កូនក្រមុំវៀតណាមយកនំបញ្ចុក បាយមាន់ Hoi An... ជូនភ្ញៀវសេណេហ្គាល់

កុំខ្លាចក្នុងការរុករកដីថ្មី។

នៅឆ្នាំ ២០០៣ លោកស្រី Le Thi Hai Yen (អាយុ ៤១ ឆ្នាំ មានដើមកំណើតនៅទីក្រុងហូជីមិញ) និងកូនស្រីពីរនាក់ (កូនជាមួយប្តីជនជាតិបារាំងដែលលែងលះគ្នា) បានផ្លាស់ទៅរស់នៅប្រទេសបារាំង។ ពីរឆ្នាំក្រោយមក នាងបានជួប និងរៀបការជាមួយប្តីបច្ចុប្បន្នរបស់នាង។ នាងមានកូនប្រុសពីរនាក់ទៀត កូនទីមួយរៀនថ្នាក់ទី៩ឆ្នាំនេះ កូនទី២មានអាយុតែ២ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។

នាង និងស្វាមីបានរស់នៅក្នុងទីក្រុង Marseille (ប្រទេសបារាំង) អស់រយៈពេល 10 ឆ្នាំ ហើយបន្ទាប់មកបានផ្លាស់ទៅ Toulouse ដូច្នេះស្វាមីរបស់នាងអាចបើកក្រុមហ៊ុនផ្ទាល់ខ្លួនបាន។ ការងាររបស់ស្វាមីនាងតម្រូវឱ្យគាត់ធ្វើដំណើរទៅប្រទេសជាច្រើនជាញឹកញាប់ ដូច្នេះហើយនាង និងកូនៗរបស់នាងក៏ធ្វើតាមរបៀបរស់នៅបែប "ពនេចរ" ផងដែរ។

Nàng dâu Việt đưa ẩm thực Việt Nam phục vụ thực khách ở Senegal: 'Rất tự hào!' - Ảnh 1. — អ្នកស្រី Hai Yen រស់នៅ Senegal ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរីករាលដាលនៃ Covid-19 ការធ្វើដំណើរទៅបរទេសគឺពិបាកណាស់។ ប្តីខ្ញុំ និងខ្ញុំមិនអាចទៅប្រទេសដែលមានកម្រិតជំងឺរាតត្បាតក្រហមបានទេ។ នៅពេលនោះ យើងមានគម្រោងទៅប្រទេស Ivory Coast ប៉ុន្តែមួយសប្តាហ៍មុនពេលចេញដំណើរ ប្រទេសនេះបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាកម្រិតក្រហម ដូច្នេះយើងមិនអាចទៅបានទេ។ នៅអាហ្វ្រិក សេណេហ្គាល់គឺជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសពីរដែលមានកម្រិតជំងឺរាតត្បាតពណ៌បៃតង ដូច្នេះគ្រួសារទាំងមូលបានសម្រេចចិត្តទៅទីនោះ។

Nàng dâu Việt đưa ẩm thực Việt Nam phục vụ thực khách ở Senegal: 'Rất tự hào!' - Ảnh 2. — សម្រាប់នាង ជីវិតនៅសេណេហ្គាល់គឺស្ងប់ស្ងាត់ណាស់។

គេគិតថាការសម្រេចចិត្តផ្លាស់ទៅអាហ្រ្វិកជាមួយប្តីរបស់នាងនឹងពិបាកសម្រាប់កូនក្រមុំវៀតណាម ប៉ុន្តែតាមពិតវាមានផាសុកភាពណាស់។

កូនក្រមុំវៀតណាមបាននិយាយថា "នៅពេលខ្ញុំមកដល់ដំបូង ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិចចំពោះគ្រឿងបរិក្ខារនៅប្រទេសសេណេហ្គាល់។ ជីវិតរបស់មនុស្សគឺសាមញ្ញណាស់។ ប្រជាជននៅតំបន់ដាច់ស្រយាលមិនមានអគ្គិសនី ឬទឹកប្រើប្រាស់។ មានតែមនុស្សនៅក្នុងទីក្រុងធំៗ ឬអ្នកមានប៉ុណ្ណោះដែលមានពួកគេ"។

Nàng dâu Việt đưa ẩm thực Việt Nam phục vụ thực khách ở Senegal: 'Rất tự hào!' - Ảnh 3. — បុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋានបានជួយអ្នកស្រី Yen ក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ពីរបីសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីមកដល់ប្រទេសថ្មី ស្ត្រីនោះបានចាប់ផ្តើមទៅផ្សារដោយម៉ូតូ ឬរទេះសេះ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកអាហារ និងគ្រឿងផ្សំរបស់វៀតណាមនៅទីនេះ ផ្លែឈើត្រូពិចមិនមានច្រើនទេ។ គ្រួសាររបស់នាងបានទិញផ្ទះមួយនៅជិតឆ្នេរដែលស័ក្តិសមនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ ហើយមានបំណងស្នាក់នៅទីនេះឱ្យបានយូរ។

