នៅពីក្រោយស្តង់ដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ

នៅសង្កាត់ឡាវកាយ ផើងផ្កាអ័រគីដេ «ឈរខ្ពស់» ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) រួមជាមួយនឹងផ្កាប៉េសដ៏រស់រវើករបស់បាកហានៅលើផ្លូវអានយឿងវឿង បានបង្កើតជាទេសភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដែលទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ។ នៅពីក្រោយភាពស្រស់ស្អាតដ៏សុខដុមរមនានេះគឺជាដំណើរការបច្ចេកទេសដែលបានអនុវត្តយ៉ាងល្អិតល្អន់ និងស្មុគស្មាញ។

នៅពេលដែលបុណ្យចូលឆ្នាំចិនឆ្នាំ២០២៦ ខិតជិតមកដល់ ផ្លូវលក់ផ្កានៅក្នុងសង្កាត់ Lao Cai មានភាពមមាញឹកជាងធម្មតា។ តាមបណ្តោយផ្លូវ Hoang Lien និង Quy Hoa តូបលក់ផ្កាអ័រគីដេដ៏រស់រវើក ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាតជាជួរៗ ជាមួយនឹងផ្កាបែរមុខទៅទិសដៅតែមួយ ពណ៌ភ្លឺ និងរស់រវើក បង្កើតបរិយាកាសដូចរដូវផ្ការីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយសម្រស់ដ៏ទាក់ទាញនេះគឺការខិតខំប្រឹងប្រែង ការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងល្អិតល្អន់ចំពោះព័ត៌មានលម្អិត និងសមត្ថភាពច្នៃប្រឌិត។

លោក ក្វឹក ម្ចាស់ហាងក្វឹកហ្វា កំពុងច្នៃឈើអណ្តែតទឹកនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីឲ្យសមនឹងឆ្នាំង។

បុគ្គលិកនៅតូបលក់ផ្កាអ័រគីដេ Hoa Moc នៅលើផ្លូវ Hoang Lien ក៏កំពុងរវល់ផ្សាំផ្កាអ័រគីដេចូលទៅក្នុងផើងផងដែរ។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យអតិថិជនជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺថា ចំណុចចាប់ផ្តើមនៃផើងផ្កាអ័រគីដេដ៏ស្រស់ស្អាតជួនកាលមិនមែនស្ថិតនៅក្នុងផ្កានោះទេ ប៉ុន្តែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងឈើអណ្តែតទឹក។ ឈើអណ្តែតដែលត្រូវបានជ្រើសរើសត្រូវតែមានរាងសមស្រប ឆបគ្នាជាមួយរូបរាងរបស់ផើង និងកំណត់ជាមុននូវទិសដៅលូតលាស់របស់ផ្កា ដែលធានាបាននូវភាពសុខដុម និងតុល្យភាពរួម។

លោក ង្វៀន ហៃ ដាំង តំណាង​ឲ្យ​ស្តង់​លក់​ផ្កា​ក្វឹក ហ្វា។

ចំពោះផ្កាអ័រគីដេ ឈើអណ្តែតទឹកមិនមែនគ្រាន់តែជាធាតុតុបតែងនោះទេ។ វាគឺជា "ឆ្អឹងខ្នង" ដែលបង្កើតជម្រៅ ផ្តល់ការគាំទ្រ និងដឹកនាំទិដ្ឋភាព។ ប្រសិនបើឈើអណ្តែតទឹកមានរាងមិនប្រក្រតី ផើងផ្កាអ័រគីដេអាចមើលទៅរាបស្មើ រញ៉េរញ៉ៃ និងខ្វះចំណុចកណ្តាល។ ប្រសិនបើវាមានរាងត្រឹមត្រូវ ផើងទាំងមូលនឹងមើលទៅមានរចនាសម្ព័ន្ធភ្លាមៗ ជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃតុល្យភាព ជម្រៅ និងកន្លែងដកដង្ហើម។

ឈើអណ្តែតត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតផ្កាអ័រគីដេ។

ផើងផ្កាអ័រគីដេដ៏ស្រស់ស្អាតមួយមិនត្រឹមតែត្រូវស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋានផងដែរ៖ កម្ពស់ ប្រវែង ចំនួនពន្លក និងទំហំផ្កាស្មើគ្នា ដើម្បីកុំឱ្យចង្វាក់ផ្ការីកមិនស្មើគ្នា។ យោងតាមលោក ដាំង ផ្កាជាធម្មតាត្រូវបានដឹកជញ្ជូនយ៉ាងលឿនតាមផ្លូវអាកាសពីទីក្រុងដាឡាត់ ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ថ្លា និងគុណភាពនៅពេលមកដល់។ ដរាបណាទំនិញត្រូវបានទទួល ដំណើរការជ្រើសរើសយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងតឹងរ៉ឹងត្រូវបានអនុវត្ត។ មែកឈើ "ឯកសណ្ឋាន" ត្រូវបានបំបែក និងដាក់ជាមួយគ្នាក្នុងឆ្នាំងតែមួយ។ នេះធានាបាននូវតុល្យភាពរួម - គ្មានតំបន់ណាក្រាស់ពេក ឬរាយប៉ាយពេកទេ ហើយមិនមានស្រទាប់មិនស្មើគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ។ ផ្កានីមួយៗត្រូវបានចងដោយលួសនៅខាងក្រោយ ដើម្បីរក្សាមុខផ្កាឱ្យតឹង ស្មើគ្នា និងបែរមុខទៅទិសដៅតែមួយ។

