រក្សាអាជីពរាប់រយឆ្នាំរបស់ Trang

ក្រដាស​ស្រូវ​ហាល​ថ្ងៃ​គឺ​ជា​ម្ហូប​ពិសេស​របស់​ខេត្ត​ត្រាងបាង។ នោះគឺជាអ្វីដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹង។ ក្រដាសអង្ករទន់ បង្កើតបាននូវលក្ខណៈពិសេសរបស់វា ព្រោះវាត្រូវបានត្រាំក្នុងស្រទាប់នៃទឹកសន្សើមពេលយប់ពីទឹកដីខេត្តត្រាង។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកក៏មាននរណាម្នាក់បាននិយាយថាប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយក្រដាសអង្ករឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវតែស្វែងរកមនុស្សដែលត្រឹមត្រូវ អ្នកដែលពិតជាកាន់ "អាថ៌កំបាំង" នៃភូមិសិប្បកម្មដែលមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ។

ទុកឱ្យភ្លើងឆេះនៅក្នុងផ្ទះបាយតូច

ក្រដាសអង្ករ Trang Bang ប្រពៃណីត្រូវស្រោបជាពីរស្រទាប់ ដុតឱ្យស្រាលៗ និងប៉ះពាល់នឹងទឹកសន្សើមម្តងមុនពេលទៅដល់អតិថិជន (រូបថត៖ ផ្តល់ដោយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន)

មកដល់ Trang វាមិនពិបាកពេកទេក្នុងការស្វែងរកគ្រួសារធ្វើក្រដាសអង្ករ ប៉ុន្តែដើម្បីស្វែងរកប្រភពដើមពិតនៃក្រដាសអង្ករ Trang Bang ពួកយើងត្រូវបានណែនាំទៅកាន់សង្កាត់ Loc Du វួដ Trang Bang ដែលមានគ្រួសារដែលធ្វើក្រដាសអង្ករអស់រយៈពេល 3 ជំនាន់។

នៅក្នុងផ្ទះបាយតូចស្អាត លោក Le Van Hung បាននិយាយថា នេះជាកន្លែងដែលគាត់ និងម្តាយរបស់គាត់ (សិប្បករ Pham Thi Phai) ធ្លាប់អង្គុយធ្វើក្រដាស។ ពេលគាត់នៅក្មេង ម្តាយរបស់គាត់បានប្រគល់ភារកិច្ចឱ្យគាត់បំភ្លឺចង្ក្រាន និងសម្ងួតក្រដាស់ស្រូវ ហើយបន្តិចម្តងៗគាត់បានឆ្លងកាត់អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើក្រដាស់ស្រូវក្នុងទឹកសន្សើម។ "ក្រដាសស្រូវក្នុងទឹកសន្សើម ខុសពីក្រដាសអង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតត្រង់ថា ត្រូវធ្វើជាពីរស្រទាប់ ដើម្បីកុំឱ្យក្រៀមស្ងួតក្នុងទឹកសន្សើម ក្រដាសអង្ករមិនរហែក ប៉ុន្តែពេលធ្វើពីរស្រទាប់ កម្មករត្រូវមានបទពិសោធន៍គ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីមើលកម្រិតត្រឹមត្រូវនៃស្រទាប់ទី 1 ដើម្បីធ្វើស្រទាប់ទី 2 ធានាថា ម្សៅទាំងពីរស្រទាប់បញ្ចូលគ្នា ប៉ុន្តែអង្ករនៅតែក្រាស់។

ក្នុងនាមជាមនុស្សមួយចំនួនតូចដែលឧស្សាហ៍រក្សានូវវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីនៃការធ្វើក្រដាសស្រូវប្រាំងនោះ លោក Hung ដឹងដោយបេះដូងនូវ "អាថ៌កំបាំង" ក្នុងការមានក្រដាសអង្ករឆ្ងាញ់ ចាប់ពីការជ្រើសរើសប្រភេទអង្ករត្រឹមត្រូវ ដោយគ្រាន់តែយកអង្ករដាក់ក្នុងដៃរបស់គាត់ រហូតដល់លាយម្សៅ រួច "សម្លឹងមើលមេឃ" ដើម្បីដឹងថាមានពន្លឺថ្ងៃ ភ្លៀង ឬមានទឹកសន្សើមច្រើន ឬទឹកសន្សើមតិច។ សម្រាប់គាត់ វាទាំងអស់គឺបានមកនូវបទពិសោធន៍ ភាពល្អិតល្អន់ និងបេះដូងនៃអ្នកផលិតក្រដាសអង្ករស្ងួតបែបប្រពៃណី។

