ្សារប៊ិញតាយ គឺជានិមិត្តរូបមួយក្នុងចំណោមនិមិត្តរូបចំណាស់ជាងគេនៃតំបន់ជូឡុងចាស់។ រូបថត៖ ក្វាងថាង
មនុស្សជាច្រើននៅតែយល់ច្រឡំថា ចូឡុន គឺជាឈ្មោះផ្សារមួយ។ តាមពិតទៅ វាគឺជាឈ្មោះនៃតំបន់ទីក្រុងប្រវត្តិសាស្ត្រទាំងមូល ដែលបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សរ៍ទី១៨ នៅភាគខាងលិចនៃទីក្រុងសៃហ្គនចាស់ ជាកន្លែងដែលសហគមន៍ចិនបានប្រមូលផ្តុំជីវិតរបស់ពួកគេ ធ្វើពាណិជ្ជកម្ម និងបង្កើតកន្លែងវប្បធម៌ពិសេសមួយ ដែលមានអាយុកាលជាច្រើនជំនាន់។

ការលើកឡើងពីផ្សារប៊ិញតាយក៏កំពុងលើកឡើងពីផ្នែកមួយនៃការចងចាំទីក្រុងនៃតំបន់ជូឡុនអស់រយៈពេលជាច្រើនជំនាន់ផងដែរ។ រូបថត៖ ក្វាងថាង
អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ទីក្រុង Cholon គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មដ៏ធំបំផុតនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសវៀតណាម។ ផ្លូវថ្នល់ សាលប្រជុំបុរាណ ហាងលក់ឱសថបុរាណ ហាងនំប៉័ង និងផ្សារដ៏មមាញឹករបស់វាបានបង្កើតអត្តសញ្ញាណដាច់ដោយឡែកមួយ ដែលខុសគ្នាទាំងស្រុងពីកណ្តាលទីក្រុង Saigon ចាស់។
ផ្សារប៊ិញតាយ មានទីតាំងស្ថិតនៅចំកណ្តាលនៃទីក្រុងចូឡុន ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា «បេះដូងពាណិជ្ជកម្ម» នៃតំបន់នេះ។ ដូច្នេះ ការលើកឡើងពីផ្សារប៊ិញតាយ ក៏ជាការលើកឡើងពីផ្នែកមួយនៃការចងចាំទីក្រុងនៃតំបន់ចូឡុនអស់រយៈពេលជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។
នៅពេលដែលបេតិកភណ្ឌចាប់ផ្តើមរស់នៅក្នុងចង្វាក់មួយផ្សេងទៀត។

អស់រយៈពេលជិតមួយសតវត្សរ៍មកហើយ ផ្សារនេះនៅតែរក្សាបាននូវរចនាសម្ព័ន្ធស្ថាបត្យកម្មដ៏ពិសេសរបស់វា។ រូបថត៖ ក្វាង ថាំង
ផ្សារប៊ិញតាយ គឺជានិមិត្តរូបមួយក្នុងចំណោមនិមិត្តរូបចំណាស់ជាងគេនៃតំបន់ជូឡុងចាស់។ ផ្សារនេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងក្នុងឆ្នាំ 1928 ដោយមានមូលនិធិពីពាណិជ្ជករចិន ក្វាច ទំនប់ វាបានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់មួយយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ខេត្តទាំងប្រាំមួយនៃភាគខាងត្បូងវៀតណាម។
អស់រយៈពេលជិតមួយសតវត្សរ៍មកហើយ ផ្សារនេះបានរក្សារចនាសម្ព័ន្ធស្ថាបត្យកម្មដ៏ប្លែករបស់វា ជាមួយនឹងដំបូលក្បឿង ច្រករបៀងរាងកោង និងទីធ្លាបើកចំហរនៅចំកណ្តាល។ ទីកន្លែងនេះមិនត្រឹមតែមានតម្លៃពាណិជ្ជកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាបាននូវការចងចាំរបស់សហគមន៍ចិន ដែលបានរួមចំណែកក្នុងការបង្កើតអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌អស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។
ខណៈពេលដែលផ្សារប្រពៃណីជាច្រើនកំពុងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយផ្សារទំនើបទំនើបៗ ផ្សារប៊ិញតាយបានជ្រើសរើសផ្លូវផ្សេងមួយ៖ ប្រែក្លាយបេតិកភណ្ឌទៅជាបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍។

ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាច្រើនបានមកទស្សនាផ្សារប៊ិញតាយជាបទពិសោធន៍ធ្វើដំណើរ។ រូបថត៖ ក្វាងថាង
បញ្ហាប្រឈមនៃការពង្រីកបទពិសោធន៍របស់អ្នកទស្សនា។

