តម្រូវការកាហ្វេ សកល ត្រូវបានព្យាករណ៍ថានឹងកើនឡើងនៅឆ្នាំ 2025 ដោយសារកត្តាដូចជាការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារថ្មី ការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថអ្នកប្រើប្រាស់ និងការកើនឡើងតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលកាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់ ទោះបីជាកត្តាដូចជាការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងការប្រែប្រួលនៃផលិតកម្មអាចបង្កបញ្ហាប្រឈមដល់ឧស្សាហកម្មក៏ដោយ។
តម្លៃកាហ្វេថ្ងៃនេះ 1/9/2025
តម្លៃកាហ្វេពិភពលោកបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីការកើនឡើងចំនួនពីរកាលពីដើមសប្តាហ៍នេះ ដោយសារតែប្រាក់ដុល្លារអាមេរិកកាន់តែរឹងមាំ និងស្តុកខ្ពស់។ ការឡើងថ្លៃប្រាក់ដុល្លារអាមេរិកបានដាក់សម្ពាធលើតម្លៃទំនិញភាគច្រើនរួមទាំងកាហ្វេផងដែរ។
តម្លៃកាហ្វេក្នុងស្រុកថ្ងៃនេះបានធ្លាក់ចុះ ដោយការជួញដូរក្នុងចន្លោះពី ១២ ម៉ឺនទៅ ១២១ ០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល នៅថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 ភ្លៀងធ្លាក់មិនគ្រប់រដូវ ស្ទើរតែបាត់អស់ ហើយអាកាសធាតុមានពន្លឺថ្ងៃ។ ទាំងនេះគឺជាលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដ៏ល្អសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងការប្រមូលផលដំណាំកាហ្វេថ្មី។
ប្រាក់ដុល្លារអាមេរិកបានកើនឡើងសម្រាប់វគ្គទីពីរជាប់ៗគ្នាកាលពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ខណៈដែលទិន្នផលសញ្ញាប័ណ្ណអាមេរិកបានបន្តការប្រមូលផ្តុំនាពេលថ្មីៗនេះ បន្ទាប់ពីមានរបាយការណ៍ថាប្រធានាធិបតីជាប់ឆ្នោតរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកលោក Donald Trump កំពុងពិចារណាប្រើប្រាស់វិធានការដើម្បីជំរុញតាមរយៈពន្ធថ្មី។
អ្នកប៉ាន់ស្មានបាននឹងកំពុងកាត់បន្ថយមុខតំណែងដ៏វែងរបស់ពួកគេនៅទូទាំងក្រុមប្រឹក្សាភិបាល ដែលជាកត្តាចម្បងដែលជះឥទ្ធិពលដល់តម្លៃកាហ្វេ។ របាយការណ៍ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ពាណិជ្ជករចុងក្រោយបង្អស់ពីទីផ្សារ New York Arabica បានមើលឃើញថាវិស័យទស្សន៍ទាយមិនមែនពាណិជ្ជកម្មកាត់បន្ថយទីតាំងរយៈពេលវែងសុទ្ធរបស់ខ្លួនត្រឹម 3.97% ក្នុងសប្តាហ៍ជួញដូរដែលបញ្ចប់នៅថ្ងៃទី 31 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2024។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ទីផ្សារកាហ្វេ London Robusta បានឃើញវិស័យប៉ាន់ស្មានរូបិយប័ណ្ណដែលបានគ្រប់គ្រងកាត់បន្ថយទីតាំងវែងសុទ្ធរបស់ខ្លួនចំនួន 6.11% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។
ការកើនឡើងនៃសារពើភ័ណ្ឌក៏បានរួមចំណែកដល់ការធ្លាក់ចុះតម្លៃផងដែរ។ ភាគហ៊ុនអារ៉ាប៊ីកាដែលតាមដានដោយ ICE ញូវយ៉កបានកើនឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 2-1/2 ឆ្នាំនៃ 993,562 ថង់នៅថ្ងៃទី 6 ខែមករា។ ភាគហ៊ុន Robusta ដែលតាមដានដោយ ICE London បានកើនឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 3 ខែនៃចំនួន 4,415 ឡូតិ៍នៅថ្ងៃទី 8 ខែមករា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទីផ្សារនៅតែត្រូវបានគាំទ្រដោយការព្រួយបារម្ភថាអាកាសធាតុស្ងួតនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលកាលពីឆ្នាំមុនអាចកាត់បន្ថយដំណាំនៅឆ្នាំនេះ។ យោងតាមទិន្នន័យ របស់រដ្ឋាភិបាល ការនាំចេញកាហ្វេរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីលក្នុងខែធ្នូបានធ្លាក់ចុះ 17% ធៀបនឹងឆ្នាំមុនមកត្រឹម 3.36 លានថង់។ សមាគមអ្នកនាំចេញកាហ្វេប្រេស៊ីល (Cecafe) បាននិយាយថា នៅតែមានការពន្យារពេលក្នុងការផ្ទុកទំនិញ ដោយសារសមត្ថភាពកំពង់ផែមានកម្រិត។
