ដូងស្រស់ 'គ្រុនក្តៅ': ពេលវេលាដើម្បីកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាព

ទីផ្សារដូងស្រស់ក្នុងស្រុកបានឃើញនូវ "គ្រុនក្តៅ" ដ៏កម្រមួយ នៅពេលដែលតម្លៃទិញនៅសួនច្បារក្នុង "រាជធានី" នៃទីក្រុង Ben Tre ជួនកាលឡើងដល់ 250,000 ដុង/ដប់ (12 ផ្លែ)។

Tạp chí Doanh Nghiệp•23/06/2025

ចំណងជើងរូបថត — ម្ចាស់សួន Cao Van Lung (ឆ្វេង) ឃុំ Hoa Tan ស្រុក Cau Ke ណែនាំដូងក្រមួនដល់ភ្ញៀវទេសចរ។ រូបថត៖ Thanh Hoa/VNA

ទន្ទឹមនឹងនោះ ការនាំចេញដូងស្រស់កំពុងកត់ត្រាកំណើនគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ ជាពិសេសនៅក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសចិន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយតួលេខវិជ្ជមានទាំងនេះ គឺជាបញ្ហាប្រឈមជាបន្តបន្ទាប់ទាក់ទងនឹងទិន្នផល សត្វល្អិត និងភាពមិនស្ថិតស្ថេរក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ដែលបង្ខំឱ្យឧស្សាហកម្មដូងរបស់វៀតណាមពិចារណាឡើងវិញ ដើម្បីអភិវឌ្ឍឱ្យស៊ីជម្រៅ។

យោងតាមសមាគមន៍បន្លែ និងផ្លែឈើវៀតណាម ផលិតផលដូងស្រស់ពីប្រទេសវៀតណាមមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងចិន ដែលជាទីផ្សារធំដែលមានស្តង់ដារខ្ពស់។ ដូងវៀតណាមមានរសជាតិប្លែក ងាយស្រួលរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូន ហើយពេញនិយមជាពិសេសក្នុងរដូវក្តៅ។ បន្ថែមពីលើការទទួលទានដោយផ្ទាល់ ដូងក៏ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដូចជា ទឹកដូងកំប៉ុង ទឹកដោះគោដូង ដូងស្ងួត ឬប្រើក្នុងគ្រឿងសំអាង និងឱសថ។

ការបើកទីផ្សារនាំចេញទៅប្រទេសដែលមានប្រជាជនទាំងពីរនេះបានរួមចំណែកជំរុញតម្លៃដូងក្នុងស្រុកឡើងថ្លៃ។ នៅតំបន់ Ben Tre ដែលជាតំបន់ដាំដូងធំជាងគេនៅក្នុងប្រទេសដែលមានផ្ទៃដីប្រហែល 79,000 ហិកតា តម្លៃដូងបៃតងបច្ចុប្បន្នកំពុងត្រូវបានស្វែងរកដោយឈ្មួញនៅសួនច្បារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខណៈពេលដែលទីផ្សារ "ក្តៅ" ការផ្គត់ផ្គង់គឺ "ត្រជាក់" ដោយសារតែអាកាសធាតុអាក្រក់។

លោក Cao Ba Dang Khoa អគ្គលេខាធិកាសមាគមដូងវៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា ឆ្នាំនេះមានការបរាជ័យដំណាំដូងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរមានរយៈពេលជាងបីខែ ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។ កំដៅ និងគ្រោះរាំងស្ងួតនៅដំណាក់កាលចេញផ្ការបស់ដើមដូង បណ្តាលឱ្យមានអត្រាផ្លែឈើទាបបំផុត។ ជាពិសេស ផលប៉ះពាល់នៃការជ្រៀតចូលទឹកប្រៃក្នុងរដូវប្រាំង ឆ្នាំ ២០២៤ - ២០២៥ បណ្តាលឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនូវផលិតភាព។

