ផ្លែ​ល្ហុង Oc Eo

ការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកការថែសួន ឬការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ី ជារឿយៗមានប្រភពមកពីកសិករដែលមានបទពិសោធន៍។ ង្វៀន ថាញ់ ដាំង (Nguyen Thanh Dang) (អាយុ ២៨ ឆ្នាំ) រស់នៅក្នុងឃុំអូរអេវ បង្ហាញថា នៅពេលដែលយុវជនមានផ្នត់គំនិត សេចក្តីប្រាថ្នា និងឧត្តមគតិ ពួកគេប្រាកដជាទទួលបានជោគជ័យ។

នៅកណ្តាលពន្លឺថ្ងៃពណ៌មាសនៃតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ចម្ការមៀនរបស់លោកថាញ់ដាង ដែលមានទីតាំងនៅភូមិលេខ ១៦ ភូមិតាន់ហៀបអា ឃុំអូរអឺវ ពោរពេញទៅដោយក្លិនក្រអូបនៃមៀនទុំ។ លោកដាងបានជ្រើសរើសទទួលយកនិន្នាការនេះ៖ ការអភិវឌ្ឍ ទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ី នៅលើដីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ នេះជារដូវកាលទីបីហើយដែលលោកបានអនុវត្តគំរូនេះ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនាទស្សនា និងភ្លក់មៀនដោយផ្ទាល់ពីចម្ការ។ សម្រាប់លោក វាមិនមែនគ្រាន់តែជាការលក់ផ្លែឈើនោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអំពី "ការលក់" បទពិសោធន៍ កន្លែងសម្រាកកាយ ជួយអ្នកទស្សនាមានអារម្មណ៍សន្តិភាព។ ទិដ្ឋភាពពិសេសនៃចម្ការមៀនរបស់លោកគឺវិធីសាស្រ្ត "សេវាកម្មផ្អែកលើតំបន់" របស់លោក។ ជំនួសឱ្យការអនុញ្ញាតឱ្យចម្ការទាំងមូលទុំក្នុងពេលតែមួយ ដែលដាក់សម្ពាធលើការលក់ លោកដាងបានបែងចែកចម្ការជាផ្នែកៗ ដើម្បីអនុវត្តបច្ចេកទេសផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ការចេញផ្លែជាបន្តបន្ទាប់។

លោក ង្វៀន ថាញ់ ដាំង កំពុងមើលថែចម្ការរបស់គាត់ដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែមៀន។ រូបថត៖ ភឿងឡាន។

លោក ដាង បានចែករំលែកថា៖ «នៅពេលដែលផ្នែកនេះអស់ផ្លែ យើងនឹងបន្តដាំនៅផ្នែកបន្ទាប់។ តាមរបៀបនេះ ចម្ការមៀនទំហំ ២២ ហិចតាអាចបម្រើភ្ញៀវទេសចរចាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិនរហូតដល់ថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី ៣០ ខែមេសាជារៀងរាល់ឆ្នាំ»។ អរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្ត វិទ្យាសាស្ត្រ នេះ ភ្ញៀវទេសចរអាចមកទស្សនានៅពេលវេលាផ្សេងៗគ្នានៃឆ្នាំដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការខ្វះខាតមៀនទុំដើម្បីរីករាយ។ លោក ដាង បាននិយាយថា លោកអាចគ្រប់គ្រងចម្ការឱ្យចេញផ្លែពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែលោកត្រូវបញ្ឈប់ការប្រមូលផលក្នុងរដូវវស្សា ព្រោះមានភ្ញៀវទេសចរតិចតួចណាស់។ ផ្លែឈើទុំដែលមិនបានប្រមូលផលទាន់ពេលវេលានឹងជ្រុះ ដែលកាត់បន្ថយប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើន។ ដូច្នេះ ការជ្រើសរើសដាំមៀនក្នុងរដូវប្រាំងគឺជាការសម្រេចចិត្តដែលបានគណនាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

តម្លៃចូលទស្សនាគឺត្រឹមតែ ៣៥,០០០ ដុងក្នុងម្នាក់ប៉ុណ្ណោះ។ នៅទីនេះ អ្នកទស្សនាអាចបេះផ្លែមៀនស្រស់ៗ ក្រាស់ៗ និងមានជាតិទឹកច្រើនដោយខ្លួនឯង។ តើមានអ្វីដែលរីករាយជាងការរីករាយនឹងរសជាតិផ្អែមនៃមៀននៅក្រោមដើមឈើបៃតងខៀវស្រងាត់ ស្តាប់សំឡេងធម្មជាតិដ៏សុខដុមរមនានោះ? លោក ដាំង បានរៀបរាប់ថា “ដោយសារតែពួកគេរីករាយខ្លាំងពេក ភ្ញៀវទេសចរមួយចំនួនបានបេះផ្លែធំៗ ហើយបរិភោគរហូតដល់ឆ្អែត។ ភ្ញៀវទេសចរអាចបរិភោគបានច្រើនតាមដែលពួកគេចូលចិត្តនៅនឹងកន្លែង ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេចង់យកទៅផ្ទះ ពួកគេត្រូវបង់ប្រាក់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដោយផ្អែកលើតម្លៃទីផ្សារ ប្រហែល ៣៥,០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ជាការពិតណាស់ អ្នកទស្សនាមានសេរីភាពក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែមៀនដែលពួកគេចូលចិត្តបំផុត”។

ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវបានកាន់តែប្រសើរ ម្ចាស់ចម្ការក៏បានផ្តល់ជូនអង្រឹង និងតុ និងកៅអីជាច្រើននៅក្រោមដើមឈើដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ភ្ញៀវសម្រាក។ ភ្ញៀវអាចយកអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្ទាល់ខ្លួន ឬរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ស្រាលៗដូចជា ប្រហិតត្រីចៀន និងភេសជ្ជៈស្រាលៗដែលផ្តល់ដោយចម្ការ។ បរិយាកាសផាសុកភាព និងរួសរាយរាក់ទាក់នេះធ្វើឱ្យចម្ការមៀនមិនត្រឹមតែជាកន្លែងញ៉ាំអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះដ៏ល្អសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងក្រុមមិត្តភក្តិនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក និងចុងសប្តាហ៍ផងដែរ។

នៅពេលសួរអំពីអត្ថប្រយោជន៍ សេដ្ឋកិច្ច លោក Dang បានចែករំលែកដោយស្មោះត្រង់ថា ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ចម្ការផ្លែឈើនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញដ៏ជោគជ័យ និងមានស្ថិរភាពជាងការលក់ទៅឱ្យពាណិជ្ជករ។ យោងតាមលោក តម្លៃផ្លែមៀនដែលលក់ទៅឱ្យពាណិជ្ជករច្រើនតែប្រែប្រួល ពី ១៥.០០០ ទៅ ៣០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំ។ ជាពិសេស ថ្លៃពលកម្មនៅពេលលក់ទៅឱ្យពាណិជ្ជករគឺខ្ពស់ណាស់។ លោក Dang បានមានប្រសាសន៍ថា “កាលពីពេលនោះ ខ្ញុំបានលក់ផ្លែមៀនជាច្រើនតោន ហើយថ្លៃជួលកម្មករដើម្បីបេះ តម្រៀប និងវេចខ្ចប់វាចូលទៅក្នុងប្រអប់មានចំនួនជាងដប់នាក់ - វាថ្លៃណាស់”។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ជាមួយនឹងគំរូទេសចរណ៍ ភ្ញៀវទេសចរប្រមូលផល និងរីករាយនឹងផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង ដែលជួយម្ចាស់ចម្ការសន្សំប្រាក់បានច្រើនលើថ្លៃពលកម្ម។

ទោះបីជាមានប្រសិទ្ធភាពច្បាស់លាស់ក៏ដោយ លោក ដាង ក៏បានទទួលស្គាល់ថា គំរូនេះនៅតែមានហានិភ័យដូចជា ចំនួនអ្នកទស្សនាមិនស្ថិតស្ថេរ និងផ្លែលីឈីទុំលឿនពេក ជ្រុះ ឬបាត់បង់គុណភាព។ នៅពេលដែលបើកឲ្យអ្នកទស្សនាបេះ និងបរិភោគ វានឹងពិបាកសម្រាប់ពាណិជ្ជករក្នុងការទិញដំណាំទាំងមូលមកវិញ ពីព្រោះចង្កោមផ្លែលីឈីនឹងលែងមានឯកសណ្ឋាន និងស្រស់ស្អាតដូចដើមទៀតហើយ។ ដូច្នេះ ការជ្រើសរើសគ្រប់គ្រងផលិតកម្មផ្លែលីឈីនៅក្នុងតំបន់ដែលបានកំណត់ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកទស្សនា គឺជាវិធីសាស្រ្តដែលបានគណនាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយម្ចាស់ចម្ការ។

ទោះបីជាគាត់រស់នៅក្នុងឃុំវិញត្រាចក៏ដោយ ពេលគាត់ឮថាចម្ការមៀនរបស់លោកដាងបើកទទួលភ្ញៀវទេសចរ អ្នកស្រីភឿងឌុង (អាយុ ៣០ ឆ្នាំ) បាននាំក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់មកទស្សនាភ្លាមៗ។ «អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតនោះគឺថា ភ្ញៀវទេសចរអាចបរិភោគផ្លែឈើនៅក្នុងចម្ការបាន មិនដូចសួនច្បារទេសចរណ៍ធម្មជាតិផ្សេងទៀតទេ។ តាមពិតទៅ ភ្ញៀវទេសចរភាគច្រើនបរិភោគផ្លែឈើតែពីរបីមុខប៉ុណ្ណោះដើម្បីសាកល្បងរសជាតិ មិនមែនច្រើនទេ។ ពួកគេភាគច្រើនទិញវាយកទៅផ្ទះសម្រាប់សាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិ» អ្នកស្រីឌុង បានចែករំលែក។

ចម្ការ​ផ្លែ​មៀន​ថាញ​ដាំង​មិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់រូបភាពនៃតំបន់អូរកែវ ដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ ស្ថិតនៅក្នុង «ធ្នូ» ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងតំបន់ប្រវត្តិសាស្ត្រពិសេសជាតិអូរកែវ-បា ចម្ការផ្លែមៀនគឺជាចំណុចឈប់សម្រាកដែលមានលក្ខណៈក្នុងស្រុកខ្លាំង។ ប្រសិនបើមានការរៀបចំផែនការវិនិយោគត្រឹមត្រូវ កន្លែងនេះអាចក្លាយជា «ចំណុចជួបជុំ» ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលដាស់សក្តានុពលទេសចរណ៍អេកូដ៏លេចធ្លោរបស់តំបន់នេះ។

ភួង ឡាន

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/huong-nhan-oc-eo-a472422.html