ទៅកាន់តំបន់តៃនិញដើម្បីញ៉ាំអាហារបួស។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

បាញ់កាញ់ និងហ៊ូទីវ ប្រហែលជាម្ហូបពីរដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅ តៃនិញ ។ នៅទីនេះ មនុស្សប្រើមីម្សៅអង្ករមូល ដោយចាក់វាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹកស៊ុបជំនួសឱ្យការស្ងោរវាដោយឡែកពីគ្នា ដូច្នេះមីមានភាពទន់ និងស្រូបយករសជាតិបានយ៉ាងល្អ។ ប្រជាជនតៃនិញប្រើមីម្សៅស្រូវសាលី ដែលមានសភាពថ្លា និងទំពារបានល្អជាងមីនៅតំបន់ជាច្រើនទៀត។ ជាពិសេស មីទាំងនេះ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយទឹកស៊ុបបួស ស្លឹកក្លិនឈុន សណ្តែកបណ្តុះ ស្លឹកខ្ទឹម និងសណ្តែកដីអាំង បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក និងញៀនខ្លាំង។

Mâm bì bún chay thanh mát với hầu hết là rau Ảnh: NGỌC DIÊU — ចានមីបួសដ៏ស្រស់ស្រាយមួយដែលភាគច្រើនជាបន្លែ។ រូបថត៖ ង៉ុកឌៀវ

ទឹកស៊ុបបួសត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែ និងផ្សិតជាច្រើនប្រភេទ ដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក៏បន្ថែមសារធាតុរាវលូហ្វា ស្បែកតៅហ៊ូស្ងួត និងផ្សិតចំបើងស្ងួតទៅក្នុងទឹកស៊ុបផងដែរ មិនត្រឹមតែដើម្បីបង្កើនរសជាតិផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយផងដែរ ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបមីនូវរសជាតិពិសេសរបស់វា។

ជាពិសេស ប្រជាជននៅតៃនិញកម្រទទួលទានអាហារបួសដែលផលិតរួចជាស្រេចណាស់។ គ្រឿងបន្ថែមដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺតៅហ៊ូ (ចៀន ឬធម្មតា)។ បំណែកតៅហ៊ូក៏ត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកស៊ុបផងដែរ ទន់ រលោង និងមានជាតិទឹក។ អតិថិជនអាចបញ្ជាទិញបន្ថែមដើម្បីជ្រលក់ក្នុងល្បាយអំបិល ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងទឹកក្រូចឆ្មា ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំង។

ក្រៅពីបាយឆា បាយឆា បាយឆា បាយឆា បាយឆាជាដើម បាយឆា ឬបាយឆា គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅទីនេះ។ ពួកគេឆាជីកាម៉ា (ឬដំឡូងមី) ការ៉ុត និងតៅហ៊ូ ដើម្បីធ្វើម្ហូប "បាយឆា" (ប្រភេទបន្លែរុំ) ដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយមី ឱសថ និងត្រសក់។ ជំនួសឱ្យការញ៉ាំចានទាំងមូល មនុស្សរុំបាយឆាក្នុងក្រដាសអង្ករជាមួយឱសថផ្សេងៗ ឬស្ពៃខ្មៅ រួចជ្រលក់វាក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែមនិងជូរ ឬទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ។ ប្រហែលជាដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ប៉ិនប្រសប់នៃគ្រឿងផ្សំ និងគ្រឿងទេស ទើបបាយឆានៅតៃនិញមានរសជាតិមានតុល្យភាព និងស្រស់ស្រាយ ដែលមនុស្សជាច្រើនដែលសាកវាម្តងនឹងនិយាយអំពីវាម្តងហើយម្តងទៀត។

អ្វីដែលពិសេសនោះគឺថា ម្ហូបបួសនៅតៃនិញមានតម្លៃថោកណាស់ ជាមធ្យមប្រហែល ១៥,០០០-៣០,០០០ ដុង។ ខ្ញុំថែមទាំងត្រូវបានអ្នកស្រុកម្នាក់នាំទៅញ៉ាំស៊ុបមីបាញ់កាញ់នៅក្នុងផ្លូវតូចមួយក្បែរផ្សារឡុងហ័រ ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ ៥,០០០-១០,០០០ ដុងក្នុងមួយចានប៉ុណ្ណោះ។

ភោជនីយដ្ឋានបួសដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងឆ្ងាញ់ៗ ច្រើនតែប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងទីក្រុងហ័រថាញ ជាពិសេសនៅជុំវិញផ្សារឡុងហ័រ ឬតាមបណ្តោយផ្លូវដែលនាំទៅដល់ទីសក្ការៈតាយនិញ ដូចជា អានឌឿងវឿង ង្វៀនហឿង ង្វៀនវ៉ាន់លីញ ហ៊ុងវឿង…

នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកសាសនាសំខាន់ៗ ដូចជាថ្ងៃទី 9 នៃខែទីមួយតាមច័ន្ទគតិ ឬពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ (ថ្ងៃទី 15 នៃខែទីប្រាំបីតាមច័ន្ទគតិ) សាលបរិភោគអាហារនៅក្នុងទីសក្ការៈ Tay Ninh ផ្តល់ជូនអាហារបួសដោយឥតគិតថ្លៃរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ នៅទីនេះ អ្នកនឹងមានឱកាសរីករាយជាមួយមុខម្ហូបបួសដ៏ពិសេស និងឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដែលផលិតចេញពីបន្លែ និងផ្លែឈើទាំងស្រុង។

នៅក្នុងខែមករា ឆ្នាំ២០២២ សិល្បៈនៃការរៀបចំម្ហូបបួសនៅតៃនិញត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ថាជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ អ្នកណាដែលធ្លាប់ទៅទស្សនាតៃនិញ ហើយបានភ្លក់រសជាតិម្ហូបបួសរបស់វា មិនថានៅភោជនីយដ្ឋានសាមញ្ញ ឬភោជនីយដ្ឋានប្រណីតនោះទេ នឹងទទួលស្គាល់ថាងារនេះសមនឹងទទួលបានទាំងស្រុង។