តម្លៃដូងបានឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុត ប៉ុន្តែរោងចក្រកែច្នៃជាច្រើនកំពុងដំណើរការក្នុងកម្រិតទាប សូម្បីតែការបញ្ឈប់ការផលិតដោយសារតែខ្វះវត្ថុធាតុដើមដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់។ លោកស្រី Le Hong Ngoc Anh នាយកក្រុមហ៊ុន Coco Hihi (Ben Tre) បានចែករំលែកថា៖ ក្រុមហ៊ុនកំពុងផ្អាកដំណើរការរោងចក្រជាបណ្ដោះអាសន្ន ដោយសារមិនមានវត្ថុធាតុដើមដូងស្រស់គ្រប់គ្រាន់ ដែលស្របតាមស្តង់ដារសម្រាប់ការនាំចេញ។ ជាបណ្ដោះអាសន្ន ក្រុមហ៊ុនបានប្តូរទៅជាក្រូចថ្លុង ដើម្បីរក្សាប្រតិបត្តិការ។

លោក Nguyen Dinh Tung នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន Vina T&T មានប្រសាសន៍ថា បរិមាណដូងដែលក្រុមហ៊ុនលក់គឺបានត្រឹមតែពីរភាគបីនៃការបញ្ជាទិញប៉ុណ្ណោះ។

លោក Tom Nguyen - នាយកក្រុមហ៊ុន Vietnam International Agricultural Products Co., Ltd. បាននិយាយថា ដោយសារការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្រូវការក្នុងស្រុក តម្លៃនៃការនាំចេញដូងលែងមានការប្រកួតប្រជែងទៀតហើយ។ "បច្ចុប្បន្នយើងនៅតែរក្សាការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារលំដាប់ខ្ពស់មួយចំនួនដូចជា អូស្ត្រាលី និងនូវែលសេឡង់ ដែលទោះបីជាបរិមាណទិញមិនច្រើនក៏ដោយ វាមានស្ថិរភាព និងតម្លៃល្អ។ ចំពោះទីផ្សារចិន បច្ចុប្បន្នយើងមិនអាចនាំចេញបានទេ ដោយសារការប្រកួតប្រជែងតម្លៃដ៏ខ្លាំងក្លារវាងដូងថៃ និងហ្វីលីពីន"។

បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រទេសទាំងមូលមានចម្ការដូងប្រហែល 200,000 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលជាមធ្យម 2 លានតោន/ឆ្នាំ ដែលធ្វើឱ្យវៀតណាមក្លាយជាដំណាំដូងធំជាងគេទី 7 នៅលើពិភពលោក ។ ដូងវៀតណាមចែកចេញជា២ប្រភេទ គឺដូងឆៅ និងដូងផឹក។

នៅឆ្នាំ 2024 ការនាំចេញដូងស្រស់នឹងកើនឡើងដល់ 294 លានដុល្លារអាមេរិក ដែលស្មើនឹង 27% នៃទំហំនាំចេញសរុបរបស់ឧស្សាហកម្មនេះ។ បច្ចុប្បន្ននេះមានដូងផឹកស្រស់ចំនួន 16 ប្រភេទដែលដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី អាជីវករ និងទីផ្សារបានកេងប្រវ័ញ្ចតែ៥ប្រភេទប៉ុណ្ណោះ ដូចជាដូងតឿ ដូងបៃតង ដូងពន្លូត ដូងម្នាស់ និងដូងផឹក... សម្រាប់នាំចេញ។ អាជីវកម្មមិនបានវិនិយោគលើការកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើម និងការកសាងម៉ាកយីហោភេសជ្ជៈដូងល្បីដូចជា Tam Quan ដូង (Binh Dinh) ដូង Ninh Da ( Khanh Hoa ) ...

