អាហារសម្រន់លក់នៅជិតច្រកទ្វារសាលារៀន។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចទប់ទល់បាននៃរទេះលក់អាហារនៅខាងក្រៅច្រកទ្វារសាលារៀន។

ដរាបណាកណ្តឹងសាលារោទ៍ឡើង សិស្សានុសិស្សបានប្រញាប់ប្រញាល់ចេញពីច្រកទ្វារនៃវិទ្យាល័យមួយក្នុង ទីក្រុងហាណូយ ដោយឡោមព័ទ្ធអ្នកលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលលក់អាហារសម្រន់។ នៅពីមុខច្រកទ្វារសាលា មានរទេះលក់អាហារចំនួនបីដែលពោរពេញទៅដោយប្រហិតត្រីចៀន សាច់មាន់បំពង និងភេសជ្ជៈស្រាលៗ ដែលរទេះនីមួយៗពោរពេញទៅដោយសិស្សានុសិស្ស កណ្តាលផ្សែង ធូលី និងសំឡេងស៊ីផ្លេរថយន្ត។

ផ្លូវទាំងមូលនៅពីមុខច្រកទ្វារសាលារៀនពោរពេញទៅដោយក្លិនក្រអូបនៃអាហារនៅម៉ោងប្រហែល ៥ ល្ងាច។ សិស្សខ្លះញ៉ាំអាហារនៅនឹងកន្លែង ខណៈពេលដែលសិស្សខ្លះទៀតទិញអាហារយកទៅផ្ទះ ដោយរីករាយជាមួយវានៅលើឡានក្រុង ខណៈពេលកំពុងរង់ចាំឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេមកទទួល ជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 1

ស្ថានភាពនេះមិនមែនមានតែនៅក្នុងទីតាំងនេះទេ តំបន់ភាគច្រើនជុំវិញសាលារៀននៅទីក្រុងហាណូយកំពុងជួបប្រទះបញ្ហាស្រដៀងគ្នា។ នៅម៉ោង ៤:៣០ រសៀល នៅពីមុខច្រកទ្វារសាកលវិទ្យាល័យ វិទ្យាសាស្ត្រ - សាកលវិទ្យាល័យជាតិវៀតណាម ទីក្រុងហាណូយ រទេះលក់អាហារដែលលក់ "ចង្កាក់កខ្វក់" ក៏បានទាក់ទាញសិស្សយ៉ាងច្រើនកុះករផងដែរ។

«អាហារសម្រន់ដែលលក់នៅខាងក្រៅច្រកទ្វារសាលាមានតម្លៃថោកណាស់ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប។ បន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀន ជាធម្មតាយើងឃ្លានខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះអ្នកលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវទាំងនេះនៅខាងក្រៅច្រកទ្វារសាលាគឺដូចជាអ្នកជួយសង្គ្រោះជីវិត»។ សិស្សថ្នាក់ទី១១ ម្នាក់ឈ្មោះ NVT បានចែករំលែក។

ទន្ទឹមនឹងនេះ កញ្ញា TPA ដែលជាសិស្សថ្នាក់ទី១២ ជឿជាក់ថា «អាហារសម្រន់ដែលទិញនៅមាត់ទ្វារសាលាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងអាហារសម្រន់នៅផ្ទះ ប្រហែលជាដោយសារតែយើងញ៉ាំវាជាមួយមិត្តភក្តិ»។

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 2 — ភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចទប់ទល់បាននៃអាហារសម្រន់ដែលលក់នៅខាងក្រៅច្រកទ្វារសាលារៀន។

អាហារចៀន អាហារសម្រន់ដែលទើបរៀបចំថ្មីៗ ឬអាហារស្ងួតដែលវេចខ្ចប់រួចជាស្រេចមានតម្លៃចាប់ពី 2,000 ទៅ 10,000 ដុង ដែលមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។ ចង្កាក់តូចៗមានតម្លៃ 2,000 ដុង ខណៈដែលចង្កាក់ធំៗមានតម្លៃ 8,000-10,000 ដុង។ ភេសជ្ជៈក៏មានតម្លៃប្រហែល 10,000 ដុងក្នុងមួយពែង ហើយផលិតផលដែលវេចខ្ចប់រួចជាស្រេចមានតម្លៃត្រឹមតែ 2,000-5,000 ដុងប៉ុណ្ណោះ។ តម្លៃទាបគឺជាហេតុផលមួយដែលធ្វើឲ្យអាហារសម្រន់ដែលលក់នៅជិតច្រកទ្វារសាលារៀនមានភាពទាក់ទាញដល់សិស្ស ទោះបីជាគ្មាននរណាម្នាក់អាចធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យអាហារបានក៏ដោយ។

នៅពេលសួរអំពីប្រភពដើម និងគុណភាពនៃអាហារទាំងនេះ អ្នកលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវបានឆ្លើយយ៉ាងមិនច្បាស់លាស់ថា អាហារទាំងនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយសិស្សានុសិស្ស ដោយសារតែវាមានតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះពួកគេបាននាំចូលវាមកលក់ ហើយ "មនុស្សគ្រប់គ្នាញ៉ាំវាគ្រប់ពេល ហើយហាក់ដូចជាគ្មាននរណាម្នាក់ឈឺទេ"។

