ពិធីប្រកាស Michelin Guide 2025 លើកដំបូងបានធ្វើឡើងនៅទីក្រុង Da Nang

ពិធីប្រកាស Michelin Guide 2025 បានធ្វើឡើងជាលើកដំបូងនៅទីក្រុង Da Nang ក្នុងខែមិថុនាឆ្នាំនេះ ដោយប្រមូលផ្តុំមេចុងភៅកំពូលៗ និងកិត្តិយសផ្នែកធ្វើម្ហូបពីហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ រហូតដល់វៀតណាមកណ្តាល។

ជាលើកដំបូង ទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រ Da Nang ដែលជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏សកម្មបំផុតរបស់វៀតណាម ត្រូវបានជ្រើសរើសជាកន្លែងសម្រាប់ពិធីប្រកាស Michelin Guide 2025 សម្រាប់មជ្ឈមណ្ឌល ធ្វើម្ហូប សំខាន់ៗចំនួនបីគឺ ហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ និងទីក្រុង Da Nang ។ ព្រឹត្តិការណ៍​ដ៏​មាន​កិត្យានុភាព​នេះ នឹង​ប្រព្រឹត្ត​ទៅ​នៅ​ល្ងាច​ថ្ងៃ​ទី​៥ ខែ​មិថុនា នៅ​រមណីយដ្ឋាន InterContinental Danang Sun Peninsula។

Michelin Guide 2025 ធ្វើការណាត់ជួបជាមួយអ្នកញ៉ាំអាហារវៀតណាមនៅថ្ងៃទី 5 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025

រូបថត៖ គណៈកម្មការរៀបចំ

ចំណុចលេចធ្លោនៃព្រឹត្តិការណ៍ឆ្នាំនេះមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅលើខ្នាត និងលក្ខណៈអន្តរជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទីតាំងរបស់វា ដែលជារមណីយដ្ឋានដ៏ប្រណិតបំផុតមួយក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលស្ថិតនៅចំកណ្តាលធម្មជាតិដ៏បរិសុទ្ធនៃឧបទ្វីប Son Tra ។ ការជ្រើសរើសទីក្រុង Da Nang បង្ហាញពីការទទួលស្គាល់យ៉ាងច្បាស់លាស់របស់ Michelin Guide អំពីការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃម្ហូបវៀតណាមកណ្តាល និងការរីកលូតលាស់របស់ទីក្រុងនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។

នៅទីនេះ បញ្ជីភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដែលទទួលរង្វាន់ Michelin Star, Bib Gourmand និង Michelin Selected នៅ ហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ និងទីក្រុង Da Nang នឹងត្រូវបានប្រកាសជាផ្លូវការ។ ឈ្មោះនៅក្នុងបញ្ជីនេះទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយចៅក្រមអនាមិក ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យស្របគ្នាជាសកលចំនួនប្រាំ៖ គុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំ បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ ភាពសុខដុមនៃរសជាតិ បុគ្គលិកលក្ខណៈមេចុងភៅ និងស្ថេរភាពនៃម្ហូបតាមពេលវេលា។

ជាពិសេស ពានរង្វាន់ពិសេស Michelin Guide - ដើម្បីផ្តល់កិត្តិយសដល់បុគ្គលឆ្នើមក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូប ដូចជាចុងភៅវ័យក្មេងឆ្នើម អ្នករត់តុឆ្នើម ឬអ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានប្រចាំឆ្នាំ - ក៏នឹងត្រូវបានបង្ហាញក្នុងឱកាសនេះផងដែរ។

ឆ្នាំនេះ ព្រឹត្តិការណ៍នេះស្វាគមន៍ចុងភៅឆ្នើមជាច្រើនរូបមកពីបណ្តាប្រទេសក្នុងតំបន់។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ​មាន ​លោក Davide Garavaglia មេចុងភៅ​ជនជាតិ Côte ដោយ​ភោជនីយដ្ឋាន Mauro Colagreco (ទីក្រុង​បាងកក ប្រទេស​ថៃ) ដែល​មាន​ផ្កាយ​២ Michelin និង​ល្បី​ខាង​ម្ហូប​មេឌីទែរ៉ាណេ​សហសម័យ។ Davide ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាចុងភៅវ័យក្មេងឆ្នើមនៅក្នុងប្រទេសថៃក្នុងឆ្នាំ 2023។

Davide Garavaglia មេចុងភៅ Côte ដោយភោជនីយដ្ឋាន Mauro Colagreco (បាងកក ប្រទេសថៃ)

រូបថត៖ គណៈកម្មការរៀបចំ

ពីប្រទេសកូរ៉េ មេចុងភៅ Yun Dae-hyun និង Hee-Eun Kim នៃ Soul ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin នៅទីក្រុងសេអ៊ូល និងទីក្រុង Busan នាំមកនូវម្ហូបបែបកូរ៉េទំនើប ឆើតឆាយ និងទំនើប។ ពួកគេតំណាងឱ្យជំនាន់ចុងភៅវ័យក្មេងដែលកំពុងបង្កើតប្រពៃណីឡើងវិញជាមួយនឹងការគិតបែបសហសម័យ។

តំណាងឱ្យប្រទេសវៀតណាមគឺជាឈ្មោះដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងពិភពអាហារឆ្ងាញ់ៗ ដូចជាមេចុងភៅ Sam Aisbett នៃភោជនីយដ្ឋាន Akuna ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin នៅទីក្រុងហូជីមិញ ដែលលេចធ្លោជាមួយនឹងរចនាបថអូស្ត្រាលីប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំវៀតណាមក្នុងស្រុក។ ចុងភៅ Quang Dung នៃ Chapter និង Olivier Corti នៃ Le Comptoir ក៏បានចូលរួមផងដែរ ដោយនាំយកនូវមុខម្ហូបបែបសិល្បៈ ដែលតំណាងឱ្យម្ហូបវៀតណាមទំនើប និង ភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបបារាំងរៀងៗខ្លួន។ លើសពីនេះ ចុងភៅ Madame Binh នៃ Luk Lak Da Nang នឹងណែនាំនូវរសជាតិ Central ដ៏សម្បូរបែប ជាមួយនឹងអត្តសញ្ញាណក្នុងស្រុកដ៏រឹងមាំ។

ចុងភៅ Quang Dung ពីជំពូក

រូបថត៖ គណៈកម្មការរៀបចំ

ពិធីប្រកាសជាលើកដំបូងដែលធ្វើឡើងនៅទីក្រុង Da Nang មិនត្រឹមតែជួយលើកកំពស់មុខម្ហូបនៃតំបន់មជ្ឈិមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបញ្ជាក់ពីជំហររីកចម្រើនរបស់វៀតណាមនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបអាស៊ីផងដែរ។ Michelin Guide កំពុងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់គុណភាពសេវាកម្ម ភាពច្នៃប្រឌិតផ្នែកធ្វើម្ហូប និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ឆ្ងាញ់ៗពីគ្រប់ទិសទីទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/le-cong-bo-michelin-guide-2025-lan-dau-dien-ra-tai-da-nang-185250424181209189.htm