រីករាយជាមួយម្ហូបវៀតណាមក្នុងរចនាប័ទ្មលំដាប់ខ្ពស់។
នេះជាលើកទីមួយហើយដែលអ្នកស្រី ហង្ស (ស្រុកទី៨) មកស្រុកមៀនសៃហ្គន។ ចុងសប្តាហ៍ កញ្ញា ហង្ស ត្រូវពន្យារពេលការណាត់ជួបទៅថ្ងៃអាទិត្យ ដោយសារភោជនីយដ្ឋានពេញថ្ងៃសៅរ៍។ ពេលនាងអង្គុយភ្លាម បុគ្គលិកបានអញ្ជើញនាងឱ្យផឹកស្រា ហើយណែនាំនាងឱ្យស្គាល់មុខម្ហូបតាមរដូវកាល។ នៅពេលនេះ ភោជនីយដ្ឋានទើបតែបើកដំណើរការមុខម្ហូបចំនួន ១៣ មុខដែលបំផុសគំនិតដោយ ម្ហូប កណ្តាល។
ប្រហែល 20 នាទីក្រោយមកចានដំបូងត្រូវបានបម្រើ។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ Mien គឺថា ពេលខ្លះអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានបម្រើអាហារជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ជំនួសឱ្យម្ហូបនីមួយៗត្រូវបាននាំយកម្តងមួយៗដូចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មម្ហូបបែបអឺរ៉ុប។

ភ្ញៀវអាចអង្គុយញ៉ាំអាហារក្នុងកន្លែងដ៏កក់ក្ដៅ និងឯកជន។
មុខម្ហូបបីមុខដំបូងដែលត្រូវបានគេបង្ហាញគឺសាច់ជ្រូកបំពង មឹក និងមឹកក្រឡុក។ ទាំងអស់គឺជាម្ហូបវៀតណាមកណ្តាលធម្មតា។ មនុស្សជាច្រើនតែងតែគិតថា ម្ហូបវៀតណាមកណ្តាលមានជាតិប្រៃ និងហឹរ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា មុខម្ហូបត្រូវបានកែសម្រួលឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិរបស់អ្នកទទួលទាន រីឯលក្ខណៈរសជាតិប្រៃនៃទឹកត្រីនៅក្នុងមុខម្ហូបនីមួយៗនៅតែរក្សាបានដោយភាពស្រទន់។
ជាពិសេសនៅពេលផ្សេងគ្នា អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបតាមរដូវកាលដែលមិនមាននៅក្នុងម៉ឺនុយ។ អ្នកញ៉ាំអាហារខ្លះនិយាយថាម្ហូប "អាថ៌កំបាំង" នេះធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ជួនកាលកាន់តែទាក់ទាញជាងមុខម្ហូបសំខាន់ទៅទៀត។
សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ខ្ទះចៀនជាមួយមឹក និងនំប៉ាវខ្ចប់មឹក គឺជាអាហារបីមុខដំបូង។
នៅពេលនេះ អ្នកញ៉ាំអាហារដូចអ្នកស្រី ហង្ស ត្រូវបានគេអញ្ជើញឲ្យចូលរួមពិសាទឹកដោះទា។ ភាពស្រស់នៃបន្លែ ភាពផ្អែមល្ហែមនៃផ្លែបឺរដែលមានតុល្យភាពជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសុដន់ទា គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលជួយអ្នកញ៉ាំអាហារ "ទទួលបានសន្ទុះ" រសជាតិរបស់ពួកគេ មុនពេលបន្តទៅម្ហូបសំខាន់។

