ខណៈពេលដែលកំពុងស្វែងរកទិញរុក្ខជាតិដើម្បីតុបតែងហាងកាហ្វេរបស់គាត់ លោក Tran Bao Huy បានឃើញមនុស្សយកដើមត្រសក់ជាទន្សាយ ដើម្បីចៀនជាមួយសាច់ ហើយគំនិតនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មបានលេចចេញនៅក្នុងក្បាលរបស់គាត់។
បុរសកើតនៅឆ្នាំ 1989 បានទូរស័ព្ទទៅប្រពន្ធរបស់គាត់ភ្លាមៗ ហើយនិយាយថា "បិទហាងកាហ្វេ ខ្ញុំបានរកឃើញវិធីថ្មីដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម" ។
គឺឆ្នាំ 2021 លោក Tran Bao Huy ទើបតែលាឈប់ពីការងារគ្រប់គ្រងផ្ទះសំណាក់នៅ Da Lat ដើម្បីត្រលប់ទៅ Khanh Hoa ដើម្បីបើកហាងកាហ្វេ។ ដោយឮពីមិត្តភ័ក្តិថាត្រកួនត្រចៀកទន្សាយជារុក្ខជាតិតុបតែងយ៉ាងស្អាតក៏ទៅទិញវា។
ហ៊ុយ បាននិយាយថា “អ្នកលក់បានចង្អុលទៅដើមត្រសក់ដែលដុះនៅលើរបងខាងមុខទ្វារ ហើយសួរថា តើនេះជាពូជត្រឹមត្រូវទេ ងាយស្រួលរើស ហើយចម្អិនវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច”។
គាត់មិននឹកស្មានថារុក្ខជាតិដែលមានបន្លានេះអាចបរិភោគបាននោះទេ ហើយគាត់កាន់តែរំភើបនៅពេលដែលគាត់ត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត ដូចជាការព្យាបាលជំងឺឆ្អឹង និងសន្លាក់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
នៅពេលដែលគាត់ជាវិស្វករមេកានិកធ្វើការនៅក្រុមហ៊ុនជប៉ុននៅទីក្រុងហូជីមិញ និងបន្ទាប់មកជាម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់នៅ Da Lat លោក Huy ចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផ្នែកកសិកម្ម។ ដោយបានធ្វើដំណើរតាមតំបន់កណ្តាល និងបានឃើញកន្លែងជាច្រើនដែលវាលខ្សាច់មិនទុករុក្ខជាតិឱ្យនៅរស់ទេ ហ៊ុយបានគិតថា ដើមត្រែងត្រចៀកទន្សាយនឹងក្លាយជាអ្នកសង្គ្រោះទឹកដីទាំងនេះ។ បន្ទាប់ពីបានសិក្សាបន្ថែម លោកក៏បានដឹងថា រុក្ខជាតិប្រភេទនេះត្រូវបានគេដាំសាកល្បងនៅ Ninh Thuan សម្រាប់ធ្វើជាចំណីសត្វ ប៉ុន្តែគម្រោងនេះត្រូវបរាជ័យដោយសារតែខ្វះទិន្នផល។
លោក ហ៊ុយ បានប្រាប់ភរិយាថា៖ «ប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗមិនអាចប្រកួតប្រជែងបានទេ នោះត្រូវកែច្នៃវាជាអាហារ»។ បន្ទាប់ពីមើលវីដេអូរបស់មនុស្សនៅម៉ិកស៊ិកកែច្នៃដើមត្រសក់ទៅជាទឹកផ្លែឈើ នំអន្សម... គាត់បានសម្រេចចិត្តសាកល្បងវា។
ដោយបញ្ជាទិញដើមឈើចំនួន 3,000 ដើមពី Phu Yen លោក Huy បានដាំវាជាបណ្តោះអាសន្ននៅលើដីឪពុកម្តាយរបស់គាត់។ ដោយឃើញកូនប្រុសរបស់នាងដែលធ្លាប់ធ្វើការនៅក្រុមហ៊ុនបរទេស ហើយរកប្រាក់បានរាប់ពាន់ដុល្លារ ក៏លាឈប់ពីការងារដើម្បីរកវិធីដាំដើមត្រសក់ ដែលជារុក្ខជាតិដែលប្រើសម្រាប់តែការពារផ្ទះ អ្នកស្រី Tran Thi Que មានការព្រួយបារម្មណ៍ ខ្លាចថាកូនប្រុសពៅរបស់គាត់ឆ្កួត។
ហ៊ុយ និងភរិយាបានទៅទីក្រុងដាឡាត ដើម្បីជួលដីទំហំ 3,000 ម៉ែត្រការ៉េ ដើម្បីដាំត្រសក់ រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើម្ហូបមួយចំនួនដូចជា ជ្រក់ និងធ្វើទឹកផ្លែឈើជាដើម។ លោក ហ៊ុយ បានរំឮកពីក្រុមពិសោធន៍ដំបូងថា "ប៉ុន្តែដើមត្រសក់ជ្រក់មានស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ស និងទឹករំអិលហូរចុះមកក្រោម ខណៈដែលទឹកមានរសជាតិមិនអាចផឹកបាន" ។