រៀងរាល់ថ្ងៃនៅពេលដែលអាកាសធាតុល្អ លោក Hung ចាប់ផ្តើមធ្វើការមុននឹងមាន់រងាវដើម្បីធ្វើម្សៅស្រូវដែលលោកបានរៀបចំកាលពីថ្ងៃមុន។ ក្រដាសអង្ករត្រូវហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត ដុតលើធ្យូង ហើយបន្ទាប់មកប៉ះពាល់នឹងទឹកសន្សើមម្តងទៀត ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពទន់ និងការបត់បែនដែលចង់បាន។ ស្តាប់ទៅដូចជាងាយស្រួល និងរហ័ស ប៉ុន្តែដើម្បីបានផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺពិតជានឿយហត់ខ្លាំងណាស់ ព្រោះប្រសិនបើមានពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើនពេក ទឹកសន្សើមមិនគ្រប់គ្រាន់ ឬភ្លើងចង្ក្រានមិនត្រូវទេ នោះការប្រឹងប្រែងទាំងអស់នឹងត្រូវខ្ជះខ្ជាយ។

ដោយដឹងថាការងារលំបាក លោក Hung មិនអាចបោះបង់ការងារធ្វើក្រដាសស្រូវបានទេ ហើយមិនចង់ "ដំឡើង" ពីឡដុតអង្កាមទៅជាឡដុតអគ្គិសនី ដើម្បីសន្សំកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង និងបង្កើនផលិតភាព។ លោកបានសារភាពថា៖ «ពីមុនខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើការងារផ្សេង ប៉ុន្តែពេលម្តាយចាស់ទៅទន់ខ្សោយ ខ្ញុំចង់ត្រឡប់ទៅថែរក្សាការងារដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំបានបន្សល់ទុកឲ្យគាត់ ហើយគាត់បានព្យាយាមរក្សាពេញមួយជីវិតរបស់គាត់គឺ ៤០ ឆ្នាំមកនេះ ហើយរាល់ពេលដែលខ្ញុំអង្គុយផ្ទះបាយធ្វើក្រដាសអង្ករនេះ ខ្ញុំតែងតែនឹកឃើញថ្ងៃដែលខ្ញុំអង្គុយធ្វើការជាមួយម្តាយរបស់ខ្ញុំ ហើយស្តាប់ដំបូន្មានរបស់គាត់ ព្យាយាមរក្សាការងារនេះ»។ ហើយឥឡូវនេះ លោក Hung នៅតែឧស្សាហ៍ធ្វើតាមការណែនាំរបស់ម្តាយគាត់។ ផ្ទះបាយរបស់គាត់នៅតែក្តៅក្រហមនៅថ្ងៃដ៏ស្រស់ស្អាត ដោយមានពន្លឺថ្ងៃគ្រប់គ្រាន់ និងទឹកសន្សើម។ ក្នុង​ពេល​បុណ្យ​តេត ជួន​កាល​គាត់​ត្រូវ​ដេក​ពេញ​មួយ​យប់​ធ្វើ​ក្រដាស​បាយ។

ហើយ​ដោយ​សារ​តែ​ការ​គោរព​ចំពោះ​អាជីព​របស់​គាត់ គាត់​បាន​ចែករំលែក​ដោយ​ស្មោះ​អស់​ពី​ចិត្ត​និង​បង្រៀន​សិប្បកម្ម​ធ្វើ​ក្រដាស​ស្រូវ​ប្រាំង​ដល់​អ្នក​ដែល​ចង់​រៀន។ ដោយ​សារ​គាត់​ដឹង​ថា ដោយ​ការ​ខិត​ខំ​ប្រឹង​ប្រែង និង​មាន​ប្រាក់​ចំណូល​គ្រប់គ្រាន់ សិប្បកម្ម​ប្រពៃណី​ធ្វើ​ក្រដាស​ស្រូវ​ប្រាំង​មិន​សូវ​ជា​ទាក់​ទាញ​យុវជន​នៅ​ស្រុក​កំណើត​ទេ។ លោក Hung បានមានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំគ្រាន់តែសង្ឃឹមថា ប្រសិនបើថ្នាក់មួយអាចរៀបចំបាន ខ្ញុំសុខចិត្តបង្រៀនវា ដោយមិនគិតថ្លៃទាំងស្រុង ដោយគ្រាន់តែសង្ឃឹមថា សិប្បកម្មក្រដាសស្រូវប្រាំង Trang Bang នឹងមិនបាត់បង់ឡើយ”។