ប្រទេសវៀតណាម ដែលជាប្រទេសផលិត robusta ធំជាងគេលើពិភពលោក ក៏មើលឃើញថា ការនាំចេញរបស់ខ្លួនធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ ក្នុងឆ្នាំ 2024 ការនាំចេញកាហ្វេរបស់វៀតណាមចំនួន 1.34 លានតោនគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងថយចុះ 17.2% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2023។ ក្នុងខែធ្នូតែមួយ ការនាំចេញកាហ្វេរបស់វៀតណាមបានឈានដល់ 126,000 តោន ធ្លាក់ចុះ 39.3% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន នេះបើយោងតាមការិយាល័យស្ថិតិទូទៅរបស់ប្រទេសវៀតណាម។
វៀតណាមនៅតែជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេ robusta ធំជាងគេលើពិភពលោក។ ទោះបីជាមានការថយចុះ 15% នៃផលិតកម្មកាហ្វេក្នុងឆ្នាំ 2024 ដោយសារគ្រោះរាំងស្ងួតក៏ដោយ តម្លៃជាមធ្យមបានកើនឡើង 57% ដល់កំណត់ត្រា 4,037 ដុល្លារក្នុងមួយតោន។ ការនាំចេញកាហ្វេកាលពីឆ្នាំមុនឈានដល់ 5,5 ពាន់លានដុល្លារ កើនឡើង 32% ធៀបនឹងឆ្នាំមុន។
យោងតាមអ្នកតំណាងសមាគមកាហ្វេ និងកាកាវវៀតណាម (Vicofa) បានឱ្យដឹងថា តម្លៃកាហ្វេបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ។ មូលហេតុគឺបណ្ដាលមកពីកត្តាជាច្រើន៖ កង្វះខាតការផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយសារកត្តាមួយចំនួនដូចជាការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងគ្រោះរាំងស្ងួត ដែលកាត់បន្ថយផលិតកម្ម ខណៈការបំប្លែងដំណាំក៏រួមចំណែកជំរុញឱ្យតម្លៃកើនឡើងផងដែរ។ លើសពីនេះ ជម្លោះជាសកលបានដាក់សម្ពាធលើខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ជាពិសេសនៅពេលដែលកសិករកាន់ទំនិញរបស់ពួកគេរង់ចាំតម្លៃល្អបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។
 |
| តម្លៃកាហ្វេក្នុងស្រុកនៅថ្ងៃទី 8 ខែមករាបានកើនឡើងពី 200 ទៅ 500 ដុង/គីឡូក្រាម នៅតាមតំបន់ទិញសំខាន់ៗមួយចំនួន។ (ប្រភព៖ Braziliancoffee) |
យោងតាម World & Vietnam នៅចុងបញ្ចប់នៃវគ្គជួញដូរនៅថ្ងៃទី 8 ខែមករា តម្លៃនៃកាហ្វេ robusta នៅលើ ICE Futures Europe London សម្រាប់ចែកចាយក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ 2025 បានធ្លាក់ចុះចំនួន 63 ដុល្លារអាមេរិក ដោយជួញដូរក្នុងតម្លៃ 4,956 ដុល្លារ/តោន។ ការចែកចាយនៅខែឧសភា ឆ្នាំ 2025 បានធ្លាក់ចុះចំនួន 53 ដុល្លារអាមេរិក ដោយជួញដូរនៅ 4,877 ដុល្លារ/តោន។ បរិមាណជួញដូរមានកម្រិតទាប។
តម្លៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកានៅលើផ្សារហ៊ុន ICE Futures សហរដ្ឋអាមេរិកនៅទីក្រុងញូវយ៉កបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ជាមួយនឹងរយៈពេលចែកចាយនៅខែមីនា ឆ្នាំ 2025 បានធ្លាក់ចុះ 4.05 សេន ជួញដូរនៅ 316.45 សេនក្នុងមួយផោន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ រយៈពេលចែកចាយនៅខែឧសភា ឆ្នាំ 2025 បានធ្លាក់ចុះ 4.30 សេន ជួញដូរនៅ 313.00 សេន/ផោន។ បរិមាណជួញដូរជាមធ្យមគឺខ្ពស់។