គាត់ដឹងថាគាត់ត្រូវរៀនអំពីបច្ចេកវិទ្យាអាហារ ដូច្នេះគាត់បានទិញសៀវភៅដើម្បីស្រាវជ្រាវ និងមើលវីដេអូបរទេសអំពីរបៀបកែច្នៃដើមត្រសក់។ ប៉ុន្តែក្រោយការពិសោធអស់រយៈពេលមួយឆ្នាំ ផលិតផលរបស់ហ៊ុយគ្រាន់តែបរាជ័យបន្ទាប់ពីបរាជ័យ។
ទន្ទឹមនឹងនោះ សួនដើមត្រសក់នៅទីក្រុង Da Lat ត្រូវងាប់ព្រោះត្រូវខ្យងស៊ី។ ហ៊ុយ បានព្យាយាមគ្រប់មធ្យោបាយដើម្បីការពារវា ចាប់ពីការបាចម្សៅកំបោរ រហូតដល់ប្រោះសំបកពង ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងប៉ុន្មានថ្ងៃមក ការប្រឹងប្រែងទាំងអស់របស់គាត់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ។
ដោយឃើញដើមត្រសក់រាប់ពាន់ដើមធ្លាក់ចុះបន្តិចម្ដងៗ ប្ដីប្រពន្ធបានចាកចេញពីទីក្រុង Da Lat ទៅ Ninh Thuan ដើម្បីសង់សួនច្បារថ្មី។
ដីដែលពួកគេជ្រើសរើសគឺ Bac Ai ជាស្រុកភ្នំក្នុងខេត្ត Ninh Thuan ដែលមានអាកាសធាតុពាក់កណ្តាលវាលខ្សាច់ និងដីស្ងួតសមរម្យសម្រាប់ដាំដើមត្រសក់។ ពួកគេបានជួលដីទំហំ ៣ ហិកតា និងដាំរុក្ខជាតិថ្មីចំនួន ៥០០០ ដើម។ បួនខែក្រោយមក cacti ផ្តល់ទិន្នផលដំបូងរបស់ពួកគេ។
ហ៊ុយបានបន្តស្រាវជ្រាវលើការធ្វើទឹកជ្រលក់ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។ បន្ទាប់ពីបីខែផលិតផល pickle ទទួលបានជោគជ័យ។ នៅពេលនេះគាត់ចង់បើករោងចក្រតូចមួយដែលមានដំណើរការបិទទ្វារនិងទំនើប។
ប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹកដីដែលមានជនជាតិរ៉ាហ្គាយ និងចាមជាង ៩៥% បន្ទាប់ពីស្វែងរកអស់មួយខែដោយមិនអាចជួលរោងជាងសមរម្យបាន អ្នកស្រី មិញ មានការបាក់ទឹកចិត្ត និងណែនាំប្តីឱ្យបោះបង់ ហើយត្រឡប់ទៅទីក្រុងវិញ។
ហ៊ុយ សន្យាជាមួយប្រពន្ធ រួចសរសេរពាក្យសន្យាខ្លួនឯងថា "ទុកពេលពីរឆ្នាំទៀត បើខ្ញុំមិនជោគជ័យ ខ្ញុំនឹងស្តាប់អ្នក"។
ពីរបីសប្តាហ៍ក្រោយមក ពួកគេបានរកឃើញផ្ទះដែលទើបនឹងសាងសង់ថ្មីដែលមានចម្ងាយជាងមួយគីឡូម៉ែត្រពីសួនច្បារ ដើម្បីប្រើប្រាស់ជាសិក្ខាសាលា។ ហ៊ុយបានទិញម៉ាស៊ីនកែច្នៃ ម៉ាស៊ីនចុច ឧបករណ៍កាត់សម្ភារៈ និងម៉ាសុីនក្រៀវបន្ថែមទៀត ដើម្បីកែច្នៃត្រសក់ជ្រក់ បន្ទាប់មកលក់វាដោយពិសោធន៍នៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។
ផលិតផលទើបតែស្គាល់ទីផ្សារ ពេលហ៊ុយចង់ពង្រីករោងចក្រ ម្ចាស់សុំផ្ទះវិញ។ ម្ចាស់សួនក៏បានស្នើយកដីនោះមកវិញ។ ការខិតខំប្រឹងប្រែងជិតមួយឆ្នាំរបស់គូស្នេហ៍មួយគូនេះបានធ្លាក់ទឹកប្រឡាយម្ដងទៀត។
គូស្នេហ៍វ័យក្មេងមួយគូនេះបានគ្រវីធ្មេញ និងជីកគល់ដើមត្រសក់រាប់ពាន់ដើមដើម្បីដឹកត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតនៅ Phu Yen ។ លោក ហ៊ុយ រំឭកថា៖ «បន្លាដើមត្រសក់បានចាក់ដៃ មុខ និងដងខ្លួន ប៉ុន្តែគ្មានអ្នកណាហ៊ានតវ៉ាទេ ខ្លាចផ្ទុះអារម្មណ៍»។
