ឱកាសដ៏ល្អក្នុងការប្រែក្លាយផលិតផលអង្ករទៅជាផលិតផលនាំចេញសំខាន់ៗ

កន្ទក់។ (រូបថត៖ Vietnam+)

កន្ទក់ ដែលជាផលផលនៃផលិតកម្មស្រូវ ដែលតែងតែប្រើជាចំណីសត្វ ឬជី ឥឡូវនេះកំពុងអះអាងជាបណ្តើរៗនូវតម្លៃថ្មីរបស់ខ្លួន ខណៈដែលប្រទេសវៀតណាមបានចុះហត្ថលេខាជាផ្លូវការលើពិធីសារស្តីពីការនាំចេញកន្ទក់ និងកន្ទក់ចម្រាញ់ចេញពីទីផ្សារប្រទេសចិន។

នេះ​ជា​ជំហាន​សំខាន់​មួយ​ឆ្ពោះ​ទៅ​មុខ​ដោយ​នាំ​ផលិតផល​នេះ​ទៅ​កាន់​កម្រិត​ខ្ពស់​ក្នុង​ខ្សែសង្វាក់​តម្លៃ​កសិផល​វៀតណាម។

យោងតាមសមាគមស្បៀងអាហារវៀតណាម វៀតណាមផលិតកន្ទក់ប្រហែល 5 លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំៗ ដែលជាផ្នែកសំខាន់មួយដែលត្រូវបាននាំចេញ។ ប្រសិនបើដំណើរការយ៉ាងស៊ីជម្រៅ និងបំពេញតាមស្តង់ដារទីផ្សារនាំចូល កន្ទក់អាចក្លាយជាផលិតផលនាំចេញដ៏សំខាន់ ដែលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្ម។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ថាញ់ នាយកក្រុមហ៊ុនទទួលខុសត្រូវផលិតកម្ម-ត្រេឌីង ភឿកថាញ់ ទី៤ (វីញឡុង) មានប្រសាសន៍ថា តម្រូវការកន្ទក់ និងចម្រាញ់យកកន្ទក់ជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ចំណីសត្វមានបរិមាណច្រើន។

ការចុះហត្ថលេខាលើពិធីសារជាមួយប្រទេសចិនមិនត្រឹមតែពង្រីកទីផ្សារទិន្នផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ស្ថិរភាពនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងស្រុក ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលខ្ពស់បំផុត នៅពេលដែលការផ្គត់ផ្គង់កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

លោក ថាញ់ បន្ថែមថា កន្ទក់ចម្រាញ់ គឺជាផលិតផលដែលទទួលបានពីដំណើរការចម្រាញ់ប្រេងពីកន្ទក់សុទ្ធ ដែលជាជំហានបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ក្នុងការបំបែកសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃដូចជា ប្រេងកន្ទក់ដែលសម្បូរទៅដោយហ្គាម៉ា-អូរីហ្សាណុល ភីតូស្តេរ៉ូល តូកូហ្វឺរ៉ូល។ ជាតិសរសៃ; ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃការទាញយក ពេលវេលាដំណើរការដ៏ល្អគឺក្នុងរយៈពេល 8 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលកន្ទក់។

ជាមួយនឹងកន្ទក់សុទ្ធ ក្រោយពេលប្រមូលផល វាត្រូវហាលឱ្យស្ងួត ដើម្បីធានាបានរយៈពេលរក្សាទុក 3-6 ខែ បម្រើការកែច្នៃបន្ទាប់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារប្រទេសចិនតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមតាមស្តង់ដារដ៏តឹងរឹងជាបន្តបន្ទាប់ ចាប់ពីការដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ រហូតដល់អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

យោងតាមពិធីសារ កន្ទក់ និងចំរាញ់ចេញពីកន្ទក់ដែលនាំចេញទៅប្រទេសចិនត្រូវតែគ្មានសារពាង្គកាយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ គ្មានធាតុផ្សំកែប្រែហ្សែនដែលមិនត្រូវបានអនុម័តដោយប្រទេសចិន និងអនុលោមតាមតម្រូវការចុងក្រោយបំផុតនៃស្តង់ដារជាតិចិនសម្រាប់អនាម័យចំណីអាហារ (GB13078)។

ការដឹកជញ្ជូនត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់ការអនុលោមតាមច្បាប់យ៉ាងហោចណាស់រៀងរាល់បីខែម្តង ដើម្បីធានាថាស្តង់ដារសុវត្ថិភាពត្រូវបានបំពេញ។

លើសពីនេះ សហគ្រាសផលិត កែច្នៃ និងថែរក្សាផលិតផលសម្រាប់នាំចេញទៅប្រទេសចិន ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគ្រោះថ្នាក់ (HACCP) ដែលជាប្រព័ន្ធតាមដាន ធានាការបំបែកយ៉ាងច្បាស់លាស់រវាងតំបន់ផលិតកម្ម និងកន្លែងស្តុកទុក និងអនុវត្តវិធានការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងសត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដើម្បីការពារការចម្លងឆ្លង។

ការវេចខ្ចប់ និងមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូន ក៏ត្រូវតែសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគ ស្របតាមតម្រូវការអនាម័យ និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។

ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថានបានមានប្រសាសន៍ថា អាជ្ញាធរនឹងពង្រឹងការគ្រប់គ្រងជាផ្លូវការលើសហគ្រាសផលិត ការកែច្នៃ និងការអភិរក្ស និងធ្វើការត្រួតពិនិត្យដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពផលិតផល។

កន្ទក់ និងផលិតផលចម្រាញ់ចេញពីកន្ទក់ដែលបានបញ្ចប់នាំចេញទៅប្រទេសចិនដោយសហគ្រាសផលិតកម្ម កែច្នៃ និងថែរក្សាដែលបានចុះបញ្ជីនីមួយៗ ត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាផ្លូវការសម្រាប់ការអនុលោមភាពយ៉ាងហោចណាស់ម្តងរៀងរាល់បីខែម្តង ដើម្បីធានាថាផលិតផលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យទាក់ទងនឹងចំណីសត្វនៅក្នុងប្រទេសចិន។

ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន គ្រប់គ្រង ត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងដាក់ឱ្យដាច់ពីកន្ទក់ និងចំរាញ់ចេញពីកន្ទក់ ដែលនាំចេញទៅប្រទេសចិន។ មានតែកន្ទក់ និងចំរាញ់ពីកន្ទក់ប៉ុណ្ណោះ ដែលបានឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យ និងដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសចិន។

ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាននឹងចេញវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់អនាម័យ។ កន្ទក់ និងចំរាញ់ចេញពីកន្ទក់នីមួយៗដែលនាំចេញទៅប្រទេសចិន ត្រូវតែភ្ជាប់ជាមួយសេចក្តីប្រកាសសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ចំណីសត្វដែលមានប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលបញ្ជាក់ដោយនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាល។

បើទោះជាការធ្វើដំណើរនាំចេញមិនងាយស្រួលក៏ដោយ ប៉ុន្តែតាមអាជីវកម្ម វៀតណាមមានសក្តានុពលក្នុងការប្រែក្លាយកន្ទក់ និងកន្ទក់ចម្រាញ់ចេញពីកន្ទក់ ទៅជាមុខទំនិញនាំចេញដ៏សំខាន់មួយក្នុងវិស័យអនុផលកសិកម្ម។

ប្រភព៖ https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/172516/co-hoi-lon-bien-phu-pham-lua-gao-thanh-mat-hang-xuat-khau-chu-luc