ពេលមនុស្សគិតដល់ក្តាម ជាធម្មតាពួកគេគិតដល់ក្តាមសមុទ្រ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងព្រៃកោងកាង នៃខេត្តកាម៉ៅ ក្តាមក៏លូតលាស់ល្អនៅក្នុងស្រះបង្គាផងដែរ។ នៅទីនេះ ក្តាមបន្តពូជដោយធម្មជាតិ ឬត្រូវបានទឹកឡើងចុះទៅក្នុងស្រះបង្គា ហើយលូតលាស់នៅក្នុងបរិស្ថានធម្មជាតិរបស់វា។ ក្តាមដែលរស់នៅក្នុងស្រះមិនធំប៉ុន្មានទេ ប៉ុន្តែមានសាច់ច្រើន រឹង និងឆ្ងាញ់។ មានក្តាមច្រើនប្រភេទ៖ ក្តាមក្រហម ក្តាមចំណុចបី ក្តាមបៃតង ជាដើម ប៉ុន្តែក្តាមដែលឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមបំផុតនៅតែជាក្តាមបៃតង។

ដើម្បីរក្សាក្តាមឱ្យស្រស់ និងរស់រវើក អុកស៊ីសែនត្រូវតែដំណើរការ 24/7 ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការទិញ លក់ និងដឹកជញ្ជូន។
ក្តាម​រាង​ការ៉េ​មាន​ទំហំ​តូច​ជាង​ក្តាម​សមុទ្រ​ធម្មតា ប៉ុន្តែ​សាច់​របស់​វា​រឹង ផ្អែម និង​ឆ្ងាញ់។

តម្លៃក្តាមមានការឡើងចុះតាមរដូវកាល និងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជាមធ្យម ក្តាមគុណភាពខ្ពស់ (ក្តាម ៥-៧ ក្បាល/គីឡូក្រាម) មានតម្លៃ ១៥០,០០០-២០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម; ក្តាមគុណភាពទីពីរ (ក្តាម ៨-១០ ក្បាល/គីឡូក្រាម) មានតម្លៃ ១០០,០០០-១២០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម; និងក្តាមចម្រុះមានតម្លៃ ៥០,០០០-៦០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

មានវដ្តទឹកឡើងចុះពីរខែក្នុងមួយខែដែលលែងក្តាមចេញពីស្រះ។ ក្រៅពីបង្គា និងត្រី អ្នកស្រុកក៏ប្រមូលផលក្តាមពីស្រះផងដែរ។ ឈ្មួញមកទិញក្តាមដោយផ្ទាល់ក្នុងតម្លៃចាប់ពី ៦០,០០០ ដល់ ២០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទ។
ក្តាមអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន ដែលសាមញ្ញបំផុត និងសាមញ្ញបំផុតគឺក្តាមស្ងោរ បម្រើជាមួយអំបិល ម្រេច និងទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មា។

សម្តែងដោយ ថាវ ម៉ូ

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/ghe-vuong-a1427.html