វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាកំពុងផ្លាស់ប្តូររូបរាងឧស្សាហកម្មដូង។

ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការបង្កាត់ពូជ ការដាំដុះ និងការកែច្នៃកំពុងបើកផ្លូវថ្មីៗ ដែលជួយឧស្សាហកម្មដូងវៀតណាមបង្កើនតម្លៃ និងធ្វើសមាហរណកម្មកាន់តែស៊ីជម្រៅទៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក។

ឧស្សាហកម្មដូងនៅតែខ្សោយនៅក្នុងវិស័យកែច្នៃស៊ីជម្រៅ។

នៅថ្ងៃទី 6 ខែវិច្ឆិកា កាសែត កសិកម្ម និងបរិស្ថាន សហការជាមួយនាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ និងការពាររុក្ខជាតិ សាកលវិទ្យាល័យត្រាវិញ សមាគមដូងវៀតណាម និងមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាននៃខេត្តដីសណ្តទន្លេមេគង្គ បានរៀបចំវេទិកា "ទំនាក់ទំនងអំពីការគ្រប់គ្រងសុខភាពដើមដូងនៅវៀតណាម ដើម្បីបំពេញតម្រូវការផលិតកម្មដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកប្រើប្រាស់"។

លោក ត្រឹន វ៉ាន់ កៅ (អនុប្រធាន​និពន្ធ​នាយក​កាសែត ​កសិកម្ម និង​បរិស្ថាន ) លោក ង្វៀន គ្វី យឿង (អនុប្រធាន​នាយកដ្ឋាន​ផលិតកម្ម​ដំណាំ និង​ការពារ​រុក្ខជាតិ) និង​សាស្ត្រាចារ្យ​រង​បណ្ឌិត ង្វៀន មិញ ហ្វា សាកលវិទ្យាធិការ​នៃ​សាកលវិទ្យាល័យ​ត្រាវិញ បាន​ធ្វើ​ជា​អធិបតី​ក្នុង​វគ្គ​ពិភាក្សា។ រូបថត៖ ឡេ ហ្វាង វូ។

សាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន មិញហ័រ សាកលវិទ្យាធិការនៃសាកលវិទ្យាល័យត្រាវិញ បានមានប្រសាសន៍ថា ប្រទេសវៀតណាមបច្ចុប្បន្នស្ថិតក្នុងចំណោមប្រទេសកំពូលទាំង ១០ ដែលមានផ្ទៃដីដាំដុះ និងផលិតដូងច្រើនជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក ដោយតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គតែមួយមានប្រមាណ ៨០%។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧស្សាហកម្មដូងកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនដូចជា ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ សត្វល្អិត និងជំងឺ ព្រមទាំងស្តង់ដារអន្តរជាតិកាន់តែតឹងរ៉ឹង។ ដូច្នេះ វេទិកានេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីប្រមូលផ្តុំ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ អ្នកគ្រប់គ្រង អាជីវកម្ម និងកសិករ ដើម្បីស្វែងរកដំណោះស្រាយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព ដោយមានគោលបំណងនាំចេញ។

យោងតាមលោកស្រី ង្វៀន ធីគីមថាញ់ ប្រធានសមាគមដូងវៀតណាម ដូងគឺជាដំណាំឧស្សាហកម្មដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំធំជាងគេទីបួននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលមានផ្ទៃដីជាង ២០០,០០០ ហិកតា។ កាលពីដប់ឆ្នាំមុន ដើមដូងស្ទើរតែគ្មានតំណែងនៅលើផែនទីនាំចេញទេ ប៉ុន្តែដោយសារកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកដាំដុះ និងអាជីវកម្ម ឧស្សាហកម្មដូងបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំង។ នៅឆ្នាំ ២០២៤ តម្លៃនាំចេញផលិតផលដូងបានឈានដល់ ១ ពាន់លានដុល្លារ។ ក្នុងឆ្នាំនោះផងដែរ ដើមដូងត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍ដំណាំឧស្សាហកម្មសំខាន់ថ្នាក់ជាតិដោយក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ (បច្ចុប្បន្នជា ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន )។