អាហារដែលមានមុខម្ហូបសំខាន់នៃសាច់យិនស៊ិនមានតុល្យភាពក្នុងរសជាតិចុះសម្រុងគ្នា។
រឿងមួយដែលធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តជ្រើសរើស មៀន គឺថា មុខម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់នៅភោជនីយដ្ឋានមាន បាយ ស៊ុប ម្ហូបប្រៃ និង ចៀនគ្រប់គ្រាន់។ ជាពិសេស អ្នកហូបចុកក៏អាចរីករាយជាមួយសាច់យិនស៊ិន ដែលជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនសូវមាននៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។
ផ្លែផាសិន Dalat គ្រាប់ផ្កាឈូក Hue បង្កង Nha Trang ឬបន្លែ Tra Que សុទ្ធតែជាគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។
សាច់ចៀមអាំង សាច់រឹងជាងមាន់ តែមានទឹកដម និងខ្លាញ់ជាងទា ញ៉ាំជាមួយបាយខ្ចប់ស្លឹកឈូក ស៊ុបឫសឈូកជាមួយចានឆា និងចានជ្រលក់ ធ្វើឱ្យរសជាតិអាហារមានតុល្យភាពល្មម។
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានតែ ២២ កៅអីប៉ុណ្ណោះ។
លោក Quoc Trung (អាយុ 27 ឆ្នាំ នៅសង្កាត់លេខ 10) បាននិយាយថា គាត់ចូលចិត្តធ្វើម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់នៅភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ប៉ុន្តែនៅ Mien គាត់មានអារម្មណ៍ពិសេស ព្រោះតាំងពីស្ថាបត្យកម្ម ផ្នែកខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋាន រហូតដល់មុខម្ហូប អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបង្កប់ដោយរចនាប័ទ្មវៀតណាម។
លោក Trung បានចែករំលែកថា "គ្រឿងទេសត្រូវបានគេណែនាំថាត្រូវបានគេយកដោយផ្ទាល់ពីភូមិបន្លែ Tra Que ហើយដឹកជញ្ជូនជាបន្តបន្ទាប់ដូច្នេះរសជាតិគឺស្រស់ណាស់។ ខ្ញុំគិតថានេះគឺជាចំណុចសំខាន់មួយក្រៅពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ" ។
អតិថិជនម្នាក់នេះបានមកដល់នៅម៉ោង ៧ យប់ ពេលកៅអីទាំងអស់ត្រូវបានពេញ។ យោងតាមលោក Trung តុ និងកៅអីនៅទីនេះមានទំហំធំជាងភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ភាគច្រើនដែលលោកធ្លាប់ជួបប្រទះ។ នេះផ្តល់ឱ្យគាត់និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់នូវបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារប្រកបដោយផាសុកភាពរយៈពេល 2-3 ម៉ោង។



លំហរបស់កម្ពុជាត្រូវបានបង្កប់ដោយវប្បធម៌វៀតណាម។
យ៉ាងណាមិញ អ្វីដែលពិសេសនោះគឺកន្លែងភោជនីយដ្ឋានមានតែ២២កៅអីប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាចន្លោះនេះត្រូវបានកែសម្រួលជាច្រើនដង។ តំណាងភោជនីយដ្ធានបានមានប្រសាសន៍ថា៖ "ដោយសារតែចង់នាំយកកន្លែងធ្វើម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវគុណភាពរបស់វៀតណាម ភោជនីយដ្ឋានទទួលយកត្រឹមតែ 22 កៅអីប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីធានានូវបទពិសោធន៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ"។
ផ្នែកខាងក្នុងរបស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានធ្វើពីឈើទាំងស្រុង ដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃផ្ទះបីបន្ទប់ចាស់។ នៅចន្លោះតុនីមួយៗមានវាំងននត្បាញមួយដុំដែលប្រើសម្រាប់បំបែកចន្លោះដើម្បីឱ្យវាមានលក្ខណៈឯកជនគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែមិនមានភាពតឹងតែងពេកទេ។
នៅ Mien មានតុសមរម្យសម្រាប់ក្រុម 2, 3, 4 និងសូម្បីតែ 6 ភ្ញៀវ។ ទាំងនេះគឺជាតុរាងពងក្រពើ 3 ជើងដែលមានកៅអីដែលរៀបចំទល់មុខគ្នាសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាដែលទើបនឹងណាត់ជួប ឬកៅអីពាក់កណ្តាលរង្វង់ធំ ដើម្បីឱ្យអ្នកហូបចុកអាចអង្គុយក្បែរគ្នាយ៉ាងស្និទ្ធស្នាល។


ទីធ្លាតូច កក់ក្ដៅ ប៉ុន្តែនៅតែធានាភាពឯកជន។
នៅជិតផ្ទះបាយគឺជាតុធំជាងគេដែលមាន 6 កៅអី។ ជាមួយនឹងទំហំតុនេះ ភោជនីយដ្ឋានមិនអាចផ្សំតុបានទេ ដូច្នេះប្រសិនបើភោជនីយដ្ឋានទទួលបានការកក់ពីក្រុមមនុស្សលើសពី 6 នាក់ នោះនឹងត្រូវបដិសេធ។
ជាពិសេស ផ្ទះបាយដែលបើកចំហអាចឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារងាយស្រួលមើលឃើញមេចុងភៅកំពុងធ្វើការ។
លោក Trung បានបន្ថែមថា "ខ្ញុំពេញចិត្តនឹងកន្លែងនេះ ភាពសប្បុរសនៃតំបន់នេះជួយឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារដូចជាខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្រួលក្នុងបរិយាកាសដ៏ប្រណិត ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវបរិយាកាសកក់ក្ដៅ"។
កម្ពុជា។
អាស័យដ្ឋាន៖ 50A Dang Dung, Tan Dinh Ward, District 1, HCMC
គេហទំព័រ៖ https://miensaigon.com
ទូរស័ព្ទ៖ (+84) 768 060 060
អង្គារ-អាទិត្យ | 18:00 - 23:00
រូបថត៖ ភោជនីយដ្ឋានផ្តល់ជូន
ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/van-hoa/co-gi-ben-trong-mam-co-mien-trung-13-mon-gia-hon-2-trieu-dong-tai-tphcm-20241220003114233.htm






Kommentar (0)