Ky Son ខ្ញីពិសេស - ហឹរ និងរសជាតិសម្បូរបែប

ខ្ញី "Ky Son" មានលក្ខណៈប្លែកពីគេទាំងរូបរាង និងគុណភាព ដែលអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយពីឫសខ្ញីក្នុងតំបន់ផ្សេងៗ។

នៅ ទីក្រុង Nghe An ខ្ញីត្រូវបានដាំដុះតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយនៅស្រុកភ្នំ Ky Son ដែលជាកន្លែងជនជាតិ H'mong ជាច្រើនរស់នៅ។ នៅគីសឺន អ្នកស្រុកផលិតខ្ញីពីរប្រភេទគឺ ខ្ញី និងខ្ញីក្របី។ ខ្ញី​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ជា​ចម្បង​សម្រាប់​ការ​ប្រើប្រាស់​ក្នុង​ស្រុក ខណៈ​ខ្ញី​ក្របី​សម្រាប់​ការ​នាំ​ចេញ។ ផលិតផលខ្ញី "Ky Son" ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាប្រេងសំខាន់ៗ គ្រឿងទេស រសជាតិ ឱសថ អាហារ។ល។ ខ្ញី "Ky Son" មានលក្ខណៈសរីរវិទ្យា និងគុណភាពតែមួយគត់ដែលអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយស្រួលពីមើមខ្ញីក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត។ ខ្ញី "គីសុន" មានមើមតូចៗ ដើមមូល និងមែកជាច្រើន។ សំបក និងសំបកមានពណ៌សភ្លុក ស្នូលមានពណ៌លឿងស្រាល និងមានសរសៃច្រើន។ ក្លិន​ឈ្ងុយ​ជា​លក្ខណៈ​ពិសេស ហើយ​រសជាតិ​គឺ​ខ្លាំង និង​ហឹរ។ ខ្ញីស្នែងក្របី "គីសុន" មានមើមធំ ដើមមូល និងមែកពីរបី។ សំបក និងសំបកមានពណ៌ស ស្នូលមានពណ៌លឿងស្រាល និងមានសរសៃតិចតួច។ ក្លិន​ឈ្ងុយ​ជា​លក្ខណៈ​ពិសេស ហើយ​រសជាតិ​គឺ​ខ្លាំង និង​ហឹរ។ ខ្ញីនៅ Ky Son ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងឃុំ Na Ngoi, Bao Thang, Dooc May, Muong Long, Huoi Tu, Tay Son, Nam Can, Nam Can, Muong Ai, Muong Tip, Keng Du, Na Loi, Bac Ly, My Ly និង Bao Nam។ នេះ​ជា​តំបន់​ដែល​មាន​ដី​ជា​ចម្បង​ភ្នំ​ជាង 700 ម៉ែត្រ​ពី​នីវ៉ូ​ទឹក​សមុទ្រ​ជា​មួយ​នឹង​ស្រទាប់​រដុប​ជា​ច្រើន ជម្រាល​ធំ​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់ ជម្រាល​ជា​មធ្យម 35 ដឺក្រេ។ លក្ខណៈរបស់ខ្ញី "Ky Son" ត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដីដូចជា ម៉ូលីបដិន ទង់ដែង ស័ង្កសី អាសូតសរុប ផូស្វ័រសរុប ប៉ូតាស្យូម ប៉ូតាស្យូម ងាយរំលាយ ជាតិអាស៊ីតដី និងបរិមាណដីឥដ្ឋនៅក្នុងដី។ ជាពិសេស មាតិកានៃប៉ូតាស្យូមសរុប និងប៉ូតាស្យូមដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតសារធាតុហឹរ Gingerol និងមាតិកាប្រេងសំខាន់ៗនៅក្នុងឫសខ្ញី។ ក្រៅពីកត្តាធម្មជាតិដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពរបស់ខ្ញី Ky Son បទពិសោធន៍ និងអាថ៌កំបាំងរបស់អ្នកផលិតក៏ធ្វើឱ្យផលិតផលមានលក្ខណៈពិសេសផងដែរ។ ចាប់ពីដំណាក់កាលជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ ប្រជាជនជ្រើសរើសមើមមិនក្មេងពេក មិនចាស់ពេក មើមភ្លឺអាយុប្រហែល ១០ - ១១ ខែ ធ្វើជាគ្រាប់ពូជ ជ្រើសរើសរដូវដាំដុះសមរម្យសម្រាប់អាកាសធាតុដែលមានអ័ព្ទពេញមួយឆ្នាំ ចាក់ឬសជាប្រចាំក្នុងដំណើរការថែទាំ ដើម្បីជួយឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់បានល្អ ឬដាំដុះតាមវិធីដីស្រែរយៈពេល ២ ទៅ ៣ ឆ្នាំ។ [caption id="" align="alignnone" width="600"] បច្ចេកទេសដាំខ្ញីក្នុងផើងនៅផ្ទះដើម្បីទទួលបានផលិតភាពខ្ពស់ - MVietQ[/caption] នៅខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2019 នាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា - ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា បានចេញសេចក្តីសម្រេចស្តីពីការផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រសម្រាប់ផលិតផលខ្ញី "Ky Son" ។ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Ky Son ខេត្ត Nghe An គឺជាអង្គការដែលគ្រប់គ្រងការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រនេះ។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងការផលិតយ៉ាងសកម្ម លើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់ និងបញ្ជាក់ម៉ាកខ្ញី Ky Son នៅលើទីផ្សារ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ លើកកំពស់តម្លៃកសិផលស្អាតក្នុងស្រុកដល់កម្រិតថ្មីមួយ។ បន្ទាប់ពីទទួលបានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រចុះបញ្ជីផលិតផលខ្ញី Ky Son ដោយនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ដែលភាគច្រើនផលិតខ្ញីនៅឃុំ Na Ngoi ប្រជាជននឹងពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះយ៉ាងច្រើន។ ដូច្នេះ មូលដ្ឋាននឹងមានផែនការផ្សព្វផ្សាយ និងផ្សព្វផ្សាយដើម្បីឱ្យអាជីវកម្មជាច្រើនអាចចូលរួមក្នុងការផ្សារភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលសម្រាប់ប្រជាជន។