ណែនាំមុខម្ហូបវៀតណាម ដល់ភ្ញៀវសេណេហ្គាល់

កញ្ញា យ៉េន ព្យាយាមសម្របខ្លួនទៅនឹងជីវិតថ្មីរបស់នាងតាមរយៈអាហារ។ នាងបានឃើញថា អ្នកស្រុកតែងប្រើស្លឹកត្របែកធ្វើស៊ុប និងត្រាំផ្កាក្នុងទឹកផឹក។ ស្ត្រីនោះក៏បានសាកល្បងដែរ ។ ដំបូងឡើយ វាមានរសជាតិប្លែក ប៉ុន្តែបន្តិចម្តងៗ នាងក៏ស៊ាំនឹងវា ហើយរកឃើញថាវាឆ្ងាញ់។

Nàng dâu Việt đưa ẩm thực Việt Nam phục vụ thực khách ở Senegal: 'Rất tự hào!' - Ảnh 4. — បាយមាន់ Hoi An រៀបចំដោយ កញ្ញា Yen

"កន្លែងដែលខ្ញុំរស់នៅគឺប្រហែល 80km ពីទីក្រុងសំខាន់របស់ប្រទេសសេណេហ្គាល់ មានភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមនៅទីនោះ។ ប៉ុន្តែការរកក្រដាស់បាយ និងទឹកត្រីក៏ពិបាកខ្លាំងដែរ ព្រោះសហគមន៍ជនជាតិវៀតណាមដែលរស់នៅទីនេះតូច។ អស់រយៈពេល 8 ខែខ្ញុំមិនអាចរកទឹកត្រីបានទេ គ្រឿងផ្សំខ្លះដែលខ្ញុំត្រូវយកមកពីប្រទេសបារាំង។ ក្រៅពីមុខម្ហូបថ្មី ក៏មានម្ហូបវៀតណាមសុទ្ធគ្រប់ពេលដែរ"។

Nàng dâu Việt đưa ẩm thực Việt Nam phục vụ thực khách ở Senegal: 'Rất tự hào!' - Ảnh 5. — បង្អែម

ក្រៅពីជនជាតិដើម សេណេហ្គាល់ក៏មានជនជាតិអឺរ៉ុបជាច្រើនរស់នៅ និងធ្វើការផងដែរ។ មិនមានភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមនៅក្នុងតំបន់ដែលនាងរស់នៅទេ ដូច្នេះហើយនាងតែងតែចម្អិនម្ហូបបែបប្រពៃណី ហើយអញ្ជើញមនុស្សមកទទួលទានអាហារដើម្បីពង្រឹងទំនាក់ទំនង។

Nàng dâu Việt đưa ẩm thực Việt Nam phục vụ thực khách ở Senegal: 'Rất tự hào!' - Ảnh 6. — នំស្រួយរដូវផ្ការីកជាមុខម្ហូបដ៏ពេញចិត្តរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើន។

មានពេលមួយ មិត្តភក្តិជនជាតិបារាំងម្នាក់បានសរសើរពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់នាង ហើយបានសុំនាងធ្វើម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋានក្បែរនោះ។ នាងយល់ព្រម ហើយទៅភោជនីយដ្ឋានធ្វើម្ហូបមួយខែម្តង។ នៅប្រទេសសេណេហ្គាល់ “ផ្ទះគ្មានលេខ និងផ្លូវគ្មានឈ្មោះ” គឺជារឿងធម្មតា ដូច្នេះហើយនាងមិនអាចធ្វើវានៅផ្ទះដើម្បីលក់តាមអ៊ីនធឺណិតបានទេ។ នាងតែងតែរៀបចំមុខម្ហូបឱ្យអតិថិជនកុម្ម៉ង់។

នំអន្សម នំបញ្ចុក សាច់ជ្រូកអាំង... ជាមុខម្ហូបដែលប្រជាជននៅទីនេះពិតជាចូលចិត្តញ៉ាំណាស់ លើកទីមួយខ្ញុំធ្វើបានប្រហែល 40 នាក់ ហើយជោគជ័យព្រោះសរសើរគេច្រើន ខ្ញុំនៅតែចាំពេលដែលខ្ញុំធ្វើបង្អែមដំឡូងផ្អែម មនុស្សជាច្រើនគិតថា បង្អែមនឹងជា នំប័រ ទឹកដោះគោ... ប៉ុន្តែពួកគេមិននឹកស្មានថា គ្រឿងផ្សំសំខាន់ធ្វើនំផ្អែមទេ ពេលឃើញដំឡូងបារាំង។ រីករាយនឹងមុខម្ហូបដែលខ្ញុំធ្វើដោយដៃខ្ញុំផ្ទាល់ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់” នាងបានចែករំលែក។

Nàng dâu Việt đưa ẩm thực Việt Nam phục vụ thực khách ở Senegal: 'Rất tự hào!' - Ảnh 7. — គ្រឿងផ្សំវៀតណាមពិបាករកនៅសេណេហ្គាល់

យោងទៅតាមនាង ភោជនីយដ្ឋាននៅប្រទេសសេណេហ្គាល់មានតម្លៃថ្លៃណាស់ រហូតដល់ 20,000f/ចាន ស្មើនឹង 30 អឺរ៉ូ ដោយសារតែតម្លៃគ្រឿងផ្សំខ្ពស់។

កូនក្រមុំវៀតណាមបានសារភាពថា "ម្ហូបសេណេហ្គាល់មានមុខម្ហូបសំខាន់ៗប្រហែល 8-10 មុខ។ ម្ហូបវៀតណាមធ្វើឱ្យខ្ញុំមានមោទនភាព ហើយខ្ញុំចង់ណែនាំមុខម្ហូបទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនទៀត" ។

ប្រភពតំណ