នាំក្លិនតែ Suoi ទៅ Shan Tuyet ឆ្ងាយ

ក្នុងពិធីបុណ្យវប្បធម៌ជនជាតិ Mong នៅឃុំ Suoi To ដែលប្រព្រឹត្តទៅក្នុងខែកញ្ញា កសិផលធម្មតារបស់ឃុំត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញ និងណែនាំ។ យើងមានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះនំតែ និងតែ Pu-erh ដែលត្រូវបានសង្កត់ពីដើមតែ Shan Tuyet បុរាណនៅ Suoi ទៅភ្នំខ្ពស់នៃសហករណ៍ផលិតតែ V-Shantea ។

សហករណ៍ផលិតតែ V-Shantea ណែនាំផលិតផលតែ Shan Tuyet ។

ក្នុងចន្លោះដែលពោរពេញទៅដោយក្លិនឈ្ងុយនៃតែ លោក Ha Duc Thang នាយកនៃសហករណ៍ផលិតតែ V-Shantea បានដាំតែសម្រាប់ភ្ញៀវ និងណែនាំផលិតផលនីមួយៗដែលផលិតដោយអង្គភាពរបស់គាត់។ សម្រាប់គាត់ ទឹកតែមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈដ៏បរិសុទ្ធ និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រីស្តាល់នៃចំណង់ចំណូលចិត្ត វប្បធម៌ខ្ពង់រាប វត្ថុមានតម្លៃខាងវិញ្ញាណ និងការប្រមូលផ្ដុំប្លែកៗ។

ចែករំលែកអំពីទំនាក់ទំនងរបស់គាត់ជាមួយការកែច្នៃតែ លោក Thang បានរំលឹកថា៖ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់មុខជំនួញជាច្រើន ដោយមើលឃើញពីការកើនឡើងនៃតម្រូវការតែដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងចំណោមប្រជាជននៅទីក្រុងធំៗ នៅឆ្នាំ ២០២០ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តប្តូរមកកែច្នៃតែ និងស្ទាបស្ទង់មើលតំបន់វត្ថុធាតុដើមតែ Ta Xua បន្ទាប់មកបានទៅ Di Vo (ខេត្ត Yunnan ប្រទេសចិន) ដើម្បីសិក្សាពីបច្ចេកទេសនៃការផលិតតែ Pu'er ដែលមិនមានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ បន្ទាប់ពីសិក្សាអស់រយៈពេល 8 ខែ ខ្ញុំបានត្រលប់មកវិញ ហើយបានប្រើប្រាស់តែស្រស់ពី Ta Xua ដើម្បីសាកល្បងផលិត។ ដោយ​សារ​តែ​ដី និង​អាកាសធាតុ​ខុស​គ្នា វា​មិន​បាន​ជោគជ័យ ខ្ញុំ​ត្រូវ​បោះ​ចោល​តែ​មិន​ល្អ​ជា​ច្រើន។ មិនបាក់ទឹកចិត្ត ខ្ញុំបានបន្តស្រាវជ្រាវ កែសម្រួលរូបមន្ត រៀនពីបទពិសោធន៍ និងគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវជំហាននីមួយៗ ដូចជា សីតុណ្ហភាព ពេលវេលាក្រៀមស្វិត រមូរ សម្ងួត... បន្ទាប់ពីជាងកន្លះឆ្នាំមក ខ្ញុំអាចបង្កើតផលិតផលតែ Pu'er ដែលមានពណ៌ និងរសជាតិធម្មជាតិ។

