ផ្សារគ្រឿងសមុទ្រតេត៖ ប្រហិតតែ១ដើមមានតម្លៃរហូតដល់៥០ម៉ឺនដុង

ក្តាមជាអាហារសមុទ្រដែលអ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមស្គាល់ច្រើន។ យ៉ាងណាមិញ នៅផ្សារគ្រឿងសមុទ្រតេត ក្តាមប័ររបស់អាមេរិកត្រូវបានគេដាក់លក់ក្នុងតម្លៃរហូតដល់ ៥០ ម៉ឺនដុង។

អស់រយៈពេលជិតពីរសប្តាហ៍មកនេះ លោក Le Anh Tu ដែលជាម្ចាស់ហាងលក់គ្រឿងសមុទ្រនាំចូលមួយនៅ Nguyen Hoang Ton (Tay Ho ទីក្រុងហាណូយ ) បាននិងកំពុងបន្តលក់ក្តាមប័រអាមេរិក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា queen butter clams ឬ oil clams ។ រាល់ពេលដែលគាត់លក់ម្តងៗ គាត់សង្កត់ធ្ងន់ថា ទាំងនេះជាក្តាមយក្សនាំចូលមានទម្ងន់ពី ០.៣-០.៨ គីឡូក្រាមក្នុងមួយក្បាល។

យ៉ាងណាមិញ ដើម្បីទទួលបានអាហារសមុទ្រមួយមុខនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវចំណាយប្រាក់ ៥៨ ម៉ឺនដុងក្នុង ១ គីឡូក្រាម។ បើគិតតាមទម្ងន់ តម្លៃក្តាមប័រ ០,៨ គីឡូក្រាមឡើងដល់ ៤៦៤,០០០ ដុង។

ប្រៀបធៀបយើង — ក្តាមប័រអាមេរិកត្រូវបានគេលក់យ៉ាងច្រើននៅតាមហាងអាហារសមុទ្រ។ រូបថត៖ Anh Tu

លោកបានបន្តថា៖ «ប្រជ្រុយទាំងនេះនាំចូលពីអាមេរិក ខ្ញុំបានលក់តែមួយរយៈខ្លីប៉ុណ្ណោះ»។ ក្តាមប្រៃមានសំបកស្តើង សាច់ច្រើន ទន់ និងផ្អែម ស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើម្ហូបដូចជា ចំហុយ ដុតជាមួយប្រេងឆា ឬឈីស ហើយជ្រលក់ក្នុងខ្ទះក្តៅ។ ជាពិសេស ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ត្រូវបាននាំចូលមកស្រស់ៗ ដូច្នេះហើយ ពួកគេអាចផលិតជាសាស៊ីមីបាន។ យ៉ាងណាមិញ គ្រឿងសមុទ្រប្រភេទនេះមានជម្រើសច្រើនដោយសារតែតម្លៃរបស់វាថ្លៃ។

នៅហាងរបស់លោក Tu អតិថិជនម្នាក់ៗបញ្ជាទិញតែប្រហិតប័រ ១-២ គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ អតិថិជនតិចតួចណាស់ដែលបញ្ជាទិញក្នុងបរិមាណធំជាង។

ដោយបានលក់ប្រហិតប័រអស់មួយរយៈ លោកស្រី Kieu Phuong Linh ម្ចាស់ហាងអាហារសមុទ្រនៅ Hoang Mai (ហាណូយ) បានមានប្រសាសន៍ថា ក្តាមប័ររបស់អាមេរិកមានតម្លៃចន្លោះពី ៥០០,០០០ ទៅ ៦៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

បើតាមនាង ក្តាមប្រៃជាគ្រឿងសមុទ្រដែលនាំចូលពីអាមេរិក មានរូបរាងស្រដៀងនឹងក្តាមវៀតណាម ប៉ុន្តែមានទំហំធំជាង។ ជាឧទាហរណ៍ ក្តាមលឿងជាធម្មតាមានទម្ងន់ពី 20 ទៅ 30 ដុំ/គីឡូក្រាម ក្ដាមពណ៌សមានទម្ងន់ 40-60 ដុំ/គីឡូក្រាម ខណៈក្តាមប័រអាមេរិកនាំចូលមានទម្ងន់ជាមធ្យម 0.2-0.8 គីឡូក្រាម/ដុំ។

