ម្ហូបពិសេស Binh Duong ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសាឡាត់មាន់មង្ឃុតដែលកំពុងពេញនិយម

សាឡាត់មាន់មង្ឃុត

ពេលនិយាយអំពីមុខម្ហូបពិសេស Binh Duong យើងមិនអាចនិយាយអំពីសាឡាត់មាន់មង្ឃុតដ៏ល្បីល្បាញនោះទេ។ ថ្វីត្បិតតែមិនមែនជាមុខម្ហូបថ្មីក៏ដោយ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ សាឡាត់មាន់មង្ឃុត ស្រាប់តែក្លាយជា «គ្រុនក្តៅ» លើវេទិកាអនឡាញជាច្រើន ហើយបានបង្កើតនិន្នាការ ធ្វើម្ហូប យ៉ាងរហ័ស ទាក់ទាញអតិថិជនឱ្យ«ចាប់និន្នាការ»។

ដើម្បីធ្វើសាឡាត់មាន់មង្ឃុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រជាជន Binh Duong ត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានស្បែករឹង ពណ៌បៃតងបន្តិច មិនទាន់ទុំ ឬលឿងបន្តិច ប៉ុន្តែទុំល្មម។ សាច់មាន់គួរតែជ្រើសរើសពីសាច់មាន់ដើម ឬមាន់ជល់ សាច់រឹង ស្បែកលឿង និងផ្អែមធម្មជាតិ។

សាឡាត់មាន់មង្ឃុតគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិប្លែក ប៉ុន្តែទាមទារដំណើរការរៀបចំយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងល្អិតល្អន់ (រូបថត៖ Thu Huong)។

ពេលធ្វើសាឡាដ គេយកមង្ឃុតទៅបង្ហូរ ហើយលាយវាឱ្យល្អិតជាមួយសាច់មាន់បំពង ការ៉ុត ខ្ទឹមក្រហម និងស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម គ្រឿងទេសដូចជា អំបិល ស្ករ ខ្ទឹមក្រហម និងសណ្ដែកដីលីង។

លោក Banh beo bi

ផលិតឡើងពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូចជាម្សៅអង្ករ សណ្តែកបៃតង ស្បែកជ្រូកជាដើម បបរប៊ីអូប៊ី មានរសជាតិទាក់ទាញរបស់វា ក្លាយជាអាហារសម្រន់ដែលចូលចិត្តដោយអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវមកពីគ្រប់ទិសទី។

Banh beo bi ញ៉ាំជាមួយបន្លែជ្រក់ ឱសថ និងទឹកជ្រលក់ផ្អែម ជូរ ធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំមិនធុញ ញ៉ាំម្តងនឹងធ្វើឲ្យគេចងចាំជារៀងរហូត (រូបថត៖ @bigmoutheatmore, Helen Thuy)។

ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស ធ្វើដំណើរទៅកាន់ ទីក្រុង Binh Duong ភ្ញៀវទេសចរអាចស្វែងរក និងរីករាយជាមួយ Banh Beo Bi តាមអាសយដ្ឋានមួយចំនួនដូចជា៖ Banh Beo Bi My Lien - លេខ 1 DT745, An Thanh, Thuan An; Banh Beo Bi របស់មីងថាំ - ៧៣៧ មហាវិថី Binh Duong, Hiep Thanh, Thu Dau Mot,...

ម្ហូបនេះថោកណាស់ ត្រឹមតែ 15,000 - 30,000 ដុង/មួយចាន ល្មមញ៉ាំបាយបានដោយមិនបាច់ថ្លៃពេក។

គុយទាវបង្គា

ចំនុចពិសេសមួយរបស់ Binh Duong ដែលអ្នកហូបចុកប្រាប់គ្នាថា ពួកគេត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលធ្វើដំណើរនៅទីនេះ គឺគុយទាវបង្គា។ ម្ហូបនេះឆ្ងាញ់បំផុតនិងល្បីបំផុតនៅភូមិ Chau Truc (ស្រុក Phu My)។

ពេលទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ នឹងមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនឈ្ងុយនៃគុយទាវ រសជាតិហឹរនៃម្ទេស ក្លិនឈ្ងុយរបស់ខ្ទឹមបារាំង បូករួមនឹងភាពទាក់ទាញដ៏សម្បូរបែបនៃទំពាំងបាយជូរ និងបង្គា (រូបថត៖ Dan Linh)។

ជាពិសេស គុយទាវបង្គារបស់ប្រជាជនខេត្ត Binh Duong មិនប្រើគុយទាវដែលផលិតមុនទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានកែច្នៃនៅនឹងកន្លែង។ ពេលអតិថិជនចូលមក ម្ចាស់ចាប់ផ្ដើមចុចម្សៅអង្ករដែលធ្វើរួចហើយចំហុយក្នុងឆ្នាំងទឹកពុះ ទើបគុយទាវទន់រលោង។

បង្គាឆៅត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យស្អាត បកសំបក រួចជ្រលក់ក្នុងទឹកពុះ។ មនុស្សម្នាយកគុយទាវដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកប្រហុក និងសាច់បង្គា រួចរដូវភ្លក់ឲ្យភ្ញៀវចូលចិត្ត។

ផ្លែឡៃថាវ

នៅទីក្រុង Binh Duong ជាពិសេស Lai Thieu គឺល្បីខាងផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដូចជា មង្ឃុត ឡុង ធៀន ខ្នុរ... ប្រសិនបើអ្នកមកទីនេះ ភ្ញៀវអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ក្នុងការប្រមូលផលផ្លែឈើនៅសួនច្បារ ហើយទិញជាកាដូជូនសាច់ញាតិ។

ចាប់ពីខែឧសភា ដល់ខែសីហា គឺជាពេលវេលាដែលផ្លែឈើនៅ Lai Thieu ទុំជាងគេ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ពីជិត និងឆ្ងាយមកទស្សនា និងទទួលបទពិសោធន៍ (រូបថត៖ MIA.vn)។

បច្ចុប្បន្ននេះ សួនច្បារជាច្រើនក្នុងតំបន់បានបើកសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ដូចជា៖ សួន Be Hai - លេខ 93 និង Ba Tam Garden - លេខ 83 ទាំងនៅសង្កាត់ Hung Tho, ឃុំ Hung Dinh, Thuan An, Binh Duong។

ស្វាយចន្ទី

ក្នុងនាមជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅខេត្ត Binh Duong គ្រាប់ស្វាយចន្ទីបានក្លាយទៅជាអំណោយដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារមកពីទូទាំងប្រទេសវៀតណាម ដែលសុខចិត្តចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើនដើម្បីទិញវា ទោះបីជាមានតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ។

គ្រាប់ស្វាយចន្ទី Binh Duong ត្រូវបានវេចខ្ចប់ និងបិទជិតសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ខេត្ត ក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស (រូបថត៖ Phuong Hong)។

ដោយសារអាកាសធាតុ និងដីរបស់ខេត្ត Binh Duong គឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ដើមស្វាយចន្ទី គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅទីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សម្បូរបែប។ ក្នុងចំណោមនោះ មុខម្ហូបដែលធ្វើពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដូចជាគ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំង និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំងអំបិល គឺជាអាហារពេញនិយម ហើយជារឿយៗត្រូវបានភ្ញៀវទេសចរទិញទុកជាកាដូសម្រាប់មិត្តភក្តិ និងញាតិមិត្ត។

ផាន់ដាវ

ប្រភព