កម្មវិធី 'រសជាតិនៃប្រទេសអូស្ត្រាលី ឆ្នាំ២០២៥' ត្រូវបានប្រកាសនៅទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីលើកកម្ពស់ទំនាក់ទំនងរវាងវៀតណាម និងអូស្ត្រាលី។

ខែមីនានេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស ខណៈដែលវៀតណាម និងអូស្ត្រាលីប្រារព្ធខួបលើកទីមួយនៃការលើកកម្ពស់ទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេទៅជាភាពជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ ហើយកម្មវិធី "រសជាតិនៃប្រទេសអូស្ត្រាលី" នៅទីក្រុងហូជីមិញ នឹងរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងទំនាក់ទំនងទ្វេភាគី។

Ẩm thực kết nối văn hóa và kinh tế Việt Nam - Úc - Ảnh 1. — អគ្គកុងស៊ុលអូស្ត្រាលីប្រចាំទីក្រុងហូជីមិញ លោកស្រី Sara Hooper និងមេចុងភៅ Ngo Thanh Hoa បានចែករំលែកព័ត៌មានអំពីកម្មវិធី Taste of Australia 2025 នៅថ្ងៃទី 11 ខែមីនា - រូបថត៖ TRAN PHUONG

ថ្លែងមតិនៅថ្ងៃទី១១ ខែមីនា លោកស្រី Sara Hooper អគ្គកុងស៊ុលអូស្ត្រាលីប្រចាំនៅទីក្រុងហូជីមិញ បានចែករំលែកថា កម្មវិធី “រសជាតិនៃប្រទេសអូស្ត្រាលី” មានគោលបំណងណែនាំ និងលើកកម្ពស់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារវៀតណាម និងអូស្ត្រាលី។

វៀតណាម និងអូស្ត្រាលីមានភាពជាដៃគូដ៏រឹងមាំមួយដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃការជឿទុកចិត្តគ្នា ការគោរពគ្នាទៅវិញទៅមក និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ សេដ្ឋកិច្ច យ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងប្រទេសទាំងពីរបានអភិវឌ្ឍជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងវិស័យសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា ពាណិជ្ជកម្ម វិនិយោគ អប់រំ និងនវានុវត្តន៍ ដែលរួមចំណែកដល់ទំនាក់ទំនងទ្វេភាគីកាន់តែរីកចម្រើន។

នៅឆ្នាំ ២០២៤ ពាណិជ្ជកម្មទ្វេភាគីសរុបបានឈានដល់ ២២,១ ពាន់លានដុល្លារអូស្ត្រាលី (ស្មើនឹង ១៤ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក)។

កាលពីឆ្នាំមុន ប្រទេសទាំងពីរបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេទៅជាភាពជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ ដោយប្តេជ្ញាពង្រីកកិច្ចសហប្រតិបត្តិការលើវិស័យជាច្រើន។

លោកស្រី Hooper បានសង្កត់ធ្ងន់ថា «កម្មវិធី Taste of Australia 2025 គឺជាសក្ខីភាពនៃការប្តេជ្ញាចិត្តនោះ ដែលជាគំនិតផ្តួចផ្តើមមួយដែលមិនត្រឹមតែនិយាយអំពី ម្ហូបអាហារ ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអំពីទំនាក់ទំនងវប្បធម៌ និងសេដ្ឋកិច្ចរវាងប្រទេសទាំងពីរផងដែរ»។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះ ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅក្នុងខែមីនា និងមេសា មិនមែនគ្រាន់តែជាពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមធ្យោបាយមួយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ និងអាជីវកម្មវៀតណាម ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ម្ហូបអាហារ និងផលិតផលកសិកម្មអូស្ត្រាលីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផងដែរ។

កម្មវិធីនេះរួមមានព្រឹត្តិការណ៍គួរឱ្យរំភើបជាច្រើន ចាប់ពីការផ្សព្វផ្សាយម្ហូបអាហារ និងការប្រកួតប្រជែងចម្អិនអាហារ រហូតដល់ការតាំងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងអ្នកប្រើប្រាស់ ដែលមានគោលបំណងនាំយករសជាតិនៃប្រទេសអូស្ត្រាលីមកជូនអ្នកទទួលទានអាហារវៀតណាម។

ដូច្នេះ ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ដើមខែមេសា កម្មវិធីនេះនឹងមានកិច្ចសហការជាមួយភោជនីយដ្ឋានចំនួន ២៩ ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីណែនាំផលិតផលកសិកម្មអូស្ត្រាលី ផ្លែឈើស្រស់ៗ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀតដែលមាននៅលើទីផ្សារវៀតណាម។ នៅថ្ងៃទី១២ ខែមេសា នឹងមានការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបសម្រាប់និស្សិតធ្វើម្ហូបមកពីសាលាវិជ្ជាជីវៈនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយអ្នកឈ្នះនឹងទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាល និងឱកាសកម្មសិក្សាពីអ្នកជំនាញឧស្សាហកម្មឈានមុខគេ។

មេចុងភៅ ង៉ូ ថាញ់ហ័រ ដែលជាអ្នកឈ្នះ MasterChef វៀតណាម ឆ្នាំ២០១៣ នឹងក្លាយជាតំណាង និងជាសមាជិកនៃគណៈកម្មការវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការប្រកួតនេះ។

លោកបានចែករំលែកថា «ខ្ញុំមានកិត្តិយសយ៉ាងខ្លាំងដែលបានក្លាយជាតំណាងឲ្យ Taste of Australia 2025។ នេះជាឱកាសដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីណែនាំគ្រឿងផ្សំអូស្ត្រាលីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដល់អ្នកទទួលទានអាហារវៀតណាម និងជម្រុញមេចុងភៅជំនាន់ក្រោយ»។