គណៈប្រតិភូ​ទស្សនា​ស្តង់​នានា​នៅ​ក្នុង​វេទិកា។ រូបថត៖ ឡេ ហ្វាងវូ។

យោងតាមលោក វ៉ាន់ ហ៊ូវ ហ៊ូវ អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្តវិញឡុង បច្ចុប្បន្នខេត្តនេះមានដើមដូងជិត ១២០,០០០ ហិកតា ដែលមានដើមដូងប្រមាណ ២២ លានដើម ដែលស្មើនឹងជាង ៥០% នៃផ្ទៃដីដូងទូទាំងប្រទេស ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពដល់គ្រួសារប្រហែល ២៧០,០០០ គ្រួសារ។ ខេត្តវិញឡុងកំពុងផ្តោតលើការកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសម្រាប់ឧស្សាហកម្មដូងតាមរយៈការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា ការកែលម្អចម្ការដូងដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាព ការអភិវឌ្ឍគំរូដំណាំចម្រុះ ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងទិសដៅសរីរាង្គ និងការផ្តល់លេខកូដតំបន់ដាំដុះសម្រាប់នាំចេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផលិតដូងនៅក្នុងខេត្តនៅតែបែកខ្ញែក ដោយគ្រួសារនីមួយៗមានផ្ទៃដីជាមធ្យមត្រឹមតែ ០,៣ - ០,៤ ហិកតា ដែលក្នុងនោះមានតែប្រហែល ៣០% នៃផ្ទៃដីប៉ុណ្ណោះដែលស្ថិតនៅក្រោមការតភ្ជាប់ផលិតកម្ម។ ផលប៉ះពាល់នៃគ្រោះរាំងស្ងួត ទឹកជំនន់ រលកឡើងខ្ពស់ និងការជ្រាបចូលទឹកប្រៃក៏បានបណ្តាលឱ្យមានការធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃទិន្នផល និងគុណភាពដូងផងដែរ។

លោក Hue បានសង្កត់ធ្ងន់ថា «ឧស្សាហកម្មដូងបច្ចុប្បន្នមានភាពទន់ខ្សោយក្នុងការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ មានបច្ចេកវិទ្យាអភិរក្សហួសសម័យ និងជួបប្រទះនឹងតម្លៃវត្ថុធាតុដើមប្រែប្រួល ដែលធ្វើឱ្យអាជីវកម្មងាយរងគ្រោះដោយការខាតបង់។ ទីផ្សារនាំចេញសំខាន់ៗដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក សហភាពអឺរ៉ុប និងចិន កំពុងបង្កើនស្តង់ដារបច្ចេកទេសជាបន្តបន្ទាប់ ដោយទាមទារឱ្យមានការច្នៃប្រឌិតកាន់តែខ្លាំងឡើងដើម្បីសម្របខ្លួន និងសម្រេចបាននូវការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព»។

ដោយយល់ស្របនឹងទស្សនៈនេះ សាស្ត្រាចារ្យរង ផាម អាញ ទួន នាយកវិទ្យាស្ថានយន្តកម្មកសិកម្ម និងបច្ចេកវិទ្យាក្រោយការប្រមូលផល បានថ្លែងថា បច្ចុប្បន្ននេះ មានតែប្រហែល 30% នៃផលិតផលដូងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃ។ ផលិតផលសំខាន់ៗរួមមាន ទឹកដូង ទឹកដូង ប្រេងដូង ដូងហាន់ស្ងួត ស្ករគ្រាប់ដូង នំដូង ធ្យូងដែលធ្វើឱ្យសកម្មពីសំបកដូង រួមជាមួយនឹងសិប្បកម្ម និងសម្ភារៈដែលផលិតពីសរសៃដូង។ បច្ចេកវិទ្យាទំនើបមួយចំនួនដូចជា ការក្រៀវ UHT ការវេចខ្ចប់គ្មានមេរោគ និងការទាញយកប្រេងសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនបង្វិលត្រជាក់ត្រូវបានអនុវត្ត ប៉ុន្តែឧបករណ៍ភាគច្រើននៅតែត្រូវនាំចូល។

ផលិតកម្មដូងកំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងទៅជាកសិកម្មសរីរាង្គ ដែលបង្កើនតម្លៃបន្ថែម។ រូបថត៖ មិញដាម។

