ក្តីបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយសារជ្រូកដែលសម្លាប់ដោយដៃត្រូវបាននាំចូលទៅកាន់ទីផ្សារលក់ដុំ

ចាប់ពីយប់ថ្ងៃទី ១២ សីហា ដល់ព្រឹកព្រលឹមថ្ងៃទី ១៣ សីហា ប្រធានគណៈកម្មាធិការវប្បធម៌ និងសង្គមនៃក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ លោក Cao Thanh Binh បានដឹកនាំការស្ទង់មតិស្តីពីការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនកែច្នៃអាហារ Hoc Mon និងទីផ្សារលក់ដុំកសិកម្ម Hoc Mon។

ក្រុមការងារ​បាន​កត់ត្រា​ប្រតិបត្តិការ​ជាក់ស្តែង​នៅ​កន្លែង​សត្តឃាត​ឧស្សាហកម្ម​កាលពី​ល្ងាច​ថ្ងៃទី​១២ ខែសីហា​។

រោង​សត្តឃាត​ឧស្សាហកម្ម ​ដំណើរការ​ក្នុង​សមត្ថភាព​ត្រឹមតែ ៥០% ប៉ុណ្ណោះ។

យោងតាមលោក Le Anh Phuong នាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនកែច្នៃអាហារ Hoc Mon សកម្មភាពសត្តឃាតឧស្សាហកម្មមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ។ នៅឆ្នាំ 2023 ទិន្នផលកែច្នៃសរុបនៅរោងសត្តឃាត Xuan Thoi Thuong (វិនិយោគដោយក្រុមហ៊ុន) នឹងសម្រេចបានត្រឹមតែ 50% នៃសមត្ថភាពរចនា ជាមធ្យមជ្រូក 2,017 ក្បាល/ថ្ងៃ។ ក្នុងរយៈពេល 6 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2024 សមត្ថភាពសម្រេចបានត្រឹមតែ 47% ដោយបានសម្លាប់ជ្រូកជាមធ្យមចំនួន 1,887 ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ។

មូលហេតុ​គឺ​ជ្រូក​រស់​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹក​ទៅ​ទីសត្តឃាត​ក្នុង​ខេត្ត Long An ហើយ​បន្ទាប់​មក​បំណែក​សាច់​ជ្រូក​ត្រូវ​បាន​ដឹក​ទៅ​ផ្សារ​លក់​ដុំ Hoc Mon ដែល​មាន​ចំនួន​ជាង ៥០% នៃ​ទិន្នផល​សរុប។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បរិមាណសាច់ជ្រូកកែច្នៃនៅរោងសត្តឃាតឧស្សាហកម្មក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ (Xuan Thoi Thuong, An Ha, Loc An) មានត្រឹមតែ ២.៥០០ ក្បាលប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោមជ្រូក ៥.២០០ ក្បាលដែលនាំចូលមកទីផ្សារ។

ប្រឈមមុខនឹងការពិតខាងលើ លោក Le Anh Phuong បានស្នើឱ្យទីក្រុងពិចារណាបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់រោងសត្តឃាតឧស្សាហកម្មក្នុងទីក្រុង ដើម្បីរក្សាអតិថិជន អភិវឌ្ឍស្ថិរភាព និងរួមចំណែកក្នុងការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ មានគោលនយោបាយអាទិភាពសម្រាប់ជ្រូកដែលសម្លាប់នៅរោងចក្រក្នុងទីក្រុង ដើម្បីចរាចរទៅកាន់ទីផ្សារទីក្រុង។ គាំទ្រការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យការលក់រីករាលដាលនៃសាច់ជ្រូកគ្មានអនាម័យ។

ដោយមានការកត់សម្គាល់លើសំណើរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ សមមិត្ត Cao Thanh Binh បានលើកឡើងពីបញ្ហាបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីប្រភពជ្រូកដែលនាំមកនៅទីសត្តឃាតឧស្សាហកម្ម ក៏ដូចជាប្រសិទ្ធភាពនៃការត្រួតពិនិត្យនៃរង្វង់តាមដានសាច់ជ្រូកផងដែរ។

យោងតាមតំណាងមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទនៃទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា ប្រភពជ្រូកដែលចិញ្ចឹមក្នុងទីក្រុង គោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការចាក់វ៉ាក់សាំង បង្ការ និងទប់ស្កាត់ជំងឺ និងការប្រើប្រាស់សារធាតុហាមឃាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ដោយមានវិញ្ញាបនបត្រត្រួតពិនិត្យ ឬប័ណ្ណផ្ទេរប្រាក់ក្នុងពេលដឹកជញ្ជូន។ កម្មវិធី​ខ្សែដៃ​តាម​ដាន​អនុវត្ត​ជា​ចម្បង​ចំពោះ​ជ្រូក​ពី​ខេត្ត​ទៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ។

សមមិត្ត Cao Thanh Binh ពិនិត្យព័ត៌មានពី Barcode នៅលើរង្វង់តាមដានសាច់ជ្រូក។

គម្រោងតាមដានប្រភពដើមនៃសាច់ជ្រូកបច្ចុប្បន្នត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ។ តំណាងនាយកដ្ឋាននេះបានពន្យល់ថា ការពាក់ខ្សែដៃតាមដានជ្រូកជួយគ្រប់គ្រងប្រភពដើមជ្រូកពីកសិដ្ឋាន ដល់កន្លែងសត្តឃាត និងដល់ទីផ្សារ និងផ្សារទំនើបមួយចំនួនដែលចូលរួមក្នុងគម្រោងនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គម្រោងលើកទឹកចិត្ត ប៉ុន្តែមិនតម្រូវឱ្យកសិដ្ឋានទាំងអស់ចិញ្ចឹមជ្រូកទេ។ កសិដ្ឋានណាដែលចង់ចូលរួម ត្រូវដាក់ពាក្យស្នើសុំទៅនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីទទួលលេខកូដ និងចុះឈ្មោះទិញចិញ្ចៀន។ ដំណើរការដឹកជញ្ជូនតែងតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយក្រុមបសុពេទ្យក្នុងស្រុក ប៉ុស្តិ៍ត្រួតពិនិត្យ និងត្រឹមត្រូវនៅកន្លែងសត្តឃាត។

សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Hoang Thi Diem Tuyet នាយកមន្ទីរពេទ្យ Hung Vuong សមាជិកនៃក្រុមការងារបានសួរថា តើមានហានិភ័យដែលជ្រូកត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅកន្លែងផ្សេង ហើយយកត្រឡប់ទៅកសិដ្ឋានវិញដើម្បីពាក់ចិញ្ចៀនតាមដានដែរឬទេ? ជាមួយគ្នានេះ ចាំបាច់ត្រូវបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃការពាក់ខ្សែដៃតាមដាន ព្រោះតម្លៃនៃការទិញខ្សែដៃនេះមិនតូចទេ ហើយអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវទទួលបន្ទុកថ្លៃនេះ។

ក្រុមការងារក៏បានព្រួយបារម្ភផងដែរអំពីបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាមួយនឹងចំនួនជ្រូកដែលត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ខេត្តសម្រាប់ការសត្តឃាតដោយដៃ បន្ទាប់មកនាំចូលទៅកាន់ទីផ្សារលក់ដុំ។

ប្រធានបទក្តៅនៃការជួញដូរគ្មានសុវត្ថិភាពនៅខាងក្រៅទីផ្សារលក់ដុំ

ផ្សារលក់ដុំកសិផល និងអាហារ Hoc Mon គឺជាទីផ្សារលក់ដុំមួយក្នុងចំណោមទីផ្សារទាំងបីរបស់ទីក្រុងហូជីមិញ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការទទួលទាន និងផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូក និងបន្លែទៅកាន់ទីផ្សារទីក្រុង និងតំបន់ជិតខាង។ មនុស្សប្រហែល 30,000 នាក់មកផ្សារជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អាជីវករនៅផ្សារលក់ដុំ Hoc Mon ផ្តល់ឯកសារ និងឯកសារតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

