តម្លៃសាច់ជ្រូកកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង

ក្នុងរយៈពេល 2 ខែកន្លងមកនេះ តម្លៃជ្រូករស់នៅ Thai Nguyen មាននិន្នាការកើនឡើង ហើយបានកើនឡើងខ្លាំងបំផុតក្នុងសប្តាហ៍មុន។ បច្ចុប្បន្នតម្លៃជ្រូករស់នៅលើទីផ្សារគឺ ៧១-៧៣ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម កើនឡើងពី ៥-៨ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ តម្លៃជ្រូករស់ឡើងខ្ពស់ក៏បានធ្វើឲ្យតម្លៃជ្រូកឡើងថ្លៃខ្លាំងផងដែរ។

បច្ចុប្បន្នតម្លៃសាច់ជ្រូកតាមទីផ្សារក្នុងខេត្តបានឡើងថ្លៃពី ៥ ទៅ ១០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម (អាស្រ័យតាមប្រភេទ) បើធៀបនឹងសប្តាហ៍មុន។

យោងតាមលោកស្រី Trinh Thi Manh ដែលជាអាជីវករសាច់ជ្រូកនៅក្រុមទី 8 ភូមិ Hoang Van Thu (ទីក្រុង Thai Nguyen) ក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍កន្លងមកនេះ តម្លៃសាច់ជ្រូកបានឡើងថ្លៃពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ ពីមុនតម្លៃលក់នៅទីសត្តឃាតមានស្ថិរភាពក្នុង 89-90 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាបានឡើងដល់ 95 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។ នេះគឺជាកម្រិតខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេលជាងមួយឆ្នាំ។ គួរកត់សម្គាល់ថានិន្នាការនៃការកើនឡើងតម្លៃសាច់ជ្រូកនៅតែបន្ត ហើយមិនមានសញ្ញានៃការបញ្ឈប់នោះទេ។

ជាអាហារសំខាន់ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជន ការបរិភោគសាច់ជ្រូកក្នុងខេត្តនេះនៅមានស្ថិរភាពគួរសម បើទោះជាតម្លៃឡើងថ្លៃក៏ដោយ។ តាមរយៈការស្ទង់មតិនៅទីផ្សារក្នុងស្រុក យើងបានរកឃើញថា ផលិតផលសាច់ជ្រូកត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃចាប់ពី 80,000 ទៅ 160,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃនេះមិនខុសគ្នាប៉ុន្មានពី២ខែមុនទេ (ប្រភេទនីមួយៗឡើងពី ២០០០ ទៅ ១០០០០ ដុង/គីឡូក្រាម)។ ពិសេស ឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់បំផុតគឺពី ១៥ ម៉ឺនទៅ ១៦០ ០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ សាច់ជ្រូកបីជាន់ ស្មាគ្មានខ្លាញ់ ស្មា ហាំហុក... មានតម្លៃចាប់ពី ១១ម៉ឺន ទៅ ១២ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។ ដុំឆ្អឹងមានតម្លៃពី 80,000 ទៅ 90,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

លោកស្រី Nguyen Thi Truong ជាអាជីវករលក់សាច់ជ្រូកនៅផ្លូវ Bac Kan (ទីក្រុង Thai Nguyen) បានឲ្យដឹងថា៖ តម្លៃជ្រូករស់ និងជ្រូកបានឡើងថ្លៃ ប៉ុន្តែតម្លៃលក់ជូនប្រជាជនត្រូវតែរក្សាស្ថិរភាព ដោយមិនមានការឡើងចុះខ្លាំង។ ប្រសិនបើតម្លៃលក់ជូនប្រជាពលរដ្ឋត្រូវបានរុញច្រានឱ្យខ្ពស់ពេក ជាមួយនឹងទីផ្សារអាហារសម្បូរបែបនាពេលបច្ចុប្បន្ន គ្រួសារនឹងប្តូរពីសាច់ជ្រូកទៅផលិតផលផ្សេងទៀតដូចជាសាច់គោ សាច់មាន់ ត្រី បង្គាជាដើម។

