“មួយកំប៉ុង ១០ ម៉ឺនដុង ៦ កំប៉ុង ៥ ម៉ឺនដុង” នោះគឺជាតម្លៃដែលលោក Tran Cong Tinh រស់នៅភូមិ Cai Ngang ឃុំ Hoa Thanh ទីក្រុង Ca Mau ដែលជាអ្នកដាំបាយបានប្រកាសដល់អតិថិជន។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពី "បិទការបញ្ជាទិញ" លោក Tinh ប្រញាប់ទទួលអង្ករ ហើយលាយគ្រឿងផ្សំដើម្បីចាក់អង្ករ។

លោក Tinh និងភរិយាពីមុនមកធ្វើការនៅ ខេត្ត Binh Duong ប៉ុន្តែក្រោយមកជំងឺរាតត្បាត Covid-19 កាន់តែស្មុគស្មាញ ដូច្នេះពួកគេត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីជៀសវាងការរីករាលដាល ហើយបានស្នាក់នៅទីនោះរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំធ្វើដំណើរតាមឡានក្រុងតាំងពីព្រឹករហូតដល់រសៀល ដោយរៀបចំយកអាហារ និងភេសជ្ជៈ ហើយសម្រាកនៅទីណាដែលខ្ញុំទៅ។ ដើម្បី​គេច​ពី​ភ្លៀង និង​ព្រះអាទិត្យ គាត់​ក៏​បាន​សង់​ដំបូល​រថយន្ត​ដោយ​បន្ទះ​កៅស៊ូ។ ថ្ងៃដែលមមាញឹកបំផុត ជាធម្មតាធ្លាក់នៅចុងសប្តាហ៍ ជួនកាលឡើងដល់ 10 គីឡូក្រាម។

«មានឡានក៏ស្រួលដែរ ឲ្យតែមានផ្លូវ ខ្ញុំអាចទៅណាក៏បាន ដល់ថ្ងៃមានពន្លឺថ្ងៃ ការងារខ្ញុំថ្លៃជាងថ្ងៃវស្សា ធម្មតាខ្ញុំចតឡាននៅសង្កាត់លេខ ៨ ឬក្នុងហ្គាស អគ្គិសនី - ការិយាល័យជី (សង្កាត់លេខ ១ ក្រុង Ca Mau) អង្ករយកដោយអតិថិជន ហើយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតរៀបចំដោយខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ អ្វីដែលពិបាកបំផុតគឺម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ បឹងនេះតែប៉ុណ្ណោះ។ តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ការ​ចាប់​ផ្តើម​ភ្លើង​ដ៏​ស្មុគស្មាញ ការងារ​នេះ​ក៏​ល្អ​សម្រាប់​ការ​ប្រកប​របរ​ចិញ្ចឹម​ជីវិត​ផង​ដែរ ការ​លំបាក​គឺ​ត្រូវ​ធ្វើ​ដំណើរ​គ្រប់​ពេល ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់​ពី​ធ្វើ​ដំណើរ​ច្រើន​មក ខ្ញុំ​ស៊ាំ​នឹង​វា»។

មិន​ត្រឹម​តែ​បាយ​បំពង់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ ប៉ុន្តែ​ដំណើរ​ការ​នៃ​ការ​ធ្វើ​អង្ករ​នីមួយៗ​ក៏​មាន​ភាព​សប្បាយ​រីករាយ​ខ្លាំង​ដែរ​។

ដុំ​ស្រូវ​មាន​ពណ៌​ភ្លុក​ពណ៌​ស រាង​ជា​បំពង់​មូល និង​ប្រហោង​ខាង​ក្នុង។ អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទិញ វាត្រូវបានកាត់ជាប្រវែងខុសៗគ្នា និងមានរសជាតិផ្អែម លក្ខណៈរបស់អង្ករ សម្បូរខ្លាញ់ និងក្រៀម។ បន្ថែមពីលើអង្ករសុទ្ធដើម្បីរក្សារសជាតិដើម អ្នកអាចលាយគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។

លោក Tinh ចែករំលែកថា៖ «អាស្រ័យទៅតាមចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ អ្នកអាចកែប្រែភាពផ្អែមដោយបន្ថែមជាតិស្ករតិច ឬគ្មានជាតិស្ករ។ លើសពីនេះ ខ្ញុំក៏បន្ថែមសណ្តែកបៃតង មីកញ្ចប់ មី... លាយឲ្យសព្វ រួចចាក់ល្បាយចូលម៉ាស៊ីន»។