បច្ចុប្បន្ននេះតម្លៃនៃ butter clams ក៏អាស្រ័យលើទម្ងន់ផងដែរ។ ជាក់ស្តែង ក្តាម ០,២ គីឡូក្រាម មានតម្លៃ ១០ ម៉ឺនដុង/ក្តាម ខណៈ ក្តាមយក្ស ០,៨ គីឡូក្រាម មានតម្លៃរហូតដល់ ៥២០,០០០ ដុង/ក្តាម។

អ្នកស្រីបានបន្តថា៖ «រដូវនេះនៅភាគខាងជើងគឺត្រជាក់ ដូច្នេះអតិថិជនតែងតែជ្រើសរើសទិញប្រហិតដើម្បីធ្វើម្ហូបអាំង ឬឆ្នាំងក្តៅ»។ ដូច្នេះហើយ ជាមធ្យមនាងលក់ប្រហិតគ្រប់ប្រភេទបានប្រហែល ៣០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬជិតបុណ្យ Tet At Ty ក្រៅពីទិញម្ហូបហើយ មនុស្សក៏ត្រូវទិញជាកាដូដែរ។ ដូច្នោះការបញ្ជាទិញប័រក្តាមក៏មានការកើនឡើងពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។

ហាងនេះបានទទួលការបញ្ជាទិញមួយចំនួនសម្រាប់ចុងឆ្នាំ 2024 និងដើមឆ្នាំ 2025។ អតិថិជនភាគច្រើនបានកុម្ម៉ង់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងចុងឆ្នាំ និងដើម្បីស្វាគមន៍ឆ្នាំថ្មី។

ដូច្នេះរបស់ខ្ញុំ — ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ០,៨ គីឡូក្រាមមានតម្លៃប្រហែល ៥០ ម៉ឺនដុង។ រូបថត៖ NVCC

លោក Linh បានចែករំលែកថា៖ «មានអតិថិជនម្នាក់បានបញ្ជាទិញប្រហិតចំនួន ៥ គីឡូក្រាម ដោយស្នើសុំទំហំធំបំផុតសម្រាប់ការដុត។

នៅលើទីផ្សារ ក្តាមប័ររបស់អាមេរិកត្រូវបានគេដាក់លក់ក្នុងហាងលក់គ្រឿងសមុទ្រលំដាប់ខ្ពស់ជាច្រើន។ ក្តាមធម្មតាបំផុតមានទម្ងន់ពី 0.3-0.5 គីឡូក្រាម/ក្តាម ប្រភេទពិសេសមានទម្ងន់រហូតដល់ 0.8 គីឡូក្រាម/ក្តាម។ តម្លៃក្តាមដែលនាំចូលនេះមានតម្លៃចាប់ពី ៤០០.០០០-៦៥០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

បើតាមអាជីវករលក់គ្រឿងសមុទ្របានឲ្យដឹងថា នៅក្នុងទីផ្សារប្រទេសវៀតណាម ប្រហិតប័រមិនសូវពេញនិយមទេ ភាគច្រើននាំចូលតែក្លាសេរស់ប៉ុណ្ណោះ មិនមានបង្កកទេ។ ដោយសារតែមុខម្ហូបនេះគឺសំដៅលើអតិថិជនលំដាប់ខ្ពស់ ដែលតែងតែទិញវាសម្រាប់ធ្វើសាស៊ីមី ឬម្ហូបអាំង គុណភាពនៃប្រហិតប័រឆៅនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងអាហារកក។

ជើងជ្រូកអាថ៌កំបាំងតម្លៃ៤០លានដុងលក់នៅផ្សារតេត អ្នកមានកំពុងប្រញាប់ប្រញាល់ទិញ ។ ជើងជ្រូក Iberico ដែលបានឆ្លងកាត់ដំណើរការអំបិលដ៏អាថ៌កំបាំងរយៈពេល ៤៨ខែ កំពុងត្រូវបានដាក់លក់នៅផ្សារតេត។ ផលិតផលពិសេសនេះត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយថាល្អបំផុត នៅលើពិភពលោក មានតម្លៃរហូតដល់ 40 លានដុងក្នុងមួយដុំ ប៉ុន្តែអ្នកមាននៅតែប្រញាប់ប្រញាល់ទិញវា។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/cho-hai-san-tet-chi-1-con-so-bo-gia-len-toi-500-000-dong-2356861.html