សាបព្រួសផ្លែឈើសរីរាង្គផ្អែមនៅកណ្តាលព្រៃ

មកដល់ឃុំ Mang Den ខេត្ត Quang Ngai (ទីប្រជុំជន Mang Den ស្រុក Kon Plong ខេត្ត Kon Tum ចាស់) ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងការទៅលេងផ្ទះកញ្ចក់ និងផ្ទះសំណាញ់ ដែលជាកន្លែងរួមបញ្ចូលគ្នានូវការបង្ហាញបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម និងការលក់កសិផល យើងអាចគិតពីជម្រើសមួយទៀតដែលមានគុណភាព "ព្រៃ" ជាង។

វាជាគំរូ កសិកម្ម ធម្មជាតិទាំងស្រុង - កន្លែងមួយដែលនាំមកនូវទេសភាពដ៏អស្ចារ្យ ផលិតផលកសិកម្មស្រស់ៗ និងរឿងរ៉ាវបំផុសគំនិត...

ម៉ាកផលិតផលកសិកម្មក្រោមគុម្ពោតព្រៃ

ដើមឈើហូបផ្លែលើផ្ទៃដី៤០ហិកតារបស់លោក Nguyen Quang Dong ត្រូវបានអ្នកស្រុកដាក់ឈ្មោះថា “សួនទឹកក្រូច Hai Dong”។ ស្ថិតនៅឆ្ងាយពីកណ្តាលឃុំម៉ាងដែន ដោយមិនមានសញ្ញាទូរស័ព្ទ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងភាពទាក់ទាញដ៏ចម្លែក អ្នកទេសចរនៅតែស្វែងរកផ្លូវទៅកាន់សួនច្បារតាមរយៈផ្លូវតូចចង្អៀត ខ្យល់ និងចោត។

ភឿង លី ភ្ញៀវទេសចរមកពី ទីក្រុងហាណូយ ដែលទើបតែមកលេងសួននោះបានចែករំលែកថា៖ “ចៃដន្យពេលទៅផ្សារទំនើប ខ្ញុំឃើញក្រូចលក់ពណ៌ប្លែក មានពណ៌លឿងខ្មៅរលោង ទើបខ្ញុំទិញមកសាកល្បង ក្រូចមានរសជាតិផ្អែមត្រជាក់ ហើយផ្លែនីមួយៗមាន QR code នៅលើនោះ ខ្ញុំចង់ដឹងចង់ឃើញ ហើយស្កែនវា ហើយរកព័ត៌មានអំពីសួនក្រូចថ្ងៃនេះ ខ្ញុំក៏បានកំណត់គោលដៅមកលេងសួនក្រូចនេះ។ ហួសរដូវកាល មកទីនេះ គយគន់ទេសភាព និងជាពិសេសការមើលពូ និងមីងថែរក្សាដើមឈើក៏ជាបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែរ”។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានឃើញផ្ទាល់ភ្នែកទេ វាពិតជាពិបាកនឹងស្រមៃមើលសួនពណ៌ទឹកក្រូចមួយ ដែលស្ថិតនៅចំកណ្តាលភ្នំខ្ពស់ ក្រោមដំបូលព្រៃដែលមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ បង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីពិសេសមួយ។ ផ្លែក្រូចត្រូវបានជ្រកដោយដើមឈើខ្ពស់ៗ ចំណែកព្រៃឈើបុរាណត្រូវបានថែរក្សា និងការពារដោយដៃរបស់កសិករខ្លួនឯង។

ទទួលស្វាគមន៍ភ្ញៀវមកពីឆ្ងាយ ម្ចាស់សួន កសិករអាយុជាង 70 ឆ្នាំ ង្វៀន ក្វាងដុង (Hai Dong) បាននិយាយយ៉ាងកក់ក្តៅថា "តើអ្នកគិតថាសួនច្បារស្អាតទេ? បៃតង និងខៀវខ្ចីមែនទេ?"

ពូជពណ៌ទឹកក្រូចរបស់សួនច្បារគឺពណ៌ទឹកក្រូច Ben Tre ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលដាំដុះនៅរយៈកម្ពស់ជាង 1,000 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ផ្លែក្រូចបានប្រែជាខុសគ្នា។ កែវភ្នែករបស់កសិករវ័យចំណាស់ភ្លឺឡើងដោយមោទនភាព៖ «នៅទីនេះអាកាសធាតុស្រាល ព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់ហាក់ដូចជាគ្រីស្តាល់នៅក្នុងផ្លែក្រូច ដូច្នេះហើយក្រូចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ពេលច្របាច់ទឹកគឺងងឹត ក្រាស់ និងផ្អែមខ្លាំង នោះហើយជាមូលហេតុដែលច្រើនឆ្នាំមកនេះយើងមិនអាចប្រមូលផលបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទីផ្សារ»។

