តើ​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ទឹកខ្មេះ​ផ្លែប៉ោម​មាន​អ្វីខ្លះ?

SKĐS - ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុងឱសថបុរាណដើម្បីជួយរំលាយអាហារ ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងទម្ងន់ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាវិធានការបន្ថែមក្នុងការថែទាំសុខភាពប្រចាំថ្ងៃ។

ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម (ACV) គឺជាផលិតផលមួយដែលផលិតចេញពីដំណើរការ fermentation នៃផ្លែប៉ោម។ ជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែប៉ោមត្រូវបានបំលែងទៅជាអាល់កុលដោយផ្សិត ហើយបន្ទាប់មកបាក់តេរីបានបំលែងអាល់កុលទៅជាអាស៊ីតអាសេទិក - សមាសធាតុដែលបង្កើតរសជាតិជូរ និងក៏ជាគ្រឿងផ្សំសកម្មសំខាន់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងឥទ្ធិពលជីវសាស្រ្តរបស់វាផងដែរ។

ខ្លឹមសារ

• 1. ប្រភេទទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមទូទៅ
• 2. អត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមាននៃទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម
• ៣. របៀបប្រើប្រាស់ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមដោយសុវត្ថិភាព
• ៤. ហានិភ័យនៃការប្រើប្រាស់ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម
• ៥. បុគ្គលដែលត្រូវការការប្រុងប្រយ័ត្ន
• ៦. រក្សាទុកទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ក្រៅពីអាស៊ីតអាសេទិក ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមក៏មានផ្ទុកវីតាមីន B សារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងកាល់ស្យូមក្នុងបរិមាណតិចតួច និងសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (ប៉ូលីហ្វេណុល)។ ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស ទឹកសាឡាដ ទឹកប្រឡាក់អាហារ និងជាឱសថបុរាណផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្ន អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពភាគច្រើននៃទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមគឺគ្រាន់តែជាការចង្អុលបង្ហាញប៉ុណ្ណោះ ហើយមាត្រដ្ឋានស្រាវជ្រាវគឺតូចគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការអះអាងច្បាស់លាស់។

1. ប្រភេទទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមទូទៅ

ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមមានពីរប្រភេទសំខាន់ៗនៅលើទីផ្សារនាពេលបច្ចុប្បន្ន៖

- ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមដែលបានច្រោះ និងសម្លាប់មេរោគ ៖ ថ្លា មានដីល្បាប់តិចតួច ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។

- ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមដែលមិនទាន់ច្រោះ ("ជាមួយទឹកខ្មេះមេ")៖ មានផ្ទុកនូវដីល្បាប់ល្អក់ៗជាមួយបាក់តេរី និងផ្សិត។ អ្នកខ្លះជឿថាប្រភេទនេះល្អសម្រាប់ពោះវៀន ប៉ុន្តែមិនមានភស្តុតាងច្បាស់លាស់ទេ។

លើសពីនេះ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវបានផលិតជាទម្រង់ថ្នាំគ្រាប់ ម្សៅ ឬទម្រង់ជាស្ករកៅស៊ូផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពនៃទម្រង់ទាំងនេះមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាពេញលេញនៅឡើយទេ។

ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ដូចជាការគាំទ្រជាតិស្ករក្នុងឈាម ទម្ងន់ និងការគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។

2. អត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមាននៃទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម

ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ការសិក្សាតូចៗមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមអាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ នៅពេលប្រើក្នុងទម្រង់ពនលាយ (ប្រហែល 1-2 ស្លាបព្រាបាយ)។ យន្តការនេះអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារម្សៅ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមមិនអាចជំនួសថ្នាំព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។ អ្នកជំងឺគួរតែប្រើវាជាវិធានការបន្ថែមប៉ុណ្ណោះ ហើយគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់ពួកគេ។

ការគាំទ្រមានកំណត់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយទម្ងន់ និងជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះបានបន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាទាំងនេះមានទំហំតូច មានរយៈពេលតាមដានខ្លី ហើយមិនបានតាមដានរបបអាហារ និងការហាត់ប្រាណឲ្យបានដិតដល់នោះទេ។ ឥទ្ធិពលនៃការសម្រកទម្ងន់អាចបណ្តាលមកពីអារម្មណ៍ឆ្អែត ឬចង្អោរស្រាល ដែលនាំឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់ញ៉ាំតិច មិនមែនដោយសារតែការរំលាយអាហារកើនឡើងដូចដែលមនុស្សជាច្រើនជឿខុសនោះទេ។

