ហាងអាំងដែលរកចំណូលបានជាង ១៦លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ៖ អាថ៌កំបាំងនៃការកកកុញជាមួយអតិថិជន

អតិថិជនយល់ព្រមរង់ចាំ 1 ម៉ោង។

ប៉ុន្មានខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ ហាងនំប៉ាវសាច់អាំងនៅផ្លូវ Nguyen Van Nghi (ស្រុក Go Vap ទីក្រុងហូជីមិញ) មានមនុស្សម្នា... តម្រង់ជួរ។ នៅខាងក្នុងមានតុ និងកៅអីប្លាស្ទិកមួយចំនួនមានមនុស្សពេញហើយ។ ហាងបើកពីម៉ោង៥ល្ងាចដល់ម៉ោង១០យប់ ប៉ុន្តែពេលបើកភ្លាមៗមានអតិថិជនចាំទិញ។

Hàng xiên nướng doanh thu hơn 16 triệu đồng/ngày: Bí quyết đông nghịt khách - 1 — អតិថិជនឈរតម្រង់ជួរ និងអង្គុយយ៉ាងកកកុញនៅតូបលក់នំប៉ាវសាច់អាំងនៅផ្លូវ Nguyen Van Nghi (ស្រុក Go Vap, HCMC) (រូបថត៖ Nguyen Vy)។

ការដុតសាច់រាប់សិបដុំយ៉ាងរហ័សលើចង្ក្រានធ្យូងក្តៅ ម្ចាស់ហាង Thanh Tuyen (អាយុ 26 ឆ្នាំ) សោកស្ដាយ និងបន្តប្រាប់អតិថិជនថ្មីថា៖ «ខ្ញុំអស់តុហើយ សូមរង់ចាំបន្តិច!»។

ត្រង់ចំណុចនេះ ភ្ញៀវងក់ក្បាលយ៉ាងរីករាយ។ អ្នកស្រី Tuyen បាននិយាយថា ភ្ញៀវជាច្រើនថែមទាំងយល់ព្រមរង់ចាំរហូតដល់ 1 ម៉ោងដើម្បីញ៉ាំនំសាច់អាំង។

អ្នកស្រីបន្តថា៖ «ពេលវេលាមមាញឹកបំផុតគឺពីខែតុលាដល់ចុងឆ្នាំ ហើយប៉ុន្មានខែក្រោយបុណ្យតេត ជាពិសេសរដូវត្រជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក្នុងខែភ្លៀង ភោជនីយដ្ឋាននៅតែស្ងាត់ឈឹង។

យោងតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានរបស់នាងគឺល្បីល្បាញដោយសារនំរុំឈីស និងអាំង។ នំនៅភោជនីយដ្ឋាន Tuyen ពិសេស ព្រោះវាបានបន្ថែមឈីស ដែលនាងធ្វើនៅផ្ទះ និងលក់។

សាច់អាំងក៏ត្រូវបាន marinated ជាមួយទឹកជ្រលក់ "ពិសេស" ដោយគ្រួសាររបស់នាង។ ពេលអាំងវានឹងមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយពេលញ៉ាំនឹងមានរសជាតិប្រៃ និងផ្អែម លាយចូលគ្នា។ សាច់គឺសាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដោយអ្នកស្រី Tuyen។ សាច់មិនក្រាស់ ឬស្តើងពេក ពេលដុតវានឹងមានទំហំសមល្មម ហើយអ្នកនឹងមិនធុញទ្រាន់ពេលញ៉ាំ។

Hàng xiên nướng doanh thu hơn 16 triệu đồng/ngày: Bí quyết đông nghịt khách - 2 — អ្នកស្រី Tuyen ធ្វើម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែប។ ពេលអាំងមានក្លិនក្រអូប និងមានរសជាតិផ្អែម (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ភោជនីយដ្ឋានរបស់កញ្ញា Tuyen តែងតែមានអតិថិជនច្រើនកុះករ មិនត្រឹមតែដោយសារតែអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែបុគ្គលិកតែងតែមានស្នាមញញឹមនៅលើមុខ ទោះបីជារវល់ជាមួយការងារក៏ដោយ។

ជាមួយនឹងតម្លៃ 12,000 ដុង/នំ, 8,000 ដុង/ប៊ុន នាងអាចលក់បាន 800-1,000 ដុង និងប្រហែល 1,000 នំក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រាក់ចំណូលអាចលើសពី ១៦លានដុង/ថ្ងៃ។

ទាក់ទិននឹងតម្លៃវិញ អ្នកស្រី ទុយ យិន បានចែករំលែកថា ដោយសារអតិថិជនភាគច្រើនជាសិស្សានុសិស្ស តម្លៃសមរម្យ សាកសមនឹងថវិការបស់ពួកគេ ដែលជួយឱ្យភោជនីយដ្ឋានរក្សាបានអតិថិជនទៀងទាត់ជាច្រើន។

អ្នកស្រី Tuyen បាននិយាយថា "ដោយសារតែខ្ញុំប្រើគ្រឿងផ្សំល្អ ហើយលក់វាក្នុងតម្លៃទាប ខ្ញុំទទួលបានប្រាក់ចំណេញពីកម្លាំងពលកម្ម។

Hàng xiên nướng doanh thu hơn 16 triệu đồng/ngày: Bí quyết đông nghịt khách - 3 — អ្នកស្រី Tuyen ធ្វើនំដោយដៃពេញមួយថ្ងៃ រកបានប្រហែល ១០០០ ក្នុងមួយថ្ងៃ (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