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ដើរជុំវិញសួនច្បារ ភ្ញៀវរីករាយនឹងសំឡេងសត្វចាប និងសំឡេងមែកឈើដែលត្រូវកាត់ និងកាត់ចេញ។ អ្នកស្រី Tran Thi Dao ដែលជាសហការីជិតស្និទ្ធម្នាក់របស់លោក Hai Dong បានកាត់មែកឈើយ៉ាងញាប់ដៃញាប់ជើង ខណៈនិយាយទៅកាន់ក្រុមភ្ញៀវថា "សត្វចាបចូលចិត្តមកទីនេះ ព្រោះសួនរបស់យើងមិនប្រើសារធាតុគីមី ឬជីទេ អ្វីៗគឺធម្មជាតិ។ ពេលសត្វស្លាបមក វាមិនត្រឹមតែបញ្ចេញសំឡេងល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយចាប់សត្វល្អិតបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពទៀតផង"។

បើតាមអ្នកស្រី Dao ក្នុងមួយឆ្នាំ អ្នកថែសួនប្រមូលស្លឹកស្ងួតប្រមាណ ១០០តោន យកទៅលាយជាមួយនឹងប្រេងសណ្តែកដីដែលមានជាតិ fermented និងដាក់ជីលើដើមក្រូច។ នេះគឺជាជីសរីរាង្គដែលបង្កើតប្រភពជីវជាតិធម្មជាតិសម្រាប់រុក្ខជាតិ ដោយហេតុនេះបង្កើតឱ្យមានរសជាតិប្លែក និងជួយឱ្យក្រូចក្រោមម៉ាក "Hai Dong" ឆ្លងកាត់ "ការធ្វើតេស្ត" យ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ និងផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ។

លោក Nguyen Quang Dong បន្តថា៖ “ទិន្នផល ១៣០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ទទួលបានចំណូលជាង ៣ ពាន់លានដុង មិនធ្វើឲ្យខ្ញុំមានមោទនភាពដូចការដែលសួនច្បារផលិតក្រូចបានតាមស្តង់ដារខ្ពស់បែបនេះទេ។ ហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតនោះ ខ្ញុំបានបង្កើតគំរូសួនអេកូឡូស៊ី ដែលជួយមនុស្សឲ្យបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងធម្មជាតិ”។

ការបំផុសគំនិតពីរឿងចាប់ផ្តើមរបស់កសិករចាស់

លោក Nguyen Quang Dong បានបោះជើងលើទឹកដី Mang Den ជិត 20 ឆ្នាំមុន៖ “ខ្ញុំដើមកំណើតមកពី Hung Yen ជាអតីតយុទ្ធជននៃសង្គ្រាមប្រឆាំងនឹងចក្រពត្តិនិយមអាមេរិក រស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ហើយទើបតែមកទីនេះដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មបន្ទាប់ពីចូលនិវត្តន៍”។

លោកដុងសើចព្រោះពាក្យពីរម៉ាត់ថាចាប់ផ្ដើមជាធម្មតាទុកសម្រាប់យុវវ័យ។ យ៉ាងណាមិញ ដោយក្តីស្រលាញ់ដ៏ធំធេងចំពោះតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ចំពោះដំណាំ និងការចង់បន្តរួមចំណែក លោកបានសរសេរជំពូកថ្មីនៃជីវិតរបស់គាត់ថា "ទស្សនវិជ្ជាជីវិតរបស់ខ្ញុំគឺ៖ ធ្វើការពេញមួយជីវិត ធ្វើការពេញមួយជីវិត។ នៅពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមសាងសង់សួនក្រូចនេះ គឺជាការចាប់ផ្តើម។ សម្រាប់ខ្ញុំ គ្មានអ្វីហួសពេលទេ មិនមានពេលចាប់ផ្តើមយឺតពេកទេ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការតាំងចិត្តគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាប់ផ្តើម" ។

ការប្ដេជ្ញាចិត្តរបស់កសិករដែលមានអាយុលើសពី 70 ឆ្នាំ ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំដំបូងនៃដំណើរសហគ្រិនភាពរបស់គាត់ ដែលពោរពេញទៅដោយការសាកល្បង និងបរាជ័យ។ រំឮកដល់សម័យនោះ សំឡេងរបស់លោក ដុង បានបន្លឺឡើងថា៖ «សួននេះធ្លាប់មានដើមកាហ្វេប្រហែល ១០ ម៉ឺនដើម ពេលនោះតម្លៃកាហ្វេធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយនៅឆ្នាំ ២០១៥ ខ្ញុំបានកាប់ដើមកាហ្វេអស់ ១០ ម៉ឺនដើម... បន្ទាប់មកបានសាកល្បងដាំដើមឈើថ្មី ៣ ប្រភេទគឺ ផ្លែប័រ ក្រូចថ្លុង និងក្រូចត្លុង។