តម្លៃកាហ្វេក្នុងស្រុកនៅថ្ងៃទី 8 ខែមករាបានកើនឡើងពី 200 ទៅ 500 ដុង/គីឡូក្រាម នៅតាមតំបន់ទិញសំខាន់ៗមួយចំនួន។ ឯកតា៖ ដុង/គីឡូក្រាម
(ប្រភព៖ giacaphe.com) |
ឆ្នាំ 2025 ត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងបន្តឃើញកំណើនយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្រូវការកាហ្វេ ជាពិសេសនៅក្នុងទីផ្សារដែលកំពុងរីកចម្រើន និងផ្នែកកាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់ ទោះបីជាកត្តាដូចជាការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងការប្រែប្រួលនៃផលិតកម្មកាហ្វេអាចបង្កបញ្ហាប្រឈមសម្រាប់ឧស្សាហកម្មក៏ដោយ។
ប្រទេសដូចជាប្រទេសចិន ឥណ្ឌា និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍កំពុងជួបប្រទះការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់កាហ្វេ។ ការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការប្រើប្រាស់របស់យុវជននៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះកំពុងជំរុញឱ្យមានតម្រូវការកាហ្វេ ជាពិសេសកាហ្វេត្រៀមរួចជាស្រេច និងកាហ្វេភ្លាមៗ។
កាហ្វេពិសេស និងកាហ្វេសរីរាង្គកំពុងគ្របដណ្តប់ទីផ្សារបន្តិចម្តងៗ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក និងសហភាពអឺរ៉ុប។ កាហ្វេពិសេស និងកាហ្វេដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងនិរន្តរភាពកំពុងពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង។
ទីផ្សារកាហ្វេដែលត្រៀមរួចជាស្រេច រួមទាំងកាហ្វេបន្ទាន់ និងកាហ្វេវេចខ្ចប់មុនកំពុងរីកចម្រើន ដោយសារភាពងាយស្រួលរបស់ពួកគេ។ គ្រាប់កាហ្វេក៏កំពុងក្លាយជានិន្នាការផងដែរ ជាពិសេសនៅក្នុងទីផ្សារលោកខាងលិច។
បម្រែបម្រួលអាកាសធាតុអាចផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្មកាហ្វេ ប៉ះពាល់ដល់តម្លៃ និងគុណភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្រូវការកាហ្វេអាចនៅតែរឹងមាំ ដោយសារការអភិវឌ្ឍន៍វិធីសាស្រ្តកសិកម្មថ្មី និងការបង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
ទន្ទឹមនឹងនេះ វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងសេវាកម្មចែកចាយកាហ្វេតាមអ៊ីនធឺណិតកំពុងជួយជំរុញការចូលប្រើប្រាស់ផលិតផលកាហ្វេរបស់អតិថិជន ជាពិសេសនៅក្នុងយុគសម័យនៃការរាតត្បាត Covid-19 ។
តម្រូវការកាហ្វេនឹងបន្តកើនឡើងក្នុងអត្រាថេរប្រហែល 1-2% ក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយសារតែកំណើននៃទីផ្សារថ្មី និងការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ប្រើប្រាស់នៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណី។ តាមការព្យាករណ៍ពីតម្រូវការកាហ្វេសកលនៅឆ្នាំ 2025 អ្នកជំនាញនិយាយថា តម្រូវការកាហ្វេពិភពលោកអាចឡើងដល់ 180 លានទៅ 200 លានថង់ (1 ថង់ = 60 គីឡូក្រាម) ដោយតំបន់មួយចំនួនដូចជាអាមេរិកខាងជើង អឺរ៉ុប និងអាស៊ីនៅតែជាតម្រូវការប្រើប្រាស់ភាគច្រើន។
ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-912025-gia-ca-phe-quay-dau-hang-ton-kho-tang-manh-du-bao-nhu-cau-thi-truong-the-gioi-2025-the-nao-300115.html
Kommentar (0)