«ចំណុច​ប៉ះពាល់» វប្បធម៌​សម្រាប់​អ្នកទេសចរ។

ការភ្ជាប់ផលិតផល OCOP ជាមួយនឹងវិស័យទេសចរណ៍កំពុងបង្កើត «ចំណុចប៉ះពាល់» វប្បធម៌តែមួយគត់នៅក្នុងដំណើររុករករបស់អ្នកទេសចរ។

ក្រុមនិស្សិតបានទៅទស្សនារោងចក្រផលិតនំក្រៀមល្ង Ba Lieu Me។ រូបថត៖ TRAN TRUC

បើកទ្វារទៅកាន់កន្លែងពិសោធន៍។

ផលិតផល OCOP របស់ទីក្រុងដាណាំងកំពុងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដោយផ្លាស់ប្តូរហួសពីធ្នើរតាំងបង្ហាញដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ដើម្បីរួមបញ្ចូលទៅក្នុងពិភព ទេសចរណ៍ ដ៏រស់រវើក។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាការប្រើប្រាស់ទំនិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាការភ្ជាប់តម្លៃក្នុងស្រុកជាមួយនឹងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកទេសចរក្នុងការរុករកតាមរយៈដំណើរកម្សាន្តដែលបានរៀបចំ និងដំណើរកម្សាន្តបទពិសោធន៍។

ចាប់ពីផលិតផលពិសេសៗនៅជនបទ និងផលិតផលសិប្បកម្មប្រពៃណី រហូតដល់សិប្បកម្មសិល្បៈល្អ កម្មវិធី OCOP កំពុងក្លាយជា «ចំណុចប៉ះ» ដ៏សំខាន់មួយបន្តិចម្តងៗ ក្នុងដំណើរនៃការទទួលបានបទពិសោធន៍នៅតំបន់នោះ។ នៅទីនោះ អ្នកទេសចរមិនត្រឹមតែទិញអំណោយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានរឿងរ៉ាវវប្បធម៌ ឃើញដោយផ្ទាល់នូវដំណើរការផលិត និងមានអារម្មណ៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅអំពីជីពចរនៃជីវិតនៅក្នុងទឹកដីដែលពួកគេទៅទស្សនា។

ឧទាហរណ៍ច្បាស់លាស់មួយនៃនិន្នាការ "OCOP ចូលទៅក្នុងវិស័យទេសចរណ៍" គឺគំរូរបស់ក្រុមហ៊ុន Hoa Nam Service Co., Ltd. នៅក្នុងសង្កាត់ Hoi An។ នៅទីនេះ ចង្កៀងប្រពៃណី - ផលិតផល OCOP ៤ ផ្កាយ - លែងគ្រាន់តែជារបស់តុបតែងធម្មតាទៀតហើយ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាទូតវប្បធម៌។

លោក វ៉ ឌិញហ័ង (ស្តាំ) សង្ឃឹមថានឹងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ទស្សនីយភាពតាមរយៈផលិតផលរបស់លោក។ រូបថត៖ ត្រឹង ទ្រុក

លោក Vo Dinh Hoang នាយកក្រុមហ៊ុន បានមានប្រសាសន៍ថា អង្គភាពនេះបានបញ្ចូលសិល្បៈច្រៀង Bai Choi ទៅលើផ្ទៃខាងក្រោយនៃចង្កៀងយ៉ាងសកម្ម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះមិនត្រឹមតែផ្លាស់ប្តូររូបរាងផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបម្រើជាមធ្យោបាយដ៏ទាក់ទាញបំផុតដើម្បីផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌វៀតណាមដល់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិផងដែរ។

សិក្ខាសាលាចង្កៀងរបស់លោក Hoang គឺជាកន្លែងឈប់ដ៏ស៊ាំសម្រាប់ក្រុមទេសចរណ៍ជាច្រើន។ ដោយមានសមត្ថភាពផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលជាង 10,000 មុខជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចាប់ពីចង្កៀងក្រណាត់ និងក្រដាស រហូតដល់ចង្កៀងដែលមានស៊ុមឫស្សី ឬដែក អាជីវកម្មនេះបានបំពេញតម្រូវការចម្រុះរបស់សណ្ឋាគារ វីឡា និងហាងកាហ្វេ។

ជាពិសេស សិក្ខាសាលានេះស្វាគមន៍ក្រុមនិស្សិត និងអ្នកទេសចរអន្តរជាតិជាប្រចាំ ដែលមកសិក្សាអំពីតម្លៃនៃសិប្បកម្មនេះ។ ក្នុងរដូវទេសចរណ៍កំពូល មជ្ឈមណ្ឌលនេះទទួលបានអ្នកទស្សនាជាង 1,000 នាក់ជារៀងរាល់ខែ។

លោក Hoang បានចែករំលែកថា គោលបំណងនៃសកម្មភាពពិសោធន៍ទាំងនេះ គឺដើម្បីជួយមនុស្សឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីតម្លៃរបស់សិប្បករ ក៏ដូចជាតម្លៃនៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។ ភាពអស្ចារ្យនៃចង្កៀងគោមនឹងពេញលេញបានលុះត្រាតែអតិថិជនមកទស្សនាដោយផ្ទាល់នៅទីតាំងផលិតកម្មនៅក្នុងតំបន់នោះ។

ដោយមើលឃើញពីអនាគត ក្រុមហ៊ុននឹងសហការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយភ្នាក់ងារទេសចរណ៍ និងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយទេសចរណ៍ ដើម្បីអភិវឌ្ឍដំណើរទេសចរណ៍ភូមិសិប្បកម្មប្រកបដោយចីរភាព ដោយលើកកម្ពស់រូបភាពវប្បធម៌របស់ទីក្រុងហូយអាន ជាពិសេស និងទីក្រុង ដាណាំង ជាទូទៅ តាមរយៈផលិតផលចង្កៀងនីមួយៗ។