ផលិតផលនំតែ Pu-erh ត្រូវបានផលិតដោយសហករណ៍ផលិតតែ V-Shantea ។

យើងត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យទៅទស្សនាសហករណ៍ផលិតតែ V-Shantea នៅអនុភូមិ Buc ឃុំ Phu Yen ដែលមានទីតាំងនៅច្រាំងទន្លេ Noong Bua។ លោក Thang បានណែនាំដោយក្តីរីករាយ៖ នៅឆ្នាំ២០២២ សហករណ៍ផលិតតែ V-Shantea ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានសមាជិកតែ ៤ នាក់ប៉ុណ្ណោះ ដោយដំបូងឡើយប្រើប្រាស់សម្ភារៈសំខាន់របស់ឃុំ Ta Xua ។ ក្រោយ​មក​ពេល​ពួក​គេ​បាន​ដឹង​ថា ឃុំ Suoi To មាន​ពូជ​តែ​បុរាណ ពួក​គេ​ផ្តោត​ទៅ​លើ​ការ​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​នៅ​ទីនេះ។ ជាពិសេស Suoi To មានដើមតែចំនួន 5 ដើមដែលមានប្រវែងដៃមនុស្ស 2 ដើម ដែលត្រូវបានប្រមូលផលជាទៀងទាត់ក្នុងរដូវតែនិទាឃរដូវ (ចាប់ពីខែមេសាដល់ចុងខែឧសភា) និងរដូវតែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (ដើមខែតុលានៃប្រតិទិនចន្ទគតិ)។ នៅលើភ្នំខ្ពស់ ពពកគ្របដណ្តប់ពេញមួយឆ្នាំ ស្រូបយកខ្យល់អាកាស និងចាក់ឬសនៅក្នុងដីភ្នំ និងព្រៃ គុណភាពពិតជាមានសុវត្ថិភាព ដូច្នេះតែមានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នៅពេលផ្ទេរទៅកន្លែងផលិតនៅជិតបឹង Noong Bua សំណើមខ្ពស់បង្កើតបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់តែដើម្បីបន្ត "ដកដង្ហើម" និង ferment យ៉ាងសកម្មតាមពេលវេលា។ ដំណើរការផ្លាស់ប្តូរធម្មជាតិនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃតែ និងបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វាតាមពេលវេលា។

ដោយបានរកឃើញតំបន់វត្ថុធាតុដើមថ្មី សហករណ៍បានសម្រេចចិត្តទិញផលិតផលទាំងអស់ ជួយប្រជាជនក្នុងឃុំ Suoi To មានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ ជាមួយគ្នានេះ សហករណ៍បានសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំប្រជាពលរដ្ឋឱ្យបោសសំអាតស្មៅ ថែទាំ និងការពារតំបន់តែចាស់ និងប្រមូលផលពន្លកស្រស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ តម្លៃទិញក៏ត្រូវបានកែសម្រួលឱ្យសមស្របទៅនឹងទីផ្សារផងដែរ។ ក្នុង​រដូវ​សំខាន់ ទិន្នផល​តែ​ស្រស់​ឡើង​ដល់​៣០០​គីឡូក្រាម​ក្នុង​១​ថ្ងៃ តម្លៃ​ទិញ​ចាប់ពី​១០​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​១​គីឡូក្រាម ។

នំតែ Pu-erh ត្រូវបានចុចពី Suoi To snow shan tea buds បន្ទាប់ពីស្ងួតត្រជាក់។

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍ផលិតតែ V-Shantea មានផលិតផលតែចំនួន ១៦; ក្នុងនោះ ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មាន តែ Pu-erh តែខ្មៅ តែស តែបៃតង... ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់យ៉ាងស្រស់ស្អាត ពោពេញទៅដោយព័ត៌មាន។ ជាពិសេស "Thien Hy Raw Tea" បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3 ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សហករណ៍ផលិតតែសម្រេចបានប្រហែល 4 តោន តម្លៃលក់ចាប់ពី 1,5 លានដុង/គីឡូក្រាម ឬច្រើនជាងនេះ ដែលភាគច្រើនប្រើប្រាស់នៅ ទីក្រុងហាណូយ និងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសចិន ដែលទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកប្រើប្រាស់។

ដើម្បីអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមប្រកបដោយនិរន្តរភាព សហករណ៍ផលិតតែ V-Shantea កំពុងសម្របសម្រួលជាមួយរដ្ឋាភិបាលឃុំ Suoi To ដើម្បីប្រមូលផ្តុំប្រជាជនជួសជុលតំបន់តែចាស់ ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីមូលនិធិដីសម្រាប់ដាំឡើងវិញ និងផ្តល់ការណែនាំអំពីបច្ចេកទេសថែទាំសរីរាង្គ។ សហករណ៍ក៏កំពុងធ្វើការស្ទង់មតិ និងរៀបចំឯកសារដើម្បីស្នើសុំការទទួលស្គាល់ជា “ដើមឈើបេតិកភណ្ឌ” ដើម្បីអភិរក្ស អភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍតំបន់តែបុរាណទៅជាតំបន់ ទេសចរណ៍ធម្មជាតិ ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។

ផលិតផលពី Suoi ទៅតែ Shan Tuyet បុរាណ។

ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សហករណ៍ផលិតកម្មតែ V-Shantea និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន យើងជឿជាក់ថា ក្លិនក្រអូបនៃតែ Suoi To Shan Tuyet នឹងសាយភាយបន្ថែមទៀត និងជួយប្រជាជនឃុំ Suoi To អភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច ស្ថិរភាពប្រាក់ចំណូល និងរួចផុតពីភាពក្រីក្រ។

ប្រភព៖ https://baosonla.vn/kinh-te/dua-huong-che-shan-tuyet-suoi-to-vuon-xa-HXHfvmRvR.html