ការរើសទុរេនសម្រាប់ជួលរកចំណូលបានរាប់លានក្នុងមួយថ្ងៃ

នៅ Tien Giang អ្នកច្រូតកាត់ឡើងដើមឈើ ប៉ះសំបកដោយប្រើកាំបិត ហើយសង្កេតមើលពណ៌ បន្លា និងដើមរបស់ផ្លែ ដើម្បីជ្រើសរើសទុរេនគុណភាពខ្ពស់ រកចំណូលបានរាប់លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

នៅព្រឹកព្រលឹមនៅចុងខែវិច្ឆិកា ចម្ការទុរេនទំហំ 4,000 ម៉ែត្រការ៉េក្នុងឃុំ Phu Quy ក្រុង Cai Lay បានបន្លឺឡើងជាមួយនឹងសំឡេងទះដៃ និងសំណើចរបស់កម្មករច្រូតកាត់។ លោក Dang Quoc Tan អាយុ 28 ឆ្នាំដែលឡើងខ្ពស់លើដើមឈើបានប្រើដៃកាន់កាំបិតភ្ជង់ជុំវិញផ្លែទុរេន បន្ទាប់មកបានប្រើកាំបិតកាប់ត្រង់ដើម។ ផ្លែឈើទុំធ្លាក់ពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ដែលចាប់វាដាក់ក្នុងកន្ត្រកជ័រនៅគល់ឈើ។

Dang Quoc Tan ប្រើដៃកាំបិតគោះជុំវិញសំបកទុរេន ដើម្បីពិនិត្យគុណភាពមុននឹងកាត់វា។ រូបថត៖ Hoang Nam — Dang Quoc Tan ប្រើដៃកាំបិតគោះជុំវិញសំបកទុរេន ដើម្បីពិនិត្យគុណភាពមុននឹងកាត់វា។ រូបថត៖ *Hoang Nam*

Tien Giang គឺជា "រាជធានីទុរេន" នៃដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ដែលមានផ្ទៃដី 18,000 ហិកតា នៅក្នុងស្រុក Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh និងទីក្រុង Cai Lay។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផ្ទៃដីចំនួន ១០.០០០ ហិកតាកំពុងបង្កើតផលដោយផ្តល់ទិន្នផលជាមធ្យម ២៦,៤ តោនក្នុងមួយហិកតា។ កសិករនៅទីនេះកំពុងស្ថិតក្នុងរដូវប្រមូលផលទុរេនដែលមានរយៈពេលរហូតដល់ខែមករាឆ្នាំក្រោយ ជាមួយនឹងទិន្នផលប៉ាន់ស្មានចំនួន 200,000 តោន។ ទុរេនខែត្រត្រូវបានឈ្មួញទិញផ្ទាល់ពីចម្ការដោយឈ្មួញក្នុងតម្លៃចន្លោះពី ១៣០.០០០ ដល់ ១៤៥.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

ប្រមាណ៤ម៉ោងក្រោយមក តាន់ និងមនុស្សមួយក្រុមមានគ្នា៥-៦នាក់ ប្រមូលផលទុរេនទុំបានជិត៤តោន។ ថ្វីបើពាក់ស្រោមដៃការពារក៏ដោយ ក៏ដៃរបស់យុវជនរូបនេះ នៅតែមានស្លាកស្នាមពីបន្លា បន្ទាប់ពីជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ។ ដៃនិងជើងដែលមិនបានការពាររបស់គាត់មានស្នាមសង្វារ និងទឹកភ្នែកជាច្រើនពីបន្លា។

កាលពី៤ឆ្នាំមុន តាន់ ជាអ្នកបើកឡានដឹកធូរេនឲ្យឈ្មួញ។ បន្ទាប់ពីបានជួបក្រុមអ្នករើសទុរេនដែលរកចំណូលបានច្រើនម្ដងហើយម្ដងទៀត គាត់បានសុំចូលរួមរៀន។ ដំបូងឡើយ កូនជាងដូចជា Tan ត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យឈរនៅក្រោមដើមឈើ និងប្រើកន្ត្រកដើម្បីចាប់ផ្លែឈើ។ បន្ទាប់មក អ្នករើសនឹងណែនាំពួកគេបន្តិចម្តងៗ អំពីរបៀបបែងចែកផ្លែទុរេនទុំ ចាស់ទុំ និងមិនទាន់ទុំ ដោយផ្អែកលើសំឡេងដែលពួកគេបានធ្វើនៅពេលប៉ះសំបក។

ទុរេនទុំមានសំបកស្ងួត សំបក និងប្រហោងខាងក្នុង ដូច្នេះពេលគោះវាបង្កើតជាសំឡេងរោទិ៍ដែលបន្លឺឡើងឆ្ងាយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ទុរេនមិនទាន់ទុំមានសាច់ក្រាស់ ធ្វើឱ្យមានសម្លេងទ្រលុកទ្រលន់។ លោក តាន់ បន្ថែមថា អ្នកច្រូតក៏អាចសម្គាល់ផ្លែទុរេនទុំបានដែរថា សំបកដើមមានពណ៌លឿង ឬបៃតង។ ចំហរ និងលក្ខណៈជាក់លាក់ផ្សេងទៀតនៃប្រភេទទុរេននីមួយៗ។

កសិករនៅឃុំ Phu Quy ប្រើរទេះរុញរុញទុរេនពីចំការទៅកន្លែងប្រមូលទិញដែលឈ្មួញចាំថ្លឹង។ រូបថត៖ Hoang Nam — កសិករនៅឃុំ Phu Quy ប្រើរទេះរុញរុញទុរេនពីចំការទៅកន្លែងប្រមូលទិញដែលឈ្មួញចាំថ្លឹង។ រូបថត៖ *Hoang Nam*

