ភ្ញៀវ​ទេសចរ​បស្ចិម​ប្រទេស​សាកល្បង​ម្ហូប​ពិសេស​ផ្អែម​និង​ក្រអូប​នៅ Thanh Hoa ទស្សនា​ផ្សារ​ជន​បទ​ដើម្បី​មើល​មុខ​ម្ហូប​ប្លែក​ៗ ប៉ុន្តែ​ឆ្ងាញ់

មិនត្រឹមតែភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសរីករាយដែលបានណែនាំមុខម្ហូបចម្លែកៗមួយចំនួននៅទីផ្សារជនបទក្នុងខេត្ត Thanh Hoa ប៉ុណ្ណោះទេ គាត់ក៏បានរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងក្រអូបពិសេសរបស់ទា Co Lung ញ៉ាំជាមួយស្លឹកស្ពៃ ហើយជ្រលក់អំបិល ម្រេច និងក្រូចឆ្មា។

ដាល់តុន រ៉ូន (Dalton Rhone) - អ្នកទេសចរជនជាតិអាមេរិកម្នាក់ថ្មីៗនេះបានធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម ដោយស្វែងយល់ពីខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនដូចជា ហាណូយ ហាណាម (ចាស់) នីញប៊ិញ ហាប៊ិញ (ចាស់) និងថាញ់ហ្វា។

នៅទីក្រុង Thanh Hoa ទីក្រុង Dalton បានទៅលេង Pu Luong ចំណាយពេល ស្វែងយល់ពី ភាពទាក់ទាញក្នុងតំបន់ និងសាកល្បងអាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងស្រុកមួយចំនួន។

Thanh Hoa គឺជាខេត្តទីបួន Dalton ដែលបានមកទស្សនាក្នុងកំឡុង ដំណើររបស់គាត់ទៅកាន់ ប្រទេសវៀតណាម។

អ្នកទេសចរលោកខាងលិចបាននិយាយថាគាត់បានចាកចេញពី Ninh Binh នៅម៉ោង 6 ព្រឹកដើម្បីទៅ Pu Luong ពីព្រលឹមព្រោះគាត់ចង់ស្វែងរកទីផ្សារក្នុងស្រុកដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលបើករៀងរាល់ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និងថ្ងៃអាទិត្យ។

លោក Dalton បាននិយាយថា “ខ្ញុំពិតជាចង់ទៅទស្សនាផ្សារនេះ ពីព្រោះមានលក្ខណៈពិសេសវប្បធម៌ជាច្រើនរបស់ជនជាតិភាគតិចដូចជាថៃ និង Muong។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាខ្ញុំអាចទៅដល់ទីផ្សារបានទាន់ពេលវេលា”។

កន្លែង​ដែល​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​អាមេរិក​លើក​ឡើង​គឺ​ផ្សារ Pho Doan (ឃុំ Pu Luong ខេត្ត Thanh Hoa)។

ពេល​មក​ដល់​ទី​នេះ គាត់​បាន​ឃើញ​ថា​ផ្សារ​មាន​លក្ខណៈ​ប្រពៃណី​ជា​ច្រើន ហើយ​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជា​ច្រើន​មក​ទស្សនា។

អ្នកស្រុកបានណែនាំដង្កូវឬស្សី និងបង្គាព្រៃ ធ្វើឱ្យភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែរូបរាង "ចម្លែក" របស់វា។

ក្នុងអំឡុងពេលដ៏ខ្លីរបស់គាត់នៅឯផ្សារ បន្ថែមពីលើការភ្លក់គ្រាប់ពូជ Doi ដែលជាគ្រឿងទេសដែលគេស្គាល់ថាជា "មាសខ្មៅ" នៃតំបន់ភាគពាយ័ព្យ និងការស្វែងយល់អំពីផ្លែឈើក្នុងស្រុក លោក Dalton ក៏ត្រូវបានណែនាំដល់មុខម្ហូបប្លែកៗមួយចំនួនដូចជា ដង្កូវនាង បង្គាព្រៃ ដង្កូវនាង...

នៅពេលក្រឡេកមើលមុខម្ហូបទាំងនេះ ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេស "ស្រែកឡើង"។ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែក្លាហានហ៊ានសាកល្បងមុខម្ហូបទាំងនេះទេ ប៉ុន្តែពួកគេពេញនិយមជាមួយអ្នកស្រុក ចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបពិសេស និងឆ្ងាញ់។

នៅផ្សារ Pho Cao លោក ដាល់តុន ក៏បានទិញផ្លែប៉េងបោះមួយគីឡូ ដើម្បីយកត្រឡប់ទៅផ្ទះរបស់គាត់វិញដើម្បីរីករាយ។

“បរិយាកាសនៅផ្សារពិតជារីករាយ ដោយមានរបស់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ខ្ញុំត្រូវសាកល្បងគ្រាប់ Doi និង Mac Khen ដែលជាគ្រឿងទេសធម្មតាពីរដែលខ្ញុំចង់ពិសោធជាយូរមកហើយ។ ខ្ញុំក៏បានទិញផ្លែប៉េងបោះមកផងដែរ។ សរុបមក វាជាការធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីផ្សារដ៏ជោគជ័យមួយ” ។

បុរសបរទេសចូលចិត្តម្ហូបបែបបុរាណមួយចំនួននៅ Thanh Hoa ដូចជាសាច់ជ្រូកអាំងជាមួយស្លឹកតយ ត្រីចៀន ...