អ្នកដែល "បន្ត" វិជ្ជាជីវៈ

តាម​ធម្មជាតិ តាមច្បាប់​ទីផ្សារ និង​តម្រូវការ​សង្គម ចំនួន​អ្នក​ធ្វើ​ក្រដាស​អង្ករ​បែប​ប្រពៃណី​មិន​ច្រើន​ដូច​មុន​ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ យុវជនជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងដំណើរការផលិត ហើយជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេ ពួកគេបានបង្កើតក្រដាសអង្ករជាច្រើនប្រភេទដើម្បីបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជន។

សព្វថ្ងៃនេះ ក្រដាសអង្ករ Trang Bang មិនត្រឹមតែជាក្រដាសអង្ករស្ងួតបែបប្រពៃណីដែលបរិភោគជាមួយសាច់ស្ងោរ និងបន្លែឆៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានក្រដាសអង្ករជាច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារតែការផ្សំគ្នាយ៉ាងឆ្ងាញ់នៃក្រដាសអង្ករ និងគ្រឿងទេស ជាពិសេសអំបិលម្ទេស ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសមួយទៀតរបស់ តៃនិញ ។ ដូច្នេះឥឡូវនេះ ពេលទៅទស្សនាខេត្ត Trang ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានពិសោធជាមួយអង្ករក្រដាសជាច្រើនប្រភេទទៀត ចម្រុះប្រភេទ និងរសជាតិផងដែរ។

ភាគច្រើននៃផលិតផលក្រដាសអង្ករនៅហាងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលោក Vo Minh Cong និងលោកស្រី Luong Thi Men (មិត្តរបស់គាត់) ដោយផ្សំក្រដាសអង្ករ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។

ធំឡើងនៅទីក្រុង Trang ដោយឃើញសាច់ញាតិ និងអ្នកជិតខាងធ្វើក្រដាសអង្ករតាំងពីកុមារភាព លោក Vo Minh Cong (រស់នៅក្នុងសង្កាត់ An Khuong វួដ An Tinh អតីតក្រុង Trang Bang) បានបំផុសក្តីសុបិនក្នុងការផ្សព្វផ្សាយអង្កររបស់ស្រុកកំណើតទៅកាន់កន្លែងជាច្រើន។ ដោយឃើញអ្នកផលិតក្រដាសអង្ករដែលធ្វើក្រដាសអង្ករជាច្រើនឆ្នាំត្រូវលាឈប់ពីការងារនោះ លោក Cong បានដឹងថា ប្រសិនបើគាត់ចង់រក្សាអាជីពផលិតក្រដាសអង្ករនោះ គាត់ត្រូវតែភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងអតិថិជន និងអ្នកផលិតក្រដាសអង្ករក្នុងស្រុកជាមុនសិន។ គិត​ហើយ​ធ្វើ គាត់​និង​មិត្ត​ភក្តិ​គឺ​អ្នកស្រី លួង ធីម៉ែន បាន​ចាប់​ផ្តើម​អាជីវកម្ម​លក់​របស់​ពិសេស​នៅ​ស្រុក​កំណើត។ ស្វែងយល់ពីរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ លោក កុង និងលោកស្រី ម៉ែន បានបង្កើតក្រដាសអង្ករជាច្រើនប្រភេទដូចជា៖ ក្រដាសអង្ករ kumquat ក្រដាសអង្ករអំពិល ក្រដាសអង្ករប៊័រ ក្រដាសអង្ករឈីស។ល។ពីពេលនោះមក ម៉ាកក្រដាសអង្ករ Co Men បានចាប់កំណើតឡើង ក្លាយជាម៉ាកដែលទទួលបានការស្រលាញ់ពីអ្នកហូបចុកជិត និងឆ្ងាយ ជាពិសេសអតិថិជនវ័យក្មេង។

ថ្វីត្បិតតែក្រដាសអង្ករលាយគ្រឿងទេសមិនមែនជាក្រដាសអង្ករបែបប្រពៃណីក៏ដោយ ក៏វានៅតែស្ងួតក្នុងទឹកសន្សើមតាមបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើឱ្យក្រដាសអង្ករទន់ ទន់រលោង និងមានក្លិនផ្អែមនៃទឹកសន្សើមពេលយប់។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មប្រភេទក្រដាសអង្ករ និងគ្រឿងទេសដូចសព្វថ្ងៃ អ្នកជំនាញដូចជាលោក កុង និងលោកស្រី ម៉ែន មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចូលគេងយឺត ក្រោកពីព្រលឹម ហើយរៀបចំគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាថាគ្រឿងទេស និងចានចំហៀងជាមួយក្រដាសអង្ករតែងតែមានគុណភាពខ្ពស់ ជួយលើកកំពស់រសជាតិនំស្រុក។

