តើស្បែកត្រីមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះ ហើយតើវាគួរឱ្យបរិភោគវាទេ?

ស្បែកត្រីសម្បូរទៅដោយកូឡាជែន ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្បែកត្រីក៏អាចប្រមូលផ្តុំសារធាតុបំពុល ឬស្រូបយកប្រេង និងខ្លាញ់លើសផងដែរ ប្រសិនបើមិនត្រូវបានកែច្នៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃស្បែកត្រីអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទត្រី។ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់មួយចំនួន ដូចជាត្រីសាលម៉ុន ត្រីម៉ាកែល និងត្រីសាឌីន ជារឿយៗមានស្បែកសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រអាមេរិក Eating Well ។

ស្បែកត្រីសាម៉ុងសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣។

រូបថត៖ N. Quy បង្កើតឡើងដោយប្រើប្រាស់ AI

កូឡាជែន និងអូមេហ្គា ៣

សមាសធាតុ​ដ៏លេចធ្លោ​បំផុត​មួយ​នៃស្បែកត្រីគឺ កូឡាជែន។ នេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលជួយបង្កើតស្បែក ឆ្អឹងខ្ចី សរសៃពួរ និងជាលិកាភ្ជាប់នៅក្នុងរាងកាយ។ ស្បែកត្រីសម្បូរទៅដោយកូឡាជែនប្រភេទទី 1 ដែលជាប្រភេទកូឡាជែនទូទៅបំផុតនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ ដូច្នេះ ផលិតផលកូឡាជែនសមុទ្រជាច្រើនឥឡូវនេះត្រូវបានស្រង់ចេញពីស្បែកត្រី។ បន្ថែមពីលើកូឡាជែន ស្បែកត្រីក៏ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនដែលជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ និងជួសជុលជាលិកាផងដែរ។

ចំពោះត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាលម៉ុន ត្រីសាឌីន ឬត្រីម៉ាកឺរ៉ែល ស្បែកជារឿយៗមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន ជាពិសេសអូមេហ្គា ៣។ ស្បែកជាធម្មតារក្សាជាតិខ្លាញ់បានច្រើនគួរសម។ ដូច្នេះ ការដកស្បែកចេញទាំងស្រុងអាចកាត់បន្ថយបរិមាណអូមេហ្គា ៣ ដែលស្រូបយក។ លើសពីនេះ ស្បែកមានផ្ទុកវីតាមីន D វីតាមីន E សេលេញ៉ូម និងអ៊ីយ៉ូត។

ត្រូវដឹងអំពីមាតិកាបារត។

ក្តីបារម្ភដ៏ធំបំផុតមួយនៅពេលបរិភោគស្បែកត្រីគឺហានិភ័យនៃការប្រមូលផ្តុំសារធាតុបំពុលបរិស្ថាន។ យោងតាមរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) ត្រី និងអាហារសមុទ្រស្ទើរតែទាំងអស់មានផ្ទុកជាតិបារតសរីរាង្គក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាគច្រើនមិនស្ថិតក្នុងកម្រិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សពេញវ័យទេ នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។

សារធាតុ​បំពុល​ដែល​រលាយ​ក្នុង​ខ្លាញ់​ច្រើន​តែ​កកកុញ​នៅ​ក្នុង​ខ្លាញ់ និង​ស្បែក​ត្រី​ច្រើន​ជាង​នៅ​ក្នុង​សាច់​ត្រី​គ្មាន​ខ្លាញ់។ ដូច្នេះ ត្រី​ធំៗ និង​មាន​អាយុ​វែង​ដូចជា​ត្រី​ដាវ ត្រី​ឆ្លាម ឬ​ត្រី​ម៉ាកែល​ស្តេច​ច្រើន​តែ​មាន​ហានិភ័យ​ខ្ពស់​នៃ​ការ​បំពុល​បារត។

ផ្ទុយទៅវិញ ត្រីតូចៗ និងត្រីដែលមានកម្រិតបារតទាប ដូចជាត្រីសាលម៉ុន ត្រីខ ត្រីទីឡាព្យា ឬត្រីសាឌីន ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពជាងក្នុងការបរិភោគដោយមិនមានស្បែក។

ជ្រើសរើសប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន ហើយដំណើរការវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំស្បែកត្រី រឿងសំខាន់បំផុតគឺជ្រើសរើសប្រភពត្រីដែលអាចទុកចិត្តបាន ហើយរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្តល់អាទិភាពដល់ត្រីតូចៗ ឬត្រីដែលមានកម្រិតបារតទាប ហើយកំណត់ការទទួលទានត្រីធំៗជាញឹកញាប់របស់អ្នក នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Maya Feller និងជាសាស្ត្រាចារ្យនៅសាកលវិទ្យាល័យញូវយ៉ក។

លើសពីនេះ ស្បែកត្រីត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិន។ វិធីចម្អិនក៏សំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែរ។ ស្បែកត្រីដែលឆេះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកអាចបង្កើតសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះ ការចំហុយ អាំង ឬចៀនក្នុងខ្ទះដោយប្រើប្រេងតិចតួចជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសល្អជាងការចៀនជ្រៅ នេះបើយោងតាម ​​​​Eating Well ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/da-ca-chua-nhung-duong-chat-gi-lieu-co-nen-an-185260527002410151.htm