១៤:៤៥, ០៥/០៥/២០២៣
BHG - មាន់ឆ្អឹងខ្មៅ គឺជាពូជមាន់ពិសេសរបស់ខេត្ត ប៉ុន្តែពូជមាន់នេះមិនត្រូវបានគេចិញ្ចឹមយ៉ាងទូលំទូលាយដោយមនុស្សទេ។ ក្នុងនាមជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍គំរូចិញ្ចឹមមាន់ឆ្អឹងខ្មៅដំបូងគេនៅ Ban Cuom ឃុំ Ngoc Duong (ទីក្រុង Ha Giang ) គ្រួសាររបស់លោកស្រី Vi Thi Ngoan រកចំណូលបានរាប់រយលានដុងក្នុងមួយឆ្នាំៗ និងជាប្រភពចិញ្ចឹមមាន់ខ្មៅសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារនៅតំបន់ខ្ពង់រាបថ្ម ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរ។
 |
| កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់ឆ្អឹងខ្មៅរបស់លោកស្រី Vi Thi Ngoan ភូមិ Ban Cuom 2 សង្កាត់ Ngoc Duong ក្រុង Ha Giang។ |
នៅភូមិ Ban Cuom 2 ឃុំ Ngoc Duong មានមាន់ឆ្អឹងខ្មៅរាប់រយក្បាលកំពុងចិញ្ចឹម។ ម្ចាស់ម៉ូដែល កញ្ញា Vi Thi Ngoan បានណែនាំដោយក្តីរីករាយថា នេះជាពូជមាន់ដ៏មានតម្លៃ ដែលមានចរិតលក្ខណៈសាច់ខ្មៅ ឆ្អឹងខ្មៅ មានជាតិខ្លាញ់ទាប សាច់រឹង និងឆ្ងាញ់ជាងគេក្នុងចំណោមពូជមាន់នៅប្រទេសវៀតណាម។ អ្នកស្រី ង៉ាន់ បានចែករំលែកនូវឱកាសបានស្គាល់ និងចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមពូជមាន់ឆ្អឹងខ្មៅជនជាតិដើមភាគតិចតាំងពីឆ្នាំ 2022។ កញ្ញា ង៉ាន់ មានប្រសាសន៍ថា៖ “ដំបូងឡើយ គ្រួសារខ្ញុំចិញ្ចឹមតែកូនមាន់តូចប៉ុណ្ណោះ អត់បានស្គាល់ពូជមាន់ឆ្អឹងខ្មៅនេះទេ។ បន្ទាប់ពីមានការផ្សព្វផ្សាយពីរដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋាន មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្ត និងសមាគមកសិករឃុំ មាន់ខ្មៅ ខ្ញុំបានស្វែងយល់ពីពូជមាន់ខ្មៅ។ ពីប្រភពពូជ ចំណីសត្វ និងបច្ចេកទេស”។
មាន់ឆ្អឹងខ្មៅមានពណ៌ខ្មៅពាសពេញខ្លួនដោយសាច់ខ្មៅ និងឆ្អឹងខ្មៅ។ ពូជមាន់នេះងាយចិញ្ចឹម មានជំងឺតិច និងនាំមកនូវតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ ។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ ត្រូវការដើមទុនតិចតួច និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រភពអាហារដែលមានស្រាប់ មាន់ H'mong មានប្រសិទ្ធភាពជាងមាន់ធម្មតា។ អ្នកស្រី ង៉ោ ណន បន្តថា គ្រួសារអ្នកស្រីបានវិនិយោគក្នុងកសិដ្ឋានចំនួន ៣ ដើមក្នុងតម្លៃប្រមាណ ៦០ លានដុង ១៥ លានដុង សម្រាប់ស្តុកចិញ្ចឹម។ ដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យបរិស្ថាន នាងប្រើពូកជីវសាស្រ្តដើម្បីរក្សារូងស្អាត