ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករទាក់ទងនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺបេះដូង

យោងតាមគេហទំព័រ Healthline ការសិក្សាមួយបង្ហាញថា មិនត្រឹមតែបរិមាណជាតិស្ករដែលទទួលទានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រភព និងភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់របស់វាផងដែរ ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

Đồ uống có đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn đồ ngọt - Ảnh 1. — ការផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ ធ្វើឱ្យមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺខ្សោយបេះដូង និងជំងឺបេះដូង atrial fibrillation - រូបថត៖ Scripps Health

យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Frontiers in Public Health ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេកបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬជំងឺសរសៃឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានតែផ្អែមពីរបីម្តងម្កាលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្ទុយទៅវិញ ការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺខ្សោយបេះដូង និងជំងឺបេះដូង atrial fibrillation ។

ទំនាក់ទំនងរវាងជាតិស្ករបន្ថែម និងជំងឺបេះដូង

ដើម្បីធ្វើការសិក្សា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានវិភាគទិន្នន័យពីការសិក្សាធំៗចំនួនពីរគឺ Swedish Mammography Cohort និង Cohort of Swedish Men ។ ពួកគេបានប្រើកម្រងសំណួរអំពីរបបអាហារដែលបានបញ្ចប់ក្នុងឆ្នាំ 1997 និង 2009 ដើម្បីយល់ពីការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់មនុស្ស។

បន្ទាប់ពីធានាថាសំណុំទិន្នន័យទាំងពីរបានបំពេញលក្ខខណ្ឌដូចគ្នា និងមិនរាប់បញ្ចូលកត្តាហានិភ័យឯករាជ្យ អ្នកចូលរួមជិត 70,000 នាក់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការសិក្សានេះ។ បន្ទាប់មក ក្រុមការងារបានបែងចែកការប្រើប្រាស់ស្កររបស់ប្រជាជនជាបីប្រភេទគឺ អាហារស្រោបស្ករ បង្អែម និងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ។

ពួកគេក៏បានកំណត់អត្តសញ្ញាណជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចំនួនប្រាំពីរប្រភេទ រួមទាំងជំងឺបេះដូង atrial fibrillation, aortic aneurysm, aortic valve stenosis, ischemic stroke, hemorrhagic stroke, myocardial infarction និងជំងឺខ្សោយបេះដូង។ អ្នកចូលរួមត្រូវបានតាមដានរហូតដល់ពួកគេស្លាប់ ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺទាំងនេះ ឬរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលតាមដាននៅឆ្នាំ 2019។

ជាសរុបមនុស្សជិត 26,000 នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករត្រូវបានគេរកឃើញថាមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពដ៏អាក្រក់បំផុត បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ischemic, ជំងឺខ្សោយបេះដូង, ជំងឺបេះដូង atrial fibrillation និង aortic aneurysm ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំផ្អែមម្តងម្កាល គឺប្រសើរជាងមិនញ៉ាំវាទាល់តែសោះ នេះបើយោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ។

ខណៈពេលដែលអ្នកស្រាវជ្រាវមិនអាចពន្យល់ពីបាតុភូតនេះ ពួកគេជឿថាវាអាចទៅរួចដែលថាមនុស្សដែលជៀសវាងការទទួលទានផ្អែមទាំងស្រុងគឺស្ថិតនៅលើរបបអាហារតឹងរ៉ឹង ឬមានបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀត។ ពួកគេជឿថា ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ជាតិស្ករដល់កម្រិតទាបបំផុត ដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងនោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករបង្កើនហានិភ័យបន្ថែមទៀត?