នៅឯការស្ទង់មតិ លោក Le Van Tien នាយកក្រុមហ៊ុនគ្រប់គ្រងទីផ្សារលក់ដុំ និងលក់ផលិតផលកសិកម្ម និងចំណីអាហារ ហូកម៉ន លីមីតធីត (ហៅកាត់ថា ហុកម៉ន ផ្សារលក់ដុំ) មានប្រសាសន៍ថា បញ្ហាសំខាន់បច្ចុប្បន្នគឺប្រតិបត្តិការខុសច្បាប់នៃចំណុចជួញដូរនៅខាងក្រៅទីផ្សារ។ នៅទីនេះ អ្នកលក់មិនត្រូវឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យសុខភាព មិនបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលផ្នែកសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ មិនមានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់សិទ្ធិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ឬការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការផលិត និងជួញដូរអាហារសុវត្ថិភាព មិនត្រូវបានយកគំរូតាមកាលកំណត់សម្រាប់ធ្វើតេស្ត និងបំពានបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសុវត្ថិភាពចរាចរណ៍ អនាម័យបរិស្ថាន និងសណ្តាប់ធ្នាប់ទីក្រុង។

ទន្ទឹមនឹងនេះ អាជីវករនៅក្នុងផ្សារលក់ដុំ Hoc Mon ត្រូវតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិដ៏តឹងរ៉ឹងជាច្រើន ដើម្បីធានាគុណភាពផលិតផល និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ព្រមទាំងទទួលបន្ទុកចំណាយលើការយកគំរូសាច់ជ្រូកសម្រាប់ធ្វើតេស្ដមីក្រូជីវសាស្រ្ត ដែលនាំឱ្យតម្លៃកាន់តែខ្ពស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អំណាចទិញនៅក្នុងទីផ្សារមានការថយចុះ ខណៈពេលដែលនៅខាងក្រៅមានភាពអ៊ូអរ វាមានហានិភ័យដែលពាណិជ្ជករតូចៗនឹងត្រូវ "មានជើងមួយចូល មួយជើងចេញ" សូម្បីតែចាកចេញពីទីផ្សារលក់ដុំក៏ដោយ។ លោក Le Van Tien បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងសង្ឃឹមថានឹងដោះស្រាយបញ្ហានានាដើម្បីឱ្យពាណិជ្ជករមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការស្នាក់នៅ និងការវិនិយោគ"។

ក្រុម​ការងារ​បាន​ចុះ​អង្កេត​ផ្សារ​លក់​ដុំ Hoc Mon នៅ​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី​១៣ ខែ​សីហា។

បញ្ចប់ការស្ទង់មតិនេះ សមមិត្ត Cao Thanh Binh បានវាយតំលៃខ្ពស់ចំពោះការទទួលខុសត្រូវរបស់ Hoc Mon Agricultural and Food Wholesale Market Management and Trading Company Limited និងក្រុមហ៊ុន Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company។ ក្រុមការងារបានទទួលស្គាល់នូវអនុសាសន៍ត្រឹមត្រូវរបស់អង្គភាពទាំងពីរ ហើយបានស្នើឱ្យមន្ទីរ និងមូលដ្ឋានធ្វើការសម្របសម្រួលដោះស្រាយបញ្ហាដែលមានស្រាប់។

សមមិត្ត Cao Thanh Binh បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ចំពោះទីតាំងអាជីវកម្មនៅខាងក្រៅផ្សារលក់ដុំដែលមិនធានាបាននូវបទប្បញ្ញត្តិ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អាជ្ញាធរ និងមូលដ្ឋានចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យ និងសាកល្បងគំរូជាប្រចាំ ដើម្បីធានាបាននូវភាពយុត្តិធម៌ និងបង្កើតច្រករបៀងផ្លូវច្បាប់។

លោក Cao Thanh Binh បានមានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំសង្ឃឹមថា មូលដ្ឋាន និងមន្ទីរពាក់ព័ន្ធនឹងសិក្សាពីដំណោះស្រាយ ហើយស្នើឡើងដោយក្លាហាននូវគោលនយោបាយជាក់លាក់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារលក់ដុំល្អបំផុត។ ធានាការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅផ្សារលក់ដុំយ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីបង្កើតខ្សែក្រវាត់សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញ និងសិក្សាដំណោះស្រាយដើម្បីជំនះឧបសគ្គបច្ចេកទេស ដើម្បីទីផ្សារអាចដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងតម្លាភាព”។

ការដឹកជញ្ជូន

ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/lo-ngai-an-toan-thuc-pham-khi-heo-giet-mo-thu-cong-nhap-ve-cho-dau-moi-post753846.html