ភាគទី 116: សញ្ញារបស់កាហ្វេក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ

មិនត្រឹមតែលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រវត្តិសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេ កាហ្វេក៏ជាធាតុសំខាន់ផងដែរ រួមចំណែកដល់ការបង្កើតប្រវត្តិសាស្ត្រអរិយធម៌របស់មនុស្ស។

ជនជាតិ​ជប៉ុន​បាន​រៀបចំ​ពិធី​ទឹកតែ​ទៅជា​សីលធម៌​ជាតិ ដែលជា​សិល្បៈ​នៃ​ការរស់នៅ​ដែល​បង្ហាញ​តាមរយៈ​ការ​ទទួលទាន​តែ​មួយ​ពែង​។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វៀតណាមដែលជាមហាអំណាចកាហ្វេឈានមុខគេ ក្នុងពិភពលោក មានគ្រាប់កាហ្វេ Robusta ល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក មានប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏យូរលង់នៃវប្បធម៌រីករាយកាហ្វេរាប់រយឆ្នាំ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន តម្លៃកាហ្វេវៀតណាមនៅតែស្ថិតក្នុងផ្នែកទាប ភាគច្រើននាំចេញឆៅ និងមិនទាន់បានកែទម្រង់មុខមាត់នៃឧស្សាហកម្ម និងប្រទេស។

ដោយមានបំណងចង់នាំឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមឡើងកម្រិតថ្មី លើកកំពស់តម្លៃកាហ្វេមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកម្រិតកាហ្វេវប្បធម៌ កាហ្វេសិល្បៈ កាហ្វេស្មារតី ... ដល់កាហ្វេទស្សនវិជ្ជា សក្តិសមជាមុខតំណែងជាមហាអំណាចកាហ្វេពិភពលោក - Trung Nguyen Legend Group បានចំណាយពេលវេលា និងចំណង់ចំណូលចិត្តជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីស្រាវជ្រាវប្រវត្តិសាស្ត្រ វប្បធម៌ សិល្បៈ... នៃកាហ្វេលើគ្រប់វិស័យនៃកាហ្វេជីវិតមនុស្ស។

ក្នុងដំណើរនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍រឿងព្រេង Trung Nguyen ស្មារតីលះបង់ដើម្បីបម្រើសហគមន៍តែងតែជាស្នូលតាមរយៈកម្មវិធីសកម្មភាពជាច្រើនដើម្បីបង្កើតសេចក្តីប្រាថ្នា និងទិសដៅដ៏អស្ចារ្យ។ ដើម្បីកសាងទីតាំងថ្មីសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមនៅលើផែនទីកាហ្វេពិភពលោក។

ជនជាតិជប៉ុនធ្វើបានហើយ!

យើង​វៀតណាម​ក៏​អាច​ធ្វើ​បាន​ដែរ ហើយ​ធ្វើ​វា​បាន​ល្អ​ជាង!

ប្រវត្តិសាស្រ្ត ការយល់ដឹងពីអតីតកាល និងការបង្កើតអនាគតរបស់មនុស្សជាតិ

ប្រវត្តិសាស្ត្រត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវិស័យសិក្សាតាំងពីបុរាណកាលមក ដែលមានទម្រង់ជាទំនៀមទម្លាប់ផ្ទាល់មាត់ ឬកំណត់ត្រានៅលើថ្ម ដើមពោធិ៍ ... ដើម្បីរក្សាការចងចាំ ជំនួសទេវកថា រឿងព្រេង និងផ្តល់មេរៀនសីលធម៌ និង នយោបាយ សម្រាប់អ្នកដឹកនាំ។ មុនសតវត្សទី 17 ប្រវត្តិសាស្ត្រត្រូវបានលាយឡំជាមួយអក្សរសិល្ប៍ទេវកថាវិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវប្រធានបទដោយផ្តោតលើការនិទានរឿងជាជាងការវិភាគ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការត្រាស់ដឹង នៅពេលដែលមនុស្សផ្តោតលើការប្រើហេតុផល វិទ្យាសាស្រ្ត និងការស្វែងរកសុភមង្គល ដើម្បីកែលម្អសង្គម និងមនុស្ស វិស័យប្រវត្តិសាស្ត្របានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ ការអភិវឌ្ឍន៍នៃហេតុផលនិយម បដិវត្តន៍បោះពុម្ព និងការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះមុខតំណែងរបស់មនុស្សក្នុងសង្គម បានជំរុញឱ្យមានតម្រូវការពន្យល់ពីអតីតកាល ជាពិសេសប្រភពដើម និងច្បាប់នៃសង្គមមនុស្ស ដោយវិធីសាស្ត្រវិទ្យាសាស្ត្រ ជំនួសឲ្យកត្តាជំនឿអរូបី។ ការធ្វើឱ្យជម្លោះក្នុងសង្គមកាន់តែស៊ីជម្រៅក៏បានធ្វើឱ្យបញ្ញវន្តស្វែងរកមូលហេតុប្រវត្តិសាស្ត្រនៃបញ្ហាបច្ចុប្បន្ន ដោយហេតុនេះបង្កើតជាការវិភាគ និងការគិតពិចារណាក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ។