លោក ខុង ជឺ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ខ្ញុំគិតថា ដើម្បីរក្សាភូមិសិប្បកម្មនៅស្រុកកំណើត កសិករធ្វើក្រដាសអង្ករត្រូវតែប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិតជាមុនសិន ហើយការរកស៊ីដោយស្មោះត្រង់ពីជំនាញនៅស្រុកកំណើត មិនត្រឹមតែជួយមិត្តជិតឆ្ងាយស្គាល់ពីស្រុកកំណើត បង្កើនតម្លៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតប្រភពចំណូលសម្រាប់អ្នកផលិតក្រដាសអង្ករក្នុងស្រុកផងដែរ។​ ប្រជាជននៅទីនេះមានគំនិតច្នៃប្រឌិតខ្ពស់ ជំនាញអាចបង្កើតចំណូលចិត្តបានច្រើនតាមតម្រូវការ។ និងប្រភេទអង្ករឆ្ងាញ់ អ្នកណាក៏អាចធ្វើបានដែរ មិនមែនតែខ្ញុំទេ»។ ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ លោក Cong ខិតខំភ្ជាប់អ្នកផលិតក្រដាសអង្ករ និងអាជីវកម្មក្រដាសអង្ករជាមួយនឹងការតំរង់ទិសនៃការធ្វើឱ្យក្រដាសអង្ករ Trang Bang ជាជំនាញពិសេសមួយទាក់ទងនឹង ទេសចរណ៍ នៅក្នុងខេត្តកំណើតរបស់គាត់។

យោងតាមលោក Vo Minh Cong ដើម្បីរក្សាអាជីពផលិតក្រដាសអង្ករ យើងត្រូវភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងអតិថិជន និងអ្នកផលិតក្រដាសអង្ករក្នុងស្រុកជាមុនសិន (ក្នុងរូបភាព៖ លោក Cong នៅហាងក្រដាសអង្ករ និងអំបិលម្ទេសរបស់គ្រួសារគាត់)។

ហើយការរំពឹងទុក និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកផលិតក្រដាសអង្ករ Trang Bang ត្រូវបាន និងកំពុងត្រូវបាន "គាំទ្រ" ដោយរដ្ឋាភិបាលជាមួយនឹងពិធីបុណ្យវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ការធ្វើក្រដាសអង្ករ Trang Bang ។ ពិធីបុណ្យនេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងរៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តង ដែលជាសកម្មភាពដ៏មានអត្ថន័យដើម្បីភ្ជាប់បេតិកភណ្ឌជាមួយការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ រួមចំណែកថែរក្សា និងលើកតម្កើងតម្លៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិនៃការធ្វើក្រដាសអង្ករ ទន្ទឹមនឹងការលើកតម្កើងសិប្បករដែលចេះថែរក្សា និងឆ្លងកាត់នូវសិប្បកម្មប្រពៃណី។ តាមរយៈនោះ រូបភាពស្រុកកំណើត និងប្រជាជន Tay Ninh ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នានៃដួងចិត្តសាទរ និងគោលនយោបាយអំណោយផលពីមូលដ្ឋាន ទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្ដូរក៏ដោយ ក៏ព្រលឹងនៃក្រដាសអង្ករ Trang Bang នៅតែរក្សាបាន និងបានឆ្លងកាត់គ្រប់ជំនាន់។ ដោយការឧស្សាហ៍ព្យាយាមរបស់អ្នកដែលកាន់ "អាថ៌កំបាំង" នៃសិប្បកម្មប្រពៃណី និងភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពក្លៀវក្លារបស់យុវជន សិប្បកម្មធ្វើក្រដាសអង្ករ Trang Bang នៅតែត្រូវបានបន្ត ទាំងរក្សានូវរសជាតិចាស់របស់មាតុភូមិ និងបើកទិសដៅថ្មីសម្រាប់ឯកទេស Tay Ninh។ ហើយបន្ទាប់មក នៅក្នុងនំអន្សមនីមួយៗ មិនត្រឹមតែអាចភ្លក់នូវភាពផ្អែមល្ហែមនៃទឹកសន្សើមពេលយប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់ទឹកដី និងប្រជាជនខេត្តត្រាងផងដែរ។/.

ម៉ុកចូវ

ប្រភព៖ https://baolongan.vn/giu-nghe-tram-nam-xu-trang-a204879.html