ភាពទាក់ទាញនៃម្ហូបអានយ៉ាង

អានយ៉ាង គឺជាទឹកដីនៃ «ទឹកដ៏ស្រស់ស្អាត និងភ្នំដ៏អស្ចារ្យ» ដែលមានសមុទ្រ និងមេឃដ៏ធំទូលាយ ហើយមានម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីលក្ខណៈវប្បធម៌តែមួយគត់របស់តំបន់ និងក្រុមជនជាតិនីមួយៗ ដែលបង្កើតបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកទស្សនា។ ទាំងនេះរួមមាន សាឡាត់ត្រីងៀតភូក្វុក បាយបាក់ឡុងស្វៀន ស៊ុបមីត្រីចូវដុក មាន់ខ្ទឹមហុនសឺន មីឆាហាទៀន មាន់អាំងអូថុម និងស្ករត្នោតពីតំបន់បាយនុយ...

ម្ហូបអាហារមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយអ្នកទេសចរឱ្យទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌ពិសេសរបស់តំបន់នីមួយៗផងដែរ។ នេះបង្កើតឱកាសសម្រាប់ខេត្តអានយ៉ាងក្នុងការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ និងរួមបញ្ចូល ម្ហូបអាហារ ក្នុងស្រុកជាមួយនឹងផលិតផលទេសចរណ៍ ដោយទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរកាន់តែច្រើន។ មុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះរួមចំណែកធ្វើឱ្យដំណើរកម្សាន្តរុករក និងទទួលបានបទពិសោធន៍កាន់តែទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកទេសចរ ខណៈពេលដែលបញ្ជាក់ពីម៉ាកយីហោដ៏ប្លែកនៃទេសចរណ៍ខេត្តអានយ៉ាង ដែលកម្ររកឃើញនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

អានយ៉ាង មានម្ហូបពិសេសៗជាច្រើន ដែលបង្ហាញពីខ្លឹមសារវប្បធម៌របស់ក្រុមជនជាតិភាគតិច ដូចជា៖ នំកាទុំរបស់ជនជាតិខ្មែរ នំណាំប៉ារ៉ាង និងនំទុងឡូម៉ូរបស់ជនជាតិចាម... ម្ហូបទាំងនេះត្រូវបានប្រជាជនក្នុងតំបន់ថែរក្សា និងបន្តវេនរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

ម្ហូប​អាហារ​អានយ៉ាង (An Giang) ត្រូវ​បាន​ដាក់​តាំង​បង្ហាញ​នៅ​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ​ម្ហូប​អាហារ​ដែល​រៀបចំ​ដោយ​ខេត្ត ដែល​ទាក់ទាញ​អ្នក​ទទួលទាន​អាហារ​ឲ្យ​រីករាយ​ជាមួយ​មុខម្ហូប​របស់​ខេត្ត។ រូបថត៖ ធុយ ទៀន

ម្ហូបល្បីៗនីមួយៗសុទ្ធតែមានទីតាំងពិសេសរៀងៗខ្លួន។ នៅពេលនិយាយអំពី Long Xuyen អ្នកទេសចរនឹងនឹកឃើញដល់អង្ករបាក់ Long Xuyen។ នៅពេលនិយាយអំពីតំបន់ Bay Nui មនុស្សនឹងនឹកឃើញដល់ O Thum មាន់អាំង ស្ករត្នោត និងម្ហូបសាច់គោដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ និយាយអំពីសមុទ្រ ត្រូវតែនិយាយអំពីសាឡាត់ត្រីហឺរីង ដែលជាម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញយូរអង្វែងនៅ Phu Quoc ដែលអ្នកទេសចរតែងតែសរសើរចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរុករកគោលដៅ ទេសចរណ៍ ផ្សេងៗនៅក្នុងខេត្តនេះ យើងបានកត់សម្គាល់ឃើញយ៉ាងងាយថា ក្រុមទេសចរណ៍នីមួយៗ បន្ទាប់ពីបានទៅទស្សនា និងទទួលបានបទពិសោធន៍នៅតំបន់នោះ បានជ្រើសរើសវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពីតំបន់ដែលពួកគេបានទៅទស្សនា។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះ អាហារ និងភេសជ្ជៈ គឺជាអំណោយដែលយកមកវិញច្រើនជាងគេ។

អ្នកស្រី ផាម ឡានជី ជាអ្នកទេសចរម្នាក់មកពីខេត្តកាម៉ៅ ដោយកាន់នំអង្ករស្ករត្នោតពណ៌មាសក្រអូប បានចែករំលែកថា៖ «យើងបានទៅទស្សនាភ្នំកាំ ហើយបានរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសៗក្នុងស្រុកជាច្រើន ជាពិសេសនំអង្ករស្ករត្នោតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ថ្ងៃនេះ នៅពេលដែលក្រុមរបស់យើងត្រឡប់មកវិញ មនុស្សគ្រប់គ្នាចង់ទិញមុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះជាអំណោយ»។

នំអង្ករស្ករត្នោត ម្ហូបពិសេសមួយមុខរបស់តំបន់បាយនុយ។ រូបថត៖ ធុយទៀន

វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលតំបន់បាយនុយតែងតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ វាមិនត្រឹមតែមានសម្រស់ធម្មជាតិ និងអស្ចារ្យនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ជាមួយនឹងវាលត្នោតខៀវស្រងាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពទាក់ទាញនៃមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុករបស់វាផងដែរ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ម្ហូបដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រពៃណីធ្វើម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិគិញ និងខ្មែរ ដូចជាផ្លែត្នោតស្រស់ ទឹកត្នោត នំបាយស្លឹកត្នោត នំកាទុំ សាច់មាន់អាំង ពន្លកឫស្សីចៀន និងនំផេនខេកបន្លែព្រៃ បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។

ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិរីករាយនឹងការជិះទូកមើលថ្ងៃលិច និងភ្លក់រសជាតិម្ហូបក្នុងស្រុកនៅកោះភូក្វឹក។ រូបថត៖ ធុយទៀន

យោងតាមលោក លី ធួ ឡយ អនុប្រធានក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនពាណិជ្ជកម្ម និងទេសចរណ៍ លៀន កេត វ៉ាង ក្នុងសង្កាត់រ៉ាច យ៉ា ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឱកាសស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ ទំនៀមទម្លាប់ និងប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ផងដែរ។

លោក Loi បានមានប្រសាសន៍ថា «សព្វថ្ងៃនេះ ម្ហូបអាហារមិនមែនគ្រាន់តែជាសេវាកម្មអមដំណើរនោះទេ ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាបទពិសោធន៍ចុងក្រោយសម្រាប់អ្នកទេសចរ។ ក្នុងការរចនាដំណើរកម្សាន្ត និងផែនការធ្វើដំណើរ វប្បធម៌ម្ហូបអាហារក្នុងស្រុកគឺជាធាតុសំខាន់មួយដែលយើងផ្តល់អាទិភាព ដោយធានាថាភ្ញៀវទេសចរដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីនេះនឹងមានបទពិសោធន៍ពិសេសមួយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង»។

ម្ហូបអាហាររបស់ខេត្តអានយ៉ាងសម្បូរណ៍បែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ ដោយមានមុខម្ហូបសមុទ្រឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។ រូបថត៖ ធុយទៀន

ម្ហូបពិសេសជាច្រើនរបស់ខេត្តអានយ៉ាងមានប្រជាប្រិយភាពទាំងភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ ដោយទទួលបានមតិប្រតិកម្មវិជ្ជមាន។ អ្នកស្រី ផាម ញូ លីញ ដែលរស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ថ្មីៗនេះបានធ្វើដំណើរកម្សាន្តជាលក្ខណៈគ្រួសារទៅកាន់កោះហុនសឺន ក្នុងតំបន់សេដ្ឋកិច្ចពិសេសគៀនហៃ។ ក្នុងនាមជាអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារ អ្នកស្រី លីញ បានស្រាវជ្រាវម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកជាមុន ដើម្បីធានាថាក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់អាចរីករាយជាមួយម្ហូបទាំងនោះ។ ក្រៅពីការស្វែងយល់ពីសម្រស់ធម្មជាតិ និងរីករាយនឹងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ អ្នកស្រី លីញ និងក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់មានបទពិសោធន៍រីករាយជាមួយនឹងម្ហូបក្នុងស្រុកដូចជា សាឡាត់ត្រី សាច់មាន់បំពងខ្ទឹមស និងមឹកអាំងជាមួយម្ទេស។

មុនពេលត្រឡប់ទៅទីក្រុងហូជីមិញវិញ ក្រុមគ្រួសាររបស់លីនបានទៅទស្សនាកន្លែងដែលកែច្នៃអាហារសមុទ្រស្ងួត ដោយទិញខ្លះដើម្បីជូនជាអំណោយដល់សាច់ញាតិ។ លីនបានចែករំលែកថា “ការរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកធ្វើឱ្យដំណើរកម្សាន្តកាន់តែរីករាយ។ ពេលភ្លក់អាហារ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍អំពីវប្បធម៌ពិសេសរបស់ប្រជាជននៅទីនេះ”។

សាឡាត់ត្រីហុនសើនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបថត៖ ធុយទៀន

អាចនិយាយបានថា វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប គឺជាកត្តាសំខាន់មួយដែលបង្កើតភាពទាក់ទាញយូរអង្វែងសម្រាប់ផលិតផលទេសចរណ៍តែមួយគត់របស់តំបន់។ នៅពេលដែលតម្លៃប្រពៃណីត្រូវបានថែរក្សា និងរក្សាល្បឿនជាមួយនឹងនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ ទេសចរណ៍មិនមែនគ្រាន់តែជាការទស្សនាកម្សាន្ត ឬការសម្រាកលំហែកាយនោះទេ ប៉ុន្តែក្លាយជាដំណើរកម្សាន្តតាមបទពិសោធន៍ ដែលមនុស្សរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងធម្មជាតិ និងវប្បធម៌នៃតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្តអានយ៉ាងមានមុខម្ហូបចំនួនបីដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ីថាសម្រេចបាននូវតម្លៃម្ហូបអាហារ និងជំនាញពិសេសដែលបំបែកឯតទគ្គកម្មនៅអាស៊ី៖ ស៊ុបមីត្រីចូវដុក សាឡាត់ទៀបបារាំង និងអង្ករបាក់ឡុងស្វៀន។ លើសពីនេះ ស៊ុបមីត្រីរ៉ាចយ៉ា សាឡាត់ត្រីហឺរីងភូក្វុក ស្រាស៊ីមភូក្វុក និងម្ទេសក្រហមហាទៀន ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងមុខម្ហូបពិសេសកំពូលទាំង ១០០ របស់អង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម និងជាអំណោយពិសេសលេចធ្លោកំពូលទាំង ១០០ របស់ខេត្ត និងទីក្រុងទូទាំងប្រទេស។ ម្ហូបពិសេសនីមួយៗមិនត្រឹមតែមានតម្លៃម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏យូរអង្វែងផងដែរ។

ធុយ ទៀន

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/hap-dan-am-thuc-an-giang-a470631.html