ម្ហូបពិសេស Nha Trang មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ពីជិត និងឆ្ងាយ។

គុយទាវចាហួយ

ពេលនិយាយអំពីម្ហូបពិសេសល្បីបំផុតរបស់ Nha Trang គុយទាវត្រូវតែលើកឡើង។ គុយទាវនៅ Nha Trang មានភាពល្បីល្បាញដោយសារចាហួយដែលចាប់បាននៅសមុទ្រ Nha Trang៖ ចាហួយមានទំហំតូចប៉ុនម្រាមដៃ ពណ៌សស្រអាប់ ជញ្ជាំងក្រាស់ និងល្អបំផុតនៅដើមរដូវក្តៅ។

ទឹកស៊ុបគុយទាវនេះក៏ពិសេសជាងមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដែរ ព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីត្រី និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតពីសមុទ្រ ដោយមិនប្រើឆ្អឹងសាច់ជ្រូក និងមានគ្រឿងទេសតិចតួច។ អរគុណដែលថា ចាហួយ ចាហួយ ញ៉ាត្រាង មានរសជាតិផ្អែម មិនធុញ។ ដើម្បីរីករាយជាមួយមី Nha Trang jellyfish ដ៏ល្អបំផុត អ្នកគួរតែញ៉ាំវាជាមួយបន្លែឆៅ ក្រូចឆ្មា និងម្ទេស ខណៈដែលទំពាំងបាយជូរនៅតែក្តៅ។

នំប៉ាវមឹក

នំផេនខេកមឹក Nha Trang មាននៅច្រើនកន្លែងក្នុងទីក្រុង ចាប់ពីភោជនីយដ្ឋានប្រណីត រហូតដល់តូបតូចៗតាមដងផ្លូវ ដូច្នេះអ្នកហូបចុកអាចស្វែងរកវាដើម្បីរីករាយ។ Banh xeo ជាទូទៅ និង Banh xeo muc ជាពិសេសត្រូវការចង្ក្រានក្តៅ ខ្ទះតូច ម្សៅ បង្គា មឹក បន្លែបៃតង និងទឹកជ្រលក់ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាក់ទាញ។

វាត្រូវបានគេហៅថា pancake មឹក Nha Trang ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសចម្បងគឺ Nha Trang មឹក។ មឹកត្រូវជាសាច់ត្រីស្រស់ (មឹកពង) លាងទឹកឱ្យស្អាត បង្គាយកក្បាល និងកន្ទុយចេញ។ មឹក Nha Trang មានទំហំតូចប៉ុនម្រាមដៃ ហើយមានត្រឹមពាក់កណ្តាល ឬវែងដូចម្រាមដៃមនុស្សពេញវ័យ ដូច្នេះវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ធ្វើនំបញ្ចុក។

លោក Banh Can

Banh can គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅភូមិភាគកណ្តាល និងភាគខាងត្បូង។ នៅទីក្រុងញ៉ាត្រាង Banh អាចមានអាហារជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែអាហារដែលពេញនិយមបំផុតនៅតែជាអាហារសមុទ្រ។

កំប៉ុង Nha Trang banh ផលិតតាមរបៀបស្រដៀងនឹង Banh Khot ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺ Banh អាចប្រើម្សៅអង្ករដុត (អង្ករត្រូវត្រាំជាមួយអង្ករត្រជាក់ស្ងួត កិនជាម្សៅ រួចព្រួស)។ បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែចាក់ម្សៅអង្ករចូលទៅក្នុងផ្សិតដីឥដ្ឋដែលមានស្រទាប់ប្រេងស្តើងលើផ្ទៃ បន្ទាប់មកបន្ថែមការបំពេញហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។

Banh can ត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ និងទឹកជ្រលក់ដូចធម្មតា។ ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់នៅទីនេះមានច្រើនប្រភេទ៖ ពេលខ្លះទឹកត្រីប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមស និងម្ទេស ពេលខ្លះទឹកត្រីប្រឡាក់ ពេលខ្លះទឹកត្រី ឬប្រហិតប្រហិតក៏ត្រូវបន្ថែមរសជាតិថែមទៀត។ នេះគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូប Nha Trang ដែលត្រូវបានអ្នកបរិភោគជាច្រើនចូលចិត្ត។

សាឡាត់ត្រីម៉ៃ

អន្ទង់ធំប៉ុនមេដៃ មានដងខ្លួនរលោង រាងសំប៉ែត មើលទៅដូចជាអន្ទង់ តែមិនមានជញ្ជីង ឆ្នូតបញ្ឈរ សាច់ផ្អែម និងក្លិនត្រីតិចតួច។ ត្រីប្រភេទនេះស្ទើរតែប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញមួយមុខគឺទឹកត្រី Mai ។ សាឡាត់ត្រី Mai គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយដែលមិនអាចរកបាននៅគ្រប់តំបន់ឆ្នេរ។ នៅ Nha Trang សាឡាត់ត្រី mai គឺជាមុខម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើអាន់ឆីវឆៅ។ អ្នកអាចយកអំពិលទុំ ក្រូចឆ្មា ផ្លែផ្កាយ ទឹកខ្មេះ ឬផ្លែមៀនមកច្របាច់។ បន្ទាប់ពីត្រូវច្របាច់ចេញ សាច់ត្រីនឹងប្រែពីសថ្លាទៅជាពណ៌ភ្លុក និងពណ៌ស្រអាប់។ នៅពេលនេះ សាច់អាន់ឆូវីត្រូវបានចម្អិន ដូច្នេះអ្នកចម្អិនវាលាយវាជាមួយម្សៅអង្ករ (ជាធម្មតាធ្វើពីសណ្តែកសៀង និងកិនល្អិត) ហើយប្រោះវាឱ្យស្មើគ្នាពីលើ។ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ខ្ញី ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ស្លឹកខ្ទឹម ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ជីអង្កាម ជីអង្កាម... កាត់ជាបន្ទះៗ រួចច្របល់ជាមួយសាច់ត្រី ភ្លក់រសជាតិជាការស្រេច។

កត្តាសម្រេចចិត្តបំផុតសម្រាប់សាឡាដគឺប្រហែលជាទឹកជ្រលក់។ មនុស្សជាច្រើនតែងតែយកឆ្អឹងអញ្ចាញមកស្ងោរ ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្អែម។ បន្ថែមកន្ទក់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រី ដាំឱ្យពុះ ទុកអោយត្រជាក់ លាយជាមួយនឹងសាច់ minced បន្តិច និងទឹកត្រីផ្អែម ម្ទេស ខ្ទឹមស ក្រូចឆ្មា ក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ ដើម្បីបង្កើតជាទឹកត្រីមួយចានដែលមានរសជាតិត្រឹមត្រូវ។

សំយោគ

ប្រភព