បន្ទាប់ពីសម្អាតសួនច្បារអស់មួយសប្ដាហ៍ ប្ដីប្រពន្ធមួយគូនេះត្រូវបានគេលាបពណ៌ដោយពន្លឺថ្ងៃ។ មានថ្ងៃដែលពួកគេមិនអាចលេបបាយបានព្រោះមិនអាចដកដង្ហើម។ ប៉ុន្តែសំណាងល្អសម្រាប់ពួកគេ អាកាសធាតុសមស្របនឹងរុក្ខជាតិរបស់ពួកគេ ដូច្នេះហើយពួកគេលូតលាស់បានល្អ និងមានវត្ថុធាតុដើមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្តស្រាវជ្រាវពីរបៀបធ្វើទឹកផ្លែឈើ។
នៅក្នុងខែកក្កដា ឆ្នាំ 2023 ដបទឹកដំបូងរបស់ cactus ត្រូវបានផលិតដោយជោគជ័យ ហើយអាចរក្សាទុកបានមួយឆ្នាំនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ។
ហ៊ុយ រំឭកថា៖ «ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់ ខ្ញុំយំ។ "វាត្រូវចំណាយពេលជាងពីរឆ្នាំនៃញើស ទឹកភ្នែក និងឈាមដើម្បីបានផលិតផលសម្រេច"។
ដោយទទួលបានជោគជ័យលើទឹកត្រសក់ និងទឹកម្ទេស បុរសរូបនេះបានបន្តស្រាវជ្រាវធ្វើថង់តែ និងម្សៅដើម្បីជួយព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
នៅដើមឆ្នាំ 2024 បន្ទាប់ពីទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហ៊ុយ បានបង្កើតរោងចក្រ និងដាក់លក់ផលិតផលរបស់គាត់នៅលើទីផ្សារ។ លោកបានទិញវត្ថុធាតុដើមពីខេត្តជាប់មាត់សមុទ្រមួយចំនួន ហើយបានអំពាវនាវដល់២០គ្រួសារទៀតក្នុងខេត្ត Phu Yen ឲ្យដាំត្រសក់ត្រចៀកទន្សាយ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ក្រុមហ៊ុន។
នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2024 ផលិតផលរបស់ហ៊ុយដែលផលិតពីដើមត្រែងត្រចៀកទន្សាយបានឈានចូលជុំចុងក្រោយនៃកម្មវិធី Green Startup - ការប្រកួតប្រជែងអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពលើកទី 10 នៅទូទាំងប្រទេស។
ទន្ទឹមនឹងការផ្សព្វផ្សាយការលក់ មនុស្សម្នាក់បានណែនាំម្នាក់ទៀត ទឹកតែ ថង់តែ និងម្សៅត្រសក់ កាន់តែល្បីនៅក្នុងទីក្រុងធំៗ ដូចជាទីក្រុងហូជីមិញ និងហាណូយ។
ធ្វើជាសាក្សីអំពីដំណើរសហគ្រិនភាពរបស់លោក Huy លោក Nguyen Xuan Duy សាស្ត្រាចារ្យនៃនាយកដ្ឋានបច្ចេកវិទ្យាអាហារនៃសាកលវិទ្យាល័យ Nha Trang និងជាប្រធានក្លឹបចាប់ផ្តើមខេត្ត Phu Yen បានអត្ថាធិប្បាយថា បុរសនេះមានការតាំងចិត្ត និងការតស៊ូដែលមនុស្សតិចណាស់មាន។
លោក Duy មានប្រសាសន៍ថា “ហ៊ុយ គឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលអភិវឌ្ឍអាហារពីដើមត្រសក់ស្រូវទន្សាយ មិនត្រឹមតែនៅ Phu Yen ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅទូទាំងប្រទេសផងដែរ” ដោយជឿជាក់ថា គម្រោងរបស់ Huy មានសក្ដានុពលខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ទៅជាគំរូផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្មនៅតំបន់ស្ងួត ដែលពិបាកដាំរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត។
ពេលនេះឃើញកូនប្រុសរបស់នាងបង្ហាញមុខតាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយផ្សព្វផ្សាយផលិតផលដែលផលិតពីត្រសក់ទន្សាយ អ្នកស្រី Que លែងសួរថាតើពេលណាកូនប្រុសពៅរបស់គាត់នឹងទៅធ្វើការនៅទីក្រុង។
រាល់ពេលដែល ហ៊ុយ ទូរស័ព្ទទៅសួរ ម្តាយរបស់គាត់សើច៖ "គាត់មើលទៅឆ្កួត ប៉ុន្តែគាត់នៅតែបង្កើតរឿង" ។
ប្រភព
Kommentar (0)