ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល ដើម្បីកែលម្អគុណភាព និងពង្រីកទីផ្សារកាហ្វេ

សហករណ៍កសិកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម Cong Bang Dak Ka ស្រុក Dak R'lap (Dak Ka Cooperative) កំពុងអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលទៅក្នុងដំណើរការផលិតកាហ្វេ។

នៅក្នុងបរិបទនៃបច្ចេកវិទ្យាឌីជីថលដែលកំពុងជ្រាបចូលគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃជីវិត សហករណ៍ដាក់កាបានអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងដំណើរការផលិត និងគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួន ដោយបំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិបន្តិចម្តងៗ។

សហករណ៍ដាក់កា ក្នុងឃុំដាក់រូ ស្រុកដាក់រៀល (ខេត្ត ដាក់ណុង ) កំពុងសម្ងួតគ្រាប់កាហ្វេនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ដើម្បីគ្រប់គ្រងប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេស។

ដោយផ្តោតលើការផលិតកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សហករណ៍ដាក់កាបានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗជាច្រើន។ នៅក្នុងដំណាក់កាលកែច្នៃបឋម សហករណ៍បានជំនួសការតម្រៀបដោយដៃជាមួយនឹងប្រព័ន្ធតម្រៀបពណ៌ដោយប្រើប្រាស់បញ្ញាសិប្បនិម្មិត (AI) ដែលជួយបង្កើនភាពត្រឹមត្រូវ និងកាត់បន្ថយកំហុស។

លើសពីនេះ បច្ចេកវិទ្យាផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានអនុវត្តក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសម្ងួតកាហ្វេ ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃអាកាសធាតុ ដោយធានាបាននូវឯកសណ្ឋាន និងស្ថេរភាពនៃគ្រាប់កាហ្វេ។

ដើម្បីបង្កើតរសជាតិប្លែកមួយ សហករណ៍នេះអនុវត្តជីវបច្ចេកវិទ្យាក្នុងដំណើរការ fermentation កាហ្វេ ដែលជាដំណាក់កាលមួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាសំខាន់បំផុតក្នុងការកំណត់គុណភាពផលិតផល។

តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលជីវបច្ចេកវិទ្យាទីក្រុង ហូជីមិញ សហករណ៍នេះបានស្រាវជ្រាវ ញែក និងដាំដុះពូជមីក្រូសរីរាង្គដែលមានប្រយោជន៍ ដោយបញ្ចូលវាទៅក្នុងការផលិតកាហ្វេទ្រង់ទ្រាយធំ ការកែច្នៃបឋម និងការកែច្នៃ។ ជាលទ្ធផល ផលិតផលកាហ្វេរបស់សហករណ៍មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអត្តសញ្ញាណពិសេសរបស់តំបន់ដាក់កាទៀតផង។

បន្ថែមពីលើការផ្តោតលើផលិតកម្ម សហករណ៍ដាក់កាក៏បានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរនៅក្នុងការគ្រប់គ្រង និងពាណិជ្ជកម្ម។

យោងតាមលោក Tran Van Phu នាយកសហករណ៍ អង្គភាពនេះបានធ្វើឌីជីថលកម្មប្រតិបត្តិការការិយាល័យរបស់ខ្លួនប្រហែល 50% និងរៀបចំកិច្ចប្រជុំតាមអ៊ីនធឺណិត ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការចំណាយលើបុគ្គលិកពី 20-30% និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ។

"

សហករណ៍ដាក់កាមានផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើមដែលភ្ជាប់គ្នាប្រហែល 100 ហិកតា។ សហករណ៍នេះរៀបចំផលិតកម្មកាហ្វេតាមរបៀបប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយធានាថាកាហ្វេ 100% ត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលទុំ កែច្នៃដោយប្រើវិធីសាស្ត្រសមស្រប និងសម្ងួតនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ ដំណើរការនេះជួយរក្សារសជាតិធម្មជាតិ ខណៈពេលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឯកសណ្ឋាន និងគុណភាពនៃកាហ្វេ។

