ទឹកក្រូចផ្អែមរបស់ Mien Xanh

QUANG NGAI ដំណើរដើម្បីស្តារឡើងវិញនូវអាជីពធ្វើម្ហូបរបស់លោកស្រី Nguyen Thi Thu Thuy មិនត្រឹមតែរក្សាបាននូវរសជាតិនៃស្រុកកំណើតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចជនបទប្រកបដោយនិរន្តរភាពផងដែរ។

Báo Nông nghiệp Việt Nam•09/05/2025

កើត និងធំធាត់នៅភូមិ My Thanh Bac (ឃុំ Nghia Thuan ស្រុក Tu Nghia ខេត្ត Quang Ngai ) អ្នកស្រី Nguyen Thi Thu Thuy (អាយុ 40 ឆ្នាំ) ធ្លាប់មានការងារស្ថិរភាពនៅទីក្រុងហូជីមិញ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ការនឹករលឹកពីផ្ទះ និងក្តីបារម្ភអំពីអាជីពប្រពៃណីបានរលត់ទៅបន្តិចម្តងៗ បានជំរុញឱ្យលោកស្រី និងស្វាមី ដូន ឌឹកអ៊ុយ សម្រេចចិត្តវិលត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីស្តារមុខរបរធ្វើនំបញ្ចុកប្រពៃណីឡើងវិញ។

អ្នកស្រី ធុយ បានចែករំលែកថា៖ «ទឹកអំពៅគ្រាន់តែឮឈ្មោះក៏នឹកដល់អតីតកាលកាលដែលជីដូនជីតាខ្ញុំនៅតែធ្វើអំពៅនិងទឹកត្នោតដោយដៃ។

លោកស្រី Nguyen Thi Thu Thuy ចែករំលែកអំពីដំណើររបស់គាត់ដើម្បីរស់ឡើងវិញនូវសិប្បកម្មប្រពៃណី។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ហា។

ដើម្បីស្តារមុខមាត់ឡើងវិញ អ្នកស្រី ធី និងស្វាមី បានសិក្សាពីបច្ចេកទេសធ្វើទឹកត្នោតជូរពីព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិ និងបានទៅទស្សនាកន្លែងផលិតទឹកត្នោតជូរខ្នាតធំទូទាំងប្រទេស ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែម។

បន្ទាប់ពីរៀបចំ និងប្រមូលបទពិសោធន៍អស់រយៈពេល 4 ឆ្នាំ ធី និងស្វាមីបានប្រើប្រាស់ប្រាក់សន្សំទាំងអស់ ហើយខ្ចីប្រាក់ពីសាច់ញាតិ និងមិត្តភ័ក្តិបន្ថែមទៀត ដើម្បីវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រ សាងសង់សម្ភារៈបរិក្ខារ និងចាប់ផ្តើមគម្រោងផលិតអំពៅរស់ឡើងវិញ និងរក្សារសជាតិប្រពៃណីនៃទឹកអំពៅ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ដំណើរការផលិតទឹកក្រូចនៅរោងចក្ររបស់លោកស្រី ធុយ រួមមានជំហានជាច្រើនដូចជា ការចាត់ថ្នាក់អំពៅ ការបកសំបក ការច្របាច់ទឹក ការដោះស្រាយទឹកកំបោរ និងចម្អិនវាក្នុងខ្ទះធំរយៈពេល 10-12 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ទឹកខ្មេះត្រូវបានត្រជាក់ ដោះស្រាយ និងដាក់ដប។

បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រផលិតអំពៅរបស់លោកស្រី Thuy បង្កើតការងារជូនកម្មករចំនួន ៧នាក់ និងសហការជាមួយគ្រួសារចំនួន ១០ ដើម្បីដាំអំពៅលើផ្ទៃដីជាង ៥ ហិកតា នៅក្នុងឃុំ Nghia Thuan និង Nghia Thang ។ ក្នុងមួយថ្ងៃៗ រោងចក្រប្រើប្រាស់អំពៅ ១,៥ ទៅ ២តោន ផលិតបាន ១៥០ ទៅ ២០០លីត្រ។

បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ទឹកឃ្មុំត្រូវទុកឱ្យត្រជាក់ និងដោះស្រាយ។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ហា។

ក្នុងនាមជាគ្រួសារមួយក្នុងចំនោមគ្រួសារដែលចូលរួមក្នុងការដាំអំពៅជាមួយអ្នកស្រី Thuy អ្នកស្រី Pham Thi Lien (ឃុំ Nghia Thang ស្រុក Tu Nghia) បានសម្តែងថា៖ «ដោយសារយើងរស់នៅក្បែរនោះ ងាយស្រួលលក់អំពៅក្រោយច្រូតកាត់។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីអំពៅ ១ ហិកតា បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយ ខ្ញុំរកបានផ្ទៃដីដាំអំពៅ ៧០ ទៅ ៨០ លានដុងនាពេលអនាគត។ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់កន្លែងផលិតទឹកម៉ូលេគុលរបស់អ្នកស្រី Thuy»។

នៅឆ្នាំ 2024 គម្រោង "Green Central Molasses" របស់លោកស្រី Thuy បានឈ្នះរង្វាន់ទីមួយក្នុងការប្រកួតប្រជែងច្នៃប្រឌិត និងការចាប់ផ្តើមខេត្ត Quang Ngai លើកទី 5 ក្នុងឆ្នាំ 2024 ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 "Green Central Molasses" ផលិតដោយអាជីវកម្ម Green Central របស់លោកស្រី Thuy កំពុងត្រូវបានទីផ្សារពេញចិត្ត និងស្វាគមន៍។

រោងចក្រនេះបានចុះកិច្ចសន្យាផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលម្សៅដល់អាជីវកម្មប្រហែល 20 និងភ្នាក់ងារចំនួន 60 នៅក្នុងខេត្ត ក្រុងចំនួន 30 ទូទាំងប្រទេស។ ផលិតផលទឹកក្រូចរបស់រោងចក្រនេះក៏ត្រូវបាននាំចេញជាផ្លូវការទៅកាន់ប្រទេសនូវែលសេឡង់ និងនាំចេញក្រៅផ្លូវការទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសចិនផងដែរ។

ផលិតផលទឹកក្រូច Mien Xanh ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅកន្លែងជាច្រើន។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ហា។

លោកស្រី Thuy គ្រោងនឹងពង្រីកផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើមដល់ ២០ ហិកតា មិនត្រឹមតែបង្កើនទិន្នផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលើកកំពស់គុណភាពផលិតផលម្សៅ ដោយមានបំណងនាំយកផលិតផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព គុណភាព រួមចំណែកការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ថែរក្សាតម្លៃវប្បធម៌នៃឧស្សាហកម្មអំពៅនៅស្រុកកំណើតខេត្ត Quang Ngai។

ទឹកក្រឡុកមួយដបមិនត្រឹមតែមានរសជាតិផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានចំណង់ចំណូលចិត្ត មោទនភាព និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការរក្សាតម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ngot-ngao-mat-mia-mien-xanh-d751513.html