លោក Dalton ក៏បានសម្តែងផងដែរថា ក្នុងដំណើររបស់គាត់ទៅកាន់ Thanh Hoa ទោះបីជាគាត់បានជួបប្រទះនឹងអាកាសធាតុមិនអំណោយផលដោយសារព្យុះ និងភ្លៀងក៏ដោយ គាត់អាចរីករាយជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ៗដ៏ល្បីល្បាញមួយចំនួននៃទឹកដីនេះ។

មួយ​ក្នុង​នោះ​គឺ Co Lung ទា។

ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ស្ងោរ ទោះបី​មិន​បាន​បន្ថែម​គ្រឿង​ទេស ក៏​ទា Co Lung នៅ​តែ​ផ្តល់​ក្លិន​ឈ្ងុយ សាច់​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម រឹង និង​មាន​ខ្លាញ់​តិច។

ទា Co Lung គឺជាពូជទាពិសេសរបស់ឃុំ Co Lung (ស្រុក Ba Thuoc ចាស់)។ វា​មាន​លក្ខណៈ​រាង​មូល ជើង​ខ្លី ក​ធំ ដក​ថយ និង​ពណ៌​រោម​ដូច​សត្វ​ចាប ជាពិសេស​មាន​ព្រំ​ពណ៌​ស​ជុំវិញ​ក។

ពីមុនពូជទានេះច្រើនតែត្រូវបានអ្នករស់នៅតំបន់ខ្ពង់រាប Ba Thuoc ចិញ្ចឹមក្នុងកម្រិតតូចមួយនៅតាមដងទន្លេ អូរ និងវាលស្រែក្បែរផ្ទះ ដោយភាគច្រើនបរិភោគពោត និងស្រូវ។

យោងតាមអ្នកស្រុក តំបន់ដែលទា Co Lung រស់នៅគឺស្ថិតនៅក្នុងតំបន់អភិរក្សធម្មជាតិ Pu Luong ចន្លោះជួរភ្នំ Nam Ba, Nam Muoi, Pha Le និងជួរភ្នំ Pu Luong។

នៅទីនេះ អាកាសធាតុត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំ មានទឹកហូរស្អាត។ ដោយសារការទទួលទានទឹកស្អាត និងប្រើប្រាស់ប្រភពអាហារធម្មជាតិដ៏សំបូរបែប ដូចជា ខ្យង ត្រីតូចៗ បង្គាជាដើម កូនទា Co Lung ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានរសជាតិប្លែក មិនលាយឡំជាមួយសត្វទាដទៃទៀត។

Dalton បានសរសើរសាច់ទា Co Lung ថារឹងមាំ ផ្អែម និងក្រអូប។

នៅឯផ្ទះសំណាក់ ដាល់តុន ត្រូវបានគេបម្រើទាស្ងោរ Co Lung ។ លោក​ថា ទា​ត្រូវ​បាន​ចិញ្ចឹម​ដោយ​ធម្មជាតិ ដូច្នេះ​សាច់​គឺ​រឹង​ជាង មាន​ខ្លាញ់​តិច និង​ទំពារ​ច្រើន ដូច្នេះ​វា​មិន​មាន​អារម្មណ៍​ធុញ​នឹង​ការ​ញ៉ាំ​ឡើយ។

លោក Dalton បាន​ចែករំលែក​ពី​អារម្មណ៍​របស់​គាត់​ថា​៖ «​ពេល​រីករាយ អ្នក​យក​សាច់​ទា​ជាមួយ​ស្លឹក​គូឆាយ​ជ្រលក់​ជាមួយ​អំបិល ម្រេច ក្រូចឆ្មា ឬ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ សុទ្ធតែ​ឆ្ងាញ់​»។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេស ក៏បានបញ្ចេញមតិថា សាច់ទា Co Lung មានរសជាតិផ្អែម ក្លិនក្រអូប ប៉ុន្តែមិនធុំក្លិន ហើយមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងនៅពេលទទួលទានជាមួយស្លឹកតើយ។

បន្ថែមពីលើការស្ងោរ សាច់ទា Co Lung ជារឿយៗត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្ហូបដុត និងអាំង។

អាហារពិសេសរបស់ An Giang ដែលមានឈ្មោះហាក់ដូចជាសរសេរខុស ប៉ុន្តែអ្នកទស្សនាដែលសាកល្បងម្តងនឹងចូលចិត្តពួកគេ។ ពេល និយាយអំពីមុខម្ហូបពិសេស An Giang បន្ថែមពីលើឈ្មោះដែលមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ដូចជា មីត្រី Long Xuyen នំត្នោត ទឹកត្រី ហឹរ ជាដើម ក៏មានមុខម្ហូបដែលមានឈ្មោះប្លែក ដែលអ្នកទស្សនាគិតខុសផងដែរ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-dac-san-ngot-thom-o-thanh-hoa-ghe-cho-que-xem-mon-di-nhung-ngon-2465540.html