នៅក្នុងដំណើរការនេះ ប្រវត្តិសាស្រ្តមិនបានឈប់នៅការកត់ត្រាអតីតកាលទេ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាកត្តាសំខាន់ដែលកំណត់អនាគតនៃអរិយធម៌របស់មនុស្ស។ ប្រវត្តិវិទូអាឡឺម៉ង់ Leopold von Ranke (1795 - 1886) បានដាក់មូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ប្រវត្តិសាស្រ្តទំនើបជាមួយនឹងគោលការណ៍នៃការស្រាវជ្រាវដោយផ្អែកលើឯកសារបណ្ណសារត្រឹមត្រូវដែលធានានូវវត្ថុបំណងដាច់ខាតក្នុងការបង្កើតអតីតកាល "ដូចដែលវាធ្លាប់មាន"។ ជាពិសេស គំរូសិក្ខាសាលាប្រវត្តិសាស្រ្ត និងវិធីសាស្រ្តនៃការរិះគន់ប្រវត្តិសាស្ត្រដែលគាត់បានណែនាំចូលទៅក្នុងសាកលវិទ្យាល័យបានកត់សម្គាល់ចំណុចរបត់មួយនៅពេលដែលប្រវត្តិសាស្ត្របានបំបែកជាផ្លូវការពីអក្សរសិល្ប៍ និងទស្សនវិជ្ជា ក្លាយជាវិទ្យាសាស្ត្រឯករាជ្យតាំងពីសតវត្សទី 19 ។

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រ សេដ្ឋកិច្ច សង្គម និងប្រព័ន្ធសិក្សានៅសតវត្សទី 19 និងទី 20 មនុស្សបានចូលទៅជិតអតីតកាលតាមរបៀបចម្រុះ។ ប្រវត្តិសាស្ត្របានពង្រីកវិសាលភាព និងវិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវបន្តិចម្តងៗ ចាប់ពីព្រឹត្តិការណ៍នយោបាយ រហូតដល់ជីវិតសង្គម សេដ្ឋកិច្ច វប្បធម៌ និងបទពិសោធន៍ប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស។ សាលាប្រវត្តិសាស្រ្តជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង ដូចជា positivism សាលា Annales ប្រវត្តិសាស្រ្តម៉ាក្សនិយម ជាដើម ធ្វើឱ្យប្រវត្តិសាស្ត្រទៅជាវិទ្យាសាស្ត្រអន្តរកម្ម ដោយពន្យល់ពីអតីតកាលទាំងកម្រិតម៉ាក្រូ និងមីក្រូ។ ដូច្នេះពិភពលោកត្រូវបានយល់ឃើញតាមរយៈរចនាសម្ព័ន្ធសេដ្ឋកិច្ច ការផ្លាស់ប្តូរពាណិជ្ជកម្ម និងបណ្តាញរវាងសហគមន៍ និងប្រទេសនានា។ ការពង្រីកផ្លូវពាណិជ្ជកម្មឆ្លងទ្វីប ចលនាមនុស្ស ទំនិញ ចំណេះដឹង និងបច្ចេកវិទ្យា ក៏បង្កើតបានជាប្រវត្តិសាស្ត្រពិភពលោកផងដែរ។