ជាធម្មតា អង្គភាពទទួលទិញកំណត់បរិមាណទុរេនគុណភាពទាបពី ៣០-៥០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយតោន ដោយមិនទទួលយកផ្លែមិនទុំ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី កម្មករដែលគ្មានបទពិសោធន៍ជាច្រើន តែងតែច្រឡំកាត់ទុរេនមិនទាន់ទុំ ហើយត្រូវសងការខូចខាត។ លោក តាន់ បន្តថា៖ «ត្រូវចំណាយពេលប្រហែលពីរឆ្នាំ ដើម្បីក្លាយជាអ្នកកាត់ទុរេនអាជីព» លោក តាន់ បន្ថែមថា ក្រៅពីជាអ្នកកាត់ គាត់ក៏ទិញទុរេនក្នុងបរិមាណតិចតួចពីចម្ការ គឺប្រហែល ៤-៧ តោនក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីលក់បន្តក្នុងឃ្លាំង។

បើតាមលោក តាន់ ចម្ការទុរេននីមួយៗត្រូវបានបែងចែកជាពីរពេលប្រមូលផល ដោយមួយៗមានចម្ងាយប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ ក្រៅពីរដូវសំខាន់ ផ្ទៃដីដាំទុរេនក្រៅរដូវក៏មានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះអ្នកច្រូតមានការងារធ្វើស្ទើរពេញមួយឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីរដូវទុរេនបានបញ្ចប់នៅ Tien Giang បន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ពួកគេនឹងបន្តធ្វើការនៅ Can Tho និង Soc Trang ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាល ពួកគេនឹងផ្លាស់ទៅ Dak Lak និង Lam Dong។

ទោះបីជាមានអ្នកច្រូតនៅតំបន់ផ្សេងទៀតក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវផ្លែទុរេនដែលមានតម្លៃខ្ពស់ ឈ្មួញតែងតែនាំអ្នកច្រូតក្នុងស្រុកមកជាមួយ ជាធម្មតាបងប្អូនដែលធ្វើការជាមួយគ្នាជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ លោក តាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា “ជាមួយនឹងតម្លៃ ១៣ម៉ឺនដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ទុរេន ៥-៦គីឡូក្រាម មានតម្លៃ ៦០ម៉ឺន-៨០ម៉ឺនដុង ដូច្នេះឈ្មួញនៅតែប្រើម៉ាស៊ីនច្រូតដែលធ្លាប់ស្គាល់ ព្រោះពួកគេជឿជាក់។

លោក Nguyen Tan My មានបទពិសោធន៍ជាង 9 ឆ្នាំនៃការកាប់ផ្លែទុរេនដោយដៃទទេ។ រូបថត៖ Hoang Nam — លោក Nguyen Tan My មានបទពិសោធន៍ជាង 9 ឆ្នាំនៃការកាប់ផ្លែទុរេនដោយដៃទទេ។ រូបថត៖ *Hoang Nam*

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង 9 ឆ្នាំ អ្នកច្រូតទុរេនអាយុ 26 ឆ្នាំ លោក Nguyen Tan My មកពីឃុំ Hoi Xuan បាននិយាយថា ការដាំដុះទុរេននៅតំបន់ភាគបូព៌ាមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ ផ្តល់ទិន្នផលរាប់រយតោនក្នុងមួយថ្ងៃ ដូច្នេះអ្នកច្រូតត្រូវបង់ជាគីឡូក្រាម។ អាស្រ័យលើថាតើធុរេនត្រូវបានប្រមូលផលនៅនឹងកន្លែង ឬដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ឃ្លាំងនោះ តម្លៃក្នុងមួយគីឡូក្រាមមានចាប់ពី 1,500 ទៅ 3,000 ដុង ហើយអ្នកច្រូតត្រូវទូទាត់សំណងសម្រាប់ទុរេនណាដែលប្រមូលផលមុនអាយុ។

បើដើមមិនខ្ពស់ពេក កម្មករតាមរដូវដូចលោក ម៉ែ អាចប្រមូលផលទុរេនបាន ១០ តោនក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ទិន្នផលធុរេនមានកម្រិតទាបជាង ហើយកម្មករជាធម្មតាត្រូវបានទទួលប្រាក់ឈ្នួលក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងអត្រាពី 1-1.5 លានដុង។

ដោយសារប្រាក់កម្រៃដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ យុវជនជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ដែលធ្លាប់ធ្វើជាជាងកាត់ទេសភាព បានចាប់ផ្តើមសិក្សាពីជំនួញនៃការកាត់ដើមទុរេន។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកកាត់ស្មៅដែលមានជំនាញដូចជាលោក My ការងារនេះក៏ប្រឈមនឹងហានិភ័យជាច្រើនផងដែរ។ កាលពីមួយសប្តាហ៍មុន ខណៈកំពុងឡើងដើមឈើកម្ពស់ប្រហែល៣ម៉ែត្រ គាត់បានបាត់ជើង ប៉ុន្តែសំណាងល្អបានធ្លាក់មកលើមែកឈើ ដោយរងរបួសស្នាមបន្តិចបន្តួច។

ខ្ញុំបានរៀបរាប់ថា “កាលពីឆ្នាំមុន សមាជិកម្នាក់ក្នុងក្រុមបានលាក់ខ្លួននៅក្នុងស្លឹកឈើ ហើយអ្នកច្រូតខាងលើមិនឃើញគាត់ទេ ទើបគាត់បោះទុរេនដែលបុកចំមុខ ទាមទារជិត ១០ ថ្នេរ”។

ហ័ងណាម

ប្រភពតំណ