ដើម្បីជួយគ្រាប់កាហ្វេទៅដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិ។

ឧស្សាហកម្មកាហ្វេនៅ Lam Dong កំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងពីផ្នត់គំនិត "ទិន្នផលខ្ពស់" ទៅជាផ្នត់គំនិត "តម្លៃខ្ពស់"។ តាមរយៈការដាំឡើងវិញ ការកែលម្អបច្ចេកទេស ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងការកសាងម៉ាកយីហោ គ្រាប់កាហ្វេ Lam Dong កំពុងបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែងរបស់ពួកគេបន្តិចម្តងៗ បំពេញតាមតម្រូវការដ៏តឹងរ៉ឹង និងពង្រីកជំហររបស់ពួកគេនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ។

កាហ្វេគឺជាប្រភពចំណូលចម្បងសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់គ្រួសាររបស់លោក លី វ៉ាន់ឃៀម នៅក្នុងឃុំតាណាំង។

មូលនិធិសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព

នៅឆ្នាំ២០០០ លោក លី វ៉ាន់ឃៀម បានចូលរួមជាមួយការធ្វើចំណាកស្រុករបស់ប្រជាជនដែលតាំងទីលំនៅនៅភូមិតាសឺន ឃុំតាណាំង (ខេត្ត ឡាំដុង ) ដើម្បីចាប់ផ្តើមជីវិតថ្មី។ នៅពេលនោះ ដីនៅមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍនៅឡើយ លក្ខខណ្ឌផលិតកម្មនៅខ្វះខាត ហើយចំណេះដឹងកសិកម្មស្ទើរតែគ្មាន។ ដោយបានរៀនសូត្រពីកសិករដែលមានបទពិសោធន៍ និងពិសោធន៍ដោយខ្លួនឯង លោកឃៀម បានខិតខំប្រឹងប្រែងដាំដុះកាហ្វេតាំងពីដើមដំបូងរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ កាហ្វេមិនត្រឹមតែបានចាក់ឫសនៅក្នុងដីថ្មីនោះទេ ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់បន្តិចម្តងៗ ដោយផ្គត់ផ្គង់គ្រួសាររបស់គាត់ និងភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងជីវភាពរស់នៅរយៈពេលវែងរបស់ពួកគេ។ ដោយបានដាំដុះកាហ្វេអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយបានឃើញពីការឡើងចុះនៃតម្លៃ និងគុណភាពនៃរុក្ខជាតិរបស់គាត់ លោក ឃៀម បានផ្សាំ និងកែលម្អចម្ការកាហ្វេរបស់គាត់យ៉ាងក្លាហាន ដោយជ្រើសរើសពូជកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលសមស្របសម្រាប់ដី និងអាកាសធាតុក្នុងស្រុក។ តាមបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងរបស់គាត់ លោក ឃៀម បានថ្លែងថា ការដាំដុះកាហ្វេមាននិរន្តរភាពពិតប្រាកដ លុះត្រាតែអ្នកដាំដុះវិនិយោគលើការថែទាំត្រឹមត្រូវ និងចាត់ទុកគុណភាពជាកត្តាសម្រេចចិត្តលើតម្លៃរយៈពេលវែងនៃគ្រាប់កាហ្វេ។

បន្ទាប់ពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃព្រំប្រទល់រដ្ឋបាល ខេត្ត Lam Dong បានក្លាយជាខេត្តដែលមានផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេធំជាងគេនៅក្នុងប្រទេស ដោយមានផ្ទៃដីជាង 328,000 ហិកតា។ ផលិតកម្មដែលបានព្យាករណ៍សម្រាប់ឆ្នាំដាំដុះឆ្នាំ 2025-2026 ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងលើសពី 1 លានតោន ដែលពង្រឹងជំហររបស់ខ្លួនជារដ្ឋធានីកាហ្វេរបស់ប្រទេសវៀតណាមបន្ថែមទៀត។

ក្រៅពីបង្កើតប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើន ឧស្សាហកម្មកាហ្វេក៏បង្កើតជីវភាពរស់នៅសម្រាប់ប្រជាជននៅជនបទផងដែរ ដោយទាក់ទាញអាជីវកម្មរាប់សិបដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការទិញ កែច្នៃ និងនាំចេញ ហើយមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើ សេដ្ឋកិច្ច ក្នុងស្រុក។

ខេត្តឡាំដុងមានសក្តានុពលដ៏ធំសម្បើមក្នុងការក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលឈានមុខគេសម្រាប់ការផលិត កែច្នៃ និងនាំចេញកាហ្វេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

ប្តូរពី "ទិន្នផលខ្ពស់" ទៅ "តម្លៃខ្ពស់"

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការផលិតកាហ្វេរបស់ខេត្តបាននិងកំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗឆ្ពោះទៅរកទំនើបកម្ម។ បច្ចុប្បន្នខេត្តទាំងមូលមានផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេចំនួន ២២.៧៣៥ ហិកតាដោយប្រើវិធីសាស្ត្របច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ខេត្តកំពុងអភិវឌ្ឍតំបន់ផលិតកាហ្វេបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ចំនួនប្រាំដែលមានផ្ទៃដីសរុប ១.៧៤៣.៥ ហិកតា។ តំបន់ចំនួនប្រាំត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការរួចហើយ ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងតំបន់ផលិតកាហ្វេនៃខេត្តឌីលីញ បាវឡាំ ធួនអាន និងឌឹកអាន។

