ម្ហូបពិសេស Binh Duong ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសាឡាត់មាន់មង្ឃុតដែលកំពុងពេញនិយម

សាឡាត់មាន់មង្ឃុត

ពេលនិយាយអំពីមុខម្ហូបពិសេស Binh Duong យើងមិនអាចនិយាយបានក្រៅពីប្រាប់អំពីសាឡាត់មាន់មង្ឃុតដ៏ល្បីល្បាញ។ ថ្វីត្បិតតែវាមិនមែនជាមុខម្ហូបថ្មីក៏ដោយ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ សាឡាត់មាន់មង្ឃុតបានក្លាយទៅជា “ក្តៅខ្លួន” លើវេទិកាអនឡាញជាច្រើន ហើយបានបង្កើតនិន្នាការធ្វើម្ហូបយ៉ាងរហ័ស ទាក់ទាញអតិថិជនឱ្យ “ចាប់និន្នាការ”។

ដើម្បីធ្វើសាឡាត់មាន់មង្ឃុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រជាជន Binh Duong ត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានស្បែករឹង ពណ៌បៃតងបន្តិច មិនទាន់ទុំ ឬលឿងបន្តិច ប៉ុន្តែទុំល្មម។ សាច់មាន់ក៏ត្រូវតែជាសាច់មាន់ក្នុងស្រុក ឬមាន់បំពង ដែលមានសាច់រឹងមាំ ស្បែកលឿង និងផ្អែមធម្មជាតិ។

សាឡាត់មាន់មង្ឃុតគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិប្លែក ប៉ុន្តែទាមទារដំណើរការរៀបចំយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងល្អិតល្អន់ (រូបថត៖ Thu Huong)។

ពេលធ្វើសាឡាដ គេយកមង្ឃុតចេញ ចាក់ទឹក រួចច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វជាមួយសាច់មាន់បំពង ការ៉ុត ខ្ទឹមក្រហម និងជីរវ៉ាន់ស៊ុយ អំបិល ស្ករស ខ្ទឹមក្រហម និងសណ្តែកដីលីង។

លោក Banh beo bi

ផលិតពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា ម្សៅអង្ករ សណ្តែកបៃតង ម្សៅស្បែកជ្រូក ជាដើម បបរប៊ីអូប៊ី មានរសជាតិទាក់ទាញរបស់វា ក្លាយជាអាហារសម្រន់ជាទីពេញចិត្តរបស់អ្នកស្រុក និងភ្ញៀវមកពីគ្រប់ទិសទី។

Banh beo bi ញ៉ាំជាមួយបន្លែជ្រក់ ឱសថ និងទឹកជ្រលក់ផ្អែម ជូរ ធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំមិនធុញ ញ៉ាំម្តងហើយចងចាំជារៀងរហូត (រូបថត៖ @bigmoutheatmore, Helen Thuy)។

ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស ធ្វើដំណើរទៅកាន់ ទីក្រុង Binh Duong ភ្ញៀវទេសចរអាចស្វែងរក និងរីករាយជាមួយ Banh Beo Bi តាមអាសយដ្ឋានមួយចំនួនដូចជា៖ Banh Beo Bi My Lien - លេខ 1 DT745, An Thanh, Thuan An; Banh Beo Bi Di Tam - 737 មហាវិថី Binh Duong, Hiep Thanh, Thu Dau Mot,...

ម្ហូបនេះថោកណាស់ ត្រឹមតែ 15,000 - 30,000 ដុង/មួយចាន ល្មមញ៉ាំបាយបានដោយមិនបាច់ថ្លៃពេក។

គុយទាវបង្គា

ចំនុចពិសេសមួយរបស់ Binh Duong ដែលអ្នកហូបចុកប្រាប់គ្នាថា ពួកគេត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលធ្វើដំណើរនៅទីនេះ គឺគុយទាវបង្គា។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្បីបំផុតនៅភូមិ Chau Truc (ស្រុក Phu My)។

ពេលទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ នឹងមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនឈ្ងុយនៃគុយទាវ រសជាតិហឹរនៃម្រេចម្ទេស ក្លិនឈ្ងុយរបស់ខ្ទឹមបារាំង និងភាពទាក់ទាញដ៏សម្បូរបែបនៃទំពាំងបាយជូរ និងបង្គា (រូបថត៖ Dan Linh)។

ជាពិសេស គុយទាវបង្គារបស់ប្រជាជនខេត្ត Binh Duong មិនប្រើគុយទាវដែលផលិតមុនទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំនៅនឹងកន្លែង។ ពេលអតិថិជនចូលមក ម្ចាស់ចាប់ផ្តើមចុចម្សៅអង្ករដែលផលិតរួចយកទៅចំហុយក្នុងឆ្នាំងទឹកដែលកំពុងពុះ ទើបគុយទាវទន់ និងថ្លា។

បង្គាឆៅត្រូវលាងជម្រះឱ្យស្អាត បកសំបកឱ្យស្អាត រួចជ្រលក់ក្នុងទឹកពុះ។ គុយទាវត្រូវដាក់ក្នុងចានមួយ ទឹកប្រហុក និងបង្គាបន្ថែមរសជាតិតាមចំណូលចិត្តសម្រាប់អ្នកទទួលទាន។

ផ្លែឡៃថាវ

នៅទីក្រុង Binh Duong ជាពិសេស Lai Thieu គឺល្បីខាងផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដូចជា មង្ឃុត ឡុង ធៀន ខ្នុរ... ប្រសិនបើអ្នកមកទីនេះ ភ្ញៀវអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ក្នុងការប្រមូលផលផ្លែឈើនៅសួនច្បារ ហើយទិញជាកាដូជូនសាច់ញាតិ។

ចាប់ពីខែឧសភា ដល់ខែសីហា គឺជាពេលវេលាដែលផ្លែឈើនៅ Lai Thieu ទុំជាងគេ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ពីជិត និងឆ្ងាយមកទស្សនា និងទទួលបទពិសោធន៍ (រូបថត៖ MIA.vn)។

បច្ចុប្បន្ននេះ សួនច្បារជាច្រើនក្នុងតំបន់បានបើកសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ដូចជា៖ សួន Be Hai - លេខ 93 និង Ba Tam Garden - លេខ 83 ទាំងនៅសង្កាត់ Hung Tho, ឃុំ Hung Dinh, Thuan An, Binh Duong។

ស្វាយចន្ទី

ក្នុងនាមជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅខេត្ត Binh Duong គ្រាប់ស្វាយចន្ទីបានក្លាយទៅជាអំណោយដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារមកពីទូទាំងប្រទេសវៀតណាម ដែលសុខចិត្តចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើនដើម្បីទិញវា ទោះបីជាមានតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ។

គ្រាប់ស្វាយចន្ទី Binh Duong ត្រូវបានវេចខ្ចប់ និងបិទជិតសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ខេត្ត ក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស (រូបថត៖ Phuong Hong)។

ដោយសារអាកាសធាតុ និងដីរបស់ខេត្ត Binh Duong មានភាពសក្តិសមសម្រាប់ដើមស្វាយចន្ទី គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅទីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សម្បូរបែប។ ជាពិសេស មុខម្ហូបដែលធ្វើពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដូចជា គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំង គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំង គឺជាអាហារពេញនិយម ដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍តែងតែទិញទុកជាកាដូសម្រាប់មិត្តភ័ក្តិ និងញាតិមិត្ត។

ផាន់ដាវ

ប្រភព