ដើម្បីបង្កើនតម្លៃបន្ថែម និងការប្រកួតប្រជែង លោក Tuan ជឿជាក់ថា ចាំបាច់ត្រូវកំណត់ឲ្យបានច្បាស់លាស់នូវផលិតផលសំខាន់ៗ ទំហំ និងទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ដែលសមស្របសម្រាប់តំបន់អេកូឡូស៊ីនីមួយៗ ខណៈពេលដែលត្រូវវាយតម្លៃដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវវត្ថុធាតុដើម សមត្ថភាពវិនិយោគ និងទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះ អាជីវកម្មនានាត្រូវការដំបូន្មាន និងការគាំទ្រក្នុងការជ្រើសរើសបច្ចេកវិទ្យា ឧបករណ៍ និងការសាងសង់រោងចក្រកែច្នៃដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការកាន់តែតឹងរ៉ឹងនៃទីផ្សារសំខាន់ៗដូចជា សហរដ្ឋអាមេរិក សហភាពអឺរ៉ុប និងជប៉ុន។

នៅក្នុងវេទិកានេះ អង្គការជាច្រើនបានចុះហត្ថលេខាលើអនុស្សរណៈនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ ដើម្បីលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មដូងរបស់ប្រទេសវៀតណាម។ ដូច្នេះ កាសែត កសិកម្ម និងបរិស្ថាន បានចុះហត្ថលេខាលើអនុស្សរណៈនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យត្រាវិញ ហើយសាកលវិទ្យាល័យត្រាវិញក៏បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការជាមួយសមាគមដូងវៀតណាម សមាគមដូងបេនត្រែ និងក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុននាំចេញ-នាំចូលបេនត្រែ (Betrimex) ផងដែរ។

ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបង្កើនតម្លៃដើមដូង។

យោងតាមលោកស្រី ហ្វិញ ធីង៉ុកឌៀម អនុប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលភាគខាងត្បូងសម្រាប់ផលិតកម្មដំណាំ និងការការពាររុក្ខជាតិ (នាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ និងការការពាររុក្ខជាតិ) ដើម្បីបង្កើនគុណភាពនៃតំបន់វត្ថុធាតុដើមដូង ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយចាប់ពីទិដ្ឋភាពបច្ចេកទេសរហូតដល់ការរៀបចំផលិតកម្ម។ ការផ្តោតអារម្មណ៍គួរតែជាដំបូង និងសំខាន់បំផុតលើការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើបៗ ដូចជាប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ទឹក ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសំណើម ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងការអភិវឌ្ឍពូជដូងដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ និងធន់នឹងជំងឺ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចាំបាច់ត្រូវពង្រឹងការបណ្តុះបណ្តាលដល់កសិករលើបច្ចេកទេសដាំដុះប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងការគ្រប់គ្រងចម្ការផ្លែឈើ លើកកម្ពស់ការតភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងកសាងសហករណ៍ដែលភ្ជាប់ជាមួយសហគ្រាសកែច្នៃ ដើម្បីធានាបាននូវទិន្នផលដែលមានស្ថេរភាព។ លោកស្រីក៏បានសង្កត់ធ្ងន់លើតម្រូវការក្នុងការលើកកម្ពស់កសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ និងសារធាតុជីវសាស្រ្ត ដើម្បីជំនួសថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមី ដើម្បីការពារធនធានដី និងទឹក ខណៈពេលដែលផ្តោតលើការកសាងម៉ាកយីហោ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលដូងពីតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ។

ឧស្សាហកម្មដូងរបស់ប្រទេសវៀតណាមឥឡូវនេះបានក្លាយជាឧស្សាហកម្មដែលមានតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារ។ រូបថត៖ ឡេ ហួង វូ។

