ខួបលើកទី 65 នៃកំណើតនៃកញ្ចប់មីកញ្ចប់ដំបូងបង្អស់របស់ពិភពលោក

កញ្ចប់មីកញ្ចប់ដំបូងបានកើតនៅថ្ងៃទី 25 ខែសីហា ឆ្នាំ 1958 ដែលជាការច្នៃប្រឌិតជាប្រវត្តិសាស្ត្រដោយលោក Momofuku Ando ដែលជាស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Nissin Group ។

មីកញ្ចប់ដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 នៅពេលដែលប្រទេសជប៉ុនត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញ និងមានការខ្វះខាតអាហារយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ការមើលឃើញរបស់ប្រជាជនជប៉ុន រួមទាំងមនុស្សចាស់ និងកុមារ តម្រង់ជួរទិញគុយទាវក្រោមមេឃពេលយប់ដ៏ត្រជាក់បានផ្តល់ឱ្យ Momofuku Ando នូវគំនិតនៃគុយទាវមួយប្រភេទដែលអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយរីករាយនៅផ្ទះបន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹកក្តៅក្នុងតម្លៃសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

Chicken Ramen គឺជាកញ្ចប់មីកញ្ចប់ដំបូងគេ របស់ពិភពលោក ។ រូបថត៖ នីសស៊ីន

ដោយសារគាត់មិនមែនជាចុងភៅគុយទាវដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ការពិសោធន៍របស់គាត់បានជួបនឹងការបរាជ័យជាបន្តបន្ទាប់ ប៉ុន្តែគាត់មិនបោះបង់ឡើយ។ បញ្ហា​ប្រឈម​ធំ​បំផុត​របស់​គាត់​នៅ​ពេល​នោះ​គឺ "របៀប​រក្សា​គុយទាវ​ឱ្យ​បាន​យូរ"។ គាត់បន្តរិះរកវិធីបំបែកទឹកចេញពីគុយទាវ ព្រោះសំណើមនឹងធ្វើឱ្យគុយទាវខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

រហូតមកដល់ថ្ងៃមួយ នៅក្នុងផ្ទះបាយគ្រួសារ ពីម្ហូប Tempura ប្រពៃណីដែលភរិយារបស់គាត់នៅតែធ្វើ លោក Momofuku Ando បានរកឃើញថា ការចៀនក្នុងប្រេងក្តៅបានជួយឱ្យស្រទាប់ខាងក្រៅនៃម្សៅខ្សោះជាតិទឹក និង ក្រៀម ដោយរក្សាម្សៅឱ្យបានយូរ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះដំណើរការចៀនគុយទាវ ដោយចាប់ផ្តើមបង្កើតមីកញ្ចប់នៅពេលក្រោយ។

លោក Momofuku Ando - ឪពុកនៃកញ្ចប់មីកញ្ចប់ដំបូងគេរបស់ពិភពលោក។ រូបថត៖ នីសស៊ីន

នៅថ្ងៃទី 25 ខែសីហា ឆ្នាំ 1958 កញ្ចប់មីកញ្ចប់ដំបូងគេបង្អស់របស់ពិភពលោកដែលមានឈ្មោះថា "Chicken Ramen" បានកើតមកជាមួយនឹងវិធីរៀបចំដ៏សាមញ្ញមួយគឺ បន្ថែមទឹករំពុះ ហើយរង់ចាំពីរនាទីដើម្បីញ៉ាំ។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបកគំហើញនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម ធ្វើម្ហូប ពិភពលោកនៅពេលនោះ។ នៅពេលនោះ លោក Momofuku Ando មានអាយុ 48 ឆ្នាំ។

មិនឈប់នៅ Chicken Ramen លោក Momofuku Ando ក៏បានបង្កើតគុយទាវពែងដំបូងបង្អស់របស់ពិភពលោកនៅថ្ងៃទី 18 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 1971 ដែលមានឈ្មោះថា Cup Noodles ដែលធ្វើអោយការញ៉ាំគុយទាវកាន់តែពេញនិយម និងងាយស្រួល។ បន្ទាប់មកគាត់បានបើកដំណើរការគុយទាវ Space Ram ជាពិសេសសម្រាប់អវកាសយានិកក្នុងឆ្នាំ 2005 នៅពេលដែលគាត់មានអាយុ 94 ឆ្នាំ។

តាមរយៈរឿងរ៉ាវនៃកំណើតនៃមីកញ្ចប់ Nissin ចង់បង្ហាញសារថា: វាមិនយឺតពេលក្នុងការចាប់ផ្តើមទេ ហើយសមិទ្ធិផលដ៏អស្ចារ្យអាចរកឃើញពីវត្ថុជុំវិញខ្លួនយើង។

ផ្ទះបាយដែល Momofuku Ando បានបង្កើតមីកញ្ចប់។ រូបថត៖ នីសស៊ីន

បន្ទាប់ពី 65 ឆ្នាំនៃការបង្កើត Nissin Group ឥឡូវនេះគឺជាសហគ្រាសសកល។ ក្រុមហ៊ុន Nissin Foods Vietnam បច្ចុប្បន្នមានផលិតផលចម្រុះ និងគុណភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមតែប៉ុណ្ណោះ។

ថ្ងៃអង្គារ

ប្រភពតំណ: https://vnexpress.net/dau-moc-65-nam-ra-doi-goi-mi-an-lien-dau-tien-tren-the-gioi-4644506.html