មិនត្រឹមតែប្រឈមមុខនឹងបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុ និងគ្រោះរាំងស្ងួត និងជាតិប្រៃប៉ុណ្ណោះទេ សួនដូងនៅ Ben Tre ក៏ត្រូវប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដង្កូវនាងខ្មៅ ដែលជាសត្វល្អិតរាតត្បាតដែលមានថាមពលបំផ្លិចបំផ្លាញដ៏អស្ចារ្យ និងល្បឿនរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ យោងតាមមន្ទីរដាំដុះ និងការពាររុក្ខជាតិខេត្ត Ben Tre បានឲ្យដឹងថា ប្រសិនបើមិនមានការគ្រប់គ្រងទាន់ពេលវេលាទេ សត្វដង្កូវខ្មៅអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ផលិតភាពខេត្តទាំងមូល។

បញ្ហាមួយទៀតគឺការធ្វើកសិកម្មរបស់កសិករមិនបានប្រសើរឡើងទេ។ លោក ខូវ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «នៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើន កសិករស្ទើរតែធ្វើអាជីវកម្មដើមដូងដោយមិនបានជីជាតិ។ មានតែ បេន ត្រែទេ ដែលនៅតែមានទម្លាប់ដាក់ជី និងថែទាំវាជាប្រចាំ»។ នេះនាំឱ្យផលិតភាពទាប ហើយដើមដូងងាយនឹងជំងឺ និងអាកាសធាតុខ្លាំង។

ប្រឈមមុខនឹងការពិតនេះ សមាគមដូងវៀតណាមមាន និងបន្តរៀបចំសន្និសិទជាច្រើន ដោយជំរុញឱ្យរោងចក្រជី វិនិយោគលើការស្រាវជ្រាវផលិតផលឯកទេសសម្រាប់ដើមដូង ជាពិសេសជីសរីរាង្គ។ បន្ថែមពីលើការជួយឱ្យដើមដូងលូតលាស់មានស្ថេរភាព និងជៀសវាងការហត់នឿយ ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គក៏កំណត់ហានិភ័យនៃការចម្លងរោគសំណល់គីមីផងដែរ។

យោងតាមលោក Dang Phuc Nguyen អគ្គលេខាធិការសមាគមបន្លែនិងផ្លែដូងវៀតណាមបាននិយាយថា ដើម្បីឱ្យឧស្សាហកម្មដូងមានការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយនិរន្តរភាព យុទ្ធសាស្ត្រគ្រប់ជ្រុងជ្រោយគឺត្រូវការចាប់ពីការបណ្ដុះគ្រាប់ ការពង្រីកផ្ទៃដី ការយកចិត្តទុកដាក់ដល់ការគ្រប់គ្រងគុណភាព។ បច្ចុប្បន្ន Ben Tre គឺជាតំបន់ត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការកសាងតំបន់លូតលាស់ស្តង់ដារ។ យោងតាមមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្ត នៅឆ្នាំ២០២៥ មូលដ្ឋាននេះនឹងរក្សា និងពង្រីកដំណាំដូងសរីរាង្គចំនួន ២០.០០០ ហិកតា រួមជាមួយនឹងផ្ទៃដីចំនួន ២.០០០ ហិកតា ដែលមានសិទ្ធិសម្រាប់ដាំកូដតំបន់សម្រាប់កែច្នៃ និងនាំចេញ។ នេះគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងដំណើរការកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃឧស្សាហកម្មដូងប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមសមាគមដូងវៀតណាម បច្ចុប្បន្នតំបន់ដូងសរីរាង្គមានត្រឹមតែជាង 12% នៃផ្ទៃដីសរុប។ ប្រសិនបើឧស្សាហ៍កម្មដូងចង់ឈានដល់គោលដៅនាំចេញ 1 ពាន់លាន USD នោះ ចាំបាច់ត្រូវបង្កើនតំបន់សរីរាង្គយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះភ្ជាប់កសិករ - អាជីវកម្ម - រោងចក្រកែច្នៃទៅជាខ្សែសង្វាក់ស្ថិរភាព។

ប្រភព៖ https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-con-sot-dua-tuoi-thoi-diem-xay-dung-chuoi-gia-tri-ben-vung/20250623085450865