និងគ្មានក្លិន។ វិធីធ្វើពូកជីវសាស្រ្ត គឺលាយដំបែជីវសាស្រ្តជាមួយអង្កាម ដើម្បីតម្រង់ជួរទ្រុងមាន់ ដោយផ្លាស់ប្តូរពូករៀងរាល់ ២សប្តាហ៍ម្តង។ អាហាររបស់សត្វមាន់ភាគច្រើនគឺពោត ដំឡូង ដំឡូងមី និងផលិតផលកសិកម្ម។ បច្ចេកទេសចិញ្ចឹម និងការពារជំងឺសម្រាប់មាន់ត្រូវបានណែនាំដោយបុគ្គលិកនៃមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្ត។ រហូតមកដល់ពេលនេះ គ្រួសាររបស់នាងបានយល់ពីបច្ចេកទេសថែទាំមាន់តាមដំណាក់កាលនីមួយៗ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺរបៀបការពារជំងឺសម្រាប់សត្វមាន់។
ពេលចិញ្ចឹមដំបូង ហ្វូងមាន់មានអាយុប្រហែល៣ថ្ងៃ ក្រោយរយៈពេល៤ខែ ហ្វូងលូតលាស់លឿនលូតលាស់ល្អ មានទម្ងន់ចាប់ពី១,៥ទៅ២គីឡូក្រាម ឬច្រើនជាងនេះ មេមាន់ចាប់ផ្តើមពង មាន់សាច់មានគុណភាពល្អបំផុត ។ អ្នកស្រី ង៉ាន់ បន្ថែមថា៖ «ពេលលក់កូនមាន់ដំបូងបាន 500 ក្បាល តម្លៃលក់បាន 160 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ខ្ពស់ជាងពូជមាន់សេរីផ្សេងទៀត ដោយឃើញប្រាក់ចំណេញ ខ្ញុំសម្រេចចិត្តពង្រីកគំរូចិញ្ចឹមដល់ 700 ក្បាល ដោយសារការចិញ្ចឹមត្រួតគ្នា គ្រួសារខ្ញុំលក់បាន 3 បាច់ ក្នុងមួយឆ្នាំ ចិញ្ចឹមមាន់បាន 20 លានដុង។ មកទល់នឹងពេលនេះ គ្រួសារអ្នកស្រី ងួន បានចិញ្ចឹមមាន់បានដល់ទៅ ១ពាន់ក្បាល អតិថិជនមកផ្ទះទិញហ្វូងទាំងមូល ការផ្គត់ផ្គង់មិនអាចបំពេញតម្រូវការបានឡើយ។ មាន់ពាណិជ្ជកម្មរបស់គ្រួសារនាងត្រូវបានលក់ជាចម្បងទៅភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារក្នុងស្រុកនៃតំបន់ខ្ពង់រាបថ្ម ដើម្បីកែច្នៃជាអាហារពិសេសក្នុងតំបន់សម្រាប់ ភ្ញៀវទេសចរ ។
ដោយសារប្រសិទ្ធភាពនៃគំរូ វាបានជួយនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អដល់គ្រួសារអ្នកស្រី ង៉ាន់ និងអ្នកភូមិជាច្រើនបានមករៀនបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមមាន់របស់គ្រួសារគាត់។ ការដែលគ្រួសារអ្នកស្រី ង៉ាន់ និងអ្នកភូមិបាននាំយកមាន់ឆ្អឹងខ្មៅមកចិញ្ចឹមក្នុងមូលដ្ឋានដើម្បីចិញ្ចឹម និងអភិវឌ្ឍដូចសព្វថ្ងៃ បង្ហាញថា នេះជាទិសដៅដ៏សមស្របមួយ នាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ ជាពិសេស ការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមមាន់ពិសេសនេះ តាមខ្សែសង្វាក់តម្លៃ គឺជាទិសដៅផលិតកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាព។
អត្ថបទ និងរូបថត៖ LE HAI
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)