• ភូមិសិប្បកម្មអន្ទាក់ស្ងួត Song Doc
  • ភូមិសិប្បកម្មដ៏អ៊ូអរ
  • ភូមិសិប្បកម្មរុងរឿង

បន្ទាប់ពីជាងមួយសតវត្សមក ភូមិសិប្បកម្មស្បែកតៅហ៊ូ My Hoa នៅតែភ្លឺស្វាងពេញមួយឆ្នាំ។ រសជាតិពិសេសនេះផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងសុទ្ធ។ យោងតាមលោកស្រី Le Thi Tu អាយុ 76 ឆ្នាំ ដំណើរការផលិតស្បែកតៅហ៊ូរួមមានជំហានដូចជា ត្រាំសណ្តែក បកសំបក កិនសណ្តែក ចាក់សណ្តែក... ដាំទឹកសណ្តែកក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកយកសំបកសណ្តែកចេញ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ស្បែកតៅហ៊ូ) បន្ទាប់មកសម្ងួតក្នុងផ្ទះដោយខ្យល់បក់ ហើយទទួលបានផលិតផលសម្រេច។

ជាធម្មតា សម្រាប់សណ្តែកសៀងឆៅ ១០០គីឡូក្រាម តៅហ៊ូជាង ៤០គីឡូក្រាម អាចកែច្នៃបានដូចជា៖ តៅហ៊ូធំដុំ តៅហ៊ូស្ងួត តៅហ៊ូខ្ចី តៅហ៊ូអំបិល...

បច្ចុប្បន្ននេះ ស្បែកតៅហ៊ូ My Hoa មានលក់នៅគ្រប់ខេត្ត-ក្រុងនៅភាគខាងត្បូង។ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ភូមិសិប្បកម្មតែងតែមានសភាពអ៊ូអរ និងធ្វើការពេញសមត្ថភាព ដើម្បីបម្រើតម្រូវការអតិថិជន។

ថ្វីត្បិតតែការងារនេះលំបាក ប៉ុន្តែកូនចៅក្នុងភូមិទាំងអស់ស្រឡាញ់ និងថែរក្សានូវវិជ្ជាជីវៈដែលដូនតាបង្កើត។ លោក Tran Van Hien សមាជិកនៃក្រុមសហករណ៍ផលិតសណ្តែកបណ្តុះនៅភូមិ My Khanh 1 ឃុំ My Hoa បានឲ្យដឹងថា ក្រុមនេះមានគ្រួសារជិត ៤០ ប្រកបវិជ្ជាជីវៈ ដោយមានកម្មកររាប់រយនាក់ មិនត្រឹមតែធ្វើការងារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានផ្សារភ្ជាប់សហគមន៍ លើកទឹកចិត្តប្រជាជនឲ្យរួមដៃគ្នារក្សាបទពិសោធន៍ និងចំណេះដឹងនៃសិប្បកម្មផលិតសណ្តែកបណ្តុះតាមប្រពៃណី។

ជាមួយនឹងការអភិរក្ស និងបញ្ជូនបន្តរយៈពេល 100 ឆ្នាំ ភូមិសិប្បកម្មតៅហ៊ូ My Hoa ត្រូវបានទទួលស្គាល់ ដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិនៅថ្ងៃទី 4 ខែសីហា ឆ្នាំ 2022។

កម្មករភូមិស្គីតៅហ៊ូ។

ដើម្បីទទួលបានស្បែកសណ្ដែកសៀងឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវសម្ងួតវានៅលើបន្ទះឈើមួយក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់នំស្ងួត។

ភូមិសិប្បកម្មផលិតផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីស្បែកតៅហ៊ូ ស្បែកតៅហ៊ូស្ងួត ស្បែកតៅហ៊ូវ័យក្មេង និងស្បែកតៅហ៊ូអំបិល។

My Hoa bean curd sheets បន្ទាប់ពីវេចខ្ចប់រួច នឹងត្រូវលក់នៅទូទាំងខេត្ត និងទីក្រុងភាគខាងត្បូង។

សម្តែងដោយ Huynh Lam

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/lang-nghe-tau-hu-ky-tram-tuoi-a38037.html