ថ្វីត្បិតតែយើងនៅឆ្ងាយពីផ្ទះលោកស្រី ឡឺ ទុងវី ពីរបីម៉ែត្រក៏ដោយ ក៏យើងអាចឮសំឡេងប្រេងឆា និងក្លិនក្រអូបនៃអាហារដែលហុយចេញ។ សំណើចពីចម្ងាយ ធ្វើឲ្យខ្ញុំជឿថា ផ្ទះនោះជាកន្លែង «ផ្ទះបាយចែករំលែក - បំភ្លឺភ្លើងស្នេហ៍»។
អ្នកស្រី វី ជាសាស្ត្រាចារ្យនៅសាកលវិទ្យាល័យនីតិសាស្ត្រទីក្រុងហូជីមិញ។ នាងក៏ជាស្ថាបនិកនៃ "Sharing Kitchen - Lighting the Fire of Love" ផងដែរ។
វីដេអូ ៖ អាហាររីករាយរបស់លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ និងនិស្សិតនៃសាកលវិទ្យាល័យនីតិសាស្ត្រទីក្រុងហូជីមិញ
«ប្រញាប់ឡើង ជិត១០យប់ហើយ» - កញ្ញា វី រំលឹកអ្នកគ្រប់គ្នា ពេលកាន់ថាសក្តៅ។ អាហារពេលចម្អិនរួចនឹងត្រូវខ្ចប់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដោយសមាជិកខាងស្រី ហើយសមាជិកបុរសខ្លាំងនឹងដឹកអង្ករ និងផ្លែឈើទៅក្នុងឡាន។
សិស្សបែងចែកអាហារជាប្រអប់។
មានមនុស្សប្រហែល ១៥ នាក់ធ្វើម្ហូបជាមួយគ្នា។
ក្រុមនីមួយៗនឹងទទួលបន្ទុកធ្វើម្ហូប។
មុខម្ហូបថ្ងៃនេះមាន មាន់បំពងជាមួយផ្សិត ស៊ុបសារ៉ាយ បន្លែស្ងោរផ្សេងៗ និងស៊ុបក្តាម។ កុមារជាអ្នកជំងឺមហារីកកុមារ ភាគច្រើនមិនអាចញ៉ាំបាយបាន ឪពុកម្តាយអាចញ៉ាំបាយបាន ហើយស៊ុបក៏សម្រាប់កុមារ។ លើសពីនេះ សម្រាប់ក្មេងៗ ផ្ទះបាយនឹងផ្ញើពាងសំបុកបក្សីបន្ថែមសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ”។
អង្ករស និងបន្លែឆ្អិន
ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន
ប្រអប់អាហាររួចរាល់។
អាស្រ័យលើសុខភាពរបស់ពួកគេ និងពេលវេលានៃការចាក់ថ្នាំ កុមារជាច្រើននឹងទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់យឺតណាស់។ អ្នកស្រី វី បានពន្យល់ថា ប្រសិនបើពួកគេជ្រើសរើសអង្ករធម្មតា គ្រាប់ស្រូវនឹងស្ងួតលឿន ហើយពិបាកបរិភោគនៅពេលត្រជាក់។ អាស្រ័យហេតុនេះ ក្រុមការងារបានសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសអង្ករល្អបំផុត ST25 ហើយអាហារនឹងត្រូវរក្សាទុកក្នុងប្រអប់ដាច់ដោយឡែកមួយ។
លោក Nguyen Hoang Thuc Nhi ជានិស្សិតឆ្នាំទី 3 នៃសាកលវិទ្យាល័យច្បាប់ទីក្រុងហូជីមិញ បានធ្វើការជាមួយនឹងផ្ទះបាយអស់រយៈពេលជាងមួយឆ្នាំហើយ។ ការវេចខ្ចប់អាហារនីមួយៗដោយយកចិត្តទុកដាក់ Nhi បានសារភាពថា "ការធ្វើម្ហូបគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារសម្រាប់កូនឈឺទាមទារការថែទាំដ៏អស្ចារ្យ។ ការឃើញកូនញ៉ាំបានល្អ ហើយឪពុកម្តាយក៏សប្បាយចិត្តក៏ធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្តដែរ។ រំពេចនោះខ្ញុំមានអារម្មណ៍កក់ក្ដៅ និងលើកទឹកចិត្តកាន់តែខ្លាំង"។
Thuc Nhi និងគ្រូរបស់នាងកំពុងបែងចែកអាហារជាប្រអប់។
ពូនិងមីងកំពុងបែងចែកស៊ុបជាចំណែកតូចៗ។
នៅម៉ោង ១០ យប់ ឡានក្រុងដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលផ្ទុកអាហារ ៣០០ មុខបានធ្វើដំណើរជាង ៣០ គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Thu Duc ទៅស្រុក Binh Chanh ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅនាយកដ្ឋានជំងឺមហារីក មន្ទីរពេទ្យកុមារទីក្រុងហូជីមិញ ឪពុកម្តាយចាប់ផ្តើមតម្រង់ជួររង់ចាំអាហារថ្ងៃត្រង់។