លោក Tran Van Phu នាយក​សហករណ៍ Dak Ka

នៅក្នុងការផលិតផលិតផលសម្រេច សហករណ៍ប្រើប្រាស់កម្មវិធីដើម្បីគ្រប់គ្រងដំណើរការអាំងដោយស្វ័យប្រវត្តិ ស្របតាមរូបមន្តដែលបានកំណត់ទុកជាមុន។ ជាលទ្ធផល ផលិតផលកាហ្វេអាំង និងកិនសម្រេចបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាខ្ពស់ សន្សំសំចៃប្រេងឥន្ធនៈ និងធានាបាននូវគុណភាពទិន្នផលឯកសណ្ឋាន។

ទាក់ទងនឹងពាណិជ្ជកម្ម សហករណ៍នេះអនុវត្តយ៉ាងសកម្មនូវបណ្តាញលក់ឌីជីថលដូចជា TikTok, Facebook, Zalo និងគេហទំព័រ ដើម្បីបង្កើនការឈានដល់ទីផ្សារ។

សហករណ៍នេះប្រើប្រាស់លេខកូដ QR សម្រាប់ការតាមដានផលិតផល ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់អតិថិជនក្នុងការផ្ទៀងផ្ទាត់គុណភាព និងបង្កើនទំនុកចិត្តលើម៉ាកយីហោ Dak Ka។

លើសពីនេះ សហករណ៍ក៏អនុវត្តបញ្ញាសិប្បនិម្មិតដូចជា ChatGPT និង Gemini ដើម្បីគាំទ្រដល់ការបង្កើតខ្លឹមសារឌីជីថល ការគ្រប់គ្រងទំព័រអ្នកគាំទ្រ និងការថែទាំអតិថិជន ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពនៃការទំនាក់ទំនង និងទីផ្សារ។

ជាពិសេស សហករណ៍ប្រើប្រាស់លេខកូដ QR សម្រាប់ការតាមដានផលិតផល ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់អតិថិជនក្នុងការផ្ទៀងផ្ទាត់គុណភាព។

លោក ត្រឹន វ៉ាន់ ភូ នាយកសហករណ៍ បានមានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីឱ្យសហករណ៍អាចផ្លាស់ប្តូរទៅជាឌីជីថលបានដោយជោគជ័យ កត្តាសំខាន់ៗគឺការវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធបច្ចេកវិទ្យា ការបណ្តុះបណ្តាលធនធានមនុស្សដែលមានគុណភាព និងការពង្រឹងទំនាក់ទំនងជាមួយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងអាជីវកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរការផ្លាស់ប្តូរទៅជាឌីជីថលនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់សហករណ៍ខ្នាតតូច និងមធ្យម។

បទពិសោធន៍របស់សហករណ៍ដាក់កាបង្ហាញថា ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលមិនមែនជាវិស័យផ្តាច់មុខរបស់សហគ្រាសធំៗនោះទេ។ សហករណ៍អាចទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងពិតប្រាកដ ប្រសិនបើពួកគេមានការតាំងចិត្ត វិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ និងទទួលបានការគាំទ្រសមស្រប។

សហករណ៍នេះកំពុងប្រើប្រាស់ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងបច្ចេកវិទ្យា UG (អ៊ុលត្រាសោន) និងបច្ចេកវិទ្យាអាំងផ្ទេរកំដៅ។

បន្ថែមពីលើការអនុវត្តប្រកបដោយភាពសកម្មដោយផ្អែកលើតម្រូវការ និងលក្ខខណ្ឌរបស់សហករណ៍ ការគាំទ្រពីភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធទាក់ទងនឹងគោលនយោបាយគាំទ្រដើមទុន ការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស ការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា និងសន្តិសុខព័ត៌មាន គឺចាំបាច់សម្រាប់គំរូបំលែងឌីជីថលនៅក្នុងសហករណ៍ ដើម្បីរីករាលដាល និងមានប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងពិតប្រាកដ។

ប្រភព៖ https://baodaknong.vn/chuyen-doi-so-de-nang-cao-chat-luong-mo-rong-thi-truong-ca-phe-255061.html