ការលេចចេញនូវផ្សាររាត្រី Cholon ក្នុងសង្កាត់ Binh Tay បាន «ដាស់» តម្លៃបេតិកភណ្ឌនៃផ្សារអាយុជិតមួយសតវត្សរ៍ ខណៈពេលដែលក៏បើកទិសដៅថ្មីមួយសម្រាប់ សេដ្ឋកិច្ច ពេលយប់នៅភាគខាងលិចនៃទីក្រុង។ រូបថត៖ Quang Thang
នៅចុងឆ្នាំ ២០២៥ ផ្សាររាត្រី Cholon នឹងដំណើរការជាផ្លូវការនៅជុំវិញផ្លូវចំនួនបួនគឺ Nguyen Huu Than, Thap Muoi, Le Tan Ke និង Tran Binh ហើយនៅក្នុងទីធ្លាផ្សារ Binh Tay នឹងក្លាយជាផលិតផលទេសចរណ៍ពេលយប់ថ្មីមួយ។ ដំណើរការចាប់ពីម៉ោង ៦ ល្ងាចដល់ម៉ោង ១២ អធ្រាត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយរួមបញ្ចូលសកម្មភាពធ្វើម្ហូប ការដើរទិញឥវ៉ាន់ និងបទពិសោធន៍វប្បធម៌។

នំ និងនំប្រពៃណីវៀតណាម។ រូបថត៖ ក្វាង ថាំង
ការបង្កើតផ្សាររាត្រី Cho Lon នៅក្នុងសង្កាត់ Binh Tay មិនមែនគ្រាន់តែជាការបន្ថែមកន្លែងកម្សាន្តពេលយប់មួយផ្សេងទៀតនោះទេ។ នៅពីក្រោយគំរូនេះដែលមានទំហំជាង 1,500 ម៉ែត្រការ៉េ គឺជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងមួយដើម្បី «ដាស់» តម្លៃបេតិកភណ្ឌនៃផ្សារដែលមានអាយុកាលជិតមួយសតវត្សរ៍ ខណៈពេលដែលក្នុងពេលដំណាលគ្នាបើកទិសដៅថ្មីសម្រាប់សេដ្ឋកិច្ចពេលយប់នៅភាគខាងលិចនៃទីក្រុង។
កម្មវិធីដូចជា "ការប៉ះដាននៃអតីតកាល" ការសម្តែងរបាំតោ សិក្ខាសាលាស្តីពីការធ្វើស្រោមសំបុត្រលុយសំណាង ការគូររូបក្បាលតោ និងតំបន់ម្ហូបអាហារប្រពៃណី បានផ្លាស់ប្តូរទីផ្សារពីកន្លែងទិញ និងលក់ទំនិញទៅជាគោលដៅមួយដែលអ្នកទេសចរអាចទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌ក្នុងស្រុកតាមរយៈអារម្មណ៍ច្រើន។

ទីធ្លាម្ហូបអាហារប្រពៃណីបានផ្លាស់ប្តូរទីផ្សារពីកន្លែងទិញ និងលក់ទំនិញទៅជាគោលដៅមួយដែលអ្នកទស្សនាអាចទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌ក្នុងស្រុកតាមរយៈអារម្មណ៍ចម្រុះ។ រូបថត៖ ក្វាង ថាង
ទិដ្ឋភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៃគំរូនេះគឺវិធីសាស្រ្ត "បទពិសោធន៍-អន្តរកម្ម" របស់វា ជាជាងផ្តោតតែលើការលក់។ អ្នកថ្មើរជើងមិនត្រឹមតែត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យឈប់ ញ៉ាំ និងចាកចេញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានជំរុញឱ្យស្នាក់នៅយូរជាងមុនដើម្បីស្វែងយល់ពីបរិយាកាសពេលយប់។
ក្នុងចំណោមភ្លើងពណ៌លឿងក្តៅឧណ្ហៗ រទេះឌីមសាំដែលកំពុងហុយផ្សែង និងសំឡេងមនុស្សហៅគ្នាទៅវិញទៅមកជាភាសាវៀតណាម និងភាសាចិន តំបន់ជុំវិញផ្សារប៊ិញតាយបង្កើតបរិយាកាសខុសគ្នាខ្លាំងពីផ្សាររាត្រីជាច្រើនរបស់ទីក្រុងហូជីមិញនាពេលបច្ចុប្បន្ន។
ម្ហូបអាហារគឺជា «ព្រលឹង» នៃតំបន់នេះ។ តំបន់ Hau Giang - Thap Muoi បច្ចុប្បន្នមានអាជីវកម្មជាង ៦០០ ដែលជាងពាក់កណ្តាលជាគ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារ។ ចាប់ពីមីទាស្ងោរ នំប៉ាវ និងបង្អែមចិន រហូតដល់អាហារតាមដងផ្លូវដែលមានអាយុកាលយូរអង្វែង ទាំងអស់នេះបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីម្ហូបអាហារដែលមានសមត្ថភាពទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចររាប់ម៉ោង។

