ត្រីពិសេស "លក់អស់ហើយ"

ត្រី goby រស់នៅក្នុងទឹកសាប ប៉ុន្តែចូលចិត្តទឹក។ ត្រីរស់នៅតែក្នុងទឹកស្អាត គ្មានការបំពុលបរិស្ថាន ដូច្នេះហើយបច្ចុប្បន្ននៅ Binh Thuan ត្រីប្រមូលផ្តុំនៅបឹង Ham Thuan - Da Mi និង Ham Thuan Bac។

ការកែច្នៃត្រីគឺល្អិតល្អន់ណាស់។ រូបថត៖ N.Lan

តាមទូកទៅចាប់ត្រី

ចេញពីទូកទៅបុរស។

ស្អី! ទើបតែម៉ោង 2 ទៀបភ្លឺ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកនិយាយថា ចាកចេញនៅម៉ោង 4 ព្រឹកម្សិលមិញ?

បាទ យប់មិញ នាយក Minh ថាត្រីអស់ហើយ ដូច្នេះយើងត្រូវចេញលឿនជាងធម្មតា ដើម្បីបង្កើនការចាប់...

ព្រះអើយ! នៅ Ham Thuan - Da Mi បឹងវាត្រជាក់ដល់ឆ្អឹង។ អ័ព្ទ និងចំហាយទឹកបានលាយឡំគ្នា ហើយហើរលើផ្ទៃបឹង បង្កើតបានជារូបគំនូរបែបវេទមន្ត។ ចង្កៀងមុខរបស់ទូកតូចហាក់ដូចជាបំបែកភាពស្ងៀមស្ងាត់នៅលើបឹង។ ដោយគ្រាន់តែរៀបចំប្រាំនាទីប៉ុណ្ណោះ ដោយមិនភ្លេចពាក់អាវក្រោះក្រាស់ពីរជាន់ ក្រមា និងមួកសម្រាប់បាំងក្បាល ខ្ញុំក៏ចុះទូកទៅជាមួយបងប្អូនរបស់ Chat ដើម្បីចាប់ត្រី។

