ចំណុចដែលត្រូវដឹងនៅពេលប្រើតែខ្មៅ

តែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន តានីន និងសមាសធាតុប៉ូលីហ្វេណុល ដែលផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពដូចជា សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើង ការគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ និងការប្រុងប្រយ័ត្នកើនឡើង។ (រូបភាព៖ shutterstock)

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃតែខ្មៅ

តែខ្មៅអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពប្រសិនបើទទួលទានបានត្រឹមត្រូវ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួននៃតែខ្មៅរួមមាន៖

ជំរុញសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ flavonoids ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដោយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL)។

ការគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ ៖ តែខ្មៅអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាមិនស្រួលដូចជាហើមពោះ ឬទល់លាមក។

អារម្មណ៍ប្រសើរឡើង ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលជួយបង្កើនភាពប្រុងប្រយ័ត្ន បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ដែលជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតដែលបង្កឡើងដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។

ការគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ ៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា តែខ្មៅអាចជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថា តែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ហើយការផឹកច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានការថប់បារម្ភ គេងមិនលក់ ឬឈឺក្រពះ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែខ្មៅក្នុងកម្រិតមធ្យម និងជាប្រចាំ រួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរបៀបរស់នៅសកម្ម វាអាចជាផ្នែកមួយនៃផែនការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ផលប៉ះពាល់នៃតែខ្មៅ

ទោះបីជាតែខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដោយ ការផឹកតែច្រើនពេក ឬផឹកមិនត្រឹមត្រូវក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួនផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដែលអាចកើតមាន៖

បណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលជាសារធាតុរំញោចមួយដែលអាចបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកផឹកវានៅពេលល្ងាច ឬមុនពេលចូលគេង។ ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកអាចបង្កើនការថប់បារម្ភ និងធ្វើឱ្យពិបាកដេកលក់។

លើសឈាម ៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការផឹកតែខ្មៅច្រើនពេកអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានប្រវត្តិលើសឈាម ឬងាយប្រតិកម្មនឹងកាហ្វេអ៊ីន។

រលាកក្រពះ ៖ កាហ្វេអ៊ីន និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងតែខ្មៅអាចរលាកក្រពះ បណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារមិនបានល្អ ក្រហាយទ្រូង ឬឈឺក្រពះ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានពេលពោះទទេ។

ផលប៉ះពាល់លើការស្រូបយកជាតិដែក ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ tannins ដែលជាសមាសធាតុមួយប្រភេទដែលអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែកពីអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែខ្មៅជាមួយអាហារដែលសម្បូរជាតិដែក ឬប្រសិនបើអ្នកខ្វះជាតិដែក ការផឹកតែខ្មៅច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យកង្វះជាតិដែករបស់អ្នកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

ហានិភ័យនៃជំងឺឆ្អឹងកើនឡើង ៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ការទទួលទានតែខ្មៅច្រើនពេកអាចកាត់បន្ថយដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ប្រសិនបើរាងកាយមិនស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់។ នេះអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឆ្អឹង ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់។

ការបង្កើតទម្លាប់ និងការញៀន ៖ ដោយសារតែតែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ការទទួលទានជាប្រចាំអាចនាំឱ្យញៀនកាហ្វេអ៊ីន ដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងខ្វះថាមពលប្រសិនបើអ្នកមិនផឹកវា។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីតែខ្មៅដោយមិនជួបប្រទះនឹងគុណវិបត្តិដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ អ្នកគួរតែផឹកវាក្នុងកម្រិតមធ្យម (១-៣ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ) ហើយជៀសវាងការផឹកវាជិតពេលញ៉ាំអាហារ ឬពេលល្ងាចពេក។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពណាមួយដូចជាជំងឺលើសឈាម ឬជំងឺពុកឆ្អឹង អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលផឹកតែខ្មៅ។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីតែខ្មៅដោយមិនជួបប្រទះនឹងគុណវិបត្តិដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ អ្នកគួរតែផឹកវាក្នុងកម្រិតមធ្យម (១-៣ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ) ហើយជៀសវាងការផឹកវាជិតពេលញ៉ាំអាហារ ឬពេលល្ងាចពេក។ (រូបភាព៖ healthcautions.com)

តើអ្នកណាមិនគួរផឹកតែខ្មៅ?

ទោះបីជាតែខ្មៅផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពក៏ដោយ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាក្រុមមនុស្សមួយចំនួនដែលគួរជៀសវាងតែខ្មៅ ឬគួរប្រើប្រាស់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន៖

អ្នកដែលមានបញ្ហាសម្ពាធឈាម ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលអាចបង្កើនសម្ពាធឈាមជាបណ្ដោះអាសន្ន។ អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម ឬមានប្រវត្តិនៃជំងឺលើសឈាម គួរតែកំណត់ការទទួលទានតែខ្មៅរបស់ពួកគេ។

អ្នកដែលមានដំបៅក្រពះ ឬបញ្ហារំលាយអាហារ ៖ កាហ្វេអ៊ីន និងសមាសធាតុនៅក្នុងតែខ្មៅអាចធ្វើឱ្យរលាកក្រពះ និងបង្កើនជាតិអាស៊ីតក្រពះ ដែលនាំឱ្យមានដំបៅក្រពះ ក្រហាយទ្រូង ឬរំលាយអាហារមិនបានល្អ។ អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ ដូចជារលាកក្រពះ ឬដំបៅក្រពះ គួរតែជៀសវាងតែខ្មៅ ឬផឹកវាតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬកំពុងបំបៅដោះកូន ៖ កាហ្វេអ៊ីនអាចប៉ះពាល់ដល់ទារកក្នុងផ្ទៃ ឬទារក ជាពិសេសប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងកំពុងបំបៅដោះកូនគួរតែកំណត់ការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីន រួមទាំងតែខ្មៅ ហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់ពួកគេសម្រាប់កម្រិតសុវត្ថិភាព។

អ្នកដែលមានបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង ៖ កាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងតែខ្មៅអាចជំរុញបេះដូង បង្កើនអត្រាចង្វាក់បេះដូង និងបង្កបញ្ហាដល់អ្នកដែលមានបញ្ហាបេះដូង ដូចជាចង្វាក់បេះដូងលោតខុសប្រក្រតីជាដើម។

អ្នកដែលមានការថប់បារម្ភ ឬគេងមិនលក់ ៖ តែខ្មៅអាចបណ្តាលឱ្យមានការថប់បារម្ភ និងពិបាកគេងលក់ ដោយសារតែឥទ្ធិពលរំញោចនៃកាហ្វេអ៊ីន។ អ្នកដែលងាយនឹងថប់បារម្ភ ឬគេងមិនលក់គួរតែជៀសវាងការផឹកតែខ្មៅ ជាពិសេសនៅពេលល្ងាច ឬមុនពេលចូលគេង។

អ្នកដែលខ្វះជាតិដែក ៖ តែខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ tannins ដែលជាសារធាតុមួយដែលអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែកពីអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកខ្វះជាតិដែក ឬមានភាពស្លេកស្លាំង សូមជៀសវាងការផឹកតែខ្មៅភ្លាមៗមុន ឬក្រោយអាហារដែលសម្បូរជាតិដែក។

កុមារ ៖ កាហ្វេអ៊ីនមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារទេ ពីព្រោះពួកគេអាចងាយនឹងប្រតិកម្មនឹងផលប៉ះពាល់របស់វា។ កុមារអាចជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ដូចជា ការគេងមិនលក់ ថប់បារម្ភ និងបញ្ហារំលាយអាហារ នៅពេលផឹកតែខ្មៅ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/dieu-can-biet-khi-su-dung-tra-den.html