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 3

ចង្កាក់ត្រូវបានដាក់ជាគំនរខ្ពស់លើចានដែកអ៊ីណុកដោយគ្មានគម្របអ្វីទាំងអស់ ដែលប៉ះពាល់នឹងធូលីដី និងភាពកខ្វក់ដោយផ្ទាល់ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលមានចរាចរណ៍ច្រើនដូចជាច្រកទ្វារសាលារៀន។ ប្រេងចម្អិនត្រូវបានប្រើឡើងវិញច្រើនដងសម្រាប់អាហារផ្សេងៗ។ អាជីវករប្រើដៃទទេរបស់ពួកគេដើម្បីរៀបចំអាហារយ៉ាងរហ័ស ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ការបម្រើ ទាំងអស់នេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ដែលបំពេញតម្រូវការបរិភោគដ៏រហ័សរបស់សិស្ស។

លើសពីនេះ អ្នកញ៉ាំអាហារវ័យក្មេងជាច្រើនជ្រើសរើសទិញអាហារចៀនដែលផលិតរួចជាស្រេច ដែលត្រូវបានស្រោបដោយស្រទាប់ធូលី និងកខ្វក់ជាយូរមកហើយ។

អ្នកស្រី ធូ ដែលជាឪពុកម្តាយរបស់សិស្សម្នាក់នៅសាលាមធ្យមសិក្សា ង្វៀន ហ៊ុយ ទឿង បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំពិតជាព្រួយបារម្ភខ្លាំងណាស់ ព្រោះខ្ញុំមិនអាចគ្រប់គ្រងថាតើកូនរបស់ខ្ញុំទិញអាហារសម្រន់នៅខាងក្រៅឬអត់។ ខ្ញុំផ្ទាល់មិនឱ្យលុយកូនរបស់ខ្ញុំទិញអាហារសម្រន់ទេ ប៉ុន្តែវាអាចទៅរួចដែលថាពួកគេញ៉ាំវាជាមួយមិត្តភក្តិ ហើយរឿងនេះធ្វើឱ្យខ្ញុំព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង»។

ហានិភ័យពីអាហារដែលលក់នៅច្រកទ្វារសាលារៀន។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ លោក Nguyen Trang Nhung ដែលជាបុគ្គលិកនៃវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងការរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ បង្កហានិភ័យជាច្រើនដល់សុខភាពកុមារ ជាពិសេសជំងឺក្រពះពោះវៀនដូចជាការពុលអាហារ និងរាគ។

លើសពីនេះ អ្នកលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវច្រើនតែរៀបចំអាហារនៅនឹងកន្លែង ក្រោមលក្ខខណ្ឌមិនស្អាត ដែលបង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរីបង្កជំងឺដូចជា Salmonella, E. coli, Campylobacter និងវីរុសដូចជា Norovirus លូតលាស់ ដែលនាំឱ្យមានជំងឺឆ្លងធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងរយៈពេលវែង អាហារដែលគ្មានអនាម័យក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដ៏គ្រោះថ្នាក់ដូចជាបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង ថ្លើម និងតម្រងនោមផងដែរ។

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 4 — គ្រឿងញៀនត្រូវបានក្លែងបន្លំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នៅក្នុងអាហារដូចជាស្ករគ្រាប់ និងភេសជ្ជៈ។

អ្វីដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភជាងនេះទៅទៀតនោះគឺថា គ្រឿងញៀនកំពុងត្រូវបានក្លែងបន្លំកាន់តែខ្លាំងឡើងតាមវិធីទំនើបៗ ដូចជានៅក្នុងម្ហូបអាហារដ៏ទាក់ទាញដូចជាស្ករគ្រាប់ ភេសជ្ជៈ និងនំខេក ដើម្បីទៅដល់យុវវ័យ។ សូម្បីតែការប្រើប្រាស់ដោយចៃដន្យតែមួយក៏អាចមានផលវិបាកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។ ដូច្នេះ យោងតាមលោកស្រី ង្វៀន ធី ត្រាង ញ៉ុង ក្រុមគ្រួសារ និងសាលារៀនត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់។

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមសាលារៀន គឺជាបញ្ហាបន្ទាន់មួយដែលតម្រូវឱ្យមានការចូលរួម និងការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធពីអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធ សាលារៀន និងសហគមន៍មូលដ្ឋាន។ ការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ និងការពិន័យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះការរំលោភបំពាននានា គឺជាការចាំបាច់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការគ្រប់គ្រងការផ្គត់ផ្គង់ចំណីអាហារឱ្យកាន់តែតឹងរ៉ឹង គឺជាការចាំបាច់ ហើយអ្នកលក់ចំណីអាហារដែលគ្មានអនាម័យនៅជុំវិញសាលារៀនគួរតែត្រូវបានលុបបំបាត់ជាបន្ទាន់ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុលអាហារ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov