ភូមិបន្លែ Tra Que តែមួយគត់

រាល់ពេលដែលខ្ញុំមក Hoi An ខ្ញុំតែងតែទៅភូមិបន្លែ Tra Que ។ ឈ្មោះខ្លួនវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតការចង់ដឹងចង់ឃើញជាក់លាក់។ ថ្វីត្បិតតែវាមិនមែនជាកន្លែងទេសភាព តែវាគ្រាន់តែជាបន្លែ ប៉ុន្តែភាពទាក់ទាញនៃភូមិបន្លែនេះ មានតាំងពី៥សតវត្សមកហើយ ហើយជាតំបន់ ទេសចរណ៍ ដែលមានការទាក់ទាញខ្លាំង ជាពិសេសភ្ញៀវបរទេស។

ភូមិបន្លែត្រកូវ

ចេញពីទីក្រុង Hoi An ធ្វើដំណើរប្រហែល 3 គីឡូម៉ែត្រឆ្ពោះទៅសមុទ្រ អ្នកនឹងឃើញសញ្ញាមួយចង្អុលទៅភូមិបន្លែ Tra Que ។ ផ្លាក​សញ្ញា​តូច​ល្មម​ឲ្យ​ភ្ញៀវ​ឃើញ​ចូល​តាម​ផ្លូវ​តូច​ចូល​ដី​បន្លែ។ ភូមិបន្លែ Tra Que ស្ថិតនៅភូមិ Tra Que ឃុំ Cam Ha ស្រុក Hoi An ខេត្ត Quang Nam ។ យោងតាមអ្នកស្រុក ភូមិបន្លែ Tra Que ពីមុនត្រូវបានគេហៅថា Nhu Que ដាំបន្លែជាមួយក្លិនក្រអូបនៃដើម cinnamon ដូច្នេះឈ្មោះ Tra Que បានកើតមក។ ជាការពិតណាស់ នៅទីនេះមានបន្លែ និងបន្លែតែប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែភូមិបន្លែបានក្លាយជាកន្លែងទេសចរណ៍ពិសេសមួយ ដោយសារតែបន្លែនៅទីនេះមានលក្ខណៈពិសេស។

នៅ​ថ្ងៃ​មាន​ភ្លៀង​ធ្លាក់ ឬ​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ អ្នក​ភូមិ​នៅ​តែ​ទៅ​ចម្ការ​ដាំ​បន្លែ​ជា​ការងារ​ចម្បង​របស់​ពួក​គេ។ អ្នកទេសចរដើរតាមក្រុម និងដើរជុំវិញសួនបន្លែ។ តាមពិតទៅ បើសង្កេតមើល ភូមិបន្លែ Tra Que ក៏មិនខុសពីសួនបន្លែទូទាំងប្រទេសវៀតណាមដែរ។ ប៉ុន្តែបន្លែត្រកូវគឺជារឿងមួយ ពោលគឺដើម្បីឱ្យមានបន្លែឆ្ងាញ់ អ្នកដាំបន្លែប្រើស្លែពីទន្លេ Co Co ដែលនៅក្បែរនោះធ្វើជាជី ហើយទឹកសម្រាប់ស្រោចបន្លែក៏ជាទឹកនៃទន្លេ Co Co ដែរ។

ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនាភូមិបន្លែ Tra Que

ឥឡូវនេះមានផ្លូវសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរទៅទស្សនា។ ក្នុង​តំបន់​ដាំ​បន្លែ ប្រជាជន​នៅតែ​ធ្វើ​ការងារ​ប្រចាំថ្ងៃ​ដូចជា​ដាំ​បន្លែ ស្មៅ និង​ច្រូត​បន្លែ​។ នៅទីនេះ ដីរាងចតុកោណនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រណិត ជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើនប្រភេទដែលដាំដុះដូចជា basil, herbs, salad, green mustard... សួនបន្លែពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់បង្កើតពណ៌ចម្រុះយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើមេឃ និងដី Hoi An។

រៀនពីរបៀបស្រោចទឹកបន្លែ

មានកន្លែងដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ដែលជាបទពិសោធន៍ដែលពួកគេអាចមានបានតែនៅពេលមកដល់ភូមិបន្លែត្រកូវ។ នោះ​គឺ​កាន់​កំប៉ុង​ទឹក​មួយ​គូ​ទៅ​ស្រង់​ទឹក​ពី​អាង​តាម​គ្រែ​បន្លែ​ដើម្បី​ស្រោច​ទឹក​បន្លែ។ រូបភាពនៃការបាញ់ទឹកពីផ្កាឈូកនៃធុងទឹកប៉ះស្លឹកខៀវស្រងាត់គឺស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត អ្នកទស្សនាអាចណែនាំឲ្យដាំបន្លែ ដូចជាមេរៀនមានប្រយោជន៍ ដូច្នេះពេលពួកគេត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ពួកគេក៏អាចបង្កើតសួនបន្លែតូចមួយផងដែរ។

មាន​កង់​ដែល​អាច​ប្រើ​បាន ដូច្នេះ​ភ្ញៀវ​ក៏​អាច​ជិះ​ជុំវិញ​បាន​ដែរ។ នៅត្រកូវ មានវល្លិមែកធាងរីកដុះដាល ផ្លែឃ្លោកពេញផ្លែ ហើយសូម្បីតែដើមល្ហុងទាបៗក៏ពេញផ្លែដែរ។ អ្នក​អាច​លាត​ដៃ​ចេញ​ដើម្បី​ចាប់​ទឹក​ពី​ម៉ាស៊ីន​ស្រោច​ទឹក លាង​មុខ​តាម​អារម្មណ៍។ ជាការពិតណាស់ បន្លែ Tra Que គឺស្អាតណាស់ អ្នកអាចរើសស្លឹករុក្ខជាតិ ភ្លក់រសជាតិរុក្ខជាតិ ដើម្បីដឹងពីមូលហេតុដែលកន្លែងនេះត្រូវបានគេហៅថា Tra Que ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកឃ្លាន មានភោជនីយដ្ឋាននៅក្បែរនោះ ហើយម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតគឺ banh xeo ជាមួយបន្លែ Tra Que ។

ទស្សនាភូមិបន្លែដោយជិះកង់

ភូមិបន្លែ Tra Que អាចនិយាយបានថាជាគោលដៅដ៏កម្រ ដូច្នេះនៅថ្ងៃទី 15 ខែវិច្ឆិកា នៅទីក្រុង Cartagena de Indias ប្រទេសកូឡុំប៊ី ភូមិបន្លែ Tra Que ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសនៅក្នុងបណ្តាញភូមិទេសចរណ៍ល្អបំផុតឆ្នាំ 2024 របស់អង្គការទេសចរណ៍អង្គការសហប្រជាជាតិ - UN Tourism ។

ប្រភព៖ http://baolamdong.vn/du-lich/202411/doc-dao-lang-rau-tra-que-7b43342/