បច្ចេកវិទ្យាសំខាន់ៗ ដូចជាប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តសន្សំសំចៃទឹក ការដាក់ជីឆ្លាតវៃតាមរយៈប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត និងការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា (IPHM) កំពុងរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយថ្លៃដើមធាតុចូល ការប្រើប្រាស់ធនធានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងគុណភាពគ្រាប់កាហ្វេកាន់តែប្រសើរឡើង។

រួមជាមួយនឹងផលិតកម្ម ខេត្តឡាំដុងកំពុងលើកកម្ពស់ការពង្រីកតំបន់ដាំដុះកាហ្វេដែលបំពេញតាមវិញ្ញាបនបត្រប្រកបដោយចីរភាពដូចជា VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest និងសរីរាង្គ។ បច្ចុប្បន្ន ផ្ទៃដីដែលមានវិញ្ញាបនបត្រឈានដល់ 117,454 ហិកតា ស្មើនឹង 36.4% នៃផ្ទៃដីសរុប ជាមួយនឹងផលិតកម្មដែលត្រូវគ្នាចំនួន 433,715 តោន។

ខេត្តទាំងមូលបានបង្កើតខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ចំនួន ៦៥ ដែលទាក់ទាញគ្រួសារកសិករចំនួន ២៩,៤២០ គ្រួសារឱ្យចូលរួមលើផ្ទៃដីទំហំ ៥៥,៤៦៨ ហិកតា។ ខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់ទាំងនេះជួយរៀបចំផលិតកម្មស្របគ្នា ធ្វើឱ្យទិន្នផលមានស្ថេរភាព និងបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់អាជីវកម្ម។

នៅឆ្នាំ ២០២៤ ការនាំចេញគ្រាប់កាហ្វេបៃតងដោយផ្ទាល់បានឈានដល់ប្រមាណ ១៥៨,២៥៣ តោន ដែលមានតម្លៃ ៤៧៨,៨ លានដុល្លារអាមេរិក។ ទីផ្សារដូចជា ប្រទេសស្វីស អ៊ីតាលី ជប៉ុន និងអាល្លឺម៉ង់ សុទ្ធតែមានតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់ស្តង់ដារគុណភាព និងនិរន្តរភាព ដែលដាក់តម្រូវការកាន់តែតឹងរ៉ឹងលើផលិតកម្មក្នុងស្រុក។

បើទោះបីជាមានសមិទ្ធផលរបស់ខ្លួនក៏ដោយ ឧស្សាហកម្មកាហ្វេរបស់ខេត្ត Lam Dong កំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន។ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុកំពុងបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះរាំងស្ងួត ភ្លៀងធ្លាក់មិនទៀងទាត់ និងការផ្ទុះឡើងនៃសត្វល្អិតដ៏ស្មុគស្មាញ។ តម្លៃសម្ភារៈ ជី និងកម្លាំងពលកម្មកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលធ្វើឱ្យប្រាក់ចំណេញជាក់ស្តែងសម្រាប់អ្នកដាំកាហ្វេរួមតូច។

ជាពិសេស ជាង 98% នៃការនាំចេញកាហ្វេបច្ចុប្បន្ននៅតែជាគ្រាប់កាហ្វេបៃតង ដែលបណ្តាលឱ្យមានតម្លៃបន្ថែមទាប។ ការអនុវត្តការប្រមូលផលផ្លែឆឺរីមិនទាន់ទុំ និងទំនាក់ទំនងខ្សោយរវាងកសិករ និងអាជីវកម្មនៅតែបន្ត ដែលកាត់បន្ថយគុណភាព និងរារាំងគោលដៅនៃការអភិវឌ្ឍកាហ្វេពិសេស។

លើសពីនេះ បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ (EUDR) របស់សហភាពអឺរ៉ុបកំពុងដាក់ចេញនូវតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់តម្លាភាពនៅក្នុងតំបន់ដាំដុះ និងការតាមដាន ដែលបង្ខំឱ្យឧស្សាហកម្មកាហ្វេធ្វើការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗ ប្រសិនបើខ្លួនចង់រក្សាទីផ្សារនាំចេញរបស់ខ្លួន។

ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការនៃការធ្វើសមាហរណកម្ម វិស័យ កសិកម្ម របស់ខេត្ត Lam Dong បានកំណត់យុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍រយៈពេលវែងមួយ៖ ការផ្លាស់ប្តូរពីផលិតកម្មកសិកម្មទៅជាសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម ដោយប្រើប្រាស់គុណភាព ពាណិជ្ជសញ្ញា និងការអនុលោមតាមអន្តរជាតិជាស្តង់ដារ។

ខេត្តកំពុងផ្តោតលើការដាំឡើងវិញ និងជួសជុលចម្ការកាហ្វេចាស់ៗ។ លើកកម្ពស់ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងបច្ចេកវិទ្យាឌីជីថល។ កសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃពិតប្រាកដ។ អភិវឌ្ឍការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងបង្កើនភាគរយនៃកាហ្វេកែច្នៃដល់ ១០-១៥% នៅឆ្នាំ ២០៣០។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខេត្តមានគោលបំណងដាក់ទីតាំង និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសូចនាករភូមិសាស្ត្រ "កាហ្វេឡាំដុង" ដោយភ្ជាប់ផលិតកម្មកាហ្វេជាមួយនឹងទេសចរណ៍កសិ-ទេសចរណ៍ និងវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។

ខេត្តឡាំដុងកំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ កាហ្វេពិសេស និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព ដើម្បីឱ្យគ្រាប់កាហ្វេតំបន់ខ្ពង់រាបអាចឈានដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិបន្ថែមទៀត។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/de-hat-ca-phe-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-414244.html