ផលប៉ះពាល់លើជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម៖ ទិន្នន័យបឋមមួយចំនួនបង្ហាញថា ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមអាចជួយបាន៖

• កូឡេស្តេរ៉ុលសរុបទាប។
• ទ្រីគ្លីសេរីដទាប។
• បង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល "ល្អ" (HDL)។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាទ្រង់ទ្រាយធំបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពនេះ។

ផ្តល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម ជាពិសេសប្រភេទដែលមិនបានច្រោះ មានផ្ទុកសារធាតុប៉ូលីហ្វេណុល ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទោះបីជាបរិមាណមិនខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏វាអាចរួមចំណែកដល់សុខភាពទូទៅនៅពេលប្រើប្រាស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងរបបអាហារ។

ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមអាចជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

៣. របៀបប្រើប្រាស់ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមដោយសុវត្ថិភាព

ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ៖

• ត្រូវពនលាយជានិច្ចមុនពេលផឹក (១-២ ​​ស្លាបព្រាបាយជាមួយទឹក ២០០-២៥០ មីលីលីត្រ)។
• វាអាចត្រូវបានយកមុនឬក្រោយអាហារ។
• កុំផឹកស្រាពេលពោះទទេ ប្រសិនបើវាបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលខ្លួន...

លើសពីនេះ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមអាចប្រើជាគ្រឿងទេសក្នុងអាហារ និងជាសាប៊ូលាងសក់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ពនលាយ)។ នៅពេលប្រើវាលើស្បែក សូមសាកល្បងវាលើផ្ទៃតូចមួយនៃស្បែកជាមុនសិន។ បច្ចុប្បន្ននេះមិនទាន់មានការណែនាំជាផ្លូវការលើកម្រិតថ្នាំនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែការសិក្សាភាគច្រើនណែនាំឱ្យប្រើប្រហែល 1-2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃ។

៤. ហានិភ័យនៃការប្រើប្រាស់ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម

ដោយសារតែជាតិអាស៊ីតខ្ពស់របស់វា ទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោមអាចបណ្តាលឱ្យ៖

• វាអាចធ្វើឱ្យរលាកបំពង់អាហារប្រសិនបើលេបដោយផ្ទាល់។
• ការរលួយនៃស្រទាប់អេណាមែលធ្មេញ។
• ចង្អោរ, រំលាយអាហារមិនបានល្អ។
• ការរលាកស្បែកអាចកើតឡើង ប្រសិនបើប្រើលើស្បែកដោយមិនពនលាយ...

លើសពីនេះ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមអាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន ដូចជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម អាំងស៊ុយលីន និងថ្នាំបញ្ចុះលាមក។

៥. បុគ្គលដែលត្រូវការការប្រុងប្រយ័ត្ន

ក្រុមមួយចំនួនគួរជៀសវាងការប្រើប្រាស់ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមច្រើនពេក៖

• អ្នកជំងឺតម្រងនោម។
• បុគ្គលនោះមានជំងឺ hypokalemia (កម្រិតប៉ូតាស្យូមទាបនៅក្នុងឈាម)។
• មនុស្សដែលកំពុងលេបថ្នាំសម្រាប់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
• អ្នកដែលមានក្រពះងាយប្រតិកម្ម...

បុគ្គលទាំងនេះគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុនពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ។

៦. រក្សាទុកទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមអាចរក្សាទុកបានយូរដោយសារតែជាតិអាស៊ីតខ្ពស់របស់វា; ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ៖

• វាគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 2-3 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីបើក។
• ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
• មិនត្រូវការទូរទឹកកកទេ។
• បិទគម្របឱ្យជិត ដើម្បីការពារការជ្រាបទឹក...

ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម គឺជាអាហារដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់មួយ ហើយអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមួយចំនួន ដូចជាការគាំទ្រជាតិស្ករក្នុងឈាម ទម្ងន់ និងការគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាង វិទ្យាសាស្ត្រ បច្ចុប្បន្នមានកម្រិត។ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ ហើយមិនគួរជំនួសការព្យាបាលវេជ្ជសាស្រ្តទេ។ មនុស្សគួរតែចាត់ទុកទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមជាវិធានការគាំទ្រ មិនមែនជា "ការព្យាបាល" ក្នុងន័យដាច់ខាតនោះទេ។

សូមទស្សនា វីដេអូ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/giam-tao-co-tac-dung-gi-169260406203354621.htm