ភាពទាក់ទាញខាងសោភ័ណភាពរួមចំណែកដល់តម្លៃនៃផើងផ្កាអ័រគីដេ ប៉ុន្តែការថែទាំត្រឹមត្រូវគឺជាកត្តាសម្រេចចិត្តថាតើផ្កានឹងរីក "ត្រឹមត្រូវសម្រាប់បុណ្យតេត" (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ឬអត់។ អ្នកស្រី ប៊ូយ ថាញ់ ហាំង ម្ចាស់តូបលក់ផ្កាអ័រគីដេ ហ័រម៉ុក នៅលើផ្លូវហ័ងលៀន ហៅយុទ្ធសាស្ត្រនេះថាជាយុទ្ធសាស្ត្រកាត់បន្ថយហានិភ័យ៖ ផ្តល់ទឹកគ្រប់គ្រាន់ ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ និងរក្សាកន្លែងឱ្យត្រជាក់ ដើម្បីធានាថាផ្កាមានរយៈពេលយូរ និងពន្លកមិនក្រៀមស្វិតលឿនពេក។

សម្រាប់រដូវបុណ្យចូលឆ្នាំចិន សូម្បីតែការមិនស៊ីគ្នាបន្តិចបន្តួចនៃពេលវេលាចេញផ្កាក៏អាចធ្វើឱ្យតម្លៃផលិតផលថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។ នេះក៏ព្រោះតែអតិថិជនជ្រើសរើសផ្កាអ័រគីដេមិនត្រឹមតែសម្រាប់ផ្កាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតនៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវ។

ហ៊ុយ ដាក់ផ្កាអ័រគីដេនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងផើង។

លោក Nguyen Duc Huy បុគ្គលិកបច្ចេកទេសនៅស្តង់លក់ផ្កាអ័រគីដេ Hoa Moc នៅតាមផ្លូវ Hoang Lien បាននិយាយថា "ពេលផ្កាមកដល់ ក្រុមការងារបើកប្រអប់ តម្រៀបវា ហើយរៀបចំវានៅក្នុងថាសដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ មែកផ្កាត្រូវបានចងដោយឈើអណ្តែតទឹកដើម្បីឈរត្រង់ ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ពន្លក។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើធ្នើរខាងលើដើម្បីបង្ហាញដល់អតិថិជន។ ផ្នែកដែលមិនទាន់កែច្នៃត្រូវបានបំបែក និងរៀបចំយ៉ាងស្អាតសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។ ការដាក់ស្រទាប់នេះជួយរក្សាស្តង់ឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់ ស្អាត ងាយស្រួលមើលឃើញ និងរក្សា 'ផ្នែកខាងមុខ' ដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់អតិថិជន"។

រុក្ខជាតិអ័រគីដេពិតជា "មានតម្លៃ" លុះត្រាតែវាដុះលូតលាស់ហួសពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ យោងតាមលោក Huy កត្តាសំខាន់បំផុតគឺការស្រោចទឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ ជាធម្មតា 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អាស្រ័យលើថាតើដីស្ងួតប៉ុណ្ណា។ ស្រោចទឹកគល់និងឫស ជៀសវាងការស្រោចទឹកផ្កា។ ដាក់វានៅកន្លែងស្អាតគ្មានធូលី ដើម្បីធានាថាផ្កាដុះលូតលាស់បានយូរ និងរក្សាពណ៌របស់វា។

ផ្កាអ័រគីដេ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំ​ក្នុង​ផើង​នៅ​តូប​លក់​ផ្កា Moc Orchids។

ការសង្កេតបង្ហាញថា ឆ្នាំនេះអតិថិជនចូលចិត្តផ្កាកុលាបពីរក្រុម៖ ផ្កាកុលាបទំហំតូចទៅមធ្យម និងផ្កាកុលាបទំហំធំ។ ចំពោះផ្កាកុលាបទំហំធំ ដើមប្រហែល ៥ ដើមក្នុងផើងមួយគឺ "គ្រប់គ្រាន់" មើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែមិនធ្ងន់ទេ។ ទាក់ទងនឹងតម្លៃ ផើងតូចៗមានតម្លៃប្រហែល ១,៥ លានដុង; ផើងធំៗអាចមានតម្លៃ ២០-៣០ លានដុង/ផើង អាស្រ័យលើចំនួនដើម រូបរាងឈើអណ្តែតទឹក និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ដែលបានស្នើសុំ។