"កុមារដែលព្យាបាលក្នុងមន្ទីរនេះ ខ្លះមានរោគសញ្ញាស្រាល ខ្លះព្យាបាលបានប៉ុន្មានខែ ខ្លះមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរ ព្យាបាលពេញមួយឆ្នាំ ដូច្នេះឪពុកម្តាយស្ទើរតែទាំងអស់ចងចាំកាលវិភាគនៃការផ្តល់អាហារ។ ប្រសិនបើកុមារធ្វើម្ហូបយឺត ហើយមិនមកមន្ទីរពេទ្យនៅម៉ោង ១១ ឪពុកម្តាយនឹងទូរស័ព្ទមកសួរភ្លាមៗ" - កញ្ញា វី ចែករំលែក។
ឪពុកម្តាយមកទទួលអាហារសម្រាប់កុមារនៅនាយកដ្ឋានជំងឺមហារីក
បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបសំខាន់ៗ ផ្ទះបាយក៏មានផ្លែឈើ និងស៊ុតឆ្អិនផងដែរ។
នៅពេលដែលនាងកាន់កំប៉ុងស៊ុបក្តាមនៅក្នុងដៃភ្លាម អ្នកស្រី Tang Thi Tuyet Nga អាយុ 62 ឆ្នាំបានស្រក់ទឹកភ្នែក។ ចៅប្រុសរបស់គាត់ត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យដោយសារជំងឺមហារីកឈាម ហើយក្នុងរយៈពេលបីខែមកនេះ អ្នកស្រី Nga ត្រូវវេចខ្ចប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដើម្បីបង់ថ្លៃមន្ទីរពេទ្យរបស់គាត់។ ដោយសារជីវភាពគ្រួសារលំបាក គាត់ទិញបាយ ឬបបរមួយចំណែកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ហើយហូបតែក្រោយចៅប្រុសហូបចប់។
“ខ្ញុំយកស៊ុបមួយកំប៉ុងនេះមកផ្ទះ ប៉ុន្តែមិនដឹងថាកូនខ្ញុំចប់ឬអត់ទេ គាត់លេបថ្នាំមួយរយៈហើយ ហត់ណាស់។ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តគ្រប់ស្លាបព្រាដែលគាត់ញ៉ាំ។ គាត់បានញ៉ាំស៊ុបក្តាមយូរហើយ គាត់ប្រាកដជាចូលចិត្តស៊ុបក្រអូបនេះ”។
អាហារមានជីវជាតិ ផ្តល់ជូនអ្នកជំងឺ
បន្ទាប់ពីចែកអាហាររួច កញ្ញា វី និងសមាជិកក្រុមបានទៅគ្រែនីមួយៗ ដើម្បីសួរសុខទុក្ខអ្នកជំងឺ ថាតើអាហារត្រូវគ្រប់រសជាតិ និងចង់ញ៉ាំអ្វីនៅសប្តាហ៍ក្រោយ។ ទង្វើសប្បុរសធម៌តូចៗនីមួយៗបានធ្វើឲ្យអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅជាងពេលណាៗទាំងអស់។
ម្ដាយស្រក់ទឹកភ្នែកបន្ទាប់ពីបានឮការប្រកាសរបស់គ្រូពេទ្យអំពីស្ថានភាពសុខភាពកូនគាត់។
បន្ថែមពីលើការចម្អិនអាហារ ផ្ទះបាយចែករំលែកក៏គាំទ្រថ្លៃព្យាបាល ផ្តល់អំណោយក្នុងថ្ងៃបុណ្យ និងដំឡើងអវយវៈសិប្បនិម្មិតសម្រាប់កុមារក្នុងស្ថានភាពលំបាក។ ផើងបបរ និងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពីផ្ទះបាយបន្តិចម្តងៗក្លាយជាស្ពានមួយដើម្បីជួយមនុស្សកាន់តែច្រើនឱ្យស្គាល់ និងជួយកុមារ ខណៈពេលដែលចែកចាយភាពកក់ក្តៅនៃក្តីស្រឡាញ់ និងតម្លៃមនុស្សធម៌ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
ប្រភព
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋសភាវៀតណាម លោក Tran Thanh Man មកសួរសុខទុក្ខមាតាបិតាជាតិវៀតណាម Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Kommentar (0)