ដំណាំថ្មីទាំងបីបានរីកដុះដាលជាមួយគ្នាក្រោមការសង្កេត និងការវាយតម្លៃយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់របស់លោក Dong ។ ខណៈពេលដែលដើមផ្លែបឺរមិនទទួលផ្លែបានទៀងទាត់ ហើយផ្លែក្រូចថ្លុងបង្កើតផលដែលមានគុណភាពទាប ដើមក្រូចមិនត្រឹមតែលូតលាស់ល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំង "សហការគ្នាយ៉ាងល្អ" ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តកសិកម្មធម្មជាតិផងដែរ។

កសិករចំណាស់រូបនេះបានបន្តដំណើររឿងរបស់គាត់ថា៖ «បន្ទាប់ពីរកបានដំណាំត្រឹមត្រូវ ខ្ញុំបានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាមួយទៀតគឺទឹក ហើយតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលតែងតែស្រេកទឹកក្នុងរដូវប្រាំង ប៉ុន្តែសំណាងល្អយើងមានអាងធម្មជាតិនៅទីនេះ ប៉ុន្តែអាងនេះស្ថិតនៅលើកំពូលភ្នំដែលមានកំពស់ជាង 100 ម៉ែត្រជាងសួនច្បារ»។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ការនាំទឹកស្រោចស្រពពីកំពូលភ្នំជារឿងស្រមើស្រមៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់លោក Dong វាគ្រាន់តែជាការត្រូវធ្វើ។ បំពង់ទឹកមួយត្រូវបានសាងសង់ដោយមានបំពង់ជាច្រើនបានតភ្ជាប់ត្រង់ទៅភ្នំបញ្ឈរ។

ដោយចង្អុលទៅគម្រោងប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់គាត់ លោក Dong ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរថា "ខ្ញុំបានវិនិយោគចំនួន 4 ពាន់លានដុងក្នុងគម្រោងនេះ ទាំងអស់បានខ្ចីប្រាក់ជាមួយនឹងអត្រាការប្រាក់ខ្ពស់។ ខ្ញុំហ៊ានខ្ចីព្រោះខ្ញុំប្រាកដថាវានឹងទទួលបានជោគជ័យ។ ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្ញុំ និងអ្វីដែលខ្ញុំបានជួបប្រទះ វាគ្មានហេតុផលណាមួយដែលត្រូវបរាជ័យនោះទេ។"

ធ្វើការបានពីរបីម៉ែត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយតស៊ូដោយមិនឈប់ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ឆ្នាំ បំពង់បង្ហូរប្រេងប្រវែង 10 គីឡូម៉ែត្រត្រូវបានបង្កើតឡើង ក្លាយជា "ឆ្អឹងខ្នង" ផ្តល់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត និងទឹកសម្រាប់ដំណាំ 40 ហិកតា។

លោក Hai Dong បានចែករំលែកថា "ការប្តេជ្ញាចិត្តគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុត។ អ្នកទេសចរដែលមកទីនេះនឹងឃើញសួនច្បារពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ខៀវស្រងាត់ និងគម្រោងដែលផ្តល់ទឹកចំនួន 2,000 ម៉ែត្រគូបក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំពោះខ្ញុំ ខ្ញុំឃើញការប្តេជ្ញាចិត្តជាច្រើន" លោក Hai Dong បានចែករំលែកនៅពេលគាត់ដើរត្រឡប់ពីបឹង។

សព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែឈើផ្អែមរបស់កសិករដែលបានតាំងចិត្តនោះពិតជាបានមកដល់ហើយ ផលិតផលក្រូចសរីរាង្គ Hai Dong បានក្លាយជាម៉ាកកសិកម្មរបស់ដី Mang Den ហើយសួនក្រូចឥឡូវនេះគឺជាកន្លែងមួយ ដែលនាំមកនូវប្រភពចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុករាប់សិបនាក់។ មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងមកសួនទឹកក្រូច Hai Dong ។ ហើយប្រាកដណាស់ នោះក៏ជាការលើកទឹកចិត្តដ៏សំខាន់សម្រាប់កសិករដូចជាលោក Nguyen Quang Dong ក្នុងការស្វែងយល់ និងខិតខំដើម្បីក្លាយជា "កសិករសរីរាង្គ" ក្នុងយុគសម័យថ្មី។

ផាន់ ហៃទុងឡាំ

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/geo-trai-ngot-huu-co-giua-dai-ngan-382694.html

Kommentar (0)