ការចាប់ផ្តើមជោគជ័យពីក្រូចឆ្មា

លោកស្រី Pham Thi Thanh Phuong នៅសង្កាត់ Tan Dien 2 វួដ An Hoi បានប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំក្រូចឆ្មារក្នុងស្រុកដោយជោគជ័យដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានរសជាតិប្លែក។

លោកស្រី Pham Thi Thanh Phuong ជាមួយផលិតផលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។

ពីមុនអ្នកស្រី ភួង បានប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិតអស់ជាច្រើនឆ្នាំដោយការលក់ផ្លែឈើជាចម្បងគឺក្រូចឆ្មា និងក្រមា។ ពីការជួញដូរក្នុងខេត្តជិតខាង អ្នកស្រីបានពង្រីកទីផ្សារជាបណ្តើរៗទៅទីក្រុង ហូជីមិញ តៃនិញ តំបន់កណ្តាល ... និងទៅប្រទេសជិតខាងឡាវ និងកម្ពុជា។ ក្នុងមួយឆ្នាំ គាត់ទិញក្រូចឆ្មាប្រហែល ២០០ តោនពីអ្នកដាំក្រូចឆ្មាក្នុង និងក្រៅខេត្ត។

នៅឆ្នាំ 2000 នៅពេលដែលលក់ក្រូចឆ្មានៅខេត្តភាគខាងជើងមួយចំនួន គាត់បានឃើញមនុស្សទិញក្រូចឆ្មាររបស់គាត់ និងអំបិលដើម្បីនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារប្រទេសចិន។ បន្ទាប់មក ប្រជាជនមួយចំនួនមកពីខេត្ត Ha Tinh និង Ha Tay បានទៅខេត្ត Ben Tre (ចាស់) ដើម្បីទិញក្រូចឆ្មារដោយផ្ទាល់ពីនាងទៅអំបិល និងនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារប្រទេសចិន។ អ្នកស្រី ភឿង រំឭកថា៖ «ឃើញគេអំបិលក្រូចឆ្មា ខ្ញុំគិតក្នុងចិត្តថា បើអ្នកដទៃអាចធ្វើបាន ខ្ញុំត្រូវតែធ្វើបាន!»។

គិតគឺធ្វើ ប៉ុន្តែជោគជ័យមិនញញឹមឆាប់ៗនេះទេ។ ក្រូចឆ្មារអំបិលត្រូវបោះចោល។ មិនព្រមចុះចាញ់ អ្នកស្រី ភួង បន្តពិសោធន៍ផលិតអំបិលក្រូចឆ្មាលក់ទៅប្រទេសចិន។

ក្នុងឆ្នាំ 2003 ផលិតផលដំបូងរបស់លោកស្រី ភួង គឺកំបោរជ្រក់ និងកំបោរជ្រលក់ ដោយមានគ្រឿងផ្សំរួមមានៈ កំបោរកំបោរ កំបោរជ្រលក់ទឹកខ្មេះ ផ្សំជាមួយស្ករ និងទឹកឃ្មុំ។ កន្លែងដែលនាងលក់កំបោរស្រស់ តែងមានប្រអប់កំបោរជ្រលក់ និងកំបោរជ្រលក់។ ជាពិសេសហាងភេសជ្ជៈបានទិញប្រអប់ប្រហិត និងក្រូចឆ្មារមកលាយជាភេសជ្ជៈ ហើយលក់បានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់។ ដូចគ្នានេះដែរ ផលិតផលភេសជ្ជៈទាំងពីរនេះកាន់តែល្បីដល់មនុស្សជាច្រើន។

លោកស្រី ថាញ់ ភឿង មានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រនេះមានផលិតផលចំនួន ៦ លក់នៅលើទីផ្សារ រួមមានៈ ក្រូចឆ្មារអំបិល ក្រូចឆ្មារស្ងួត ក្រៀមក្រៀម ក្រូចឆ្មាអំបិល ក្រូចឆ្មាស្ងួត យៈសាពូនមីក្រៀម ម៉ាក ហាយហ្វឿង និងង៉ុកអ៊ី។ ផលិតផលនីមួយៗដែលនាងបង្កើតគឺមានតែមួយគត់។ តួយ៉ាង ប្រជាពលរដ្ឋតែងតែប្រើប្រាស់ស្លឹកគ្រៃដើម្បីព្យាបាលជំងឺក្អក និងឈឺបំពង់ក អ្នកស្រីបានគិតពីការចម្រាញ់ស្លឹកគ្រៃធ្វើជាគ្រឿងផ្សំ រួមជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារចំរុះ ដើម្បីបង្កើតជាផលិតផលក្រូចឆ្មារ ង៉ុក អ៊ី... ក្នុងការផលិតផលិតផលអ្នកស្រីតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ តាមរយៈការធ្វើតេស្តដោយមន្ទីរពាក់ព័ន្ធ។

ក្នុងឆ្នាំ 2014 កំបោរង៉ុកអ៊ី និងអម្ពិលបានឈានដល់ម៉ាកយីហោល្បីៗ និងពាណិជ្ជសញ្ញាកំពូលទាំង 100 នៃតំបន់ដីសណ្តមេគង្គ។ ក្នុងឆ្នាំ 2015 វាបានឈ្នះពានរង្វាន់ Golden Cup សម្រាប់អាហារស្អាត និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។ ក្នុងឆ្នាំ 2019 គ្រឹះស្ថាន Hai Phuong និង Ngoc Y ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាម៉ាក និងពាណិជ្ជសញ្ញាដែលគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុតទាំង 10 ។

កម្មវិធីស្ទង់មតិផលិតផល និងម៉ាកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ បានផ្តល់ពានរង្វាន់ Golden Cup សម្រាប់ផលិតផល និងម៉ាកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងសិទ្ធិប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញាសម្រាប់ផលិតផលក្រូចឆ្មារ និងផលិតផល kumquat pickled ង៉ុកអ៊ី។ លោកស្រី Pham Thi Thanh Phuong ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសរសើរពីសមាគមនារីខេត្ត ចំពោះសមិទ្ធិផលល្អរបស់នាងក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំនៃការអនុវត្តគម្រោង “ជួយស្ត្រីក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម” ដំណាក់កាល 2017-2025។

នៅខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2024 សំណុំផលិតផល "ក្រូចឆ្មាអំបិល Hai Phuong, Ngoc Y Licorice Lemon" ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម (ក្រោម ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ) ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូង។ នៅខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025 ផលិតផល 3 ប្រភេទ "Hai Phuong Salted Lemon", "Ngoc Y Dried Apricot Lemon", "Ngoc Y Licorice Salted Lemon" របស់លោកស្រី Pham Thi Thanh Phuong ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ TRAN QUOC

ប្រភព៖ https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/khoi-nghiep-thanh-cong-tu-trai-chanh-f6209b1/