ភូមិនេសាទបឹង Ham Thuan ចាប់ត្រី lingcod ។ រូបថតរបស់ Trinh Cong Thuan

ទូកតូចមានសំណាញ់ជាប់នឹងធ្នូ ដែលអាចលៃតម្រូវឡើងលើ និងចុះក្រោមជារាងត្រីកោណ ដូច្នេះសំណាញ់នេសាទអាចចាប់ផ្តើម "ចេញទៅសមុទ្រ"។ ខ្យល់បក់មកលើមុខខ្ញុំ ធ្វើឱ្យខ្ញុំស្ពឹកដោយភាពត្រជាក់ ដូចទិដ្ឋភាពនៅ ទីក្រុងហាណូយ និងខេត្តភាគខាងជើងដែលកំពុងរងនូវភាពត្រជាក់ខ្លាំង។ នៅ Ham Thuan - Da Mi បឹងគ្មានព្រិល ប៉ុន្តែមាន "អ័ព្ទ និងផ្សែងដែលបាំងរូបមនុស្ស" ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាខ្ញុំកំពុងស្ទូចត្រីក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំនៅតែស្រមៃមើលទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃភ្នំ ព្រៃឈើ ទន្លេ និងបឹង ក្រោមពន្លឺភ្លើងមុខរបស់ទូក។ ទូកកំពុងដំណើរការយ៉ាងរលូន នៅពេលដែលយើងលឺពាក្យបញ្ជារបស់ Chat៖ បន្ទាបសំណាញ់ សាលាត្រីកំពុងហែលឆ្ពោះទៅកណ្តាលបឹង។ ភ្លាមៗនោះ ប្អូនប្រុសរបស់ Chat បានទម្លាក់អួន ហើយពន្លិចទូកចូលទៅកណ្តាលសាលាមច្ឆា។ ទូកបានត្រឹមតែ 3 ម៉ែត្របន្ថែមទៀតនៅពេលដែល Chat បានបញ្ជាម្តងទៀត: លើកអួនប្រមូលត្រី។ ខ្ញុំកំពុងឈរនៅទីនោះ មិនទាន់យល់ថាមានរឿងអ្វីកើតឡើងទេ ស្រាប់តែឃើញបងប្អូន Chat ទាំងពីរនាក់កំពុងប្រើសំណាញ់ដើម្បីដកត្រីចេញពីសំណាញ់ ហើយដាក់ចូលក្នុងធុងត្រីពិសេស។ ចាប់បានសុទ្ធដំបូងប្រហែល៥គីឡូក្រាម។ Chat បាននិយាយដោយសប្បាយចិត្តថា "ថ្ងៃនេះចាប់បានត្រីល្អហើយ នេះគឺច្រើនជាងធម្មតា 3 ដង ដូចការរំពឹងទុក ត្រឹមតែ 2 ម៉ោងនៃការអណ្តែតលើបឹង Chat និងទូករបស់បងប្អូនគាត់ចាប់បានមេត្រីជាង 20 គីឡូក្រាម។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងស្ទូចត្រីបានល្អ Chat បានបង្វែទូកត្រឡប់ទៅច្រាំងវិញ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង ខ្ញុំបានសួរ Chat ថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនចាប់បានច្រើនជាងនេះ? ត្រាំក្នុងទឹក និងស្រូបផ្សែងត្រជាក់ លោក Chat បាននិយាយថា៖ «ត្រីច្រើនពេក បើយើងកែច្នៃវាមិនបានទាន់ពេល គុណភាពត្រីនឹងមិនអាចធានាបានទេ ដូច្នេះវាច្រើនណាស់បង…»។

ត្រីមានរាងស្លីមប្រវែងម្រាមដៃចង្អុល មានសាច់សថ្លាដូចត្រីឆ្លាមដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រ។ ត្រីនេះងាយសម្គាល់ដោយមាត់វែងដូចត្រីចង្កាក់ ដូច្នេះបន្ថែមលើឈ្មោះ «លឹម គីម» កន្លែងខ្លះហៅវាថា «ត្រីគីម» ។ ត្រីរស់នៅលើផ្ទៃទឹក អាហារចម្បងរបស់វាគឺផ្លាកតុន និងសារាយ។ ដោយសារត្រីរស់នៅក្នុងទឹកស្អាត សាច់របស់វាស្ទើរតែមិនស៊ី ផ្អែមខ្លាំង និងមានក្លិនឈ្ងុយ ដែលមិនអាចយល់ច្រឡំជាមួយត្រីផ្សេងទៀតដែលរស់នៅក្នុងទឹកសាប។ ត្រីបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស រដូវនេសាទកំពូលគឺចាប់ពីខែមេសា ដល់ខែតុលា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ជាពេលមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន និងមានអាហារសម្បូរ។ លោក ង្វៀន ឆាត ដែលជំនាញក្នុងការចាប់ និងកែច្នៃប្រាក់បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ត្រីនេះតូច ហើយរស់នៅលើផ្ទៃទឹក ដូច្នេះការចាប់វាដោយសំណាញ់ដូចត្រីដទៃទៀតគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវជាច្រើន គ្រួសាររបស់គាត់អាចបង្កើតវិធីចាប់ត្រីក្អែក ដោយប្រើសំណាញ់ស្នូកជាប់នឹងមុខទូក។ ការចាប់ត្រីគល់រាំងក៏ពិបាកណាស់ដែរ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសពេលវេលាដែលត្រីកំពុងចិញ្ចឹមច្រើន ទើបចាប់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ពេលថ្ងៃ ត្រីហែលលើផ្ទៃទឹក ប៉ុន្តែខ្មាស់អៀនខ្លាំងណាស់។ ដោយឮសំឡេងទឹក ត្រីក៏ចុះចូលទៅក្នុងបឹង។ ដូច្នេះហើយ ត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ម៉ោង ៣-៤ ទៀបភ្លឺ ឬម៉ោង ៧-៨ យប់ ឬពេលងងឹត ពេលត្រីចេញទៅចិញ្ចឹមតាមសាលារៀន ទើបចាប់បានពេញមួយបាច់។ ក្នុងមួយថ្ងៃៗ គ្រួសាររបស់គាត់ចាប់បានត្រីស្រស់ត្រឹមតែ 5-7 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ហើយច្រើនបំផុតដែលពួកគេអាចទទួលបានគឺប្រហែលដប់គីឡូក្រាម។