ក្រោមពន្លឺពណ៌លឿងក្តៅឧណ្ហៗ តូបលក់អាហារចម្រុះនៅជុំវិញផ្សារប៊ិញតាយបង្កើតបរិយាកាសខុសគ្នាខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្សាររាត្រីជាច្រើនរបស់ទីក្រុងហូជីមិញនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ រូបថត៖ ក្វាងថាង
រឿងរ៉ាវវប្បធម៌ទីក្រុង

ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីជម្រៅនៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍ពិសេសៗ។ រូបថត៖ ក្វាង ថាង
អ្វីដែលធ្វើឱ្យផ្សាររាត្រី Cholon មានលក្ខណៈពិសេសនោះគឺថា វាមិនព្យាយាមបង្កើត "គំរូថ្មី" ដែលផ្ដាច់ចេញពីអត្តសញ្ញាណចាស់របស់វានោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ទីកន្លែងទាំងមូលត្រូវបានសាងសង់ឡើងពីជីវិតដ៏មានស្រាប់នៃតំបន់ Cholon ចាស់៖ វប្បធម៌ចិន ផ្សារប្រពៃណី ហាង និងតូបលក់ដូរដែលមានអាយុកាលយូរអង្វែង និងចង្វាក់នៃការជួញដូរ។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលគំរូនេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងក្លាយជាផលិតផលទេសចរណ៍ដ៏លេចធ្លោមួយនៃតំបន់ភាគខាងលិចនៃទីក្រុងហូជីមិញ ជាកន្លែងដែលអ្នកទេសចរមិនត្រឹមតែអាចដើរលេង ឬញ៉ាំអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ផ្នែកមួយនៃប្រវត្តិសាស្ត្រនៃតំបន់ទីក្រុងសៃហ្គន - ចូឡុនចាស់ផងដែរ។

នៅពេលដែលភ្លើងបំភ្លឺតាមដងផ្លូវភ្លឺឡើង តម្លៃប្រវត្តិសាស្ត្រទាំងនោះត្រូវបានរៀបរាប់ឡើងវិញតាមរយៈសំឡេង ភ្លើង អាហារ និងការកម្សាន្តពេលរាត្រីដ៏ពិសេសនៃសង្កាត់ចិនចំណាស់ជាងគេបំផុតមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ រូបថត៖ ក្វាង ថាង
ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចពេលយប់នៅទីនេះក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការថ្មីមួយនៅក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ទីក្រុងផងដែរ៖ ជំនួសឱ្យការសាងសង់ចំណុចចុះឈ្មោះចូលសិប្បនិម្មិត តំបន់ជាច្រើនកំពុងវិលត្រឡប់មកកេងប្រវ័ញ្ចជម្រៅនៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុកដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍ពិសេសៗ។
នៅផ្សារប៊ិញតាយ បេតិកភណ្ឌលែងឋិតិវន្តទៀតហើយ គ្រាន់តែជាស្រទាប់នៃការចងចាំចាស់ៗប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលភ្លើងបំភ្លឺតាមដងផ្លូវភ្លឺឡើង តម្លៃប្រវត្តិសាស្ត្រទាំងនោះត្រូវបានរៀបរាប់ឡើងវិញតាមរយៈសំឡេង ភ្លើង អាហារ និងជីវិតរាត្រីដ៏ពិសេសនៃសង្កាត់ចិនចំណាស់ជាងគេមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

ការលេចចេញនូវផ្សាររាត្រី Cholon នៅជុំវិញផ្សារ Binh Tay មិនមែនគ្រាន់តែជាការបន្ថែមកន្លែងកម្សាន្តពេលយប់មួយផ្សេងទៀតនោះទេ...

រូបថត៖ ក្វាង ថាំង
ការលេចចេញនូវផ្សាររាត្រី Cholon នៅជុំវិញផ្សារ Binh Tay មិនមែនគ្រាន់តែជាការបន្ថែមកន្លែងកម្សាន្តពេលយប់មួយផ្សេងទៀតនោះទេ។ នៅពីក្រោយគំរូនេះគឺជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីរស់ឡើងវិញនូវតម្លៃបេតិកភណ្ឌនៃផ្សារអាយុជិត 100 ឆ្នាំ ខណៈពេលដែលក្នុងពេលដំណាលគ្នាបើកផ្លូវថ្មីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចពេលយប់នៅភាគខាងលិចនៃទីក្រុង។
ប្រភព៖ https://vtv.vn/cho-binh-tay-diem-hen-dem-cua-thanh-pho-ho-chi-minh-100260621234349091.htm