ពីទស្សនៈរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជ្រើសរើសនៅតែផ្តោតលើកត្តាស្នូលបីយ៉ាង៖ ភាពស្រស់ថ្លា ស្ថេរភាព និងអាយុកាលវែង។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធុយ ឌុង មកពីសង្កាត់ ឡាវ កាយ បានចែករំលែកថា អ្នកស្រីមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការរចនាជាច្រើនប្រភេទ និងការពិតដែលថាផ្កាបានមកដល់ស្រស់ៗ និងមានគុណភាពជាប់លាប់។ អ្នកស្រី ឌុង បានចែករំលែកថា "ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំគាំទ្ររឿងនេះជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ផ្កាអ័រគីដេអាចមានរយៈពេលប្រហែលមួយខែទៅមួយខែកន្លះ ហើយប្រសិនបើមានការថែទាំល្អ ពួកវាអាចមានរយៈពេលវែងជាងនេះទៅទៀត"។

មិនត្រឹមតែផ្កាអ័រគីដេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅពីក្រោយតូបផ្កាប៉េសដ៏ស្រស់ស្អាតមួយក៏មានដំណើរការរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់ផងដែរ។ អ្នកស្រី ដាំង ធី ឡន ម្ចាស់តូបផ្កាប៉េស បាក់ហា នៅលើផ្លូវអានយឿងវឿង បាននិយាយថា៖ ដើម្បីរក្សាផ្កាប៉េសឱ្យស្រស់ និងប្រើប្រាស់បានយូរ បន្ទាប់ពីដឹកជញ្ជូន គេដាក់ផ្កាទាំងនោះក្នុងផើង គ្របដោយខ្សាច់ ស្រោចទឹក និងបាញ់ថ្នាំជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីរក្សាសំណើម។ ផ្កាប៉េស បាក់ហា មានផ្កាពីរជាន់ ដូច្នេះវាអាចប្រើប្រាស់បានយូរ។ អាកាសធាតុត្រជាក់ធ្វើឱ្យពណ៌ផ្កាច្រើនតែងងឹត ដែលលេចធ្លោក្នុងចំណោមហ្វូងមនុស្សនៅផ្សារតេត។

ផើងផ្កាផ្លែប៉េស Bắc Hà ដាក់តាំងនៅផ្លូវ An Dương Vương វួដ Lào Cai ទាក់ទាញភ្ញៀវដែលមកថតរូប។

ផ្កាប៉េសមកពីខេត្តបាក់ហា (Bac Ha) ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅលើផ្លូវអានយឿងវឿង សង្កាត់ឡាវកាយ (Lao Cai)។

អ្នកស្រី ទ្រឿង ធីប៊ិញ ជាអ្នករស់នៅក្នុងសង្កាត់ឡាវកាយ បាននិយាយថា ឆ្នាំនេះផ្កាប៉េសរីកលឿន ប៉ុន្តែនៅតែបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ពីព្រោះដើមឈើមានផ្កា និងពន្លកច្រើន ហើយផ្កាមានទំហំធំ។

នៅពីក្រោយតូបលក់ផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ មានដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញមួយ៖ ការសាងសង់ទម្រង់ពីឈើអណ្តែតទឹក ការជ្រើសរើសមែកឈើដូចគ្នា ការបង្កើតក្បាលផ្កាដោយអត់ធ្មត់ ការគ្រប់គ្រង និងថែរក្សាផ្កាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាថាវារីកនៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវ និងការណែនាំអតិថិជនអំពីការថែទាំរយៈពេលវែង។ ចំពោះផ្កាប៉េស វានិយាយអំពីការជ្រើសរើសដើមឈើ ការបង្កើតដំបូល ការដឹកជញ្ជូនដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងការរក្សាសំណើម ដើម្បីរក្សាពណ៌និទាឃរដូវដ៏រស់រវើក។ ផ្កាអ័រគីដេបង្ហាញពីភាពឆើតឆាយតាមរយៈភាពឯកសណ្ឋានរបស់វា។ ផ្កាប៉េសរំលឹកដល់ស្មារតីនៃបុណ្យតេត (ឆ្នាំថ្មីវៀតណាម) តាមរយៈរូបរាងរបស់វា និងពេលដែលពន្លករបស់វាបើក។ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែចែករំលែកគោលការណ៍រួមមួយ៖ សម្រស់គឺជាចំណុចកំពូលនៃកម្លាំងពលកម្មយ៉ាងហ្មត់ចត់ មិនមែនចៃដន្យទេ។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/dang-sau-mot-gian-hang-dep-post893638.html