ទូកនេសាទត្រីនៅបឹង Ham Thuan ។ រូបថត៖ Trinh Cong Thuan

មុខម្ហូបពិសេសថ្មីរបស់ ហម ធួនបាក

ក្រៅពីពិបាកចាប់ហើយ ដំណើរការកែច្នៃត្រីលឹមគីមស្ងួតក៏មានភាពល្អិតល្អន់ថែមទៀត។ ដោយសារតែត្រីមានទំហំប៉ុនម្រាមដៃ ការស៊ីសាច់វាទាមទារការអត់ធ្មត់ ហើយមនុស្ស ២-៣ នាក់ធ្វើវាក្នុងពេលវេលាលឿនបំផុតដើម្បីរក្សាត្រីឱ្យនៅស្រស់។ ពេលវេលាកែច្នៃត្រីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគន្លឹះនៃគុណភាពត្រីដែលឆ្ងាញ់។ ត្រីក៏ត្រូវកាត់កាលនៅរស់ដែរ ព្រោះបើត្រីងាប់ បើកែច្នៃយូរវាខូច។ ពេលហាលស្ងួត សាច់ត្រីនឹងមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយលែងមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយរសជាតិដើមរបស់ត្រី។ បន្ទាប់ពីចាប់ត្រីរួច យកក្បាល ពោះវៀន ព្រុយចេញ រួចបំបែកសាច់ត្រីជាពាក់កណ្តាល លាងទឹក ត្រាំក្នុងទឹកអំបិល រួចហាលថ្ងៃ 1-2 ថ្ងៃ។ នៅពេលនេះ ត្រីនឹងមើលទៅមានពណ៌ស និងគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍…

ប្រហិតដែលចាប់បានថ្មីៗ អាចយកមកធ្វើជាសាឡាដ លាយជាមួយឱសថ បន្លែព្រៃ និងទឹកត្រីផ្អែមបន្តិច ហើយញ៉ាំឆៅក៏ឆ្ងាញ់។ ជាមួយត្រីហាលថ្ងៃគ្រាន់តែដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ២ នាទីជាការស្រេច។ បើចៀនដល់ពេលប្រេងក្តៅវាចំណាយពេលត្រឹមតែ២០វិនាទីប៉ុណ្ណោះទើបត្រីមានពណ៌មាស និងក្រៀម។ ត្រីបំពងអាចជ្រលក់ក្នុងទឹកម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកត្រី។ គ្មានអ្វីល្អជាងត្រីខមួយចានជាមួយទឹកម្ទេសបន្តិចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទេ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារសម្រន់នេះជាមុខម្ហូបដែលគេចូលចិត្តព្រោះត្រីចៀននៅតែមានរស់រវើកប៉ុន្តែទន់មានរសជាតិផ្អែមស្រាល និងមានក្លិនឈ្ងុយខ្លាំងទើបអ្នករាល់គ្នាជក់ចិត្ត។