នៅផ្សារទំនើបមួយចំនួនក្នុងខេត្ត Thai Nguyen តម្លៃលក់នៅតែមិនមានការប្រែប្រួលទេ បើធៀបនឹងរយៈពេល ២ ខែមុន។ ជាឧទាហរណ៍ នៅផ្សារទំនើប Minh Cau (ទីក្រុង Thai Nguyen) តម្លៃជ្រូកពោះបច្ចុប្បន្នគឺ 145 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។ Ham hock 135 ពាន់ដុង / គីឡូក្រាម; ឆ្អឹងជំនីរ 150 ពាន់ដុង / គីឡូក្រាម; សាច់គ្មានខ្លាញ់ 140 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម... ការផ្សារភ្ជាប់បសុសត្វតាមខ្សែសង្វាក់បានជួយឱ្យធាតុចូល និងទិន្នផលរបស់អង្គភាពទាំងនេះមិនរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងដោយសារការប្រែប្រួលនៃទីផ្សារសាច់ជ្រូកក្នុង និងក្រៅខេត្ត។

លោក ឡេ ដាកវិញ ប្រធានមន្ទីរបសុព្យាបាល បសុព្យាបាល និងនេសាទខេត្ត បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ខុសពីឆ្នាំមុនៗ ចាប់តាំងពីតេតរហូតមកដល់ពេលនេះ តម្លៃជ្រូករស់នៅលើទីផ្សារកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ មិនត្រឹមតែថៃង្វៀនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែប្រទេសទាំងមូលបានឃើញការប្រែប្រួលតម្លៃជ្រូករស់បន្ទាប់ពីតេត។

យោងតាមអាជ្ញាធរ ការកើនឡើងនៃតម្លៃសាច់ជ្រូកគឺដោយសារតែការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិក និងជំងឺត្រចៀកខៀវនាពេលថ្មីៗនេះ នៅក្នុងខេត្ត-ក្រុងមួយចំនួននៅទូទាំងប្រទេស ខណៈដែលការចំណាយលើការវិនិយោគលើចំណីសត្វបានកើនឡើង។ ដូច្នេះហើយ កសិករចិញ្ចឹមជ្រូកជាច្រើនក្នុងខេត្តបានប្រយ័ត្នប្រយែងពេលស្តុកឡើងវិញ ឬមិនពង្រីកហ្វូងជ្រូក។

ជាពិសេស បន្ទាប់ពីឥទ្ធិពលព្យុះលេខ៣ កាលពីខែកញ្ញាកន្លងទៅ កសិដ្ឋាន និងគ្រួសារជាច្រើនត្រូវបានជន់លិច សម្ភារៈបរិក្ខារត្រូវបានប៉ះពាល់ ហើយត្រូវចំណាយពេលវេលា និងថវិកាច្រើនក្នុងការជួសជុល ដូច្នេះការស្តារហ្វូងសត្វជួបការលំបាកជាច្រើន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការគ្រប់គ្រងជ្រូករត់ពន្ធពីព្រំដែនវៀតណាម-ចិន ចូលប្រទេសថៃ ង្វៀន មានភាពតឹងរ៉ឹងណាស់ ដូច្នេះការផ្គត់ផ្គង់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងខ្លាំង ដោយកាត់បន្ថយបរិមាណ ប៉ុន្តែបង្កើនគុណភាព។

តម្លៃជ្រូករស់នៅថៃង្វៀនត្រូវបានជំរុញឱ្យខ្ពស់ជាងនេះ ដោយសារបរិមាណសាច់ជ្រូកជាច្រើនកំពុងផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ទីផ្សារភាគខាងត្បូង (ដែលតម្លៃសាច់ជ្រូកលក់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់គឺខ្ពស់ជាងគេនៅក្នុងប្រទេស ច្រើនប្រភេទត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 200-220 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម)។

យោងតាមតំណាងមន្ទីរបសុព្យាបាល បសុព្យាបាល និងនេសាទខេត្ត Thai Nguyen តម្លៃលក់ជ្រូករស់នៅ Thai Nguyen ទំនងជាមិនលើស 80,000 ដុង/គីឡូក្រាមទេ ព្រោះប្រជាជនមានអាហារច្រើនប្រភេទទៀតសម្រាប់ជ្រើសរើស។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/gia-thit-lon-hoi-tang-manh-088143a/