ការបង្កើតទំនុកចិត្ត

ដោយចែករំលែកស្មារតីនៃការតភ្ជាប់ដូចគ្នា នៅក្នុងសង្កាត់ Cam Le ហាងនំប៉័ងល្ង Ba Lieu Me ក៏កំពុងបញ្ជាក់ពីតម្លៃនៃផលិតផលពិសេសដែលមានប្រវត្តិម៉ាកយីហោជាង 200 ឆ្នាំ។ លោក Huynh Duc Sol ម្ចាស់ហាងបានមានប្រសាសន៍ថា ផលិតផល OCOP 4-star ចំនួន 6 របស់អង្គភាពនេះមិនត្រឹមតែមានលក់នៅតាមផ្សារទំនើប និងអាកាសយានដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអំណោយដ៏ពេញនិយមសម្រាប់នាយកដ្ឋាន ភ្នាក់ងារ អាជីវកម្ម និងសាធារណជនផងដែរ។

ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនា និងទទួលបានបទពិសោធន៍ពីដំណើរការនៃការផលិតចង្កៀងដោយដៃ។ រូបថត៖ ត្រឹង ទ្រុក

តម្លៃនៃ​ម្សៅ​ល្ង​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​រឿងរ៉ាវ​នៃ​ការ​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​របស់​ជីដូន​ជីតា​ និង​ម្តាយ​ដែល​បាន​បន្សល់​ទុក​ពី​មួយ​ជំនាន់​ទៅ​មួយ​ជំនាន់ និង​ដំណើរការ​ផលិត​ស្អាត​ និង​បិទ​ជិត​ដែល​បំពេញ​តាម​ស្តង់ដារ HACCP - ប្រព័ន្ធ​គោលការណ៍​សម្រាប់​គ្រប់គ្រង​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ។

ដើម្បីនាំម៉ាកយីហោនេះឱ្យកាន់តែខិតជិតភ្ញៀវទេសចរ រោងចក្ររបស់លោក Sol តែងតែស្វាគមន៍ក្រុមទេសចរណ៍ជាប្រចាំ ដើម្បីសិក្សាអំពីគំរូផលិតកម្មនៃមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក។ ជាពិសេស តាមរយៈភាពជាដៃគូជាមួយភ្នាក់ងារទេសចរណ៍ អ្នកទេសចរត្រូវបាននាំទៅកាន់រោងចក្រដោយផ្ទាល់ ដើម្បីមើលដំណើរការទាំងមូល ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ រហូតដល់វិធីសាស្ត្រកែច្នៃដែលរក្សាបាននូវភាពกรอบ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់បែបប្រពៃណី។

លោក Sol បានបញ្ជាក់ថា «ការអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនឃើញដោយផ្ទាល់នូវដំណើរការផលិតដែលស្អាត សុវត្ថិភាព និងហ្មត់ចត់មិនត្រឹមតែជួយលើកកម្ពស់រូបភាពដែលមើលឃើញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយកសាងទំនុកចិត្តលើគុណភាពផលិតផលផងដែរ។ នេះជារបៀបដែលមុខម្ហូបពិសេសៗរបស់ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីអាចរកឃើញជំហររឹងមាំនៅក្នុងទេសភាពទេសចរណ៍ទំនើប»។

ដោយវិភាគតម្លៃថ្មីនៃ OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) រួមជាមួយនឹងវិស័យទេសចរណ៍ អ្នកផលិតអះអាងថា នៅពេលដែលផលិតផលផ្លាស់ទីហួសពីបញ្ជរលក់រាយដើម្បីចូលរួមក្នុងដំណើរទស្សនកិច្ចបទពិសោធន៍ ប្រាក់ចំណូលមិនត្រឹមតែមកពីការលក់ដោយផ្ទាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមកពីតម្លៃសេវាកម្មផងដែរ។ បន្ទាប់ពីបានស្តាប់រឿងរ៉ាវអំពីបេតិកភណ្ឌ ការសាកល្បងផលិតផល និងការជួបប្រទះបទពិសោធន៍ជីវិតពិត អ្នកទេសចរនឹងបង្កើតបំណងប្រាថ្នាកាន់តែខ្លាំងក្នុងការប្រើប្រាស់។

នេះជួយអាជីវកម្ម OCOP ផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោរបស់ពួកគេដោយធម្មជាតិ ស៊ីជម្រៅ និងមានប្រសិទ្ធភាពជាងវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយបែបប្រពៃណីណាមួយ។ ជាពិសេស ការតភ្ជាប់នេះពង្រីកទំនាក់ទំនងរវាងអ្នកលក់ និងអ្នកទិញបន្ទាប់ពីដំណើរកម្សាន្ត។ អ្នកទេសចរអាចបន្តបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិតបន្ទាប់ពីត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ពីព្រោះទំនុកចិត្តត្រូវបានបង្កើតឡើងរួចហើយ។

វាច្បាស់ណាស់ថា វិធីសាស្រ្តសកម្មរបស់អ្នកផលិត OCOP គឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម និងទំនិញពីភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី។ នៅពេលដែលផលិតផល OCOP នីមួយៗមានរឿងរ៉ាវវប្បធម៌ និងបទពិសោធន៍ជីវិតពិត វាលែងជាទំនិញផ្តាច់មុខទៀតហើយ ប៉ុន្តែក្លាយជាលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់នៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីទេសចរណ៍។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/diem-cham-van-hoa-cua-du-khach-3338487.html