ដោយសារត្រីចាប់ក្នុងព្រៃ ហើយគ្មានអ្នកណាចិញ្ចឹមទេ បរិមាណត្រីមិនច្រើនទេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការប្រើប្រាស់ទីផ្សារនៃអាហារពិសេសស្ងួតមានកម្រិតខ្លាំង។ នៅក្នុងខេត្ត មានតែភូមិនេសាទ Ham Thuan - Da Mi ប៉ុណ្ណោះដែលធ្វើអាជីវកម្មផលិតផលនេះ។ ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនវិនិយោគ និងអភិវឌ្ឍន៍ ទេសចរណ៍ Da Mi បានទិញផលិតផលសម្រាប់ភូមិនេសាទ ដើម្បីជួយប្រជាជនដែលរស់នៅលើបឹងមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ ផលិតផលត្រីងៀតដែលវេចខ្ចប់ និងលក់ដោយក្រុមហ៊ុនគឺមានគុណភាពខ្ពស់ ដូច្នេះអ្នកទេសចរក្នុងស្រុកជាច្រើនស្វែងរកពួកគេ។

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ត្រី “លក់ចេញ” និងរឿងត្រី “លក់ចេញ” បានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមនុស្សជាច្រើន “ប្រម៉ាញ់” ថ្ងៃនេះក៏ចៃដន្យខ្លាំងណាស់។ លោក Mai Van Minh - នាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមវិនិយោគ និងអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ Da Mi បាននិយាយថា “ខ្ញុំមិននឹកស្មានថា ផលិតផលត្រីឡឹមគីមស្ងួតនឹងមានតម្រូវការដូច្នេះទេ” ក្រុមហ៊ុនព្យាយាមស្តុកទុកសម្រាប់តេត ប៉ុន្តែអតិថិជននៅទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ និងបណ្តាខេត្ត-ក្រុងនានា ស្រាប់តែមានបរិមាណច្រើន ធ្វើឲ្យក្រុមហ៊ុនមិនអាចប្រតិកម្ម... ពីមុន ត្រីឡឹមគីម ចាប់បានតែឆ្ងាញ់តែម្តង។ ឆ្នាំ 2023 ខ្ញុំបាននាំយកត្រីលឹមគីមចៀនឆាជាមួយទឹកម្ទេស ដើម្បីអញ្ជើញភ្ញៀវទេសចរណ៍ហាណូយមួយក្រុមដែលជិះទូកគយគន់បឹងដោយនឹកស្មានមិនដល់ អតិថិជនសរសើរថាឆ្ងាញ់ ហើយបានកុម្ម៉ង់នៅពេលនោះ គ្មានអ្នកណាគិតកែច្នៃត្រីលឹមជាផលិតផលពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់លក់នោះទេ ដូច្នេះហើយទើបយើងរកវិធីធ្វើម្ហូបតាមតម្រូវការអតិថិជន។ បន្ទាប់មក ក្រុមអ្នកទេសចរមកពីទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ និងបណ្តាខេត្ត ក្រុងនានាក្នុងប្រទេសបានខ្សឹបប្រាប់គ្នាទៅវិញទៅមកអំពីមុខម្ហូបត្រីឆ្អើរ ឡឹម ធួន ដូច្នេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែថ្មីៗនេះ វាបានលក់ដាច់ខ្លាំង ហើយបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសថ្មីរបស់ Ham Thuan Bac និង Binh Thuan ដែលធ្វើដំណើរទូទាំងប្រទេសវៀតណាម។

ដូច្នេះប្រជានេសាទនៅឃុំដាម៉ី សប្បាយចិត្តណាស់ ព្រោះមានចំណូលល្អជាងរាល់ឆ្នាំ ដោយសារការនេសាទ និងកែច្នៃត្រី ។ បច្ចុប្បន្ននេះ បរិមាណទំនិញមានការខ្វះខាតច្រើន ដូច្នេះហើយប្រជាពលរដ្ឋមានការបង្កើនការនេសាទ និងកែច្នៃ ប៉ុន្តែត្រីងៀតនៅតែមិនអាចបំពេញតម្រូវការទីផ្សារបាន...

ប្រភព

Etikett: បឹង Ham Thuan ភ្លឺ

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data