ខ្ញុំ​មិន​ត្រឹម​តែ​ស្រឡាញ់​អង្ករ​បៃតង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ដំណើរ​ការ​ធ្វើ​វា​ក៏​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ផង​ដែរ។ នៅលើម៉ាស៊ីនចាក់ស្រូវ មានចីវលោមួយនៅចុងម្ខាងសម្រាប់កិនវត្ថុធាតុដើមឱ្យរលោង ចុងម្ខាងទៀតសម្រាប់ដាក់ឆ្នាំងបាយ ផលិតផលសម្រេចត្រូវបានរុញចេញជាបន្តបន្ទាប់ នៅពេលនេះ ប្រើកន្ត្រៃកាត់ជាបំណែកៗតាមចិត្តចង់បាន។

កាលពីមុន ពេលអាហារសម្រន់មិនសូវសម្បូរបែបដូចបច្ចុប្បន្ន អង្ករដំណើបគឺជាមុខម្ហូបដែលពេញនិយមសម្រាប់ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំ ដែលរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ Com tube ត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដុតនំ ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ និងមានក្លិនក្រអូបរបស់អង្ករ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ម៉ុងងី ភូមិ១ ទីក្រុង កាម៉ាវ បានសារភាពថា៖ «ជាង២០ឆ្នាំហើយ ដែលខ្ញុំបានឃើញរូបភាពអង្ករផុស ពេលខ្លះពេលខ្ញុំទៅផ្សារ ខ្ញុំឃើញមនុស្សដាក់តាំងអង្ករគ្រប់មុខ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែចូលចិត្តយកអង្ករចេញមកផុស ហើយរីករាយនៅនឹងកន្លែង។​ បើអ្នកចង់ញ៉ាំផ្អែម ឬប៉ុណ្ណឹង អាចយកអង្ករចេញបានថ្ងៃនេះ។ 2 ថង់ធំ ប្រហែលខ្ញុំយកខ្លះទៅស្រុកកំណើត ដើម្បីចែកជូនអ្នកទាំងអស់គ្នា”។

លោក Nguyen Viet Hung អាយុ 65 ឆ្នាំ ភូមិ 1 ទីក្រុង Ca Mau បានចែករំលែកថា៖ “នៅមុខផ្ទះខ្ញុំនៅមាត់ទន្លេ Song Doc ពេលខ្លះខ្ញុំឃើញឡាន ឬទូកដឹកស្រូវពណ៌បៃតង ប៉ុន្តែឥឡូវកម្រមានណាស់ ខ្ញុំចាំបានថាតម្លៃពីមុនត្រឹមតែ 2-3 ពាន់ដុង/កំប៉ុង មានក្មេងៗច្រើន ដូច្នេះហើយខ្ញុំក៏បាចច្រើនតែម្តង ដើម្បីសន្សំទុកសម្រាប់តែហូបបាយតែបៃតងប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំបាយតែបៃតង។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍” ។

កាលពីមុន ដើម្បីផុសស្រូវ ប្រជាជនតែងតែរត់តាមព្រែក និងទន្លេ ដោយលួចចូលទៅក្នុងតំបន់ដាច់ស្រយាលតាមសាឡាងតូចៗ ដោយប្រកាសពីការមកដល់របស់ពួកគេដោយប្រើឧបករណ៍បំពងសំឡេង។ នោះ​ក៏​ជា​សញ្ញា​សម្រាប់​ប្រជាជន​យក​អង្ករ​ទៅ​ចាក់​ស្រូវ​ដែរ។ បច្ចុប្បន្ន​ចំនួន​អ្នក​ធ្វើ​ពោត​លីង​មាន​ការ​ថយ​ចុះ​ជា​បន្តបន្ទាប់។ ជំនួស​ឲ្យ​ការ​ទៅ​កន្លែង​នានា ពួកគេ​យក​ពោតលីង​បាយ​មក​ដាក់​នៅ​ផ្ទះ ហើយ​ដឹក​ទៅ​ឲ្យ​អតិថិជន​ទិញ​លក់​បន្ត។ ស្រាប់តែពេលខ្ញុំឃើញរូបភាពមនុស្សធ្វើពោតលីងនៅគ្រប់ទីកន្លែង លឺសូរផ្លេកៗ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាបេះដូងលោតញាប់ពេលគិតដល់ភាពសប្បាយរីករាយតូចៗពីអតីតកាល។ រសជាតិ​ស្រុក​កំណើត​នៅ​ដដែល​ដូច​សព្វ​ដង គ្រាន់​តែ​ជា​អាហារ​សម្រន់​តែ​បាន​តាម​ដាន​ជា​ច្រើន​ជំនាន់​ពេញ​វ័យ​កុមារ។/.

ញីង៉ោ

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/com-ong-tuoi-tho-a2955.html