ព្រៃ Cajuput ដ៏ធំល្វឹងល្វើយនៅ U Minh Ha មានរុក្ខជាតិដើមជាច្រើន បន្លែព្រៃ និងផ្កាព្រៃ ដែលជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់កែច្នៃម្ហូបពិសេស Ca Mau ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទាំងនោះរួមមាន ដើមចូវ ដើមផ្កា មៅ ជាដើម។
Rau choai (ពន្លក choai) និង hoa mua គឺជាបន្លែព្រៃពីរ និងផ្កាព្រៃ ដែលតែងតែមានវត្តមាននៅក្រោមគុម្ពោតព្រៃ U Minh Ha cajuput ក្នុងខេត្ត Ca Mau។
ពន្លកឆៃយៃ (ពន្លកបន្លែចោយ) - ជាប្រភេទបន្លែព្រៃ បន្លែព្រៃពិសេស ដែលច្រើនតែមានរូបរាងដូចចង្រ្កាន គ្មានស្លឹក មានតែដើមទន់ៗ ពេលរើសពន្លកនឹងមានអារម្មណ៍ថា ក្រៀម និងមានច្រើនក្រៃលែងក្រោមគុម្ពោតព្រៃកាចាពូត ខេត្ត U Minh Ha ខេត្ត Ca Mau ។ រូបថត៖ អាន អាន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលរដូវវស្សាចាប់ផ្តើម បន្លែព្រៃ និងបន្លែព្រៃទាំងនេះ មានការរីកដុះដាលខ្លាំងជាងពេលណាៗទាំងអស់។
បន្លែព្រៃដុះពន្លកក្នុងទីងងឹត ហើយពេលព្រឹកព្រលឹម ពន្លកថ្មីលាតចេញពីស្លឹក។
ពន្លក Choai ជាញឹកញយត្រូវបានប្រជាជននៅ U Minh Ha រើសយកមកកែច្នៃជាអាហារសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ។
ប៉ុន្តែគេនិយមប្រើជាម្ហូបមួយចំហៀងជាមួយទឹកត្រី ឬស្ងោរជ្រលក់ក្នុងចានបំពង។
ចំពោះផ្កា mua តាមប្រជាជននៅតំបន់ U Minh Ha រុក្ខជាតិព្រៃនេះច្រើនតែដុះនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺតិចៗ ក្រោមដំបូលព្រៃ ឬតាមមាត់ព្រែក។
មានប្រភេទនិងពណ៌ជាច្រើននៃផ្កា mua ប៉ុន្តែពណ៌ចម្បងគឺផ្កា mua ពណ៌ស្វាយ។
ជារៀងរាល់ព្រឹក នៅពេលដែលទឹកសន្សើមនៅតែអណ្តែតលើព្រៃឈើ ប្រជាជននៅតំបន់ U Minh នៃខេត្ត Ca Mau បានចែវទូកតាមមាត់ព្រៃ ដើម្បីរើសពន្លកស្ពៃយកទៅកែច្នៃជាម្ហូបពិសេស ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ។ រូបថត៖ អាន អាន។
ផ្កា Mua តែងតែរីកនៅពេលព្រឹក ឬក្រោយភ្លៀង។ ផ្កា Mua មានក្លិនស្រាល និងមានរសជាតិស្រទន់ ដូច្នេះការផ្សំផ្កា mua និងពន្លក choai នឹងជួយឱ្យមនុស្សញ៉ាំតិចធុញ។ រូបថត៖ អាន អាន
ក្រោយពីរើសយកមកលាងរួច ផ្កាត្រូវបង្ហូរចេញ ហើយអាចយកទៅដាក់ក្នុងឆ្នាំងដើម្បីទទួលទានឆៅជាមួយចានផ្សេងទៀត។ ពន្លកខ្ចីត្រូវយកទៅស្ងោរផ្សំជាមួយបង្គា សាច់ ហើយពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ បង្គាស្ងោរ ត្រូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដើម្បីរក្សារសជាតិដើម។ រូបថត៖ អាន អាន
អ្នកស្រី Ngo Huynh Trang រស់នៅឃុំ Tran Hoi ស្រុក Tran Van Thoi ខេត្ត Ca Mau បាននិយាយថា រុក្ខជាតិធម្មជាតិទាំងនេះតាំងពីបុរាណកាលមក ជនជាតិដើមភាគតិចបានប្រើប្រាស់វាដើម្បីរៀបចំចាន រួមមាន រដូវផ្ការីកជាមួយផ្កាម្លិះ និងពន្លកចូវ។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃសាឡាដនេះគឺផ្កា mua និងពន្លក choai បង្គា និងបង្គាដែលខ្ញុំស្ងោរដើម្បីជំនួស vermicelli រួមជាមួយនឹងបន្លែក្នុងស្រុកដូចជា ត្របែក ស្វាយ និងឱសថ។ រូបថត៖ អាន អាន
ម្ហូបពិសេសរបស់ Ca Mau - មុខម្ហូបពិសេសនៃនំនិទាឃរដូវជាមួយផ្កា mua និង choai គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរុក្ខជាតិ ផ្កា និងផលិតផលនៅក្រោមដំបូលនៃព្រៃ U Minh Ha ។ រូបថត៖ អាន អាន
ទឹកជ្រលក់នេះធ្វើពីផ្លែព្រូនព្រៃផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំព្រៃ។ ទាំងអស់នេះបង្កើតនូវអារម្មណ៍ឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបានសម្រាប់អ្នកញ៉ាំ។ រូបថត៖ អាន អាន
នាបច្ចុប្បន្ន ពេលដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍មកដល់ទឹកដីព្រៃ U Minh Ha ខេត្ត Ca Mau ពួកគេមិនភ្លេចស្វែងរកផ្កាម្លិះ និងពន្លក choai ដើម្បីរីករាយជាមួយរចនាប័ទ្ម ធ្វើម្ហូប ដ៏ប្លែកពីគេរបស់ប្រជាជននៃទឹកដីព្រៃ Ca Mau។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/dot-choai-hoa-mua-loai-rau-rung-hoa-dai-lam-goi-cuon-la-dac-san-ca-mau-he-nem-la-van-nguoi-me-20241212121817664.htm
Kommentar (0)