អាហារឆ្ងាញ់ អាហាររូបត្ថម្ភ និងឯកទេសដ៏ល្បីនៃទឹកដីសមុទ្រ Quang Ninh

ក្តាមលេចឡើងតែក្នុងរដូវក្តៅ និងសរទរដូវប៉ុណ្ណោះ មានរសជាតិខ្លាញ់ ក្រអូប ទន់ និងផ្អែម។ ជាពិសេសអាហារសមុទ្រនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

Ngán - Đặc sản ngon, bổ dưỡng nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

ក្តាមជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើម្ហូបពិសេសដ៏ឆ្ងាញ់និងជីវជាតិជាច្រើននៅ ខេត្ត Quang Ninh ។ (ប្រភព៖ cotosea)

មានទីតាំងនៅមាត់ទន្លេ Bach Dang (ខេត្ត Quang Ninh) មានអាហារសមុទ្រពិសេស និងកម្រមួយនោះគឺ ត្រីខសមុទ្រ។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងខ្លាញ់បានធ្វើឱ្យក្រឡុកសមុទ្រក្លាយជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកទេសចរនៅពេលទៅទស្សនាតំបន់ឆ្នេរដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ។

Mussels រស់នៅជាចម្បងនៅក្នុងបរិស្ថានទឹកប្រៃ និងទឹកប្រឡាក់។ នេះគឺជាប្រភេទអាហារសមុទ្រដែលលេចឡើងតែក្នុងរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលជំនោរមានកម្រិតទាប ដែលធ្វើឱ្យការកេងប្រវ័ញ្ចរបស់សត្វមឹកទាមទារការតស៊ូ និងភាពល្អិតល្អន់។

Ngán - Đặc sản nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

ក្តាមមើលទៅស្រដៀងទៅនឹងស្លែ ប៉ុន្តែមានរាងក្រាស់ជាង ទឹកដមជាង មានរសជាតិផ្អែមប្លែក និងមានខ្លាញ់ជាង។ (ប្រភព៖ cotosea)

មូសជាប្រភេទមូសនៃអំបូរក្តាម ដែលមានសំបករឹង មានពណ៌ត្នោត ឬប្រផេះ មានឆ្នូតស្មើៗគ្នានៅលើផ្ទៃសំបក។ ស្រដៀងនឹងក្តាមដែរ ស្លែមានរាងដូចក្តាម ប៉ុន្តែមានទំហំធំជាង។

ចែកចាយនៅតាមតំបន់មាត់សមុទ្រជាច្រើននៃខេត្ត Quang Ninh ប៉ុន្តែសត្វក្រៀលនៅមាត់ទន្លេ Bach Dang (ស្រុក Quang Yen) ដែលជាកន្លែងមានផ្ទះល្វឹងល្វើយនៅជាប់សមុទ្រ និងព្រៃកោងកាងដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានគុណភាព និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះហើយ សម្រាប់ប្រជាជនខេត្ត Quang Yen ក្តាមមាននៅក្នុងរាល់អាហារគ្រួសារ ហើយជាពិសេសគឺមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងថាសបុណ្យ Tet។

Ngán ở Quảng Ninh được chế biến thành đủ các món khác nhau như ngán hấp, ngán nướng, cháo ngán, gỏi ngán, bún xào ngán, canh ngán,… và cả rượu ngán.

មាន់ជល់នៅខេត្ត Quang Ninh ត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ដូចជា ស្ងោរ មាន់អាំង បបរក្រឡុក ទឹកក្រឡុក មីឆា មីក្រឡុក ស៊ុបក្រឡុក ... និងសូម្បីតែស្រាក្រឡុក។ (ប្រភព៖ Mia.vn)

អាហារសមុទ្រប្រភេទនេះជាពិសេសសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដូច្នេះវានាំមកនូវរសជាតិខ្លាញ់ ក្លិនក្រអូប ទន់ និងផ្អែម ដែលទាក់ទាញខ្លាំង។ ពីមាន់ជល់ អ្នកស្រុកអាចរៀបចំម្ហូបចម្រុះជាច្រើនមុខ ដូចជា ស្ងោរ ចំហុយ ស្ងោរ ស្ងោរ ក្រឡុក បបរ ក្រឡុក គុយទាវ...

Trong thịt ngán có chứa đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. (Nguồn: Vietnamnet)

សាច់ក្រកមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់រាងកាយ។ (ប្រភព៖ Vietnamnet)

ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស ធ្វើដំណើរទៅកាន់ ខេត្ត Quang Ninh ភ្ញៀវទេសចរអាចទិញក្តាមនៅផ្សារអាហារសមុទ្របែបប្រពៃណីដូចជា ផ្សារ Ha Long ... ឬរីករាយជាមួយអាហារពិសេសនេះនៅភោជនីយដ្ឋាន កន្លែងញ៉ាំអាហារនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ កណ្តាលទីក្រុង ...

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html