ពីការកត់ត្រា និងការរាយការណ៍ ប្រវត្តិសាស្ត្របានក្លាយទៅជាវិទ្យាសាស្ត្រដែលជួយបង្កើតឡើងវិញ និងពន្យល់ពីអតីតកាលរបស់មនុស្ស ដោយជួយមនុស្សឱ្យយល់កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីទំនាក់ទំនងនៃអរិយធម៌ និងសារៈសំខាន់នៃអតីតកាលសម្រាប់អនាគតរួមរបស់មនុស្សជាតិ។ តាមរយៈនោះ ប្រជាជនយល់កាន់តែច្បាស់អំពីច្បាប់នៃចលនាសង្គម សមិទ្ធិផល និងកំហុសក្នុងអតីតកាល ដើម្បីទាញមេរៀន ឆ្ពោះទៅរកការកសាងជីវិតរុងរឿង និងសុភមង្គល។

សញ្ញានៃកាហ្វេនៅក្នុងដំណើរការប្រវត្តិសាស្ត្រនៃអរិយធម៌របស់មនុស្ស

ត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ទ្វីបអឺរ៉ុបក្នុងសតវត្សទី 17 កាហ្វេបានក្លាយទៅជាប្រភពថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីដាស់ការគិត នាំមនុស្សទៅរកភាពច្បាស់លាស់នៃហេតុផល បើកសម័យត្រាស់ដឹង។ អាស្រ័យហេតុនេះ ហាងកាហ្វេគឺជាកន្លែងនិមិត្តសញ្ញានៃការគិតបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងជាមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ និងវេទិកាសម្រាប់កិច្ចសន្ទនាសិក្សាក្នុងចំណោមបញ្ញវន្តអឺរ៉ុប។

ដើរតួជាមជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មាន និងទំនាក់ទំនង ដែលសារព័ត៌មាន ពត៌មានសេដ្ឋកិច្ច សមុទ្រ នយោបាយ ជាដើម ត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពឥតឈប់ឈរ ហាងកាហ្វេបានទាក់ទាញទស្សនវិទូ និងអ្នកប្រវត្តិសាស្រ្តជាច្រើនឱ្យសង្កេតមើលជីវិតសង្គម កត់ត្រា វិភាគ និងពិភាក្សាដោយសេរី និងហេតុផល។ នៅក្នុងបរិយាកាសបើកចំហនេះ ចំណេះដឹងប្រវត្តិសាស្ត្រត្រូវបានផលិតឡើង ជាមួយនឹងសាលាប្រវត្តិសាស្ត្រ និងទ្រឹស្តីជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីល្បឿននៃជីវិតនៃពិភពលោកដែលផ្លាស់ប្តូរ។ ប្រវត្តិវិទ្យា បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងដំណើរការវិទ្យាសាស្ត្រជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តសមហេតុផល ប្រព័ន្ធ ដោយផ្អែកលើការសង្កេតសង្គម ការជជែកវែកញែក និងការត្រិះរិះពិចារណា។

គួរកត់សំគាល់ក្នុងចំណោមពួកគេគឺ Café Procope ក្នុងទីក្រុងប៉ារីស ជាកន្លែងដែលទស្សនវិទូ Voltaire និង Diderot បានពិភាក្សាគ្នា និងបង្កើតគោលការណ៍សំខាន់ៗនៃប្រវត្តិសាស្រ្តទំនើប ដូចជាវិធីសាស្ត្រផ្អែកលើភស្តុតាង ការគិតប្រៀបធៀប និងការសង្ស័យខាងវិទ្យាសាស្ត្រ។ លោក Karl Marx ក៏បានឧស្សាហ៍ទៅហាងកាហ្វេទីក្រុងប៊ែកឡាំង និងប៉ារីស ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរជាមួយអ្នកគិតបែបរ៉ាឌីកាល់ ដោយហេតុនេះបង្កើតនូវទស្សនវិស័យសម្ភារៈនិយមជាប្រវត្តិសាស្ត្រដែលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើប្រវត្តិសាស្ត្រសតវត្សទី 20 ។