ភេសជ្ជៈផ្អែម ដូចជា សូដា ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង កាហ្វេផ្អែម ឬតែ គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ មានន័យថាវាបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ពន្យល់ពី Michelle Routhenstein, RD ដែលជាអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភ និងសរសៃឈាមបេះដូង។

Routhenstein បន្តពន្យល់ថា ការទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ជាប់លាប់អាចផ្ទុកលើសសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងដំណើរការផ្ទុកជាតិស្ករនេះ ដែលរួមចំណែកដល់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

លោក Routhenstein មានប្រសាសន៍ថា "យូរ ៗ ទៅ នេះអាចនាំឱ្យមានការថយចុះការរំលាយអាហារគ្លុយកូស ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្កើនការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ការរលាក និងការខូចខាតសរសៃឈាម ដែលទាំងអស់នេះជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង" ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត បង្អែមម្តងម្កាលមិនបង្កើតស្ថានភាពគាំងទេ។ នាងបានសន្និដ្ឋានថា "ដោយសារតែអ្នកញ៉ាំវាញឹកញាប់ ពួកវាមិនបង្កើតការទទួលទានលើសកម្រិតរ៉ាំរ៉ៃ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយដំណើរការជាតិស្ករជាធម្មតាដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ" ។

តើ "ម្តងម្កាល" ជាអ្វី?

Bharathi Ramesh អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកស្រាវជ្រាវគ្លីនិកដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងញូវយ៉ក ពន្យល់ថា "ម្តងម្កាល" ជាធម្មតាមានន័យថាការទទួលទានផ្អែមក្នុងកម្រិតមធ្យម - មិនលើសពីម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ អាស្រ័យលើទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងគោលដៅសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

លើសពីនេះទៀត Ramesh កត់សម្គាល់ថាសមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) ណែនាំឱ្យរក្សាការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមនៅក្រោម 10% នៃកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃ។ នាងនិយាយថា "ឧទាហរណ៍នៅលើរបបអាហារដែលមានកាឡូរី 2,000 នេះស្មើនឹងតិចជាង 50 ក្រាម (ប្រហែល 12 ស្លាបព្រា) នៃជាតិស្ករបន្ថែមក្នុងមួយថ្ងៃ" ។

Ramesh ផ្តល់ឧទាហរណ៍នៃសូដាកំប៉ុង 350ml ធម្មតាដែលមានជាតិស្ករប្រហែល 35-50 ក្រាម។ នេះគឺលើសពីការណែនាំរបស់ AHA សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនរួចទៅហើយ។ ប៉ុន្តែការបម្រើតូចជាង ដូចជា 180ml ដែលនឹងមានប្រហែល 18-20 ក្រាម អាចសមក្នុងជួរដែលបានណែនាំ ប្រសិនបើប្រភពជាតិស្ករផ្សេងទៀតភាគច្រើនត្រូវបានជៀសវាង។

Ramesh និយាយថា "ដូចគ្នានេះដែរ បង្អែមតូចៗ ដូចជាខូគី ឬនំមួយចំណិតដែលមានជាតិស្ករប្រហែល 15-20 ក្រាមក៏អាចសមក្នុងដែនកំណត់ប្រចាំថ្ងៃដែរ" Ramesh និយាយថា "ដរាបណាការទទួលទានជាតិស្ករសរុបពីអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។"

នាងក៏បានណែនាំផងដែរ ឱ្យពិនិត្យមើលជាតិស្ករដែលលាក់នៅក្នុងភេសជ្ជៈដូចជា កាហ្វេរសជាតិ ភេសជ្ជៈ កីឡា និងទឹកផ្លែឈើ នៅពេលទិញភេសជ្ជៈផ្អែម។ ទាំងនេះអាចបន្ថែមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅពេលនិយាយអំពីបង្អែម នាងនិយាយថា ការគ្រប់គ្រងទំហំចំណែកមានសារៈសំខាន់ ដើម្បីជៀសវាងលើសពីកម្រិតជាតិស្ករបន្ថែមដែលកំណត់ដោយ AHA ។

Ramesh សន្និដ្ឋានថា "ការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ និងរបបអាហារមានតុល្យភាពដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ បន្លែ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលអាចកើតមាននៃការទទួលទានផ្អែមម្តងម្កាល" Ramesh សន្និដ្ឋាន។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/do-uong-co-duong-lam-tang-nguy-co-mac-benh-tim-mach-cao-hon-20241211184237741.htm