លោកស្រី Diem បានសង្កត់ធ្ងន់ជាពិសេសលើការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងសុខភាពដំណាំរួមបញ្ចូលគ្នា (IPHM) ដែលជាគំរូមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវវិធានការធ្វើសមកាលកម្មក្នុងគ្រាប់ពូជ ការដាំដុះ ជីវវិទ្យា និងគីមីវិទ្យា។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការលើកទឹកចិត្តដល់ការដោះលែងសត្វមំសាសីធម្មជាតិដូចជាសត្វឃ្មុំប៉ារ៉ាស៊ីត សត្វរុយត្រចៀក និងស្រមោចលឿង និងការប្រើប្រាស់ផ្សិតបៃតង និងស ដើម្បីគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត ដោយកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ «គោលការណ៍ត្រឹមត្រូវទាំងបួន» ក្នុងការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់តំបន់ដាំដុះដូងដែលបម្រើទីផ្សារនាំចេញផងដែរ។ យោងតាមលោកស្រី Diem ការអនុវត្ត IPHM (ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងគីមីរួមបញ្ចូលគ្នា) នឹងជួយឱ្យដើមដូងលូតលាស់បានល្អ បង្កើនទិន្នផល និងគុណភាពផ្លែឈើ និងបំពេញតាមតម្រូវការសុវត្ថិភាព ការតាមដាន និងទីផ្សារនាំចេញ ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃដូងប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់តំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។

ដោយចែករំលែកទស្សនៈរបស់លោកលើទិសដៅស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍នាពេលអនាគតនៃឧស្សាហកម្មដូង លោក ង្វៀន ង៉ុក ត្រាយ តំណាងវិទ្យាស្ថានដូងដីសណ្តទន្លេមេគង្គ បានស្នើឱ្យផ្តល់អាទិភាពដល់ការអនុវត្តជីវបច្ចេកវិទ្យា ជាពិសេសការដាំដុះជាលិការុក្ខជាតិ និងជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល ក្នុងការជ្រើសរើស និងបង្កាត់ពូជដូងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងការជ្រៀតចូលជាតិប្រៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ធនធានគួរតែផ្តោតលើការស្រាវជ្រាវដំណោះស្រាយសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតតាមរបៀបដែលផ្តោតលើជីវសុវត្ថិភាព ការអភិវឌ្ឍបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃទំនើបៗ ដើម្បីទាញយកសមាសធាតុជីវសកម្មដ៏មានតម្លៃពីដូង និងដូងក្រមួន ដោយហេតុនេះបង្កើនតម្លៃ និងនិរន្តរភាពនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម។

ដើមដូងនៅតែមានសក្តានុពលអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ធំធេងនៅក្នុងប្រទេសយើង។ រូបថត៖ ឡេ ហ្វាងវូ។

រួមជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវរបស់លោក លោក Trai បានស្នើឱ្យគាំទ្រដល់អាជីវកម្មនានាក្នុងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មផលិតផលដូងកែច្នៃ និងការអភិវឌ្ឍគំរូកសិកម្មរង្វង់ដោយប្រើប្រាស់ផលិតផលរងពីការកែច្នៃដូង ដើម្បីផលិតជីសរីរាង្គសម្រាប់ចម្ការដូងដែលដាំដុះដោយសរីរាង្គ។ ការអនុវត្តបញ្ញាសិប្បនិម្មិត (AI) ក្នុងវិស័យកសិកម្ម ការត្រួតពិនិត្យសត្វល្អិត និងជំងឺ និងការព្យាករណ៍បរិស្ថានក៏ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអ្នកជំនាញថាជាទិសដៅថ្មីមួយដើម្បីជួយឧស្សាហកម្មដូងវៀតណាមឱ្យធ្វើទំនើបកម្ម បង្កើនផលិតភាព គុណភាព និងប្រសិទ្ធភាព និងសម្រេចបាននូវការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។

យោងតាមលោក ង្វៀន ក្វីយឿង អនុប្រធាននាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ និងការពាររុក្ខជាតិ ឧស្សាហកម្មដូងរបស់ប្រទេសវៀតណាមឥឡូវនេះបានក្លាយជាឧស្សាហកម្មដែលមានតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារ ដោយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធកសិកម្ម និងការនាំចេញជាតិ។ ទោះបីជាសម្រេចបានជោគជ័យជាច្រើនក៏ដោយ ឧស្សាហកម្មដូងនៅតែមានឱកាសសំខាន់ៗសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ ជាពិសេសក្នុងការបង្កើនតម្លៃបន្ថែម ការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល និងការលើកកម្ពស់ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងផលិតកម្ម។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/khoa-hoc-cong-nghe-dinh-hinh-lai-nganh-hang-dua-d782711.html