ជាពិសេស កាហ្វេមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់អ្នកប្រវត្តិសាស្រ្ត និងទស្សនវិទូប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមុខវិជ្ជាសំខាន់ក្នុងការស្រាវជ្រាវប្រវត្តិសាស្ត្រពិភពលោកផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវអំពីប្រភពដើម វប្បធម៌អ្នកប្រើប្រាស់ ការផ្លាស់ប្តូរថាមពល ពាណិជ្ជកម្ម ជាដើម នៃកាហ្វេបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងនៃកាហ្វេលើការប្រែប្រួលសេដ្ឋកិច្ច និងសង្គមជុំវិញពិភពលោកក្នុងរយៈពេលជាច្រើនសតវត្ស។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃកាហ្វេមិនត្រឹមតែជារឿងរ៉ាវអំពីភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាដំណើរនៃការវិវត្តន៍សេដ្ឋកិច្ច និងសង្គមជាដើមនៃសហគមន៍មនុស្សជាច្រើនផងដែរ អំពីពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ និងសេដ្ឋកិច្ចទំនើប។

ពីសណ្ដែកដែលជួយមនុស្សឱ្យភ្ញាក់ពីដំណេកត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសអេត្យូពីក្នុងសតវត្សទី 9 កាហ្វេបានក្លាយជាទំនិញសកលដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ជីវិត និងការបើកផ្លូវសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។ នៅក្នុងដំណើរការនេះ កាហ្វេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរមនសិការរបស់មនុស្ស ការផ្លាស់ប្តូរអំណាច សកលភាវូបនីយកម្ម និងការបង្កើតទំនាក់ទំនងពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ។

ហាងកាហ្វេ ពីកន្លែងសង្គមដ៏សំខាន់មួយរបស់អូតូម៉ង់ រហូតដល់កន្លែងទំនាក់ទំនងសង្គម ដែលជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃការផ្លាស់ប្តូរចំណេះដឹងរបស់បញ្ញវន្តអឺរ៉ុប បានក្លាយជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍចលនា និងគំនិត លើកកម្ពស់វឌ្ឍនភាពសង្គម។ ការយកហាងកាហ្វេជាប្រធានបទស្រាវជ្រាវ ប្រវត្តិវិទូ Fernand Braudel (1902 - 1985) នៃសាលា Annales បានចាត់ទុកហាងកាហ្វេជានិមិត្តរូបនៃជីវិតទីក្រុង និងជីវិតសេដ្ឋកិច្ច និងសង្គម។ Braudel មានចំណាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះរបៀបដែលហាងកាហ្វេឆ្លុះបញ្ចាំងពីជីវិតសម្ភារៈ និងរចនាសម្ព័ន្ធសង្គម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីចលនាសេដ្ឋកិច្ច និងវប្បធម៌នៅក្នុងពិភពសកលភាវូបនីយកម្ម។ នេះជាធាតុអរិយធម៌ ជះឥទ្ធិពលលើទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃជីវិតមនុស្សក្នុងពេលតែមួយ រួមចំណែកដល់ការបង្កើតបេតិកភណ្ឌអរិយធម៌របស់មនុស្ស។

នៅក្នុងបរិបទនៃសេដ្ឋកិច្ចចំណេះដឹងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ តម្លៃប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិត និងគំនិតនៃកាហ្វេនៅតែបន្តត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងខ្លាំង ដែលរួមចំណែកដល់ការកែប្រែរបៀបគិត និងសកម្មភាពរបស់មនុស្ស ដើម្បីបង្កើតអនាគតប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

https://www.youtube.com/watch?v=3Len2ZfAKDM

យើងខ្ញុំសូមអញ្ជើញមិត្តអ្នកអានទស្សនាវីដេអូភាគរបស់ កាហ្វេ ទស្សនវិជ្ជា ដែលបានបង្ហោះនៅលើឆានែល https://bit.ly/caphetrietdao

អានផ្នែកបន្ទាប់៖ កាហ្វេក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រសកលភាវូបនីយកម្ម

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ky-116-dau-an-ca-phe-trong-lich-su-hoc-185251201142327625.htm