អតិថិជនប្រចាំនៃហាងដុតអាំងឈ្មោះ Gia Nghi (អាយុ ២២ឆ្នាំ រស់នៅស្រុក Go Vap) បានប្រាប់ថា នាងមកញ៉ាំនៅទីនេះជាញឹកញាប់ ព្រោះនាងចូលចិត្តសាច់ផ្អែមល្មម។

លោក Nghi បាននិយាយថា “នៅពេលញ៉ាំជាមួយបន្លែ និងម្ទេស អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលធ្វើឲ្យសាច់មានក្លិនឈ្ងុយ និងផ្អែម។ នៅទីនេះក៏មាននំប៉ាវឈីសផងដែរ ដូច្នេះការញ៉ាំជាមួយសាច់នឹងមិនធុញទេ ហើយតម្លៃក៏ថោក”។

ថៅកែងប់នឹងការចាប់ផ្តើមជំនួញ ដោយដេកតែ៤ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។

កន្លងមក អ្នកស្រី Tuyen បានសាកល្បងដៃចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មលក់ផលិតផលផ្សេងៗជាច្រើន។ កាលពីបីឆ្នាំមុន នាងបានញ៉ាំសាច់អាំងដោយចៃដន្យនៅផ្សារ អាហារ Ho Thi Ky (សង្កាត់លេខ 10) ហើយមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង។ ចាប់ពីពេលនោះមក នាងក៏សម្រេចចិត្តបើកមុខជំនួញលក់មុខម្ហូបនេះ ព្រោះនៅតំបន់របស់នាងមានអ្នកលក់តិចណាស់ ហើយបើចង់ញ៉ាំ គឺត្រូវទៅឆ្ងាយណាស់នៅកណ្តាលទីក្រុង។

អ្នកស្រី Tuyen បញ្ជាក់ថា៖ «ពេលបើកដំបូងអត់មានអតិថិជនទេ ហើយផ្លូវកំពុងសាងសង់អ៊ីចឹងខ្ញុំត្រូវលក់ឈប់លក់តែម្ដង មិនតែប៉ុណ្ណោះការរាតត្បាត Covid-19 បង្ខំឲ្យខ្ញុំឈប់លក់មួយរយៈ»។

មិនយូរប៉ុន្មាន បន្ទាប់ពីបើកដំណើរការឡើងវិញបានត្រឹមតែ 1 ខែ មានអតិថិជនជាច្រើនបានមកគាំទ្រភោជនីយដ្ឋានរបស់កញ្ញា ទុយ អ៊ីន អរគុណចំពោះរូបភាពនៃការអាំងសាច់របស់នាង ដែលបានបង្ហោះនៅលើបណ្តាញសង្គម។

Hàng xiên nướng doanh thu hơn 16 triệu đồng/ngày: Bí quyết đông nghịt khách - 4 — ងប់ងល់នឹងអាហារ និងភាពជាសហគ្រិន អ្នកស្រី Tuyen គេងបានត្រឹមតែ 4 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ ដោយសារតែភោជនីយដ្ឋានរបស់នាងត្រូវបានគាំទ្រដោយមនុស្សជាច្រើន (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

ដោយសន្ទុះនោះ គ្រួសាររបស់នាងក៏បានចូលរួមដោយចូលទៅភោជនីយដ្ឋានដើម្បីជួយនាង Tuyen បម្រើអតិថិជន។ នៅភោជនីយដ្ឋានមានអ្នកបម្រើ៥នាក់ ហើយនៅផ្ទះមានមនុស្ស៥នាក់ទៀតកំពុងធ្វើម្ហូប។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី ទុយ ធ្វើការត្រង់ពីរសៀលរហូតដល់ព្រលឹមថ្ងៃបន្ទាប់។ ដល់ចំណុចដែលនាងអាចគេងបានតែ ៤ ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់លក់ពេលយប់។

អ្នកលក់នេះចំណេញតិច តែពិបាកខ្លាំងណាស់ ព្រោះខ្ញុំលក់បានតម្លៃថោក ប្រើគ្រឿងផ្សំល្អ ហើយធ្វើដោយខ្លួនឯង ត្រូវការពេលច្រើន មិនថាមានអតិថិជនប៉ុន្មានទេ ក្នុងមួយថ្ងៃខ្ញុំធ្វើនំប៉ាវបានតែ ១០០០ ក្បាលប៉ុណ្ណោះ”។

Hàng xiên nướng doanh thu hơn 16 triệu đồng/ngày: Bí quyết đông nghịt khách - 5 — នៅម៉ោង ៨ យប់ តូបលក់នំប៉ាវសាច់អាំងនៅមានអតិថិជនខ្ចប់ជានិច្ច (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

ចាប់តាំងពីទទួលបានការគាំទ្រពីមនុស្សជាច្រើនមក អ្នកស្រី Tuyen បានចែករំលែកថា នាងមានអារម្មណ៍ដឹងគុណ និងសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ នៅពេលដែលតូបលក់អាហាររបស់នាងរីកចម្រើន។

អ្នកស្រី Tuyen បាននិយាយដោយតាំងចិត្តថា "ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការតស៊ូ។ សម្រាប់ខ្ញុំ ការងារនេះមិនពិបាកទេ ឱ្យតែខ្ញុំព្យាយាមរាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំនឹងជោគជ័យ" ។

ប្រភពតំណ