គុយទាវ Sa Dec

ព្រឹកព្រលឹមអាកាសធាតុត្រជាក់គ្មានអ្វីល្អជាងគុយទាវ Sa Dec ក្តៅមួយចាន។ ទឹកស៊ុបស្រួយ សាច់ជ្រូកពីរបីដុំ សាច់គ្មានខ្លាញ់ជាមួយបង្គា បេះដូងជ្រូក ថ្លើមពីលើគុយទាវ ជាមួយសាឡាត់ ខ្ទឹមបារាំង សណ្តែកបណ្តុះ ជីរ... ផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយ។

Hủ tiếu Sa Đéc- Ảnh 1. — គុយទាវស្ងួត Sa Dec ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើន "នឹក" ពួកគេ។

គុយទាវ Sa Dec ត្រូវបាន "ខកខាន" ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យនៃទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបដែលចម្អិនពីឆ្អឹងសាច់ជ្រូកជាច្រើន។ មិនត្រឹមតែទឹកស៊ុបទេ មុខម្ហូបនេះធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំចង់ញ៉ាំ ដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃនំនីមួយៗ រលោង ទន់ មិនជូរ មិនជូរ មិនជូរ មីស ជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ត្រឹមត្រូវនៃធម្មជាតិ ផលិតចេញពីម្សៅអង្ករស្រស់របស់ភូមិម្សៅ Sa Dec ដែលមានអាយុកាលជាង 100 ឆ្នាំ។

តាមអ្នកស្រុកស្អាង (ដុងថាប) ព្រះបានប្រទានដីនេះជាប្រភពទឹកសាបដ៏បរិបូរណ៍ មិនប្រៃ មិនប្រឡាក់ មិនប្រឡាក់។ ដោយសារតំបន់នេះមានទីផ្សារអង្ករ Sa Dec ដ៏ល្បីល្បាញពាសពេញតំបន់ ដែលជាលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍អាជីពផលិតម្សៅ។ ម្សៅ Sa Dec ត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ផូ វល្លិ ម្ហូបហ៊ូធី... មិនត្រឹមតែផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នាំចេញជុំវិញ ពិភពលោក ផងដែរ។

នៅហាងគុយទាវ Sa Dec មានពីរប្រភេទសម្រាប់ពិសាសម្រាប់ជ្រើសរើសគឺគុយទាវស្ងួត និងគុយទាវ ដែលទាំងពីរប្រភេទនេះមានភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចបរិយាយបាន។ ជាមួយនឹងស៊ុបគុយទាវ ផ្នែកសំខាន់ដែលធ្វើឱ្យជោគជ័យគឺទំពាំងបាយជូរ។ ជាមួយនឹងគុយទាវស្ងួត ថាតើឆ្ងាញ់ ឬអត់ គឺអាស្រ័យលើរូបមន្តសម្ងាត់របស់ម្ចាស់ហាងក្នុងការធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ។

អាស្រ័យលើទីកន្លែង គុយទាវស្ងួត Sa Dec អាចដាក់លើចាន ឬចានក៏បាន។ យ៉ាងណាមិញ ប្រសិនបើម្ចាស់មកពី Sa Dec ពេលអតិថិជនកុម្ម៉ង់ ពួកគេប្រាកដជាត្រូវបានគេយកមកដាក់លើចាន។ គុយទាវស្ងួតមួយចានមានស្រទាប់សណ្តែកបណ្តុះនៅខាងក្រោម បន្ទាប់មកគុយទាវមិនទន់ពេក មានសាច់ បេះដូង ថ្លើម ជីរវ៉ាន់ស៊ុយឆៅបន្តិច និងសណ្តែកដីលីងបន្តិច... ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ៗ ផ្អែម ជូរអែម ចាក់ពីលើ។ ចានគុយទាវស្ងួតតែងតែមកជាមួយទំពាំងបាយជូរមួយចានដែលពោរពេញទៅដោយខ្ទឹមបារាំង ម្រេច និងសាច់ពីរបីចំណិត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្លាយជា "ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់" ទំពាំងបាយជូរមានឆ្អឹងសាច់ជ្រូកធំ ... គ្មានអ្វីប្រសើរជាង។ ពេលញ៉ាំគុយទាវស្ងួតត្រូវចាំលាយឲ្យសព្វទើបគុយទាវស្រូបទឹកជ្រលក់។

សម្រាប់អ្នកដែលនិយមទទួលទានគុយទាវ Sa Dec ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលអមមកជាមួយត្រូវតែជាទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានគុណភាពល្អ ផលិតដោយព្រះសង្ឃនៃវត្ត Phuoc Hue (សង្កាត់លេខ 1 ក្រុង Sa Dec)។

បើតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន មិនថាស្ងួត ឬសើម អាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើគុយទាវមានគុណភាព គឺត្រូវចេះរបៀបដុតគុយទាវក្នុងទឹកឱ្យពុះលឿន ជៀសវាងការដុតយូរពេក នោះគុយទាវងាយនឹងប្រហិត ខូច និងលែងឆ្ងាញ់។

ធ្លាប់ញ៉ាំគុយទាវ Sa Dec ពិបាកបំភ្លេច។ នៅក្នុងទីក្រុង Sa Dec គ្រប់ពេលវេលា ហាងគុយទាវតែងតែមានអតិថិជនពេញដោយតម្លៃសមរម្យ។ បើអ្នកពូកែបញ្ជាទិញគុយទាវមួយចានតម្លៃពីរបីម៉ឺនដុងក្នុងមួយចាន ហើយបើអ្នកធម្មតាទៅភោជនីយដ្ឋានបាសំតម្លៃត្រឹមតែ ៨០០០ ដុងក្នុងមួយចាន។ យ៉ាងណាមិញ មិនថាធម្មតា ឬប្រណិតនោះទេ គុយទាវ Sa Dec តែងតែរៀបចំយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ ដោយ "កូនចៅ" នៃហាងគុយទាវល្បីៗពីអតីតកាល ដូចជា៖ ជីគី ជីថាញ់ ជូ កា វ៉ាន់ឌី...

បច្ចុប្បន្ននេះ ហាងគុយទាវ Sa Dec លែងមានកំណត់ត្រឹម Dong Thap ទៀតហើយ ប៉ុន្តែបានលេចមុខនៅតាមខេត្ត-ក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។ ហាងនីមួយៗមានរូបមន្តរៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែសុទ្ធតែបានធ្វើឱ្យយីហោគុយទាវ Sa Dec ល្បីល្បាញឆ្ងាយ។

ម្ហូបគុយទាវ Sa Dec បានចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបពិសេសចំនួន 100 និងអំណោយទានវៀតណាមកំពូល 100 ឆ្នាំ 2020 - 2021 ដែលប្រកាសដោយអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម (Vietkings)។

ប្រភពតំណ